Pažitka Prague – popis odrůdy, charakteristika

V Rusku se pažitka (rodina cibule) pěstuje pro lidskou spotřebu od 15. století, v Evropě od 16. – jako okrasná a léčivá. V Rusku se jmenuje “dláto”, v Itálii, Portugalsku – “angličtina”.

Edward Dmitriev

Jedná se o zimovzdornou kulturu, která se snadno přizpůsobí jakémukoli klimatu. Mnoho zahrádkářů o ní neví, a tak ji nepěstují.

Schnitt-cibule

popis

Botanický název této rostliny je „cibulový skoroda“, sibulet, pažitka, v Německu řezaná pažitka. V Rusku je také mnoho synonym: tribulka, bush, sibiřská, restaurace. Kvůli velkému množství jmen se mnozí domnívají, že se jedná o různé odrůdy.

V přírodním prostředí se jedná o vytrvalou bylinnou rostlinu, v soukromých domácnostech se pěstuje jako jednoletá, dvouletá. Existují dva chovatelské účely: potravinářský a okrasný.

Kořenový systém sekáče jsou bílohnědé nebo červeno-lila malé nepravé cibule, ke kterým je připojen nepříliš dlouhý oddenek s velkým počtem bílých nitkových kořenů.

Prohloubení až o půl metru. Peří je tenké, jasně zelené, až 45 cm dlouhé.Vytvoření keře trvá 3-4 roky. Květní šíp je trojstěnný, vzniká ve druhém roce.

Květenství vypadá jako koule, květy připomínají úzké bílé, růžové, fialové deštníky, v ovocných truhlících jsou velmi malá, úhlově zaoblená, černá semena.

pažitka na zahradě

Vlastnosti rostlin

Kromě chuťových a dekorativních vlastností má tato cibule také léčivé vlastnosti. Peří obsahuje až 3% cukrů, vitamíny, mikroelementy, které zvyšují ochranné vlastnosti a omlazují tělo, fytoncidy, bílkoviny.

  • zvyšuje chuť k jídlu;
  • stabilizuje práci střev, jater, ledvin, srdce, cév
  • vyhání červy;
  • je profylaktikum aterosklerózy, infekční, nachlazení.

Pažitka může škodit pouze při konzumaci ve větším množství. Nedoporučuje se pacientům s pankreatitidou, s vysokými hladinami kyselin v žaludku.

Chuť se příliš neliší od běžné cibule, ale méně pikantní. Raší brzy, v zemi je čerstvá zeleň k dispozici až šest měsíců. Čerstvě se přidává do salátů, zeleninových jídel, ryb, masa, omáček, omáček, míchaných vajec, koláčů. I květy této cibule jsou jedlé. Přidávají se do sýrových omáček, rybích pokrmů, polévek, salátů.

pažitka nasekaná

Neobvyklé květiny a dlouhé období květu lze použít v krajinném designu (na květinových záhonech, kameni, alpských kopcích, jako okrajová dekorace). Tuto rostlinu lze považovat za univerzální.

Může být vysazen v pásu, tvoří keře. Z jednoho dospělého keře se získá řada 2 metry dlouhá, nové rostliny rychle rostou. V mixborderech, hřebenech se dláto nemění po dobu 1-3 let.

V monoborderu vypadají skvěle skupiny s manžetou, chistety, směs odrůd s bílými a fialovými květy. Na záhonech se hodí k petrklíčům, kopretinám. Pravidelné zastřihování pomáhá udržovat zeleň živou. Květiny se mohou stát ozdobou zahrady, zahrady.

1-3 roky se sekáč nemění v mixborders, slevy. Vytrvalé okrasné odrůdy se používají v okrajích, záhonech.

Na zahradě si allárii (sklíčko) můžete vyrobit z více druhů okrasných cibulí včetně pažitky. Je důležité vědět, jak vysoko jednotlivé odrůdy rostou. Nízké druhy jsou umístěny vpředu a po stranách spolu s dalšími rostlinami (obvykle obilovinami), které mohou skrýt nedokonalosti. Cibule se vysazují v polích různých velikostí mezi trvalky a keře.

pažitka na zahradě

Nevýhodou pažitky je žloutnutí během kvetení. Situace se změní, pokud jsou keře seříznuty na výšku 5 cm, po několika dnech se objeví nové peří, atraktivita keřů se vrátí.

Na záhonech a zeleninových záhonech odpuzuje pažitka cibulové a mrkvové mouchy, ničí plísně, vůně rostlin přitahuje hmyz.

Druhy a odrůdy

V Rusku jsou běžné dva typy:

ruský

První rychle tvoří keře, je tam hodně peří, jsou chutné, po seříznutí za krátkou dobu dorostou. Vhodné pro mírné podnebí.

pažitka

Sibiřský

Cibule sibiřská se slabší větví, peří je silnější, ale při nedostatku vláhy hrubne. Vhodné do oblastí s mrazivými zimami.

Oba druhy lze chovat jako jednoleté nebo dvouleté. Každé 3 roky je nutné keře rozdělit. Sazenice odolávají mrazům do -4 o C, peří dospělých keřů do -8 o C a vlastnosti se neztrácejí.

Sibiřská pažitka

Populární zeleninové hybridy:

Chelman

Chelman je jednoletý až dvouletý, v chuti pikantní, úrodu lze sklízet další rok po výsadbě. Má nízkou odolnost proti padlí.

pažitka cibule Chelman

Crocus

Crocus je odolný vůči mrazu, sklizeň lze získat mnohem dříve než z jiných odrůd.

pažitka cibule Crocus

Čechy

Jak se pěstuje pažitka vytrvalá Čechy.

Existují také méně oblíbené odrůdy:

  • Velta;
  • Vitamínový snob;
  • Medonosná rostlina;
  • Praha;
  • Sibiřský;
  • Khibiny;
  • Jaro.

pažitka bohemie

Praha

Vytrvalá medonosná rostlina Praha je vyšlechtěna zahradníky, kteří chtějí sklízet brzy.

pažitka Praha

Khibiny

Khibinsky má krásná fialová květenství, tato odrůda je také trvalka. Na jednom místě dává kvalitní úrodu 5-7 let.

pažitka cibule Khibiny

Jaro je poměrně vysoké, umožňuje získat až 6 kg peří na metr čtvereční za sezónu, vyznačuje se zvýšenou zimní odolností.

jarní pažitka

  • Moskva;
  • obrubník;
  • Elvi;
  • Předvídat;
  • album.

Elvi, Album, Forestate mají bílé (vzácně růžové) květy (viz foto pažitky), používané v nízkých plotech. Elviho peří je jedlé.

pažitka cibule Elvi

Pěstování

Přirozené prostředí říční pažitky, louky s vlhkou písčitou půdou, může růst na hlíně, půdě s kameny.

Reprodukce

Pro reprodukci se používají semena, sazenice, části rozděleného keře.

Semena pažitky klíčí 2 roky, později je klíčivost velmi nízká. Vytrvalé odrůdy se množí samovýsevem, pokud nejsou květenství včas odstraněna. Na nový záhon se vysévá od časného jara do října. Semínka jsou malá, proto je nejlepší je nalepit na proužky toaletního papíru pomocí škrobové pasty.

pažitka klíčky

Na vykopané a uvolněné půdě se vytvoří mělké drážky, rozlijí se vodou (lze přidat minerální hnojivo), semena se položí a posypou, zalijí se (pokud je půda suchá), zamulčují se pilinami.

Časný jarní výsev vyžaduje pečlivou péči a častou zálivku (ne však přelévání). Pro podzimní setí se semena nenamáčejí, záhon je třeba zalévat, nalít mulč.

Pohodlnějším způsobem jsou sazenice. V březnu se semena namočí na jeden den, pot se vysévají do vlhkého substrátu do mělké hloubky, zakryjí se filmem. Při teplotě +20 ° C a pečlivém zavlažování se sazenice objeví za 3-5 dní. Ve fázi jednoho pravého listu se prořídnou (vhodnější je, když semena vysévají méně často najednou).

Po 50-60 dnech mohou být sazenice vysazeny na trvalé místo (pokud jsou 2 pravé listy). 20 cm mezi řadami, 5 cm mezi otvory, 2-3 rostliny v každé. Pokud se cibule dobře vyvíjí, můžete ji přes léto 2x seříznout. Začíná kvést dvouletá pažitka, 3x, někdy 4x odříznutá.

sazenice pažitky

Po 2-3 letech zabírá sekáč celou plochu lůžek, pokud jsou zajištěny optimální podmínky pro růst. Pak výnos klesá, keře je třeba rozdělit. Na jaře je hojně zaléváme, řežeme lopatou do hloubky 15 cm.

Každá nová část by měla mít několik žárovek. Rozdělení keřů na podzim je povoleno. Peří musí být zcela odříznuto, nové rostliny zakoření za měsíc. Na zimu je vhodné zahradu přikrýt smrkovými větvemi.

Výsadba a péče o pažitku delenki tak pro sazenice. Připraví se jamky a vylijí se vodou. Keře se skládají svisle do hloubky až 3,5 cm Není vhodné vysazovat více než 30 rostlin na metr čtvereční. Po zhutnění půdy je nutná vydatná zálivka.

Pěstování uvnitř

Pro vnitřní pěstování se během podzimního dělení keřů půda z několika setřese, přenese se na vlhké a tmavé místo. Po zaschnutí nadzemní části se cibule zasadí do hlubokých květináčů, které nenarušují vývoj kořenů. Kontejnery jsou přemístěny do místnosti s dostatečnou úrovní osvětlení.

pažitka v hrnci

Pro použití v zimě si můžete vypěstovat pažitku ze semínek. Vysévají se do hrnce, zakryjí se filmem.Po vyklíčení se úkryt odstraní. Vyžaduje se pravidelné, ne vydatné zalévání teplou vodou.

teplota

Výsledek je pozitivní, pokud je teplota nižší než +18 °C (peří pěstované v horké místnosti ztrácí své nutriční vlastnosti), vlhkost vzduchu je 70 %. V krátkých dnech je vyžadováno podsvícení.

Bez vrchního oblékání jsou dekorativní i potravinářské odrůdy bledé. Každé 2 týdny je nutné hnojení komplexním hnojivem. Organická hnojiva jsou nahrazena výtažky bez zápachu zakoupenými v obchodě. Doba řezu závisí zřídka přesahuje 2 měsíce.

Bez ohledu na způsob chovu by mělo být místo chráněno před přímým slunečním zářením. Když narazí na peří, zhrubne, což je pro potravní kulturu nepřijatelné. Druhou důležitou podmínkou je vlhkost.

zalévání

Schnitt miluje hojnost vody, pokud na místě přistání není dostatek vody, bude vyžadováno pravidelné zavlažování. Jednotlivci a trvalky k jídlu se vysazují spolu se zeleninou.

pažitka v otevřeném poli

Odrůdy potravin jsou dobrými sousedy rajčat a mrkve. Pažitku nesázejte k řepě, kapustě, hrášku, žádnému druhu fazolí. Je žádoucí, aby na místě zvoleném pro výsadbu rostly v minulé sezóně brambory, rajčata, ředkvičky, okurky. Při umístění záhonů blízko ovocných keřů a stromů se budou lépe opylovat.

Tato plodina nemá žádné zvláštní požadavky na kvalitu půdy, ale hlína, pískovec je považována za nejlepší možnost. Dlouho udrží vlhkost, ale ta se nehromadí. Mladé sazenice mohou zničit pouze kořeny vytrvalých plevelů.

Do hlíny je žádoucí přidat humus (kbelík na metr čtvereční). Bez ohledu na dobu výsevu semen musí být záhon vykopán na podzim (na jaře je nutné pouze vyrovnání).

Potravinové druhy se vysévají do žlábků o hloubce 1 cm, vzdálenost cibulí je 25 cm, mezi řádky 45 cm (u jednoletých odrůd 5 cm, resp. 15 cm).

Uvolnění

Po vzejití sazenic je třeba půdu prokypřit, aby měly kořeny dostatek kyslíku.

Po objevení 2 listů je třeba výsev proředit tak, aby mezi budoucími keři zůstalo 12 cm Jako další sazenice se používají extra rostliny.

výsadba pažitky na zahradní záhony

Péče spočívá v odstraňování plevele, pravidelném kypření, vydatné zálivce a mulčování. Po vytvoření trvalek stačí kypření a mulčování. Před zazimováním se odstraní nadzemní část rostlin.

Další hnojení

Trvalky se krmí po prvním seříznutí peří. Používá se roztok hnoje (ptačí trus) a popela (stačí sklenice na metr čtvereční). V nepřítomnosti organických látek lze použít Kemiru (až 100 g na m 2).

Po krmení se keře zalévají. Další zálivka je nutná po třetím prořezávání, pokud růst zelené hmoty není uspokojivý.

Zalévání této cibule by mělo být prováděno systematicky. Půda by měla být vždy vlhká, ale ne nadměrně, při nedostatku vláhy ztrácí peří své nutriční vlastnosti. Nadzemní část je nutné zcela odříznout a počkat, až narostou nové peří.

Peří se stříhá na délku 25-40 cm.Poslední řez trvalky se provádí tak, aby se rostliny měly možnost připravit na přezimování. Místo trvalek se mění každé 3 nebo 4 roky. Letničky se vykopávají na jaře, sazenice vypěstované doma se vysazují jinam.

pažitka klíčky

Dláto není téměř nikdy poškozeno hmyzem, mikroorganismy a neonemocní. Někdy trpí:

  • padlí (bílý květ na listech, nemocné části jsou odstraněny, dekorativní odrůdy jsou ošetřeny chemikálií);
  • rez (rezavé skvrny na listech, živná rostlina je zničena, dekorativní rostlina je zpracována Falconem nebo Torazem);
  • třásněnka cibulová (letecká část je zničena, cibule vykopány, zahřáté ve vodě o teplotě 50 °C, vysušeny na slunci).

Odrůdy potravin nelze ošetřovat chemikáliemi. Prevence nemocí spočívá v systematickém kypření půdy, odplevelování, zajištění dostatečné úrodnosti půdy, pravidelná zálivka bez přelévání. Je důležité rostliny častěji kontrolovat, abyste odhalili první příznaky onemocnění.

přihláška

Pěstování pažitky nevyžaduje velké úsilí. Pro prodloužení doby používání jsou postele na podzim potaženy fólií. To umožňuje, aby peří zmrzlo. Pro skladování se sbírá nejen nať, ale také květiny.

Jsou nejen sušené, ale také solené, aby se v zimě používaly na zdobení svačin a chlebíčků, palačinky s různými náplněmi se vážou výhonky.

pažitka v zásobníku

Tato cibule se spolu s nakrájenými vejci přidává do cukrářských náplní. Schnitt lze samozřejmě vždy nahradit tradiční cibulí, ale profesionální kuchaři považují pažitku za nejlepší.

Sušenou pažitku smícháme se sušenou petrželkou, rozmarýnem, koprem, bazalkou, abychom získali nepříliš pikantní koření. Podobné kompozice lze zakoupit, ale mnoho žen v domácnosti věří, že je lepší je vyrobit sami.

Pažitka má pouze pozitivní vlastnosti. Je nenáročný, chutný, krásný, sklizeň je brzy. Zahradníky, kteří ho chovají, sekáč jen potěší.

Schnitt-cibule

Pažitka patří do rodu cibule. Jeho druhý společný název je cibulový skoroda. V Evropě se jako léčivá rostlina používá od XNUMX. století, v Rusku byl při vaření žádaný již v XNUMX. století. Dnes je to velmi známá zahradní kultura po celém světě. Pažitka je ceněna pro svou příjemnou chuť a snadné pěstování.

Co je pažitka

Pažitka je vytrvalá bylina, kterou lze pěstovat na zahradě jako jednoletou nebo dvouletou plodinu. Z němčiny lze název rostliny přeložit jako “nakrájená cibule”. Rostlina je odolná vůči mrazu, proto se často vysazuje v zemích s mírným a chladným klimatem, přímo pod širým nebem.

Mezi lidmi se pažitce říká také pažitka, tribulka, skoroda, sibiřská nebo keřová cibule. V Asii se mu také říká sokh, sogan nebo khali.

Květy pažitky mohou být bílé až fialové

Kořenová část je hojnost malých cibulí v množství až 20 kusů. Jejich barva se může pohybovat od bílé po fialovou. Všechny tyto cibule jsou připojeny ke společnému krátkému kořenu. Od druhého roku tvoří každá žárovka dlouhou šipku se stopkou nahoře. Květenství jsou deštníkové koule bílé, fialové nebo i modré.

Přízemní část pažitky představuje nepravý stonek a tenké trubkovité listy sytě zelené barvy. Peří může být v rozmezí 25-45 cm, v závislosti na podmínkách růstu, stáří rostliny a odrůdě. Jsou široké asi 5-8 mm. Peří bývá na bázi ztluštělé. Zhruba za 3-4 roky vytvoří pažitka bujný keř se 40-100 stonky a několika květenstvími.

Listy a cibule pažitky mají příjemnou chuť, bez hořkosti. Jsou podobné jiným druhům cibule, ale křehčí, s výraznou vůní.

Výhody a poškození pažitky

Užitečné vlastnosti pažitky jsou dány jejím složením. Tato cibule má spoustu vitamínů (A, B, C, E, K), minerálních látek. Množství cukrů není větší než 3%. V listech kultury je mnoho aminokyselin (histidin, tryptofan, lysin, methionin, arginin). Tato kultura má také hodně sacharidů a bílkovin.

Při pravidelném užívání cibulového skorodu je pozorován jeho pozitivní vliv na lidský organismus.

  • Pažitka zlepšuje chuť k jídlu a střevní sekreci.
  • Pozitivně působí na činnost žlučníku, ledvin a kardiovaskulárního systému.
  • Odstraňuje parazity z těla a má antimikrobiální účinek.

Při pravidelném užívání pažitky dochází k celkovému zlepšení organismu.

Při pravidelném užívání pažitky dochází k celkovému zlepšení organismu.

Často se používá při léčbě aterosklerózy, červů, problémů se stolicí, hemoroidů, hypertenze, onemocnění krku a plic. Tradiční medicína používá pažitku k léčbě onemocnění reprodukčního systému (muži, ženy), žaludku.

Přínosy a poškození pažitky vědci dobře prozkoumali. Při jeho pravidelném užívání dochází k celkovému zlepšení stavu organismu, zvýšení imunity, zlepšuje se vzhled vlasů a pokožky.

Pažitka má také některé kontraindikace.

  • Může způsobit poškození těla s individuální nesnášenlivostí.
  • Při střevním vředu, žaludku, pankreatitidě se nedoporučuje používat pažitku. Protože to může být škodlivé.
  • Je kontraindikováno použití s ​​cirhózou jater nebo hepatitidou.
  • Při pravidelné tachykardii, onemocnění kardiovaskulárního systému, byste neměli používat pažitku, může zhoršit stav.
  • Pravidelné migrény jsou také důvodem, proč přestat jíst cibuli.

Při nesprávném nebo nadměrném používání pažitky se může objevit pálení žáhy, bolesti hlavy, nevolnost a průjem.

Pěstování pažitky

Pažitku vysazují na zeleninové zahrádky, zahrádky, záhony, protože kromě chuti je ceněna pro svůj dekorativní vzhled. Nejlepší je zasadit ji do polostínu, kde může dostat dostatečnou zálivku a trochu slunečního světla. Nejlepšími předchůdci jsou rajčata, různé druhy zeleniny, brambory, ředkvičky. Jako sousedé pro tuto plodinu stojí za to doporučit rajčata a mrkev.

Pažitka se sází do řad, cibulky umisťujeme ve vzdálenosti 25-30 cm

Pažitka se sází do řad, cibulky umisťujeme ve vzdálenosti 25-30 cm

Pěstování pažitky lze provádět v různých typech půdy. Pokud je však země velmi těžká, před výsevem cibule stojí za to přidat na každý čtverec pozemku kbelík humusu (kompostu) a písku. Výsev cibule se provádí na jaře (přibližně začátkem května). Cibule se sází v řadách, cibule se umístí ve vzdálenosti 25-30 cm. Rozteč řádků může být 45-50 cm. Pokud se použijí semena, nikoli cibule, zasadí se do země do hloubky 1 cm, bez respektování vzdálenosti mezi semeny.

První výhonky lze očekávat za 1-1,5 týdne. Po objevení 1 pravého listu lze provést ředění. Obvykle se provádí při setí cibule se semeny. Mezi rostlinami během ředění musíte ponechat alespoň 10 cm volného prostoru.

péče o pažitku

Mezi mnoha dalšími druhy cibule vyniká pažitka jednoduchou péčí a vysokými stabilními výnosy.

  • Zalévání by mělo být mírné, ale hojné. Tato kultura bez vlhkosti nebude dlouho růst. Je důležité, aby země byla vždy mírně vlhká, nevysychala. Takže během sucha je potřeba přivést do země mnohem více vody. Pokud je pro cibuli málo vody, zelení ztvrdne a chuť se zhorší.
  • Kypření půdy je nejdůležitější součástí péče o pažitku v prvním roce růstu plodiny. Je nutné rozdrtit hrubé hroudy země a svrchní kůru, aby se mladé klíčky snadno prodraly na slunce.

Kypření půdy je nejdůležitější součástí péče o pažitku v prvním roce.

Kypření půdy je nejdůležitější součástí péče o pažitku v prvním roce.

Mnoho škůdců, jako jsou mšice nebo blešivka brukvovitá, nesnese vůni pažitky. Proto se doporučuje zasít ji na několik míst na místě, aby se zabránilo výskytu velkých kolonií škůdců.

Sběr a využití plodiny

Pažitku lze řezat 3-4x ročně nebo podle potřeby. Je vhodné to udělat, když je porost zeleně 25 cm a více. První řez by měl být v polovině května, poslední pak koncem září. Kultura se tak bude moci zotavit před mrazem.

Pažitka, stejně jako většina ostatních druhů cibule, má různé prospěšné vlastnosti. Používá se jako koření nebo přísada do mnoha jídel. Nejužitečnější je konzumace čerstvá, ale hodí se i k vaření, smažení, sušení a dokonce i mrazení. Často se dává do prvního, druhého chodu, přidává se do omáček, dresinků, omáček a pečiva.

Pažitku lze řezat 3-4x ročně nebo podle potřeby

Pažitku lze řezat 3-4x ročně nebo podle potřeby

Pažitka se špatně skladuje, jako každá jiná zelenina, takže byste ji neměli sklízet pro budoucí použití. A aby déle nekazila, doporučuje se po odběru ihned dát do lednice nebo podobné chladné místnosti.

Pažitka se často používá při přípravě léků a kosmetiky. Pomáhá nejen při onemocněních různých orgánů, ale i při kožních onemocněních. Pomocí účinných mastí, obkladů, šťávy z této cibule můžete:

  • léčit akné;
  • odstranit pihy;
  • zlepšit stav vlasů;
  • zbavit se lupů;
  • léčit mozoly;
  • pomáhají obnovit vodní rovnováhu suché pokožky;
  • léčit houbu.

Cibule se používá v medicíně a kosmetologii samostatně nebo v kombinaci s jinými přísadami. Podle toho, jaký efekt z něj chcete získat, se smíchá s medem, vejci, citronovou šťávou, cukrem nebo jinými přísadami.

Oblíbené odrůdy pažitky

Oblíbené odrůdy pažitky

Oblíbené odrůdy pažitky

Na trhu je mnoho různých odrůd pažitky. Liší se dobou zrání, chutí, některými vnějšími vlastnostmi. Mezi nejoblíbenější druhy pažitky pro střední Rusko a severnější oblasti patří Chemal, Praha, Elvi.

Odrůdy “Bohemia” a “Medonos” se doporučují pro pěstování jako víceleté plodiny. Pokud potřebujete odrůdu pro pěstování jako jednoletou nebo dvouletou, měli byste věnovat pozornost Chemalu nebo Praze. Přitom právě „pražská“ pažitka dává ranou, šťavnatou zelení. Jako chutnou pažitku s dekorativními vlastnostmi můžeme doporučit odrůdu Khibinsky. Dává vysoký šíp s krásnými, fialovými pupeny. A odrůdy “Forescate” a “Album” dávají bílé a jasně růžové květenství. Od května do pozdního podzimu jsou velmi krásné, elegantní, takže se často vysazují do záhonů, podél plotů, hranic.

Pažitka je užitečná kultura používaná ve vaření, medicíně a kosmetologii. Má vynikající chuť a bohaté aroma. Někdy se pěstuje i jako okrasný druh. A se správnou péčí bude také produkovat velké výnosy.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: