Recepty na kaviár z tykve a zeleniny

Squashový kaviár na zimu

Squashový kaviár na zimu je chutná a výživná svačina, která vás překvapí svou jasnou a bohatou chutí, která se nepodobá ničemu jinému. Pro zajímavější chuť můžete přípravu doplnit strouhaným rajčatovým protlakem nebo běžnou majonézou z obchodu – vše záleží na vašich chuťových preferencích a na tom, jaké akcenty v jídle máte nejraději. A pokud letošní úroda tykví předčila všechna vaše očekávání, pak si určitě přečtěte tento článek a bez problémů najdete perfektní variantu!

Squashový kaviár na zimu “Olízni si prsty”

Dýňový kaviár na zimu “Olízneš si prsty” má úžasné chuťové vlastnosti a zahrnuje různou sezónní zeleninu, která roste téměř na každém zahradním záhonu. Za prvé, ingredience jsou přístupné tepelnému zpracování a poté rozdrceny na pyré.

Squashový kaviár na zimu

  • Pattison 2 ks.
  • Mrkev 2 ks.
  • Rajčata 4 ks.
  • Cibule 1 ks.
  • Granulovaný cukr 1 lžičky
  • Sůl podle chuti
  • Chilli paprička dle chuti
  • Česnek 1 hlava
  • Jablečný ocet 6% 30 ml.
  • Rostlinný olej 60 ml.

Připravujeme potravinovou sadu a připravujeme squashový kaviár na zimu.

Zeleninu očistíme, cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev protočíme roštem mlýnku na maso.

Rozdrcené komponenty dáme do měkka v zahřátém rostlinném oleji.

Nakrájejte patizony na plátky a současně je zbavte semínek.

Pomelte mlýnkem na maso.

Vlijte protlak a důkladně promíchejte.

Zeleninu dusíme dvě hodiny, složení doplníme kroucenými feferonkami s rajčaty.

Dále přidáme sůl s nasekaným česnekem, cukrem - dusíme dalších 15 minut.

Hmotu umeleme přes jemné síto, zalijeme octem a přivedeme k varu.

Předkrm nalijte do sterilních sklenic, srolujte a postavte dnem vzhůru. Zabalte do deky a nechte vyklepat.

Předkrm nalijte do sterilních sklenic, srolujte a postavte dnem vzhůru. Zabalte do deky a nechte vyklepat.

Dobrou chuť!

Squashový kaviár s majonézou na zimu

Dýňový kaviár s majonézou na zimu si vás podmaní svou jemnou chutí a texturou, doslova se rozplývající v ústech. Pro vaření potřebujeme jednoduché a dostupné suroviny, které mají v létě nízké náklady. Určitě to vyzkoušejte a nebudete litovat!

čas na vaření – 70 minut.

Doba vaření – 20 minut.

Složení:

  • Squash – 1,5 kg.
  • Mrkev – 300 gr.
  • Cibule – 300 gr.
  • Rajčatová pasta – 2 polévkové lžíce.
  • Majonéza – 100 gr.
  • Rostlinný olej – 150 ml.
  • Granulovaný cukr – 2 polévkové lžíce.
  • Směs mleté ​​papriky – 1 lžička
  • Sol – 1,5 tsp.
  • Ocet 9% – 2 polévková lžíce.

Postup vaření:

Krok 1. Dýni nakrájejte na náhodné plátky, vhoďte ji do hrnce s rozehřátým rostlinným olejem a smažte asi 10 minut.

Krok 2. Vložte půlkroužky cibule do samostatné pánve s rostlinným olejem.

Krok 3. Přidejte nakrájenou mrkev, restujte 10 minut na středním plameni.

Krok 4. Passerovku pošleme na dýni, promícháme a dusíme pod pokličkou na pomalém plameni 40 minut. Poté zeleninu rozdrtíme ponorným mixérem.

Krok 5. Protlak dochuťte strouhaným rajčatovým protlakem, majonézou, solí, krupicovým cukrem, směsí paprik a octa.

Krok 6. Hmotu zakryjte pokličkou a vařte na středním plameni asi 5 minut.

Krok 7. Kaviár rozložíme do sterilizovaných sklenic, otočíme a otočíme dnem vzhůru. Po vychladnutí přeneseme do suterénu nebo sklepa. Dobrou chuť!

Squashový kaviár s rajčatovou pastou na zimu

Squashový kaviár s rajčatovou pastou na zimu je chutná a výživná svačina, která může snadno nahradit čerstvou zeleninu v chladném období a poskytnout vám skutečný gastronomický požitek. V tomto receptu necháme zeleninu na kousky, věřte, že se vám tato textura bude líbit!

čas na vaření – 60 minut.

Doba vaření – 10-15 min.

Složení:

  • Squash – 1 kg.
  • Cibule – 150 gr.
  • Rajčatová pasta – 1 polévkové lžíce.
  • Mrkev – 200 gr.
  • Stolní ocet 9% – 20 ml.
  • Sol – 1 tsp.
  • Granulovaný cukr – 1 lžička
  • Česnek – 2 zub
  • Mletý černý pepř – podle chuti.
  • Rostlinný olej – na smažení.

Postup vaření:

Krok 1. Vrstvu po vrstvě, odstraňte slupky z cibule, opláchněte a nakrájejte. Smažte v hrnci s rostlinným olejem asi tři minuty, dokud nebude průhledný.

Krok 2. Nastrouhanou mrkev vhodíme na hrubém struhadle k cibuli, promícháme a dusíme další 2 minuty.

Krok 3. Nyní přidejte oloupanou a nakrájenou dýni.

Krok 4. Osolte kompozici, promíchejte a zahřívejte pod víkem po dobu 10 minut.

Krok 5. Po uplynutí času přidáme nasekaný česnek, rajčatový protlak, krystalový cukr, ocet a černý pepř.

Krok 6. Za občasného míchání vařte komponenty po dobu půl hodiny, volně přikryjte pokličkou.

Krok 7. Výrobek rozložíme do sterilizovaných sklenic a okamžitě je otočíme sterilizovanými víčky. Dobrou chuť!

Squashový kaviár s rajčaty na zimu

Dýňový kaviár s rajčaty na zimu je přírodní a voňavý přípravek, který je velmi oblíbený pro snadnou přípravu a vynikající chuť. Po vyzkoušení tohoto produktu pouze jednou zapomenete na cuketový kaviár!

čas na vaření – 60 minut.

Doba vaření – 20 minut.

Složení:

  • Squash – 1 kg.
  • Rajčata – 200 gr.
  • Mrkev – 200 gr.
  • Cibule – 200 gr.
  • Česnek – 2-3 zuby.
  • Slunečnicový olej – 3 polévková lžíce.
  • Stolní ocet 9% – 2 polévkové lžíce.
  • Sol – 1 tsp.
  • Granulovaný cukr – ½ lžičky
  • Mletý černý pepř – podle chuti.

Postup vaření:

Krok 1. Zeleninu nejprve očistíme a opláchneme.

Krok 2. Náhodně nakrájejte mrkev s cibulí, osmahněte je v horkém rostlinném oleji.

Krok 3. Smažení přesuneme do misky, smažíme kostky squash, dokud se nevytvoří charakteristická kůra.

Krok 4. Passerovku vrátíme do rudých patizonů, doplníme plátky rajčat.

Krok 5. Hmotu promícháme a dusíme na minimálním ohni do měkka.

Krok 6. Voňavý zeleninový talíř přerušíme ponorným mixérem, dokud nevznikne homogenní konzistence.

Krok 7. Do kompozice nalijte cukr, sůl, mletý pepř.

Krok 8. Smíchejte a vařte. Zavedeme ocet a nasekaný česnek, vyjmeme z hořáku.

Krok 9. Výrobek zabalíme do sterilizovaných sklenic, srolujeme se sterilizovanými víčky a po vychladnutí přemístíme na místo skladování. Vařte a bavte se!

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: