Stále více zahrádkářů a drobných zemědělců si uvědomuje, že pěstování ostružin je mnohem výnosnější než malin. Tyto druhy samozřejmě nejsou totožné, ale biologicky jsou si velmi blízké, jejich chuť je podobná a rozsah použití je stejný. Ale ostružiny jsou vydatnější, méně nemocné a postižené škůdci a obsahují více živin než maliny.
Každý ví, že ideální odrůdy ovocných plodin, včetně ostružin, neexistují. Zahradníci jsou ale neustále v hledáčku. Někteří našli „svůj“ ideál mezi starými odrůdami, mnozí bedlivě sledují ty nejnovější. Dalším uchazečem o titul nejlepší je nyní ostružina Natchez beztrnná. Uvidíme, zda jsou pochvalné komentáře pravdivé.
Historie výběru
První kroky ve vývoji ostružiny Natchez byly podniknuty v roce 1998, kdy byli kříženci Ark.1857 a Ark.2005 křížově opylováni v Arkansas Institute. Sazenice byly sklizeny v roce 2001. Z nich byly vybrány ty nejslibnější a po šestiletém testu byl v roce 2007 vzorek Ark.2241 patentován pod názvem Natchez.
Popis kultury bobulí
Odrůda Natchez dnes zaujala jedno z předních míst ve Spojených státech. Ale nezapomeňte, že v Americe a v postsovětském prostoru jsou priority pro pěstování ostružin odlišné. Hlavní je pro nás produktivita a snadná péče. A protože kultura v Rusku a sousedních zemích byla dříve pěstována málo, pouze odborníci a gurmáni zde chápou složitosti ostružinové chuti.
V Americe, kde je spotřebitel rozmazlený přemírou odrůd, záleží nejvíce na chuťových kvalitách a vnější atraktivitě bobulí, nikoli na výnosu. Navíc je tam ideální klima pro pěstování plodin a na zimu není potřeba odstraňovat výhony z opory a krytu.
Obecná představa o odrůdě
Black Natchez ostružina je polorozložitá odrůda – výhony nejprve rostou rovně, jako ostružiní, pak se stáčejí do vodorovné polohy a jsou jako ostružiník. Dospělý keř je silný, rozlehlý, s hustými řasami o délce 5-7 m. V prvním roce po výsadbě se výhonky ostružiny Natchez šíří po zemi, dosahují 3-4 m a pouze absence trnů odlišuje odrůdu od typického ostružiníku.
Na dospělých keřích rostou řasy velmi rychle, tvoří mnoho postranních větví a ovocných větviček. Listy ostružiny Natchez se liší od ostatních odrůd – jsou světle zelené, s malými zářezy podél okraje a froté povrchem.
Kořenový systém ostružin je mohutný a je tím lépe vyvinut, čím více zelené hmoty zanecháte při zastřihování a přidělování řas. Plod se vyskytuje na výhoncích předchozího roku.
Bobule
Fotografie ostružiny Natchez ukazuje, že její plody jsou krásné – černé, s charakteristickým leskem. Mají tvar protáhlého válce, v průměru dosahují délky 3,7-4,0 cm a hmotnosti 9 g. Při dobré péči a volné výsadbě mohou jednotlivé bobule při vážení ukázat 12,7 g.
Na ovocných větvičkách se ostružiny sbírají po 12-30 kusech. Bobule jsou středně husté, šťavnaté, ale dopravu snášejí výborně. Dobře se uchycují na stopce, oddělení je suché, peckovice malé.
Chuť ovoce je velmi sladká, kyselinka není téměř cítit, degustační skóre 4,6 bodu. Hodnocení tuzemských zahrádkářů udělilo odrůdě Natchez 4,3 bodu. Kvalitu bobulí této ostružiny však silně ovlivňují vnější faktory, péče a složení půdy. Gurmáni tvrdí, že plody první sklizně mají jemnou příchuť dobré kávy.
Charakterizace
Recenze zahradníků ostružiny Natchez ukazují její převahu nad jinými kultivary. Zdálo by se, že tady je – perfektní dezertní odrůda. Ale není třeba spěchat. Zklamán nebude jen ten, kdo bude vybírat ostružiny s maximem informací. Proto vám doporučujeme, abyste si tuto kapitolu pozorně přečetli.
Hlavní výhody
Natchez není odrůda odolná vůči suchu. Celá kultura je však vlhkomilná a vyžaduje pravidelnou zálivku. Keř dobře snáší horko, ale bobule při teplotě vyšší než 35⁰ C vyžadují přistínění.
Zimní odolnost ostružiny Natchez také není nejlepší. Snáší mráz maximálně -14⁰ C. Výhonky navíc dobře udržují nízké teploty, ale poupata vymrzají. Ostružina Natchez však velmi rychle roste zelená hmota a zotavuje se. Ale zmrzlý keř nedá úrodu, takže bude muset být pokryt i v jižních oblastech.
Ale přepravitelnost bobulí Natchez je vysoká, což je u ostružin se šťavnatým ovocem vzácné. Na výhonech nejsou žádné ostny.
Pěstování ostružiny Natchez vyžaduje určité úsilí, nelze to nazvat nenáročným. K výběru půdy je také třeba přistupovat zodpovědně – na tom závisí nejen množství, ale i kvalita bobulí.
Doba květu a doba zrání
Ostružinová odrůda Natchez je jednou z prvních. V závislosti na regionu kvete od poloviny do konce května. Plození je prodloužené, trvá 35-40 dní, někdy i déle. Začátek zrání bobulí závisí na klimatu, na jihu je polovina konce června. Blackberry Natchez v moskevské oblasti dozrává v polovině července.
Ukazatele výnosu, termíny plodnosti
Výnosy ostružin Natchez jsou nejvyšší mezi dezertními odrůdami Arkansasu. Z jednoho dospělého keře můžete shromáždit 15-20 kg bobulí. Vzhledem k časnému plodu a nedostatku trnů se Natchez blíží ideálu.
Ne všechno je ale tak jednoduché, jak by si nadšenci přáli. Náhradní výhonky z ostružin Natchez se tvoří špatně. Pro získání vysokého výnosu se proto pěstuje ve dvouletém cyklu. To znamená, že v období plodů jsou vyříznuty všechny mladé výhonky. Na jaře příštího roku bude keř “nahý”, dá více nových řas, ale nebudou tam vůbec žádné bobule.
Rozsah bobulí
Blackberry Natchez patří k dezertním odrůdám – jeho bobule jsou chutné, sladké. Jsou vhodné pro čerstvou spotřebu a dezerty. Přípravky z něj se však získávají „nepříliš“ – zde sladká chuť ovoce hrála krutý vtip, protože džemy a džusy se ukázaly být „ploché“ a příliš zatuhlé. Ale ostružiny Natchez lze použít na prefabrikované kompoty, multidžusy a různé džemy.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Stejně jako ostatní ostružiny je odrůda Natchez odolná vůči chorobám a škůdci ji napadá jen zřídka. Je však nutné provádět preventivní ošetření a je třeba zasadit mimo plodiny pupalky, maliny a jahody. Ideální vzdálenost je minimálně 50 m, pokud možno, měla by být dodržena.
Výhody a nevýhody
Blackberry Natchez má výhody i nevýhody. V jiných odrůdách však ideál ještě neexistuje.
Mezi nepopiratelné výhody patří:
- Brzy dozrávající bobule.
- Vysoká produktivita.
- Bobule jsou velké, krásné, s vysokým skórem chuti (4,6 bodů).
- Přepravitelnost a skladovatelnost ovoce jsou velmi dobré.
- Natchez blackberry řasy produkují mnoho bočních větví a ovocných větviček.
- Žádné hroty.
- Odrůda je odolná vůči chorobám a škůdcům.
- Suché oddělení bobulí.
- Dlouhá plodnost.
- Bobule jsou dobře připojeny ke stopce, nedrolí se. Pokud jsou přezrálé, chuť a obchodní vlastnosti se nezhorší, takže v případě potřeby může být sklizeň odložena. To je důležité zejména pro letní obyvatele, kteří přicházejí na místo jednou týdně.
- Pokud je keř stále zmrzlý, nemůžete se bát přijít o odrůdu – má vysokou regenerační schopnost.
Mezi nedostatky je třeba zmínit:
- Nízká mrazuvzdornost odrůdy.
- Při teplotách nad 35⁰ se plody pečou.
- Výhonky ostružin Natchez se špatně ohýbají, kromě toho se mohou nejen zlomit, ale také prasknout.
Metody reprodukce
Na rozdíl od jiných ostružin se odrůda Natchez špatně množí z kořenových řízků. Je třeba je na podzim vykopat, za určitých podmínek uložit do písku a zasadit až na jaře. Odrůda dává málo náhradních výhonů, o výhoncích nemluvě, tato metoda také není vhodná pro amatérské zahradníky.
Výjezd – vrstvení a rozvláknění (zakořenění vrcholů výhonů). Tyto způsoby množení jsou k dispozici na každém zahradním pozemku, dokonce i pro začátečníky. Hlavní je zde nezapomenout zalévat zasypané větve.
Pravidla přistání
Odrůda Natchez se vysazuje stejně jako ostatní ostružiny. Ale klade zvýšené nároky na půdu, takže jen kopání sazenice na místě nebude fungovat.
Doporučené termíny
Na jihu se ostružiny vysazují na podzim, nejpozději však měsíc před očekávaným mrazem, aby mladá rostlina stihla zakořenit. V oblastech s mírným a chladným klimatem se zemní práce provádějí na jaře, když se půda ohřeje. Poté, před začátkem zimy, bude mít ostružina čas na místě zakořenit.
Výběr správného místa
Místo pro ostružiny Natchez je vybráno slunné, chráněné před větrem. V polovině léta bude na jihu vyžadováno stínění. V blízkosti by neměly být plodiny lilek, maliny a jahody.
Ostružinová půda je mírně kyselá, lepší – volná úrodná hlína. Na písčité půdě by se odrůda Natchez neměla vysazovat. Podzemní voda by se neměla nacházet blíže než 1-1,5 m od povrchu.
Příprava půdy
Odrůda Natchez potřebuje předpěstovací přípravu půdy více než jiné ostružiny. Jámy se hloubí minimálně 10-14 dní, o hloubce a průměru 50 cm.Z ornice, kbelíku humusu, 60 g draslíku, 120-150 g superfosfátu se připravuje živná směs.
Odrůda Natchez ale klade vyšší nároky na obsah vápníku v půdě. Dusičnan vápenatý při výsadbě raději nepřidávejte, postačí dolomitová mouka nebo obyčejná vaječná skořápka. Vápník však snižuje kyselost půdy, takže do směsi pro výsadbu by měla být zahrnuta jezdecká (červená) rašelina.
Pokud je půda písčitá, přidává se do ní více organické hmoty. Nadměrnou kyselost půdy neutralizuje dolomitová mouka (v tomto případě je výhodnější než vápno). K husté zemi se přidává písek. Neutrální nebo zásaditou reakci půdy vyrovná kyselá (červená) rašelina.
Výběr a příprava sazenic
Sazenice ostružin Natchez by se měly koupit v důvěryhodných obchodních řetězcích nebo přímo ve školce – odrůda je relativně nová, ale je mnoho těch, kteří si ji chtějí koupit. Je vysoká pravděpodobnost, že vám „z rukou“ neprodají to, co potřebujete.
Výhonky ostružin Natchez jsou bez trnů. Musí být elastické, bez prasklin, skvrn nebo jiného poškození. Jedním ze znaků zdravého kořenového systému je příjemná vůně čerstvé země. Přirozeně by měla být dobře vyvinutá, bez známek plísní nebo rozkladu, procesy by měly být dobré a snadno ohýbatelné.
Ostružiny koupené v nádobě před výsadbou zalijeme. Obnažený kořen se přes noc namočí do vody.
Algoritmus a schéma přistání
Pro Natcheze je kompaktní výsadba nežádoucí. Tato ostružina tvoří mohutný keř s dobře vyvinutými kořeny, silnými výhony a mnoha bočními větvemi. Nejlepší vzdálenost mezi rostlinami je 2,7-3 m (v průmyslových výsadbách je povoleno 2-2,5 m).
Při zhutnění do 1-1,5 m bude nutné přísné přidělování výhonků a zvýšená výživa ostružin. Zkušení zahradníci však říkají, že to vede ke snížení výnosu z keře, takže výsadba ve vzdálenosti menší než 2 m mezi rostlinami se neospravedlňuje. Navíc kvalita bobulí se silným zhutněním výrazně klesá.
- Pro ostružiny je připraven otvor, ze 2/3 naplněný živnou směsí a zcela naplněný vodou. Nechte stát 10-14 dní.
- Uprostřed výsadbové jámy se vytvoří kopec, kolem kterého jsou rozmístěny kořeny ostružin.
- Sazenice je pokryta živnou směsí a neustále ji zhutňuje. Kořenový krk by měl být pohřben 1,5-2 cm.
- Ostružiny se hojně zalévají a půda se mulčuje humusem nebo kyselou rašelinou.
Kulturní následná péče
Poprvé po výsadbě se ostružiny často a hojně zalévají, což zabraňuje vysychání půdy.
Pěstitelské principy
Blackberry Natchez musí být svázaný. Nejčastěji se používá třířadá mřížovina vysoká 1,7-2 m. Vzhledem k tomu, že odrůda se pěstuje ve dvouletém cyklu, nebudou se výhony dělit na plodonosné a mladé, není třeba je šlechtit v různé směry. To značně zjednodušuje podvazek.
Řasy je nutné navyknout na zimní zvedání na podpěře a úkrytu od okamžiku, kdy se objeví. Jakmile výhonky dosáhnou 15-20 cm, ohnou se k zemi a přišpendlí. Až bičíky vyrostou, bude snazší je uvázat.
Odrůda Natchez bývá nabitá bobulemi a tvoří příliš hustý keř. Pokud je rostlina špatně krmena a prořezávání se zanedbává, plody prostě nedozrají – nebudou mít dostatek živin a slunce.
Nezbytné činnosti
Blackberry Natchez se v létě často a hojně zalévá. Při absenci srážek potřebuje dospělý keř jednou týdně 4-5 kbelíků vody. Během tvorby vaječníků a plodů se zalévání provádí každé 3 dny, přičemž na rostlinu se spotřebuje 20-30 litrů.
Odrůda Natchez potřebuje hojný vrchní dresink. Na jaře rostlina potřebuje dusík. Nejlepší je použít dusičnan vápenatý. V období květu a tvorby plodů dostávají ostružiny kompletní minerální komplex s povinným obsahem vápníku.
Během plodování je vhodné přikrmovat roztokem mulleinového nálevu nebo trávy. Jsou chovány v poměru 1:10, respektive 1:4. Užitečné jsou listové vrchní zálivky s přídavkem humátu a chelátů, které zabraňují chloróze a zlepšují chuť bobulí. Na začátku podzimu se odrůda Natchez přihnojuje monofosfátem draselným.
Na jaře a na podzim se půda kolem ostružiníku kypří. Během období kvetení a plodů je mulčována – zabrání se tak odpařování vlhkosti, slouží jako další hnojivo a chrání kořenový systém před přehřátím.
prořezávání keřů
Blackberry Natchez se doporučuje pěstovat jako plodinu, která plodí každé 2 roky. Je to dáno tím, že odrůda špatně vytváří náhradní výhony. V roce plodu jsou vyříznuty všechny mladé řasy. Příští rok jich bude dostatečný počet, zbude 6-8 nejsilnějších.
Často se výhonky ostružin ve výšce 1-1,5 m zaštipují, aby se zlepšilo boční větvení. Odrůda Natchez to nemusí dělat – dobře křoví i bez něj. Ale boční růst je zkrácen na 30 cm (na rozdíl od jiných odrůd, které nechávají 40 cm). Tím se zabrání silnému přetížení bobulí a zvýší se jejich velikost.
Po plodu se staré výhonky odstraní. Sanitární prořezávání ostružin Natchez se provádí po celý rok – odstraní se všechny zlomené, vysušené a tenké větve.
Sběr, zpracování, skladování plodin
Mnoho odrůd ostružin se liší tím, že bobule je třeba sbírat často, ihned po dosažení zralosti. Přezrálé plody se rychle zhoršují na chuti, často měknou a ztrácejí svou přepravitelnost. Ne takový Natchez. Bobule neztrácejí obchodní vlastnosti do 5 dnů po úplném dozrání a jsou přepravovány bez deformace.
Ovoce Blackberry Natchez se nejlépe konzumuje čerstvé, používá se na pečení nebo do dezertů. Sochory z nich jsou příliš sladké, kalné. Pokud je ale použijete ve spojení s jiným, kyselejším ovocem a bobulemi, získáte lahodné šťávy, džemy a vína.
Příprava na zimu
Odrůda Natchez se na rozdíl od ostatních ostružin začíná zimovat v září nebo říjnu (podle regionu). V této době mladé výhonky ještě plně nevyzrály a zůstávají pružné. Jsou ohnuté k zemi a přišpendleny. Přístřešek se staví těsně před příchodem mrazů. Použijte smrkové větve, slámu, suché stonky kukuřice. Blackberry Natchez má nízkou mrazuvzdornost, takže konstrukce musí být shora pokryta spandbondem nebo agrovláknem.
Choroby a škůdci: metody kontroly a prevence
Blackberry Natchez zřídka onemocní a je málo ovlivněn škůdci. Ale za účelem prevence na jaře a na podzim by měl být keř postříkán přípravky obsahujícími měď a všechny listy a řezané výhonky by měly být okamžitě odstraněny z místa.
Závěr
Jak můžete vidět, ostružina Natchez má pozitivní i negativní stránky. Neexistuje žádná dokonalá odrůda, ale tato se přiblížila dokonalosti než ostatní. Hlavní předností Natchezu je kombinace vysokého výnosu a vynikající chuti bobulí.
Recenze
Chci poradit těm zahrádkářům, kteří váhají s koupí odrůdy ostružiny Natchez. Ostatně při správném pěstování bude plodit každé 2 roky. Tuto odrůdu jsme zakoupili, když byla novinkou a neznali jsme zvláštnosti její zemědělské techniky. Nyní uděláme toto: vyřízneme mladé výhonky přes keř – polovinu v jednom roce, druhou – v příštím. Takže lze provést zhutněné přistání a vždy s bobulemi. Je pravda, že musíte koupit několik keřů ostružin.
Miluji ostružiny, pěstuji několik odrůd. Myslím, že Natchez je nejlepší. A pak u dalších odrůd je buď úroda malá, nebo jsou bobule bez chuti. Je pravda, že ovoce po roce je získáno, ale stále spokojeno. Když ostružina kvete a dozrává, nemůžete z ní spustit oči – vše je ověšeno obrovskými hrozny.
Odrůda Blackberry Natchez: popis a vlastnosti, fotografie, recenze, výsadba a péče, reprodukce a prořezávání
Před několika desetiletími byly ostružiny v Rusku exotickým keřem bobulí – zahradníci je prakticky nepěstovali. Ale postupem času se plody tohoto keře objevily na pultech ruských obchodů a někteří letní obyvatelé se o tuto kulturu začali zajímat.
Výsledkem je, že v současné době stále větší počet zahrádkářů vysazuje tento keř na svých zahradách a věří, že ostružiny nejsou chuťově a složením horší než maliny..
Mnoho letních obyvatel se snaží najít „ideální“ odrůdu tohoto bobulového keře, takže pečlivě sledují nově vyšlechtěné odrůdy ostružin.
Tento článek bude hovořit o ostružince Natchez, jejích hlavních charakteristikách, technikách pěstování a hlavních výhodách odrůdy.
Historie stupně
Za počátek šlechtění odrůdy Natchez je považován rok 1998.když američtí chovatelé z Arkansas Institute křížil dvě odrůdy ostružin – Ark. 1857 a arch. 2005. První sklizeň nových keřů byla dána až v roce 2001. Zároveň odborníci vybrali nejslibnější sazenice a prováděli další testy po dobu dalších 6 let.
Výsledkem bylo, že v roce 2007 byla nová odrůda patentována a dostala jméno – Natchez (nebo Black Natchez – kvůli téměř černé barvě bobulí). V současné době američtí farmáři aktivně pěstují tuto odrůdu na svých pozemcích a považují Natchez za jednu z nejlepších ze všech odrůd ostružin dnes.
Fotografie ostružinových keřů Natchez
Blackberry Natchez: popis a vlastnosti odrůdy
Tato odrůda ostružin je poloplazivá., protože jeho stonky nejprve rostou téměř svisle (jako ostružina Ness nebo ostružiní), ale následně klesají a prakticky se šíří po povrchu půdy. Dospělý keř je silný a rozložitý, jeho řasy mohou dosahovat délky až 6-6,5 m. V první sezóně po výsadbě dorůstají stonky ostružiníku Natchez plazivé po zemi až do 3,5-4,0 m.
Hlavním rozdílem mezi odrůdou Natchez je úplná absence trnů na výhoncích, což usnadňuje péči o keře a sklizeň.
Přehled Blackberry Natchez – Video
U dospělých rostlin této odrůdy rostou výhonky velmi rychle, tvoří se boční procesy s velkým počtem ovocných větví. Listy tohoto keře jsou oválně vejčité s ostrými špičkami, malými zuby podél okrajů. Povrch listových desek je froté, světle smaragdový.
Musím vědět! Stonky ostružin Natchez nejsou pružné, mohou se snadno zlomit a jsou také náchylné k praskání.
Kořeny této odrůdy ostružin jsou dobře vyvinuté, jsou tím mohutnější, čím více vegetativní hmoty zůstává na keřích po prořezávání při tvorbě řas.
U odrůdy ostružiník Natchez plodí pouze loňské výhony.
Bobule jsou válcovité, mírně protáhlé, nasycené černé barvy s charakteristickým leskem. Délka plodů je asi 4 cm, váží až 8,5-9 g. Pokud je o tuto ostružinu dobře postaráno a vzdálenost mezi sousedními keři je dostatečně velká, pak některé plody dorůstají až 12,5 g.
Fotka velikosti Natchez blackberry
Květy ostružin jsou malé, bílé, shromážděné v hroznovitých květenstvích, z nichž každý může mít až 12-30 kusů vaječníků. Zralé plody jsou středně husté, středně šťavnaté, drobné peckovice. Bobule jsou pevně spojeny se stopkami, oddělení je suché.
K poznámce! Chuť zralého ovoce je nasládlá s lehkým nádechem kyseliny. Degustační hodnocení chuťových kvalit domácích Natchez – 4,3 bodu.
Kvalitu zralých bobulí do značné míry ovlivňuje kvalita péče, složení půdy a také klimatické podmínky pěstitelské oblasti.
Podle milovníků ostružin mají bobule této odrůdy lehkou dochuť po kávě.
Tato odrůda je náročná na vlhkost půdy, takže musíte dodržovat režim zavlažování. Zde ale keře snášejí horko dokonale, ale bobule při teplotách nad 38 stupňů Celsia musí být skryty před slunečními paprsky.
Mrazuvzdornost odrůdy Natchez blackberry není příliš vysoká, keře snesou nachlazení až do -12-13 stupňů Celsia. Samotné výhonky navíc přes zimu prakticky nezmrznou, ale poupata nejčastěji odumírají. Na jaře se vegetativní hmota rychle obnoví, ale tento keř z bobulí již tuto sezónu nebude mít květiny a ovoce. Proto i na jihu Ruska budou muset ostružiny Natchez na zimu přikrýt.
sklizeno dokonale přenáší dopravu na jakoukoli vzdálenost, liší se dobrou udržovací kvalitou.
Odrůda Natchez patří k dezertní odrůdě, takže chuť bobulí je sladká.. Plody se konzumují čerstvé, přidávají se do dezertů. Ale džem nebo kompot z některých bobulí této ostružiny se ukázaly jako příliš škvarkové. Proto se nejlépe sklizená úroda této ostružiny hodí k výrobě džemu nebo kompotů – tříděných.
Výnos odrůdy ostružina Natchez
Období zrání bobule Natchez je brzy. První květy kvetou ve druhé nebo třetí dekádě května. Plodnost se prodlužuje na několik týdnů – celkem může trvat asi 40 dní.
Sklizeň ostružin Natchez – video
Zrání plodů ostružin Natchez v jižních oblastech začíná ve druhé nebo třetí dekádě června a ve středním pásmu – ve druhé dekádě července.
Při dobré péči se z každé dospělé rostliny Natchez sklidí až 20 kg zralých bobulí.
Choroby a škůdci ostružin
Tento keř je vysoce odolný vůči většině chorob, které postihují jiné plodiny bobulovin. Obvykle není zasažen škůdci. Odborníci však doporučují provádět preventivní jarní a podzimní ošetření tohoto bobule.
Také Ostružiny Natchez by se neměly sázet vedle keřů maliníku, jahodníku a rostlin z čeledi hluchavkovitých.
