Přítomnost nečinného skleníku v zimě mě vždy pronásledovala: koneckonců tam můžete provést kompetentní vytápění a uspořádat další osvětlovací systém a pak ve vyhřívané zemi můžete něco pěstovat pro sebe a na prodej. Například ředkev. Tato zelenina je v zimě poměrně žádaná, protože svou vůní a chutí připomíná jarní dny. Chuť ředkviček prodávaných v obchodech a zelinářství je velmi vzdálená originálu, takže pokud pěstujete jasně červenou kořenovou zeleninu se správnou ostrou chutí, kupec se vždy najde.
Příprava na skleník
Nejdůležitější při pěstování správné ředkvičky je dobře připravený skleník. Je jasné, že by měla mít teplotu, která je příjemná pro okopaninu, ale co už? Ředkev potřebuje neustále navlhčenou půdu, v těchto podmínkách je chutná a obzvláště šťavnatá, což znamená, že musíte zorganizovat správný zavlažovací systém. Pokud nemůžete neustále přicházet a záhony zavlažovat z konve, položte na ně automatickou kapkovou závlahu.
Ředkvičky navíc potřebují speciální světelný den: krátký, až 12 hodin, ale intenzivní. Zimní slunce kořenové plodině zjevně nestačí, proto zavěšujeme lampy bílo-červeno-modrého spektra, které zelenině dodají potřebné „vitamíny“. Pokud tento krok přeskočíte, ředkev zakrní a nakonec půjde do šípu a vaše úsilí a náklady budou marné.
Další věcí, na kterou je třeba myslet, je systém vytápění. Pokud bychom pěstovali ředkvičky na prodej v březnu, stačilo by záhony uvnitř skleníku zakrýt geotextilií, ale v zimě toto opatření k zajištění požadované teploty stačit nebude. Jak tedy skleník vytápět? Existuje několik způsobů, jak to provést:
- Biologický. Časově nejnáročnější, ale ekonomický způsob. Je založeno na speciální stratifikaci záhonů: odstraní se veškerá zemina, na dno se umístí vrstva nezralého hnoje (uvolní potřebné teplo, vyhřívání skleníku), poté se vrstva živné půdní směsi o výšce 20 cm vytvořený.
- Elektrický. Pro takové vytápění je potřeba zakoupit speciální topný kabel a ochranné sítě. Přebytečná zemina se vyjme ze skleníku, na rovnou zem se položí mřížka, na ni se položí kabel, který se opět pokryje ochranným materiálem. Po zahájení vytváření lůžek: na mřížku se nasype 5 cm vrstva písku a navrch se nanese 20 cm směsi živné půdy.
- Voda. Tato metoda vyžaduje důkladný přístup a položení systému vodovodních potrubí pod postele. Ohřívat vodu může elektrokotel nebo domácí kamna s nádobou.
Pro vytápění můžete také použít elektrické radiátory instalované na různých koncích skleníku nebo infračervené ohřívače. Pro úsporu elektřiny je můžete zapnout podle potřeby a udržovat požadovanou teplotu.
Dalším zásadním krokem při přípravě skleníku je vytvoření výživné půdní směsi. V ideálním případě jej musíte na podzim položit do skleníku a smíchat běžnou zahradní půdu s humusem z hnoje ve stejných částech, bude užitečné přidat sem pár kbelíků popela.
Takto „naplněná“ půda nevyžaduje hnojení, ačkoli mnoho zdrojů doporučuje přidat superfosfát a dusičnan draselný podle pokynů. Týden před plánovaným výsevem je třeba záhony načechrat vidlemi, vysypat a přikrýt fólií.
Volba výběru
Při plánování pěstování ředkviček na prodej je nepravděpodobné, že se zastavíte u odrůd pozdního zrání, protože plodina musí být sklizena a prodána co nejrychleji. Vzhledem k tomu, že ve skleníkových podmínkách v tomto ročním období se vegetační období zdvojnásobí, je logické zvolit pro výsadbu semena raně dozrávajících kořenových plodin: v obvyklém „režimu“ dozrávají 20 dní po vyklíčení a v zimě dávají výnos. sklizeň za 30-35 dní.
Pro výsadbu je nejjednodušší vybrat hybridy, protože se vyznačují vysokou klíčivostí, odolností proti střelbě a praskání a z velké části připravené k výsadbě bez předběžné úpravy. Pozitivní zpětná vazba od zkušených zahradníků zní o následujících odrůdách:
- “Teplo”;
- “16 dní”;
- “Rychle”;
- “Saxofon”;
- “Francouzská snídaně”;
- „Carmen“.
Pokud je to žádoucí, mohou být semena namočena do stimulátoru růstu, například Epin, zředěného vodou podle pokynů.
Výsadba ředkvičky
Poté, co je skleník plně připraven a semena jsou zakoupena, můžete začít s výsadbou. Je vhodné zasít zeleninu ne najednou, ale v intervalech 1-2 týdnů, takže budete mít zajištěnu sklizeň této užitečné kořenové plodiny po celou zimu a jaro.
Z připraveného lůžka se odstraní film, načež se země znovu vykope vidlemi. Je lepší zasadit ředkvičky ve značné vzdálenosti: není třeba riskovat sklizeň vytvářením tlačenice nebo ztrácet čas ředěním. Velmi pohodlný způsob výsadby, který používá mnoho zahradníků, je založen na použití obalů od vajec k proražení otvorů. Zářezy v tomto “přípravku” vytvářejí dokonalé vybrání v optimální vzdálenosti.
Po uspořádání děr se do každé z nich umístí jedno semeno ředkvičky a poté se díra lehce posype zeminou o 1–1,5 cm.Lůžko s plodinami se hojně rozlije a pokryje fólií nebo geotextilií po dobu 4–5 dnů.
Pokud jste poskytli pohodlnou teplotu 12 0, vybavili zavlažovací systém, který nedovolí, aby půda vyschla, a také zorganizovali 12hodinové jasné osvětlení ředkvičky, nebude vyžadovat zvláštní péči. Po sklizni bude stačit záhon „dotankovat“ novou porcí shnilého hnoje nebo tříletým kompostem pro nové plodiny.
Další informace o tom, jak vybudovat podnik s pěstováním ředkviček, se dozvíte z videa:
Sklizeň
Je důležité ředkvičky na zahradě nepřeexponovat: i dobré odrůdy mohou při delším pobytu v zemi prasknout nebo dokonce ztratit hodnotnou chuť. Neodkládejte sklizeň a sklízejte kořenovou zeleninu, když je středně velká.
Chcete-li ředkvičky uchovat déle, doporučuje se je ráno shodit a začít s čištěním těsně před večeří. Shromážděné svazky by se měly umýt ve studené vodě a odstranit z nich zeminu. Pokud dnes plodinu neprodáte, je lepší odříznout vrcholy a ponechat 5–7 cm stonků: prodloužíte tím trvanlivost, abyste mohli úspěšně prodávat kořenové plodiny.
Trsy je potřeba usušit, namotat nití, vložit do sáčku a vložit do lednice, kde je lze skladovat (za předpokladu oříznutí vršků) 2,5–3 týdny.
Pěstování ředkviček je poměrně úspěšný podnik, který lze snadno realizovat ve vytápěném skleníku. Chcete-li sbírat sklizeň v zimě a na jaře, musíte:
- zařídit vytápění ve skleníku;
- naplňte záhony směsí živné půdy na bázi shnilého hnoje nebo tříletého kompostu;
- nakupujte odrůdy raně dozrávajících hybridů, které jsou odolné vůči šroubování a praskání;
- zajistit přistání s 12hodinovým denním světlem;
- udržujte půdu na záhonech s ředkvičkami v neustále vlhkém stavu.
Tyto činnosti jsou samozřejmě poměrně náročné na práci a vyžadují investice, ale pokud existují příležitosti k prodeji sklizně, vynaložené peníze se rychle vrátí a vaše oblíbená zábava přinese hmatatelný příjem i v zimě.
Ředkvičky jsou skvělým doplňkem každého salátu nebo předkrmu. Vitaminové okopaniny jsou vždy velmi žádané, zejména v zimě, kdy sortiment zeleniny v obchodech není tak bohatý jako v létě.
Ředkvičky jsou nenáročné na pěstování a ranou zralost, takže je někteří zahradníci pěstují v chladném období. V článku vám řekneme, jak organizovat pěstování ředkviček ve skleníku v zimě na prodej a uspět.
Jaké odrůdy ředkvičky jsou vhodné
Pro zimní pěstování je lepší zvolit odrůdy s raným zráním, protože v zimě je vegetační proces pomalejší. Doba zrání těchto odrůd je 18–20 dní, ale v chladném počasí může být růst zeleniny zpožděn až o 30–35 dní.
Pro skleníkové pěstování se vybírají odrůdy, které jsou odolné proti roubování, vzdušné vlhkosti a nedostatku světla.
Nejlepší odrůdy jsou:
- 18 dní – raná odrůda, dozrává za 18-20 dní, odolná vůči chladu, bez šípů;
- Tepelně odolná vůči šroubování a teplotním extrémům, doba zrání – 18-27 dní;
- Francouzská snídaně – mrazuvzdorná, brzy zralá;
- Saksa – odolná vůči nadměrné vlhkosti a stínu;
- Presto je ultra rané, lze sklízet již 16. den po výsadbě, netvoří šípky.
Přípravná fáze
Ředkvičky by se neměly sázet po zelí, vodnici nebo ředkvi, aby nedošlo k infekci běžnými chorobami. Je lepší zasadit ředkvičky na bývalém místě růstu okurek, mrkve, cibule nebo česneku.
Výběr a zpracování semen
Před výsadbou se semenný materiál zkontroluje na klíčivost: zalije se vodou po dobu 5-10 minut a plovoucí prázdná semena se odstraní z povrchu. Vhodné vzorky se ponoří na jeden den do slabého roztoku manganistanu draselného. To nejen snižuje riziko chorob a škůdců v ředkvičce, ale také stimuluje růst rostlin.
Varování! Pokud jste zakoupili granulovaná nebo peletovaná semena, zpracování není nutné.
Příprava půdy a skleníky
Připravte půdu na podzim po sklizni ve skleníku:
- Očistěte půdu od kořenů, větví a jiných nečistot.
- Vykopejte a uvolněte půdu.
- Hnojit dřevěným popelem – 0,5 šálku na 1 m².
- Humus je zaveden – 3 kg na 1 m².
V zimě nebude pěstování ředkviček pod fólií fungovat, za chladného počasí se to provádí v polykarbonátovém skleníku.
Sluníčko nemusí zelenině stačit, takže ve skleníku jsou zavěšeny lampy s modrým nebo červeným spektrem pro dodatečné osvětlení, jinak se místo šťavnatých kořenových plodin objeví ochablé kořeny bez chuti nebo ředkvičky půjdou k šípku.
Způsoby vytápění
Topný systém lze organizovat několika způsoby:
- Elektrické. Budete potřebovat topný kabel a ochranné sítě. Na dně budoucího záhonu je umístěno ochranné pletivo, nahoře je položen kabel, který je pokryt pletivem, je pokryt vrstvou písku o tloušťce 5 cm a vrstvou hnojené zeminy o tloušťce 20 cm.
- Voda. Vytápění se provádí pomocí vodovodních trubek, které jsou položeny pod lůžky a ohřívány kotlem nebo titanem.
- Biologické. Ze záhonu se odstraní celá zemina až na dno, na ni se položí vrstva čerstvého hnoje, aby se postupně uvolnilo teplo, navrch se nasype vrstva živné zeminy o tloušťce 20 cm.
Pro vytápění skleníku si můžete zakoupit radiátory nebo infračervené ohřívače.
Jak zasadit ředkvičku
Několik dní před výsevem se půda zakryje igelitem, aby se zahřála. Po přípravě půdy se na jejím povrchu ve vzdálenosti 10 cm od sebe udělají rýhy, do kterých se zasadí semena do hloubky 1,5 cm ve vzdálenosti 3-4 cm od sebe. Po výsadbě se brázdy zalijí.
Výsadba na podzim se provádí při teplotě ne nižší než + 10 . + 12 ° С. Pro vznik sazenic se teplota udržuje na + 16 . + 18 ° С. Když se objeví první listy, teplota se sníží na +8 . + 10 ° C po dobu tří dnů, poté se opět zvýší na + 16 . + 20 ° C.
Péče o skleníkové ředkvičky v zimě
Ředkvička je vlhkomilná plodina. Je vhodnější organizovat automatické kapkové zavlažování, aby se zelenina neustále nezalévala. Ruční zavlažování se provádí 3-4krát denně, jak půda vysychá.
Výsadby nepřelévejte, jinak budou kořenové plodiny hnít. Rychlost zavlažování – 1 litr vody na 1 m². Poté se půda uvolní, aby byl zajištěn přístup kyslíku k kořenovým plodinám, a místnost se větrá po dobu 10-15 minut.
Důležité! S příchodem sazenic se frekvence zavlažování zvyšuje.
Po vzejití sazenic se ředkev zředí, jinak budou kořenové plodiny malé a bez chuti. Mezi výhonky ponechte vzdálenost 3-4 cm.
Jako další hnojivo se přidává humus nebo rašelina.
Pokud dojde k prudkému poklesu teploty, jsou výsadby chráněny oblouky pokrytými polyethylenem nebo netkaným materiálem.
Nemoci a škůdci
Jako preventivní opatření proti výskytu chorob a škůdců se půda po vyklíčení ošetří: výsadby se zalévají roztokem dřevěného popela nebo se nalijí do uliček.
Větrání, mírné zavlažování a uvolňování půdy pomůže zabránit výskytu houbových chorob a hnilobě kořenových plodin.
Nejnebezpečnější pro ředkvičky jsou bakterióza (malé tmavé vlhké skvrny na vrcholcích) a padlí (žluté skvrny na povrchu a šedé „chmýří“ na spodní straně listu). Vyrovnat se s nimi pomohou přípravky “Planriz”, “Fitosporin-M”, “Alirin-B”.
Pokud se ve skleníku najdou brukvovité blechy (povrch listu je zkorodovaný), ošetří se výsadby tabákovým prachem nebo drceným dřevěným popelem.
Sklizeň
Při sklizni se řídí dobou zrání vybrané odrůdy. Tahání s ním se nedoporučuje, protože přerostlé okopaniny hrozí ztvrdnutím.
Sběr ředkviček se provádí takto: zelenina se zalévá ráno a sklízí se blíž k večeři. Poté se odříznou vrcholy, ale ne u kořene, ale ponechávají ocasy dlouhé 1 cm.Po řezání vrcholů se ředkvičky omyjí od nečistot a vysuší.
Opatrování
Po vysušení se ředkvička uloží do skladu..
Existují dva způsoby ukládání:
- V plastových sáčcích v lednici po dobu jednoho měsíce.
- Ve sklepě. K tomu je plodina umístěna do krabic, jejichž dno je pokryto polyethylenem. Kořenové plodiny jsou nahoře posypány směsí rašeliny a písku. Tento způsob zabraňuje hnilobě ředkviček a je vhodnější pro dlouhodobé skladování než první.
Ziskovost takového podnikání
Výhodou podnikání s ředkvičkami je, že si zboží pěstujete na vlastním pozemku a takové produkty nejsou zdaněny. Pokud to půjde dobře a zaregistrujete se jako samostatný podnikatel, budete moci nejen samostatně obchodovat, ale také dodávat zeleninu do obchodů.
Rada. Při registraci uveďte obor činnosti – zemědělská výroba. Takové podnikatele podporuje stát.
Přibližný výpočet zisku z pozemku 100 m²:
- Ve svazku ředkviček od 15 do 25 okopanin (podle velikosti).
- Dva takové nosníky mají přibližně 1 kg.
- Na 1 m² lze umístit až 125 druhů zeleniny.
- Na celé ploše lze pěstovat cca 12 500 okopanin (pokud vezmeme v úvahu klíčivost 90-95 %, vychází to na 11 250 okopanin).
- Orientační počet trsů z výsledného počtu okopanin je 450 ks.
- Průměrná cena svazku ředkviček je 45 rublů. Náklady na potenciálně pěstované kořenové plodiny jsou 20 250 rublů.
- Pro výpočet čistého zisku zbývá odečíst od přijaté částky náklady na semena, hnojiva a benzín, organizaci skleníkového topného systému.
Doporučení pro maximální zisk:
- zvětšit plochu pro pěstování zeleniny;
- vybrat odrůdy s vynikající chutí;
- pro přilákání nových zákazníků přidejte k hlavním odrůdám exotické odrůdy – například bílou nebo žlutou ředkev;
- prodávat ředkvičky v předvečer svátků.
Závěr
Pěstování ředkviček na prodej není obtížné, ale ani příliš výnosné. Má smysl začít s tímto podnikáním na jihu země, protože ve středních a severních oblastech budou náklady na vytápění příliš vysoké a prostě nebude žádný zisk. Vše je ve vašich rukou: jednejte a uspějete!
