Co je lepší: squash nebo cuketa

Patissons

Patissons

Deset výhod oproti cuketám, které určily mé preference:

  • Na chuť – docela zaměnitelné, navíc co se týče nutričních a chuťových kvalit, dýně “předběhne” cuketu.
  • Lepší a déle skladované při pokojové teplotě.
  • Snadněji se loupe – po dlouhém skladování nemá tak silnou slupku jako většina cuket.
  • Malý na váhu, „porcovaný“ – na jedno vaření – pro malou rodinu.
  • Tradičně pozdní odrůdy byly nahrazeny novými odrůdami a hybridy s různou dobou zrání, včetně raných.
  • Různé tvary: talíře, kotouče a deštníky; mohou mít hladké okraje nebo vroubkované.
  • Barevná škála se také každým rokem rozšiřuje: pokud se dříve pěstovaly převážně bílé patissony, pak dnes můžete pěstovat smaragdové, oranžové, žluté, fialové ovoce. Existují odrůdy pestrého zbarvení, s pruhy a skvrnami (na ty druhé jsem ještě nenarazil).
  • Dužnina ovoce je velmi hustá, proto je dýně vhodná na mražení a všechny druhy konzervace.
  • Tato zelenina je skvělá pro přípravu plněných jídel, ale i kandovaného ovoce.
  • Nakonec je patisson vhodný pro přípravu dietních pokrmů, pro každodenní i sváteční menu.

Za prvé, pro zavařování malých patizonů o průměru 3-4 cm je nutný jednorázový sběr velkého množství malých plodů dýně.

Za druhé jsem doséval zbytky z různých balení na konci trvanlivosti: byla škoda je vyhodit, semena jsou nyní trochu drahá a hlavně ne ta, která bývala, často s nepředvídatelnými sazenice. A tak můžete sbírat svá semínka. Předtím jsem si s tím hlavu nelámal.

Za třetí, velmi chudé sazenice, když byly ihned zasety do země na lůžko s částí semen (jedno vyklíčené!), vedly k tomu, aby při druhém setí ve skleníku zasely silnější. Jako obvykle se objevily všechny zbytky. Neuklízel jsem, ale nebylo tam žádné další místo pod sluncem. Ano, a záhon byl pro mě částečně experimentální: naložený rostlinnými zbytky z podzimu s přidaným pytlem listí a peří ze starého peříčku a pokrytý fólií se štěrbinami pro výstup rostlin. Měl růst bez zálivky. Všech 9 kousků jsem přistál tlustší – nikdy nevíte co.

11. června. Pěstování tykve na teplém lůžku (dříve dobře rozlitém vodou) pod fólií,

11. června. Výsadba patizonů na teplém lůžku (dříve dobře rozlitém vodou) pod fólií

Další den byly okraje štěrbin posypány zeminou, aby se vlhkost méně odpařovala a „cirkulovala“ pod fólií.

Patisony tří odrůd se dvěma cuketami po okrajích záhonů, vysazené již na začátku června, seděly dlouhou dobu pod oblouky s filmem také nahoře, bez hmatatelného pokroku ve vývoji, bezpečně přečkaly kroupy 25. června. Cuketa rostla a plodila a dýně tvrdošíjně seděla. Teprve začátkem července začali moji domorodci z tropů růst a vykrmovat, aniž by se zatěžovali ovocem.

Téměř tropické houštiny!

Téměř tropické houštiny!

Přestal jsem se k nim přibližovat: nebylo třeba zalévat a hnojit a občas se samčí květy, které se prodraly na světlo, stačily odříznout a dát do vysoké vázy. Kravaty nebyly vidět. Exotika v zahradním designu a nic víc!

O měsíc později se na druhé straně zahrady Tropicans přiblížili na nebezpečnou vzdálenost k borůvkám. Bez zálivky a hnojiv!

Plazí se po sousedech

Plazení po sousedech. Borůvky na pozadí “tropikánů”, jako borůvkový keř!

Šel jsem sbírat listy a „minimalizovat“ exotiku. Léto se chýlí ke konci, ale squash nikde! Jaké bylo moje překvapení! Několik obrovských zelených patizonů hmoty, kterou jsem nikdy předtím neviděl! Mezi zelení jsou neviditelné a pozornost by mohly upoutat pouze velké (velmi velké!) plody.

Tolik k tobě

Tady je “porce squash” pro Gullivera!

Odříznutí listů situaci radikálně nezměnilo. Ale v polovině neobvykle teplého srpna začaly plody tykve konečně potěšit: za den nebo dva se malá dýně získá na půllitrovou konzervu.

Týdenní sklizeň ve sklenicích na zimu

Týdenní sklizeň ve sklenicích na zimu

A čím častěji sbírám, tím více nových přibývá. Takovou úrodu tykve jsem ještě neměl!

Nedávno jsem se dozvěděl, že tykev vyžaduje pro bohaté plodování teplotu +26. +28. Na Středním Uralu se to stává zřídka. Proto budu na „tropické“ patizony roku 2023 dlouho vzpomínat.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: