Fihuahua, co to je

Už jste někdy slyšeli o feijoa? Pokud tomu tak není, pak je čas se seznámit s tímto exotickým ovocem, protože je nejen úžasně chutné a voňavé, ale také velmi užitečné.

Co je feijoa?

Feijoa – zástupce rodiny mytálů, který zahrnuje také guavu a eukalyptu. Rodina této rostliny je chladná subtropická a tropická vysočina v jižní Brazílii, Uruguay, Paraguay, západní a severní Argentině. Jedná se o evergreen trvalý keř, který však za příznivých okolností dokáže vytvořit strom a někdy dosahuje měření 7. Dnes se feijoa pěstuje jako okrasná nebo zahradní rostlina. V jarních měsících potěší oko krásnými žlutavě růžovými květy s dlouhými červenými tyčinkami. Listy této kultury také vypadají zajímavě: zvenčí jsou lesklé zelené a stříbřité sametové ze dna.

Ovoce se objevuje asi šest měsíců po odkvětu. Jsou malé – od 2 do 8 cm na délku a váží asi 50 gramů, matně zelené barvy s bělavým květem. Kůže zralého ovoce je tenká, ale nepoživatelná. V průsvitné šťavnaté buničině jsou skryty dvě až desítky malých semen. Chuť zralých plodů je docela zajímavá – kříženec jahod, ananasu a guavy, i když některé zachycují banánovo-ananasovou kompozici v jemné buničině feijoa. Vůně je nejčastěji popisována jako kombinace máty peprné a ananasu.

Dnes botanici si uvědomují existenci několika desítek druhů feijoa.

Na jižní polokouli plodiny od konce března do června a v Kalifornii zahradní sklizeň se sklízí v průběhu října až prosinec. Poprvé sklizeň ovoce feijoa v divočině jižní Brazílie shromáždil německý botanik Friedrich Zelo. A to se stalo v roce 1815. Tato rostlina se dostala do Evropy díky jinému botanikovi – francouzskému Eduardovi Andreovi. Do Ameriky byl přiveden do Ameriky pouze v 1900u a lidé z Nového Zélandu poprvé viděli strom na svých pozemcích pouze v 1920u.

Pro komerční účely se ovoce pěstují na Novém Zélandu, USA (Kalifornie), Austrálii, Bolívii, Chile, Kolumbii a dalších částech Jižní Ameriky.

Užitečné komponenty

Ovoce Feijoa je bohaté na živiny. Vláknina z ovoce obsahuje vitaminy B, kyselinu askorbovou, bílkoviny, uhlohydráty a zdravé tuky, které jsou nezbytné pro životně důležité funkce. Tento exot je zdrojem vápníku, mědi, železa, hořčíku, manganu, fosforu, zinku, jodu.

Feijoa obsahuje látky, které chemici nazývají saponiny. Nebudeme vás nudit „lekcemi chemie“, řekneme pouze, že se jedná o velmi užitečné látky rostlinného původu, které se vyskytují také u vojtěšky, čočky a sóji. Studie prokázaly, že saponiny mohou zabránit maligní degeneraci buněk a snížení hladiny cholesterolu.

Další skupinou chemických prvků s protirakovinnými vlastnostmi jsou flavonoidy. Oni jsou také přítomni ve velkém množství v ovocích feijoa. Kromě toho jsou tyto sloučeniny užitečné pro prevenci kardiovaskulárních chorob.

Tyto exotické ovoce jsou bohaté na vitamín C a vlákno dobré pro trávení. Feijoa patří k vysoce alkalickým potravinám, které pomáhají udržovat zdravou úroveň kyselosti těla.

Výživové fakty (za 100 g)

Kalorická hodnota	55 kcal
Proteiny	0,98 g
Tuky	0,6 g
Sacharidy	13 g
Vlákno	6,4 g
vitamin A	6 ME
vitamin C	32,9 mg
Vitamin E	0,16 mg
Vitamin K	3,5 μg
Vitamin B1	0,006 mg
Vitamin B2	0,018 mg
Vitamin B3	0,295 mg
Vitamin B5	0,223 mg
Vitamin B6	0,067 mg
Vitamin B9	23 μg
Draslík	172 mg
Sodík	3 mg
Vápník	17 mg
Měď	0,04 mg
Železo	0,14 mg
Hořčík	9 mg
Mangan	0,08 mg
Fosfor	19 mg
Zinek	0,06 mg

Jak si vybrat feijoa

Zralé plody jsou vždy velmi voňavé, mírně měkké (konzistence banánů), tmavě zelené plody. U přezrálého ovoce jádro zhnědne. Zralé plody se skladují při pokojové teplotě po dobu nejvýše 2 dnů. Již třetí den, i když se nezmění navenek, budou trpět jejich chuťové vlastnosti.

Čerstvě řezané tělo je čisté a průsvitné, s konzistencí podobnou želé, ale blíž k pokožce je hustá dužina.

Přínosy pro zdraví

Podporuje trávicí systém

Feijoa je dobrý zdroj rozpustné vlákniny. A dietní vláknina je schopna stimulovat střevní motilitu a zvýšit sekreci žaludeční šťávy, což usnadňuje proces trávení, zabraňuje zácpě, nadýmání. Kromě toho je vláknina schopna vázat a odstraňovat karcinogeny ze střev, čímž brání rozvoji kolorektálního karcinomu. Vitamin B6 činí z tohoto ovoce účinný lék proti nevolnosti a zvracení.

Nezvyšuje hladinu cukru v krvi

Lidé s diabetem 2. typu mohou toto ovoce bezpečně konzumovat, protože patří do kategorie produktů s nízkým glykemickým indexem. To znamená, že štěpení v těle se pomalu vstřebává do krevního řečiště, což brání náhlým změnám hladiny glukózy v krevním řečišti.

Stabilizuje krevní tlak

Výhody feijoa zahrnují schopnost zabránit zvýšení krevního tlaku. Bohatý obsah draslíku a nízké hladiny sodíku pomáhají uvolnit krevní cévy a zajistit správný krevní tlak v těle.

Snižuje riziko vzniku srdečních chorob

Vlákna, kyselina askorbová, vitamín B6 a draslík jsou známé jako užitečné při udržování zdraví srdce. Označené látky v dostatečném množství obsažené v ovoci feijoa. Kromě toho je důležité mít na paměti, že tyto plody čistí tělo nadměrného cholesterolu, což je také důležité pro zdravé srdce.

Pomáhá bojovat s infekcemi

Feijoa buničina v 100 g obsahuje asi 82 procento doporučeného denního příjmu vitamínu C. A jak víte, je to silný přírodní antioxidant, který pomáhá tělu odolávat infekcím a virovým chorobám. Kromě toho má antikarcinogenní schopnosti, chrání před volnými radikály a účinně posiluje imunitní systém.

Antioxidační ovoce

Zralé ovoce obsahují mangan, což je důležitý kofaktor některých enzymů nezbytných pro výrobu energie a tvorbu antioxidační ochrany. To znamená, že některé enzymy za účelem neutralizace volných radikálů potřebují mangan a ovoce feijoa pomůže doplnit své rezervy.

Studie amerických vědců zjistila, že lidé, kteří pravidelně konzumují toto ovoce, mají téměř 50 méně rizika, že uhynou z koronárních onemocnění srdce.

Zlepšuje paměť, pozornost a soustředění

Některé složky ovoce, včetně draslíku, kyseliny listové a různých antioxidačních látek, poskytují tělům neurologické výhody. Kyselina listová například snižuje riziko Alzheimerovy choroby a brání kognitivním poruchám, chrání před rozvojem demence. Draslík je známý jako látka, která stimuluje průtok krve do mozku, aktivuje práci neuronů, které zlepšují koncentraci a kognitivní schopnosti. A díky vitaminu B6 chrání feijoa před depresí. Vědci tvrdí, že dvě porce těchto exotických plodů denně minimalizují riziko vzniku deprese, snižují úzkost a účinky stresu.

Užitečné v těhotenství

Plody Feijoa jsou bohaté na železo a kyselinu listovou, které jsou rozhodující pro tvorbu krvinek. Obě látky jsou pro nastávající matky prostě nepostradatelné. Železo zabrání anémii a kyselina listová ochrání dítě před vývojovými patologiemi. Na druhé straně ovocná vláknina bohatá na vlákninu zlepší funkci střev, která je u mnoha těhotných žen „slabým místem“. Je třeba si také uvědomit, že feijoa je více než jiné ovoce, bohaté na jód, a je to nenahraditelný prvek pro tělo budoucí matky.

Feijoa je pravděpodobně jeden z nejočekávanějších zdrojů jódu.

Zdroj jódu

Tento minerál si zaslouží, aby o tom bylo řečeno samostatně. Mnozí zvykli na doplňování zásob jódu z mořských plodů, ale toto ovoce je také užitečné pro lidi s nedostatkem jódu. Feijoa by se měla objevit ve stravě lidí, kteří trpí husími nebo hypotyreózou. Pravidelná konzumace ovoce zabraňuje obezitě, zlepšuje metabolismus, snižuje citlivost na chladu, zmírňuje únavu a depresi, což jsou příznaky dysfunkce štítné žlázy.

Další užitečné schopnosti ovoce feijoa:

zabránit chronickým nachlazením;
zlepšit fungování nervového systému;
zpevnit dásně;
zabránit vzniku anémie;
posílení kostí;
urychlit zotavení těla po úrazech a nemocech;
zlepšení zdraví plic;
chránit před škodlivými bakteriemi;
aktivovat štítnou žlázu;
urychluje hojení ran;
pomoci bojovat s chronickou slabostí.

Jak používat

Je to všestranné ovoce, které se používá k výrobě dezertů, jogurtů, omáček, džemů, želé, dortů, džusů nebo marmelády. Příjemná vůně čerstvého ovoce zvýší chuť ovocných salátů. Jsou také přidány do pudinků a pečivových výplní.

Sladké ovoce feijoa je zdravou alternativou sladkých dezertů. Ovoce se konzumuje čerstvé, nakrájené na polovinu: malou lžičkou si vyberte maso a opusťte kůži. Jednou z výhod těchto plodů je to, že mohou být zmrazeny bez ztráty chuti, vůně, barvy nebo poškození struktury. Toto ovoce se přidává do čokolády, čaje, obilovin, vína, vodky, ginu, alkoholických a nealkoholických koktejlů a konzervovaných zralých plodů.

Jeho výtažek se zavádí do složení kosmetiky a semena se používají jako přírodní křovina. Masky z buničiny zesvětlují a oživují pokožku obličeje a vlasy jsou lesklé a zdravé. V alternativní medicíně je feijoa známo jako lék proti nachlazení, horečkám, hypertenzi a nestabilnímu krevnímu tlaku. Toto ovoce je doporučeno lidem bojujícím s rakovinou. A zahradníci rádi pěstují feijoa jako živý plot, který může trvat déle než roky 45.

Nový Zéland Salát

Smíchejte 100 g másla se 150 g proseté mouky (technologie – jako při výrobě pečiva z křehké pečeně). Výsledkem by měla být konzistence připomínající drobky chleba. Přidejte 3 polévkové lžíce hnědého cukru a tolik nasekaných mandlí. Oloupeme a jemně nasekáme 2 jablka, posypeme citronovou šťávou. Oloupejte a nakrájejte na velké kousky 2 feijoa ovoce a menší – 2 banány, přidejte do jablek. Dejte ovocnou směs na namazanou formu, posypte ji předem připravenými drobky mouky, cukru a másla a jemně promíchejte. Pečte půl hodiny (jablka by měla být měkká a drobenka bude růžová). Podávejte se smetanou, zmrzlinou, medem, krémem nebo jogurtem.

Legenda říká, že ovoce se vtipným jménem feijoa je mladý muž, kterého se král moře změnil na strom. Proč? Vzhledem k tomu, že člověk, který kdysi miloval mořskou princeznu, zarmoutil nad domem a rozhodl se opustit podmořské království. Od té doby navždy zamrzl mezi vodou a zemí úžasným stromem s jemnými plody, které voní mořem.

Feijoa, Akka Sellova nebo také “ananasová guava” je stálezelená plodonosná rostlina z čeledi Myrtaceae. Ovoce bylo pojmenováno po portugalském vědci João de Silva Feijo. Poté, co odešel na Kapverdy spravovat sirné doly, začal se zajímat o studium místní flóry a fauny. Tam poprvé uviděl rostlinu, která na začátku XNUMX. století začala nést jeho jméno. Dnes je známým ovocem mnoha nemocí. Je bohatý na vitamíny, aminokyseliny, pektin a samozřejmě jód.

co je to

Feijoa je biologicky považována za bobule, ale nejčastěji se nazývá ovoce. Má podlouhlý oválný tvar a průměr ne více než 5 cm.Průměrná hmotnost je 30-40 g. Bobule jsou pokryty hustou zelenou slupkou, která spolehlivě skryje světle zbarvenou dužinu. Uvnitř jsou jedlá semena, která se nacházejí ve šťavnaté rosolovité hmotě. Chutí a vůní feijoa připomíná ananas, kiwi a jahody.

V jakých regionech roste?

Rostlina se žluto-růžovými květy se cítí pohodlně v subtropickém a tropickém podnebí. Jeho domovinou je Jižní Amerika, kde se feijoa nazývá Quechua. Podle starověké legendy bylo toto ovoce dáno Indiánům jako dar od bohů. Nyní se rostlina aktivně pěstuje v mnoha zemích světa:

Řecko;
Španělsko;
Nový Zéland;
Portugalsko;
Chile
Bolívie;
USA (Kalifornie);
Kolumbie.

Strom začíná kvést na jaře a nést ovoce – šest měsíců po dokončení tohoto procesu, to znamená na konci podzimu nebo na začátku zimy.

Jaké jsou prospěšné vlastnosti

Bobule Feijoa jsou schopny mít preventivní a terapeutický účinek u patologií:

ateroskleróza;
zánět štítné žlázy;
авитаминозе;
zablokování krevních cév;
gastritida;
akutní a chronická onemocnění gastrointestinálního traktu;
exacerbovaná pyelonefritida.

Pro léčebné účely se používají čerstvé plody rozdrcené do stavu kaše nebo připravené tinktury a odvary.

Kůra Feijoa obsahuje silné antioxidanty – katechiny a leukoanthokyany. Zastavují stárnutí organismu a snižují pravděpodobnost vzniku rakoviny.

Výhody pro zdraví žen

Quechua je nízkokalorický produkt, takže jej lze používat při dietě. Obsahuje biologicky aktivní prvky, které urychlují metabolismus a přispívají k rychlému odstranění toxinů z těla. Feijoa může doplnit jakoukoli dietu pro ženy, které chtějí rychle zhubnout.

Vědci z Neapolské univerzity pojmenované po Fridrichovi II. dokázali, že látky obsažené v bobulích se podílejí na boji proti stafylokokům a E. coli. Potvrzuje to zveřejnění článku na webovém portálu researchgate.net z února 2010. Pravidelné používání feihua vede k:

snížení hladiny cholesterolu;
zlepšení paměti;
zvýšení tolerance napětí;
zpomalení procesu stárnutí v těle;
obnovení metabolismu tuků;
odstranění deprese.

Ovoce pomáhá vyrovnat se s anémií, Alzheimerovou chorobou a hypertenzí.

Feijoa je silné antispasmodikum při bolestivé menstruaci. Díky zrychlenému metabolickému procesu přispívá k rychlému otevření děložního čípku.

Feijoa a ořechový džem

V těhotenství

Bobule pomohou diverzifikovat výživu těhotné ženy. Nasycuje tělo kyselinou askorbovou a jódem. Jeho užívání se doporučuje od 12. týdne, protože v tomto období začíná aktivní tvorba důležitých orgánů dítěte, zejména štítné žlázy.

Kyselina listová přispívá k plnému rozvoji oběhového systému plodu. Železo odstraňuje příznaky anémie z nedostatku železa u nastávající matky, zejména ve třetím trimestru těhotenství. Denní příjem ovoce pro těhotné ženy je 2-3 plody.

Pro zlepšení pokožky obličeje

Bobule se používá k přípravě omlazujících a hojivých masek. Esenciální oleje odstraňují zarudnutí a suchost pokožky. Jód posiluje dermis, dodává jí pružnost a hladkost. Vitamíny B a C pomáhají zlepšit barvu pleti a chrání ji před působením volných radikálů.

Maska pro omlazení pleti

Tento nástroj pomůže vyhladit vrásky a zvýšit elasticitu pokožky.

Feijoa buničina – 2 polévkové lžíce.
Olivový olej – 1 lžičky
Med – 1 lžička

V míse smícháme všechny ingredience podle receptu.
Naneste tenkou vrstvu směsi na pokožku.
Vydržte ne více než 15 minut.

Odstraňte masku suchým hadříkem a její zbytky opláchněte teplou vodou.

Univerzální pleťová maska

Je určen pro všechny typy pleti, poskytuje stahující a hydratační účinek.

Feijoa buničina – 2 polévkové lžíce.
Olivový olej – 1 lžičky
Kuřecí vejce – 1 ks.

Ve smaltované nebo skleněné nádobě smíchejte všechny přísady, dokud nezískáte homogenní hmotu.
Pomocí širokého štětce naneste masku na pokožku obličeje.
Po 15-20 minutách opláchněte teplou vodou.

Před použitím kosmetických přípravků doma byste si měli udělat test na alergii.

Přínosy pro zdraví mužů

V dospělosti trpí prostatitidou více než polovina práceschopných mužů na světě. Quechua lze konzumovat několik plodů denně jako preventivní opatření, aby se zabránilo rozvoji patologie. Pomůže také při hormonální terapii, zlepší reprodukční funkci.

Zmrzlina (foto z Pinterestu)

Jaké jsou kontraindikace

Zelené bobule používejte opatrně:

děti do 1 roku;
diabetici;
hypotenze;
alergiků.

Doporučená denní dávka ananasové guavy pro dospělého není více než 2 ovoce, pro dítě – 1 ovoce. Lidé s vážným problémem nedostatku jódu mohou konzumovat 3 až 5 kusů denně. Překročení této hranice může vést k příznakům průjmu, stejně jako konzumace ovoce s mléčnými výrobky.

Jaká je nutriční hodnota

Hlavní výhodou feijoa je absence cholesterolu, nasycených tuků, cukru a také vysoký obsah vitamínu C a aromatických silic.

Bobule se používají jako imunomodulátor při léčbě chřipky, nachlazení a virových onemocnění.

Kolik kalorií obsahuje

Obsah kalorií ve 100 g bobulí je 55 kcal, z toho:

bílkoviny – 0,98 g;
tuk – 0,6 g;
sacharidy – 13 g;
Celulóza – 6,4 g;
voda – 86,6 g.

Mezi ovocné sacharidy:

sacharóza – 2,93 g;
fruktóza – 2,95 g;
glukóza – 2,32 g.

Kromě toho se odkazuje na zásadité potraviny, které pomáhají vyrovnávat hladinu kyselosti v těle.

Plody dozrávají v listopadu

Jaké jsou vlastnosti složení vitamínů a minerálů

Ananasová guava má velmi rozmanité chemické složení, které je bohaté na vlákninu, vitamíny, pektin, sacharózu, mikroživiny, fenolické sloučeniny a biologicky aktivní prvky.

Chemické složení (na 100 g bobulí)	Množství, mg
Thiamin (vitamin B1)	0,01
Riboflavin (vitamin B2)	0,02
Kyselina pantothenová (vitamin B5)	0,23
Pyridoxin (vitamin B6)	0,07
Kyselina listová (vitamin B9)	0,023
Kyselina askorbová (vitamin C)	32,9
Kyselina nikotinová (vitamín PP)	0,46
Phylloquinone (vitamín K)	0,03
Draslík	172,0
Silikon	22,0
Fosfor	19,0
Vápník	17,0
Hořčík	9,0
Chlor	8,0
Síra	5,0
Sodík	3,0
Jod	0,035
Hliník	0,38

Quechua obsahuje více jódu než mořské plody – 18,7 % denní lidské potřeby. Je třeba si uvědomit, že takové procento minerálního obsahu mají pouze ty plody pěstované u moře.

Pravidla výběru

Následující tipy vám pomohou koupit zralou feijoa:

Barva masa: transparentní. Vnitřní část přezrálých plodů je hnědá a nezralé exempláře jsou bílé.
Textura dužiny: měkká, rosolovitá konzistence.
Barva kůže: jednotná, tmavě zelená bez černých skvrn a stop hniloby.
Povrch: matný s drsností.
Stopka: chybí, což naznačuje přirozené zrání bobule.
Chuť: šťavnatá dužnina má specifickou kyselost s mírnou vůní jódu.

Velký průměr ananasové guavy není ukazatelem zralosti. Velikost plodu závisí na jeho odrůdě.

Jak uložit

Doba skladování feihua po sběru by neměla přesáhnout 10 dní. Proto by se měl ihned po nákupu spotřebovat nebo prodloužit jeho trvanlivost pomocí moderních technik.

Čerstvé

Zralé feijoa lze uchovávat v chladničce při teplotě nepřesahující 6 ° C po dobu 7 dnů. Nejprve by měl být umístěn do papírového sáčku nebo plastové nádoby. Nezralé ovoce by mělo být položeno na ručník mimo přímé sluneční světlo. Musí být skladovány při pokojové teplotě (19˚С – 25˚С), dokud nejsou plně zralé.

Zamrzlý

Jednoduchý a pohodlný způsob, jak se potěšit svou oblíbenou bobule, je zmrazit je pro budoucí použití. Pokud vám mraznička umožňuje zásobit se, měli byste vzorky uspořádat do sáčků nebo nádob na porce. Buničina může být nakrájena na kousky nebo usmrcena v mixéru s cukrem.

Hotový polotovar je nutné ihned po broušení odstranit. Interakce se vzduchem vede k oxidaci a získání hnědé barvy.

Zmrazené quechua lze použít jako přípravu jídel a nápojů. Jeho trvanlivost je 6 až 12 měsíců. Výrobek neumožňuje opětovné zmrazení.

Konzervované

Ze zelených bobulí se dá udělat i lahodný džem. K tomu potřebujete přírodní konzervant – cukr. Existuje mnoho receptů na výrobu džemu různými technologiemi zpracování.

živý džem

Jedná se o jeden z účinných způsobů, jak prodloužit trvanlivost bobulí doma, při zachování maximálního množství vitamínů.

Feijoa – 1 kg
Cukr – 1 kg

Jahody omyjte a odstraňte stopky.
Rozkrojte napůl a vložte do mixéru.
Rozemlete na homogenní konzistenci.
Přendejte do smaltované mísy a posypte cukrem.
Džem mícháme, dokud se krystalky cukru nerozpustí.
Umyjte a sterilizujte sklenice.

Přeneste do nich živý džem a uchovávejte v chladničce ne déle než 3 měsíce.

Jako náhrada cukru je vhodný přírodní med, který je považován i za přírodní konzervant.

Vařený džem

Chuť bobulového džemu bude připomínat jahody, ananas, banán nebo angrešt. Od předchozí verze se liší nutností tepelného zpracování vzorků.

Feijoa – 1 kg
Cukr – 1 kg
Voda – sklo 1

Ovoce omyjte a odstraňte stopky.
Rozdrťte je v mlýnku na maso nebo mixéru.
Připravte sirup: nalijte vodu do smaltované pánve a rozpusťte v ní cukr.
Dejte na střední teplotu a po provaření do ní přidejte ovocné pyré.
Dobře promíchejte vařečkou a vařte 10 minut.
Doporučuje se odstranit pěnu vytvořenou na povrchu.
Sklenice sterilizujeme, potřeme marmeládou a zavaříme.

Quechua džem by měl být skladován na tmavém a chladném místě ne déle než 1 rok.

Jak se používá při vaření?

Feijoa se konzumuje čerstvá nebo po uvaření. Chcete-li to vyzkoušet, musíte bobule rozpůlit a lžičkou vydlabat dužinu. Často se používá ve vegetariánské kuchyni a pro dietní jídla. Z bobulí se vaří džem, džem, želé a kompoty. Jsou také vhodné pro přípravu omáček a přesnídávek.

Mandlový kokosový dort

Tento dezert okouzlí vaše hosty, protože má neuvěřitelnou chuť a lehce vlhkou texturu.

Moučkový cukr – 20 g
Kokosové mléko – 200 ml
Lemon – 0,5 ks.

Ovoce rozpůlíme, odstraníme dužinu a nakrájíme na kostičky. Zalijte šťávou z půlky citronu nebo limetky.
Oddělte bílky od žloutků a šlehejte je s 1 lžící cukru a špetkou soli, dokud se nevytvoří stabilní pěna.
Změklé máslo ušleháme s moučkovým cukrem do krémova.
Do máslové směsi za stálého šlehání přidejte žloutky.
Zvlášť smícháme smetanu a zakysanou smetanu.
Pšeničnou mouku prosejeme spolu s práškem do pečiva. Přidejte mandlovou mouku a kokosové vločky.
Do žloutkovo-olejové hmoty po částech přidáváme smetanu se zakysanou smetanou a suchou směs. Přidejte proteiny a jemně promíchejte, abyste nezničili jejich strukturu.
Poté do těsta vložíme předvařené ovoce.
Připravte si dortovou formu tak, že ji vyložíme pečicím papírem. Stěrkou do ní nalijte těsto.
Předehřejte troubu na 180˚C a moučník pečte 1 hodinu.
Na přípravu náplně je potřeba smíchat moučkový cukr s kokosovým mlékem a kůrou z půlky citronu. Za důkladného míchání směs zahřejte.
Párátkem propíchneme do dortu dírky a naplníme kokosovým olejem.

Dezert se doporučuje podávat až po úplném vychladnutí. Můžete jej doplnit kokosovými lupínky.

Podívejte se také na recept na obohacený koktejl feijoa

Jaká je cena za 1 kg

Quechua lze koupit v supermarketech a na trhu. Prodává se na váhu a ve formovaných koších po 0,5 kg.

Produkt	Cena, rub.
Feijoa (Kolumbie), 1 kg	680,00
Feijoa džem Balkham (Rusko), 300g	224,00
Sušená feijoa (Gruzie), 1 kg	600,00

Květy Feijoa jsou fascinující, a proto byla rostlina původně používána k dekorativním účelům. Zdobila zahrady Japonska, Austrálie a Alžírska. Také čínští malíři malovali zátiší a kompozice, zobrazující jeho kvetoucí větve a šťavnaté ovoce.