Bílá ředkev – jak pěstovat, co si vybrat a proč právě bílá

Na místě lze pěstovat jemnou a ostrou, neobvyklou a nenáročnou zeleninu. Jedná se o bílou ředkev. Chuťové vlastnosti si zachovává mnohem déle než běžné červené.

Co je to ředkvička a jaké odrůdy bílé barvy existují

Historie ředkviček začíná v XNUMX. století. Vzali ji z ředkvičky a patří do čeledi brukvovitých. Od ředkvičky se liší jemnější chutí a menší velikostí.

lat. Raphanus

Největší plody váží asi 100 gramů a nejmenší 10.

Ředkev je jednoletá rostlina, protože během jedné sezóny zvládne vytvořit kořenovou plodinu a dát semena pro další reprodukci. Odrůd ředkviček je spousta a každý rok se objevují nové.

Dlouho existovaly pouze červené odrůdy a nyní jsou možné i žluté ředkvičky. Jakou jinou barvu má ředkev? K dnešnímu dni mohou být ředkvičky:

  • Červená
  • červená a bílá
  • Bílá
  • žlutá
  • nachový
  • oranžový

Jak vypadá ředkev? Tvar kořenové plodiny je také odlišný:

  • kulovitý
  • Eliptický
  • kuželovitý
  • vřetenovitý
  • Válcový

Někdo miluje klasickou červenou ředkvičku, jiný gurmán potřebuje něco speciálního. Takoví jedlíci volí bílou ředkev.

Pro tuto skutečnost existuje několik vysvětlení:

  • Kořeny lze skladovat po dlouhou dobu bez ztráty chuti, zatímco v červených ředkvičkách rychle ochabnou a bez chuti.
  • Chuť bílé ředkve je jemnější než chuť červeného protějšku.
  • Bílá barva vypadá v gurmánských salátech zajímavěji než červená

Odrůdy bílé ředkve jsou prezentovány v různých:

Mokhovský. Vysoce výnosná odrůda s vynikající chutí. Charakteristickým znakem je rychlé zrání a odolnost vůči chorobám. S výsevem této odrůdy můžete začít od začátku května.

Světluška. Tvar plodu je dlouze kuželovitý. Tohle je velká ředkev. Největší exempláře dosahují délky 10 cm Chuť ředkviček je jemně kořenitá s nádechem sladkosti.

Bílá ředkev v zahradě

bílá ředkev v zahradě

Bílá dlouhá ředkev zvaná Alba. Šťavnatá dužina ovoce je zvenčí pokryta sněhově bílou velmi tenkou slupkou. Tvar kořenové plodiny je podlouhlý válec. Tato odrůda je schopna být skladována po dlouhou dobu a velmi zřídka přechází do fáze tvorby šípů.

Ledový rampouch. Jedná se o bílou ředkev s původním názvem. Známá a oblíbená odrůda bílé ředkve se vyznačuje křupavou šťavnatou dužinou a velkými plody. Lze ji pěstovat v otevřených i uzavřených půdních podmínkách. Název odrůdy vypovídá o tvaru kořenové plodiny.

Bílý tesák. Podlouhlá kuželovitá ředkev odpovídá názvu podle druhu ovoce. Velikosti kořenových plodin jsou malé a největší jsou 4 cm dlouhé. Chuť je mírně kořenitá s hořkostí. Tato odrůda je vhodná pro venkovní pěstování.

Virovsky bílý. Klasický kulatý tvar bílého kořene je uvnitř vyplněn křehkou, šťavnatou dužinou. Ostrost v chuti ovoce není cítit, pouze jeho ozvěna. Odrůda je velmi produktivní, ale vhodná pro pěstování pouze v otevřeném terénu.

Pro obohacení stravy o vitamíny na začátku jara musí být na lůžkách přítomny ředkvičky. Bílá ředkev se lépe vstřebává a doporučuje se i při žaludečních onemocněních jako zdroj cenných látek.

Způsoby a podmínky pěstování

Ředkev je mrazuvzdorná plodina.

Pro normální vývoj stačí:

  • Teploty od 10 °C do 18 °C
  • Konstantní vlhkost půdy
  • dobré osvětlení
  • krátké denní hodiny
  • hnojená půda

Jiné podmínky existence rostliny jsou vnímány jako extrémní, a proto se snaží rychle vytvořit semena pro plození. Na úkor kořenů rostlina vyhazuje květ šípku. Poté už se sklizeň nedá očekávat. Toto je nejvýznamnější obtíž, mezi jinými nuancemi kultivace.

sklizeň bílé ředkve

Bílá dlouhá ředkev – sklizeň

Zahušťování plodin vede k protahování rostlin. Kořeny v takových případech rostou zkrouceně a prázdné nebo se nevyvíjejí vůbec.

Záhon pro výsadbu ředkviček je vhodné připravit na podzim. K tomu je půda naplněna:

  • Organická hnojiva ve formě humusu nebo kompostu v dávce jeden kbelík na 1 m2 půdy
  • Superfosfát v množství 15 gramů na 1 m2
  • Chlorid draselný v množství 20 gramů na 1 m2

Všechny přísady jsou rozptýleny na povrchu půdy a oblast, kde se plánuje výsadba ředkvičky, je vykopána na jeden bajonet lopaty.

Dusíkatá hnojiva se aplikují před setím na jaře.

Existuje několik způsobů, jak pěstovat ředkvičky:

V otevřeném terénu. Po roztání sněhu při teplotě půdy asi +3 ° C lze na připravené záhony vysévat semena ředkvičky. K tomu se do půdy zavádí dusíkaté hnojivo, poté se vše smíchá se zemí a na dobře osvětleném místě se vytvoří záhon nebo květinový záhon jakéhokoli tvaru.

Před výsadbou by měl být hřeben prolit teplým roztokem humátu sodného. Poté musíte ostrou hůlkou vytvořit rýhy ne více než 2 cm hluboké. V nich musíte semena opatrně rozložit po 3 cm.

Poslední fází je zásyp suchou půdní směsí.

Směs lze připravit předem od podzimu:

  • Zahradní zemina – 2 díly
  • Humus – 2 díly
  • Písek – 1 díl

Drážky jsou vyplněny tímto složením, země je trochu udusaná, takže semena zaručeně přijdou do kontaktu s půdou.

Za teplého počasí se výhonky objeví po 5 dnech. Po týdnu a půl, maximálně dvou týdnech začíná růst okopaniny. V této době by měly být výsadby neustále navlhčeny a země v zahradě by měla být volná.

Někdy se kvůli nedostatečnému osvětlení prodlužují přistání. V tomto případě je třeba je rozptýlit a pokusit se zajistit maximální osvětlení během denních hodin.

Další péče spočívá v pravidelné zálivce, kypření půdy a odplevelování.

Bílá ředkev pěstovaná na zahradě

Bílá ředkev pěstovaná na zahradě

20 dní po vyklíčení můžete provést zkušební odběr. Sklizeno v několika fázích. Nestojí za to přijít pozdě. Do měsíce po vyklíčení budou plody nevhodné k jídlu.

Opětovný výsev lze provést v druhé polovině července, kdy se den začíná postupně snižovat.

Pod filmovými obaly. Pod filmem lze výsev provést začátkem dubna. V této době není teplota vzduchu tak vysoká a slunce se příliš aktivně nezahřívá.

Způsob výsadby je stejný jako u otevřeného terénu. Mění se pouze načasování a potřeba chránit výsadby před mrazem, které nejsou v tomto ročním období ničím neobvyklým.

Pokud venku nefouká studený vítr a je slunečno, musí být podesty otevřeny a větrány. Tato technika zabraňuje protahování rostlin.

Pro dřívější výsev ve skleníku můžete použít černý film. Po roztání sněhu se místo připravené k setí pokryje černým filmem, aby se půda rychle zahřála.

Prostřednictvím sazenic. Prostřednictvím sazenic můžete získat nejčasnější sklizeň. Při březnovém výsevu již začátkem května lze stůl ozdobit čerstvými ředkvičkami vlastní výroby.

Semena bílé ředkve se vysévají do truhlíků naplněných výživnou a kyprou půdní směsí písku, humusu a zahradní zeminy v poměru 1:2:2. Plodiny lze zahustit. Po 10-15 dnech se sazenice s několika listy ponoří pod filmové přístřešky nebo do otevřeného terénu.

Pro pěstování sazenic jsou nejvhodnější odrůdy s malými zaoblenými kořeny:

  • Virovsky bílý
  • Mokhovský

Způsob pěstování ředkviček závisí na možnostech a přáních pěstitele.

Můžete použít zrychlenou metodu, ale někdo raději nespěchá.

Mám velkou zahradu a zeleninovou zahradu, několik skleníků. Miluji moderní způsoby pěstování rostlin a mulčování půdy, sdílím své zkušenosti.

Možné choroby a škůdci

Popsaná kultura patří do čeledi brukvovitých, z tohoto důvodu je bílá ředkev postižena značným počtem chorob a škůdců. Jak se jim říká, budeme dále zvažovat.

Běžná je bílá hniloba. Jedná se o plísňové onemocnění, které vyvolává změnu barvy plodů, což je činí vodnatými. Také se může na všech částech rostliny objevit bílý povlak. K šedé hnilobě dochází především tehdy, když již sklizená plodina není správně skladována.

Další nebezpečná nemoc se nazývá padlí. Na napadených listech nebo stoncích se objevuje bílý povlak, který časem tmavne. Rostliny se začínají deformovat, vysychat, vadnou.

Pro ochranu před těmito chorobami je důležité dodržovat pravidla střídání plodin, odstraňovat odpadky, podestýlku při přípravě záhonů na zimu a provádět preventivní ošetření celé oblasti brzy na jaře.

Jak pro léčbu, tak pro prevenci můžete použít léky nazývané Fundazol, Topaz, Ridomil Gold. Je lepší zakoupit již zpracovaný sadební materiál nebo jej před výsadbou namočit do roztoku manganu nebo jiného fungicidu.

Na bílé ředkvi se může vyvinout i plíseň. Důvodem může být kontaminovaná půda, nadměrné zalévání, zahuštěná výsadba a slabá imunita rostlin. Pro prevenci lze použít biologické přípravky Fitosporin, Alirin-B, Gamair. K ošetření můžete použít směs HOM nebo Bordeaux.

Kořenová hniloba, nebo jak se často nazývá černá noha, se může vyvinout ve velmi husté půdě, stejně jako v rozporu s pravidly péče. Účinným prostředkem je léčba Magnicur Energy. Postižené rostliny však musí být odstraněny a spáleny.

Ze škůdců může napadnout bělka zelná. Jedná se o motýly s bílými křídly s černým okrajem. Jejich housenky jsou schopny zničit listy popsané rostliny. Křížaté pakomáry kazí plody tím, že v nich dělají malé dírky. Můra zelná je nebezpečná svými larvami.

Nejvíce škody dokáže napáchat moucha zelná. Larvy zalézají do plodů a dělají tam mnoho pohybů. To nejen kazí vzhled ředkvičky, ale také vyvolává rozklad. Kromě toho mechanické poškození způsobené jakýmikoli škůdci přispívá k rozvoji chorob.

Pro prevenci a ničení škůdců můžete použít léky Decis, Aktara, Bi-58.

Zvláštní zástupci: daikon a lobo

Neobvyklé exotické kultury jsou někdy chybně pojmenovány:

  • Daikon – japonská ředkev
  • Lobo – čínská ředkev

Tyto dvě plodiny se stávají populárními po celém světě, ale patří do říše ředkviček. A to je další příběh.

Při sledování videa se dozvíte o bílé ředkvi.

Bílé ředkvičky si tak můžete snadno vypěstovat na své zahradě. Na stole vás potěší.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: