Hybridní forma stolních tmavě zbarvených hroznů s názvem Favor je jednou z mnoha odrůd „slunečných bobulí“, které se do světa zrodily prací slavného domácího mistra lidového výběru Viktora Krainova. Amatérský vinař s bohatými zkušenostmi začal v posledních desetiletích svého života na radu známého vědce z Všeruského výzkumného ústavu vinohradnického a vinařského Ivana Kostrikina křížit různé odrůdy a následně vybírat ty nejperspektivnější a atraktivní formy mezi hybridním potomstvem.
Viktor Nikolajevič byl tak fascinován tvůrčí činností, že se mu podařilo obohatit ampelografickou odrůdu o několik desítek svých potomků, z nichž mnohé se ukázaly být tak úspěšné, že si vysloužily právo být nazývány odrůdami a byly zařazeny do státního rejstříku šlechtění. úspěchy Ruské federace. Další jeho odrůdy se sice nedočkaly takového čestného oficiálního uznání, ale na amatérské úrovni se rozšířily mezi obrovské množství vinařů jak u nás, tak v zahraničí. Právě do druhé skupiny lze přiřadit našeho hrdinu, získaného v polovině nultých let v důsledku křížení velmi slavných a kvalitních odrůd révy Talisman a Radiant Kishmish. Novinka s velkým jménem Favor byla nejprve chladně přijata sofistikovanou veřejností, ale každým rokem o ni zájem neustále rostl a dnes armáda jejích fanoušků dosáhla velmi působivé velikosti.
Vinaři, kteří pěstují hybrid na svých pozemcích, jsou velmi ohromeni jeho velkoplodým, ohromujícím vzhledem, vysokým výnosem a dobrou chutí. Své majitele navíc potěší dobrou odolností vůči houbovým chorobám a srovnatelnou nenáročností na pěstování. Náš hrdina má ale velmi málo zjevných nedostatků. S velkým rozsahem zahrnují nepříliš rané období zrání plodiny, které je citlivé pouze pro zemědělce, kteří pěstují hrozny na prodej. No a praskání bobulí v případě silných dešťů také nelze nazvat jeho silnou stránkou.
Obecně lze podle souhrnu vlastností považovat odrůdu za docela úspěšnou a lze ji doporučit k výsadbě všude tam, kde klimatické podmínky umožňují získat vyzrálou plodinu.
Agrobiologická charakteristika
Keře se vyznačují velkými rozměry a aktivním růstem mladých výhonků. Listy jsou tvořeny velkými, zaoblenými, tmavě zelenými, skládajícími se ze tří nebo pěti laloků a poměrně silným řezem mezi nimi. Profil čepele listu je plochý nebo mírně zvlněný. Někdy jsou okraje lopatek ohnuté ke dnu. Povrch listu je síťovitě zvrásněný. Horní boční řezy jsou hluboké, nejčastěji uzavřené s vejčitým průsvitem, nebo otevřené v podobě lyry se zaobleným dnem. Spodní zářezy jsou menší, ale často jejich vzhled odpovídá těm horním. Zářezy řapíku jsou téměř vždy otevřené, široce klenuté s plochým a špičatým dnem. Řapíky výrazně nepřesahují délku hlavní žíly listu, malované v zeleno-červených tónech. Zuby po obvodu hroznových listů jsou středně vysoké. Jejich základy jsou široké, okraje jsou konvexní a vrcholy jsou špičaté. Květy jsou oboupohlavné, nevyžadují přítomnost blízkých odrůd opylovačů. Pesing bobule není vůbec typické. Problémy zpravidla nebývají ani s vyzráváním jednoletého růstu.
Velkolepé shluky jsou hlavní ozdobou Tábora. Jejich typická hmotnost dosahuje hodnot 600-1000 gramů, tvar je kónický, struktura je středně hustá. Jednotnost velkých hroznů dodává štětcům zvláštní eleganci, navíc se díky nepříliš velkému vzájemnému kontaktu nedeformují do hroznů. Hřebenové stonky rostou dlouhé a silné, travnaté, malované, jako řapíky listů, v načervenalých odstínech. Bobule jsou velmi velké, podlouhle oválné, asi 30-31 mm dlouhé a 24-25 mm v průměru. Hmotnost jednoho takového hroznu je 12-15 gramů a ty nejvýraznější mohou vážit až 20 gramů. Barva zralých plodů je červenofialová, na jejich povrchu je intenzivní namodralý ochranný voskový povlak. Dužnina bobule je středně hustá, šťavnatě masitá, chuťově velmi harmonická s příjemnou odrůdovou vůní. Akumulace cukru je vysoká – 19-21 g / 100 ml šťávy, titrační kyselost je mírná – 5-6 g / l. Slupka ovoce je poměrně silná, ale snědá se. Přítomnost semen, ne více než 2-3 v počtu, nijak zvlášť nesnižuje vynikající gastronomické vlastnosti hroznů.
Převážná část plodiny se používá pro čerstvou spotřebu. Odrůda se díky své estetické přitažlivosti těší nepochybnému úspěchu u kupujících a navíc neztrácí svou prezentaci v důsledku přepravy na velké vzdálenosti. Farmáři však Favor na svých pozemcích vysazují s menší ochotou než raně zralé odrůdy a hybridy, protože. okamžik sklizňového zrání připadá na období nejaktivnější konkurence a nízkých cen na trhu. V podmínkách Dolního Donu jde například o první nebo druhou zářijovou dekádu. Východiskem zde může být pokládání tohoto hroznu pro dlouhodobé skladování, které podle recenzí dobře snáší.
Poměrně dlouhá vegetační doba pro našeho hrdinu, která je asi 130-135 dní se součtem aktivních teplot 2700-2800 °C, neumožňuje kultivaci v otevřeném terénu severně od centrální černozemské zóny. V mrazivých oblastech je navíc třeba věnovat dostatečnou pozornost zahřívání nadzemní části keřů na zimu, protože. odkrytá réva Tábora je vážně poškozena již při -23 °C.
Produktivita hroznových keřů je v průběhu let vysoká a stabilní. Je to dáno kromě velkoplodých odrůd i dobrou plodivostí a plodovým koeficientem – průměrně asi 1,3 trsů na výhon. Tento indikátor vám umožňuje vytvořit slušnou úrodu, i když některá z očí zemřou z nízkých teplot, avšak po teplých zimách může být zátěž nadměrná a rostliny ji budou muset omezit. Obvykle se keře na jaře seříznou o 30-35 očí, přičemž na plodových šípech zůstane 7 až 10 pupenů.
Odolnost Favoru vůči oidium a šedé hnilobě je průměrná, vůči padlí je zvýšená, díky čemuž může jeho pěstování probíhat při šetrném zatížení pesticidy. Hrozny by se ale po dozrání neměly nechávat dlouho na keřích kvůli riziku praskání bobulí v důsledku dlouhotrvajících podzimních dešťů.
