Při plánování chovu kuřat za účelem získání masa je zcela logické, aby si každý majitel drůbežárny nebo domácnosti vybral ta plemena, která vám umožní získat maximální zisk a velké objemy výživného produktu.
Selekcí se proto již podařilo vyšlechtit velká kuřata a experimenty v tomto směru pokračují. Ale velká hmota není zdaleka jedinou důležitou vlastností při chovu masných kuřat. Proto je nutné pochopit všechny dostupné možnosti.
Tento článek popisuje největší plemena kuřat s podrobnými charakteristikami, které vám pomohou rozhodnout se pro vhodnější druh.
Nejlepší plemena s fotografiemi a popisy
Brama
Toto největší plemeno bylo vyšlechtěno v 19. století. na území Severní Ameriky. Dárci byla malajská a kokhinkhinská kuřata, díky nimž bylo možné dosáhnout vynikajících výsledků plemene nejen v masovém, ale také ve směru vajec.
Ve vzhledu jsou velká kuřata plemene Brahma docela atraktivní a půvabná. Ptáci mají krásné svěží opeření ve světlých, tmavých a koroptvích odstínech. Nejběžnější jsou bílá velká kuřata Brama.
Důležité! Právě k tomuto plemeni patří světoví rekordmani ve výšce – kohout Kohout Korbun vysoký 91 cm, vážící 11 kg a Malý John vysoký 66 cm.
Standardní vlastnosti tohoto typu:
- Hmotnost kohouta je asi 5 kg.
- Hmotnost kuřete – do 4,5 kg.
- Počet vajíček od jednoho jedince je cca 120 ks. v roce.
Důležité! Jednou z výhodných vlastností tohoto plemene je rychlý růst mláďat.
Australorp
Tento velký druh je také zahrnut v mnoha hodnoceních největších kuřat na světě. Vyšlechtili ho australští ornitologové již v 19. století. křížením zástupců anglického plemene Orpingtons a místního ptactva.
Směr pěstování je vejce a maso. Tento druh je známý svou nenáročnou péčí a vysokou produktivitou.
Důležité! Toto plemeno velkých kuřat si získalo celosvětovou slávu po dosažení rekordních hodnot produkce vajec – 309 kusů každé. ročně s několika jednotlivci.
Ptáci tohoto druhu mají silnou konstituci, malou širokou hlavu s rovným hřebenem, silný zobák střední velikosti. Křídla přiléhají k tělu, ocas je poměrně dlouhý.
Náušnice a laloky jsou červené, oči jsou černé nebo tmavě hnědé. Standardní barva je černá se smaragdovým leskem, mohou být přítomny světle šedé a žluté skvrny na břiše nebo na vnitřní straně křídel.
Hmotnostní charakteristiky:
- kohoutek – 4 kg;
- kuře – 3-3,5 kg;
- produkce vajec – 160-200 ks. s průměrnou hmotností 55-62 g za rok a u čistokrevných jedinců dosahuje bez problémů 300 kusů. v roce.
Důležité! Jatečně upravené maso má obvykle tmavě červenou barvu, která připomíná hovězí. Samotné tělo má atraktivní vzhled, protože i přes tmavé opeření je kůže ptáků světlá. Produktivita kladení vajec nezávisí na ročním období a pokračuje po celý rok.
Důležité výhody:
- výborná adaptace na podmínky zadržení – jedinec, buněčný, stádo;
- vynikající imunita a vysoká produktivita;
- vyrovnaný, nekonfliktní charakter.
Mistr Gray
Tento kříženec byl vyšlechtěn francouzskými chovateli. Klasická barva je šedo-bílá se zahrnutím odstínu malých skvrn. Vzhledem k vlastnostem dosaženým v důsledku křížení jsou tato velká plemena kuřat rozšířena po celém světě a zejména v Rusku.
Ptáci se vyznačují vynikající přizpůsobivostí jakýmkoli podmínkám chovu, rychle přibírají na váze při standardní spotřebě krmiva, nejsou v rozporu s ostatními obyvateli dvora a zřídka onemocní.
Hmotnost a výkonové charakteristiky:
- kohouti – do 6 kg;
- kuře – asi 4 kg;
- produkce vajec – až 300 ks. za rok na jednotlivce.
Důležité! Maso tohoto plemene velkých kuřat je ceněno pro své vynikající chuťové vlastnosti, dietní obsah a minimum tuku.
maďarský obr
Při výčtu velkých plemen kuřat nelze ignorovat pohled na maďarského obra. Právě zástupci této odrůdy jsou lídry v popularitě pěstování v Rusku jako vejce a maso.
Při šlechtění byla zapojena místní plemena a dárci druhu Orpington. Výsledek výše je docela dobrý.
Kromě velkých velikostí jsou pozorovány následující výhody:
- rychlý nárůst hmotnosti;
- odolnost vůči chladu a jiným nepříznivým klimatickým podmínkám;
- vysoká produktivita vajec.
Důležité! Existují také vlastnosti, které je třeba vzít v úvahu – to je náročnost podmínek zadržení. Proto se začátečníkům nedoporučuje vybrat si toto plemeno kuřat a chovatelé pokračují ve svých experimentech, aby tuto nevýhodu odstranili.
Ptáci maďarského velkého jsou poměrně velcí, mají široké a masivní, poněkud hranaté, nádherně opeřené tělo, ploché břicho, křídla přitisknutá k tělu, středně velký ocas, malou hlavu bez opeření se šarlatovým obličejem.
Hřeben, dokonce i u kohoutů, je malý, se sotva znatelnými výřezy, zobák je světle žlutý a oči jsou oranžově červené.
Vlastnosti hmotnosti a produktivity:
- hmotnost kohoutů je asi 3 kg;
- hmotnost kuřete – asi 2,5 kg;
- produkce vajec – 200 ks. v roce.
cochinquin
Cochin Chinese je plemeno velkých kuřat, chovaných ve Vietnamu. Vzhledově jsou ptáci podobní zástupcům druhu Brama. Ale jejich produktivita je poněkud nižší, ale zároveň jsou drahé, takže se v Rusku a Evropě příliš nerozšířily.
Barva kuřat nemá konkrétní standard – mohou být plavá, červená, modrá, bílá. Těla jsou masivní, zatímco hlava je malá, na nohou je opeření ve formě “kalhotků”.
Zástupci tohoto velkého plemene kuřat jsou od přírody klidní, až flegmatičtí, často náchylní k obezitě, takže jejich jídelníček musí být velmi pečlivě sestavován.
Vlastnosti hmotnosti a produktivity:
- kuře – 3,5-4 kg;
- kohouti – 4,5 kg;
- počet vajec je 100-120 ročně.
Důležité! Ptáci se cítí dobře při relativně nízkých teplotách – i v takových podmínkách nadále přibývají na váze a spěchají.
Herkules
Jedno z nových plemen, jehož výsledky selekce prezentoval profesor Yu.V. Bondarenko v roce 2000. V populaci je 5 variet, které se liší barvou – stříbrná, pockmarked, bílá, zlatá, kukačka.
Tělo ptáků je silné, se širokým hřbetem a plným hrudníkem, středně velkou hlavou, malým ocasem a pevně přitisknutými, mírně dospívajícími křídly. Oči jsou oranžové, malé, zobák je zakřivený, světle žlutý.
Zástupci tohoto plemene velkých kuřat jsou od přírody dobrosrdeční a klidní, dobře vycházejí s ostatními zástupci domácího dvora.
Vlastnosti hmotnosti a produktivity:
- hmotnost kuřete – asi 3,5 kg;
- hmotnost kohoutů je asi 4,5 kg;
- počet vajec za rok – 210-220 ks.
Důležité! Pozoruhodné u tohoto plemene je vysoká míra přežití mladých zvířat – až 96% a jedinečné vlastnosti vajec – často mají velké žloutky v množství 3 ks. Ale jak se potomek vyvíjí, ve druhé nebo třetí generaci mohou původní vlastnosti klesat.
Orpington
Anglický vědec William Cook se zabýval chovem tohoto plemene velkých kuřat. Jeho hlavním úkolem, kromě dosahování velkých velikostí ptáků, je získat chutné bílé maso, což se mu úspěšně podařilo.
Zástupci tohoto druhu mají podsaditou postavu, krátké nohy s malým opeřením, malou hlavu a rovný krk. Barva se liší v 11 odstínech. Vyniká především specifický zachmuřený pohled ptactva.
Vlastnosti:
- hmotnost kuřat – do 5,5 kg;
- hmotnost kohoutů – do 7 kg;
- počet vajec – 140-160 ks. v roce.
Vzhledem ke zvláštnostem hmotnosti jatečně upravených těl je toto plemeno klasifikováno jako kategorie „Obrovská kuřata světa“.
dresový obr
Hlavní cíle v chovu tohoto amerického plemene chovatelem Dexterem Uhamem – rychlost vývoje mladých zvířat a dosažení mohutného osvalení, byly úspěšně splněny.
V důsledku toho se ptáci tohoto plemene vyznačují nenáročností v chovu, klidným charakterem, ale zároveň mají sklony k obezitě. Zbarvení může být černé, bílé, modré.
Hlavní vlastnosti hmoty:
- kuře – 3,7-4,5 kg;
- kohouti – 5 kg.
Důležité! Při výběru tohoto plemene pro pěstování masným směrem je třeba vzít v úvahu skutečnost, že drůbeží maso starší 1 roku výrazně ztrácí své chuťové vlastnosti.
Faverolky
Kuřata velkého plemene Faverolles jsou známá nejen svými užitkovými vlastnostmi a hmotností, ale také dekorativním vzhledem.
Těla těchto ptáků jsou doslova pohřbena v peří, které pokrývá nejen tělo, ale také krátké nohy, hlavu s malým růžovým hřebenem a krk. Opeřený zobák je žlutý nebo bílý, silný a krátký.
Kotouče na hlavě jsou velmi bujné, takže laloky téměř nejsou vidět. Peří je dlouhé po celém těle, kromě ocasu. Křídla přiléhají k tělu. Obecně ptáci vypadají obrovsky, s nadváhou. Barva je nejčastěji lososová, s jasnějším červeným nádechem.
Směr pěstování je maso a vejce, ale produkce vajec může ve druhém roce klesnout: v prvním roce se od jednoho jedince získá až 190 kusů a ve druhém jen asi 130 kusů.
Hmotnostní charakteristiky:
- kohouti – 4 kg;
- kuře – 3,3 kg.
Důležité! Maso tohoto konkrétního plemene velkých kuřat je ceněno po celém světě pro svou jemnost a propracovanost. Je preferován v nejlepších restauracích různých zemí. Je pozoruhodné, že při velkém množství masa jsou kosti ptáků tenké.
Povaha ptáků je flegmatická, o procházky se nijak zvlášť nezajímají. Proto, přestože klidně vycházejí s ostatními obyvateli dvora, mohou být obézní.
Důležité! Ptáci plemene Faverolle se nedoporučují chovat v klecích. V kurnících je vhodné instalovat nízké tyče, aby nedošlo ke zranění při vzletu domácích mazlíčků kvůli jejich hmotnosti a velkým rozměrům.
Dorking
Anglické plemeno Dorking, známé od konce 19. století. – Další druh ptáků, který patří mezi největší kuřata na světě. V určitých kruzích je toto plemeno považováno za téměř nejlepší z hlediska masitosti.
Těla ptáků Dorking jsou velká, se širokým a dlouhým tělem, velkou hlavou, velmi krátkým krkem a těsně přiléhajícími křídly. Ocas připomíná vějíř, zobák je malý, mírně zahnutý.
Pohlaví ptáků je určeno charakteristickým rysem – polohou hřebene: u kohoutů stojí přísně svisle, u slepic visí na boku. Barva je zastoupena několika variacemi – stříbrno-bílá, pestře modrá, zlatá, pruhovaná, čistě bílá.
Vlastnosti hmotnosti a produktivity:
- hmotnost kohoutů se pohybuje od 3,5 do 4,5 kg;
- hmotnost kuřete – 2,5-3,5 kg;
- ukazatele produkce vajec – 120-140 ks. za rok s hmotností vajec 60-66 g.
Důležité! Navzdory široké popularitě a dekorativnímu vzhledu je třeba při výběru vzít v úvahu nevýhody tohoto plemene:
- je nutná pečlivá kontrola stravy, protože kompetentní rovnováha ovlivňuje kvalitu masa a jeho chuťové vlastnosti;
- ptáci tohoto plemene velkých kuřat nereagují dobře na prudkou změnu úrovně teploty a vlhkosti;
- ptáci jsou náchylní k infekci encefalitidou, proto musí být bezpodmínečně očkováni podle plánu.
cornwallský
Toto plemeno velkých kuřat bylo vyšlechtěno jako výsledek selekce malajských a anglických bojových druhů. Hlavním cílem tehdy byla potřeba zajistit obyvatelstvo masem, kterého byl v zemi velký nedostatek. Výsledky byly celkem uspokojivé.
Ptáci tohoto druhu mají široké a velké tělo s jasně definovaným reliéfem, dlouhým krkem, krátkým zobákem a ocasem, malou hlavou s hřebenem ve tvaru lusku.
Standardní barva je bílá, ale mohou se vyskytnout skvrny jiného odstínu, to není kritické, někdy je také pozorován vzhled jedinců hnědé, ohnivě červené nebo plavé barvy.
Důležité! Navzdory skutečnosti, že bojová plemena se stala předky, povaha ptáků je mírumilovná.
Hmotnostní charakteristiky:
- hmotnost kohoutů dosahuje 4 kg;
- hmotnost kuřete – 3,5 kg;
- počet vajec – 170 ks. v roce.
Z dalších vlastností tohoto plemene velkých kuřat lze zaznamenat jejich vytrvalost, nenáročnost, rychlý přírůstek hmotnosti při nízké spotřebě krmiva a možnost chovu ve stísněných prostorách.
Malin
Belgické plemeno kuřat, chované v předminulém století. Zástupci tohoto druhu jsou nemotorní, s nadváhou, s pevně spojeným tělem, malými křídly, kulatýma očima a malým červeným hřebenem na hlavě.
Kohouti mají červené vousy. Tlapky mají silné opeření, silné. Barvy jsou různé – černá, bílá, modrá, perleťová.
Vlastnosti hmotnosti a produktivity:
- hmotnost kuřete – 4 kg;
- hmotnost kohoutů – 5 kg;
- počet vajec za rok – 160 ks.
Důležité! Maso těchto ptáků je obzvláště šťavnaté a jemné a vejce jsou ceněna pro svou chuť a nutriční hodnotu.
Klece jsou vhodné k chovu, ale musí mít dostatek prostoru. Plot není důležitý, protože tito ptáci nevědí, jak létat. Mezi další vlastnosti patří určitá žravost, dobrá odolnost vůči chladu a přežití kuřat.
Největší kuřata se vybírají pro pěstování na maso. Nosnice masných plemen snášejí vejce patřící do první a druhé kategorie – průměrná hmotnost jedné kopie je 60-65 g. Nejčastěji se zástupci masového směru neliší v rekordní produktivitě vajec.
Největší kuřata masného plemene
Masní jedinci obvykle dozrávají pozdě a počet vajec nepřesahuje 200 kusů ročně. V této kategorii jsou nejzajímavější:
- brama;
- žerzejový obr;
- cochinquin;
- cornwallský;
- Minorca;
- Orpington;
- Plymouth Rock;
- Yurlovskaya hlučná.
Brama
Ptáci mají silné široké tělo a lehké kosti, což zvyšuje výtěžnost masa. Brahmovo maso je chutné, dietní, ale při nevhodném výkrmu může ztvrdnout. Dospělé slepice jsou vykrmovány do 4 kg, kohouti – do 5 kg. Nosnice dospívají pozdě – v 9 měsících. Za celý rok snese 120 vajec o hmotnosti až 60 g.
Exteriér je zajímavý. Barevné varianty: světlá, tmavá, plavá, koroptev. Nohy ptáků jsou dlouhé, silné, opeřené. Krk je nahoře pokrytý hřívou. Hlava je malá, hřeben je špatně vyvinutý, náušnice jsou středně dlouhé.
dresový obr
Tělo ptáků je masivní. Poloha těla je vodorovná. Nohy jsou silné, se silnými stehny. Možnosti barvy peří: bílá, černá, modrá. Barva zobáku závisí na barvě peří, špička bývá světlejší než základna. Krk ptáků je tlustý, hlava je velká. Hřeben a náušnice jsou červené.
Přibývání na váze je rychlé. Samci krmí do 5-6 kg, samice – do 4.5 kg. Pohlavní dospělost nastává v 7 měsících. Během roku snesou nosnice až 180 vajec o hmotnosti 65 g.
cochinquin
Do kategorie největších kuřat chovaných na maso patří plemeno Cochinchin, chované v Indočíně. Ptáci jsou nenároční, otužilí. Jejich tělo je silné, se širokým hřbetem, objemným hrudníkem. Krk je silný, s ohybem. Středně velká hlava. Peří je volné, což dává vizuální objem. Jeho barva může být bílá, černá, plavá, modrá, koroptev. Tlapky Cochinchinů jsou opeřené. Maximální hmotnost dospělých je 4.5 kg. Maso má tukovou vrstvu. Výroba vajec – 120 kusů o hmotnosti 50 g.
Cornish kuřata (cornish)
Cornish vyšlechtěný v Anglii. Jejich tělo je silné, s vypouklým hrudníkem, silnýma nohama a velkou hlavou. Krk je středně dlouhý, silný, s ohybem. Křídla jsou přitlačena k tělu.
Pohlavní dospělost nastává v 7-8 měsících. Barva opeření je obvykle bílá, méně často plavá, červená, skvrnitá a s lemovaným peřím. Produkce vajec – až 140 kusů po 55 g. Průměrná hmotnost samic je 3.5 kg. Kohouti vykrmují až 4.5 kg. Plodnost a líhnivost je 80 %.
Menorca
Německé plemeno kuřat nese největší vejce – až 80 g (u kuřic – od 65 g). Produktivita vajec – 140-180 kusů ročně. Kuřata začínají snášet v 5 měsících. Maximální hmotnost dospělých je 4 kg.
Nevýhodou plemene je citlivost na vlhkost a další nepříznivé faktory prostředí. Barva je černobílá – bílá odrůda vyšlechtěná v Británii má maximální masnou produktivitu, černá je velikostně podřadná. Tělo je protáhlé, lichoběžníkové. U nosnic je hřeben masitý, visící na jednu stranu.
Orpington
Plemeno pochází z Anglie. Zvláštností orpingtonů je bílá kůže. Mají krychlový tvar těla a bohaté opeření. První jedinci byli černí. Nyní je barva zastoupena jedenácti možnostmi. Průměrná tělesná hmotnost je 4.5 kg, maximum u kohoutů je 7 kg. Maso je chutné, šťavnaté a křehké. Produktivita vajec – 170 kusů po 60 g.
Plymouthská skála
Kuřata jsou velká. Peří může být bílé, šedé, koroptev, pruhované, plavé, černé. Ptáci mají velké hlavy. Hřeben je vzpřímený, listovitý. Nohy a zobák jsou žluté. Živá hmotnost kohoutů – 4-5 kg, slepice – do 3.5 kg. Produkce vajec – 160 vajec o hmotnosti 55-60 g. Líhnivost – 75-80%. Postava je klidná.
Yurlovskaya hlučná
Plemeno kuřat s největšími vejci bylo vyšlechtěno v Rusku. Hmotnost jednotlivých exemplářů může dosáhnout 80-90 g. Průměrná hmotnost je 65-70 g. Produkce vajec: 120-130 vajec. Produktivita masa je dobrá – kohouti dosahují hmotnosti 3.5-5.5 kg, slepice – 4-5.5 kg.
Tělo ptáků je masivní, lichoběžníkové, zvednuté vpředu. Ramena jsou široká, hrudník hluboký, žaludek napnutý. Hlava je velká, s vyvinutými nadočnicovými oblouky. Hřeben má tvar listu. Laloky střední velikosti, červené. Ocas je hustě osrstěný.
Největší masná a vaječná plemena
Maso a vejce kuřata jsou univerzální – mají dobrou masnou produktivitu a snášejí přes 200 vajec po celý rok. Členové této kategorie:
- barbezier;
- mistrovská šedá;
- Sulmthaler.
barbezier
Barbezier je plemeno kuřete, které snáší velká vejce. U dospělých nosnic jejich hmotnost dosahuje 70 g. U kuřic jsou ukazatele skromnější – asi 60 g. Produkce vajec: 200-250 kusů. Pohlavní dospělost nastává v 6-8 měsících. Průměrná hmotnost samic je 3.5 kg, kohouti – 4.5 kg. Peří je černé, se zeleným nádechem. Exteriér je standardní pro masná plemena. Hřeben je listovitý, masitý, červený.
mistrovská šedá
Výběr provedli odborníci z Hubbarda. Nosnice začínají snášet vejce brzy – již ve čtyřech měsících věku. Produktivita v soukromých farmách – od 200 kusů, v drůbežích farmách – až 300 kusů o hmotnosti asi 70 g. Do jednoho a půl měsíce dosahuje živá hmotnost 1.5 kg. Dospělé slepice jsou krmeny do 4 kg, kohouti – do 5-6 kg.
Tělo ptáků je masivní, nohy jsou silné, kostra je silná. Barva opeření – šedá s bílou. Na krku, podél okrajů ocasu a křídel je odstín tmavší. Břicho a záda jsou světle šedé.
Sulmthaler
Zpočátku byly sulmthalery prezentovány v různých barevných variantách, nyní jsou uznávány zlato-pšeničné, stříbrné a modré. Živá hmotnost – 3.5-4 kg. Produktivita vajec – 200 kusů 58-60 g.
Tělo má obdélníkový tvar. Ve spodní části se mírně rozšiřuje. Záda jsou široká, plochá. Břicho je zakulacené. Stehna jsou tlustá. Na hlavě je hřeben. U samic je bujný, kulovitého tvaru, u samců je slabě vyjádřen. Hřeben u kohoutů je velký, listovitý, u slepic méně vyvinutý.
Závěr
Největší vejce snáší hlučné slepice Minorca, Master Grey a Yurlovskaya. Vůdci v kategorii masa jsou plemena Brahma, Jersey Giant, Cochinchin, Orpington. Masné ptáky je výhodné chovat během jedné sezóny. Pokud je budete chovat, abyste získali potravní vejce, spotřeba krmiva bude velká.
