Jabloň Boyken je odrůda jablek období zimního zrání, známé také jako „Pozdní zima“. K dnešnímu dni jeho použití prudce pokleslo: nepěstuje se ve velkých průmyslových zahradnických farmách, zůstává pouze na častých dvorcích. Ve větší míře je běžná mezi zahradníky na Ukrajině a v Moldavsku. V jižních oblastech Ruska s podobnými klimatickými rysy však byla nahrazena odrůdou Renet Simirenko. Tento článek se zaměří na hlavní charakteristiky odrůdy Boyken, její silné a slabé stránky.
Původ odrůdy
Jabloň Boyken je známá již dlouhou dobu – tato odrůda byla vyšlechtěna německými šlechtiteli, kteří vytvořili hybrid s vysokým stupněm zimní odolnosti.
Jabloň Boyken: popis odrůdy
Jabloň Boyken: fotografie odrůdy
Jabloně Boyken se vyznačují vysokým vzrůstem, což výrazně komplikuje jejich péči a sklizeň. Ve věku 25 let může výška stromu této odrůdy dosáhnout 9,5 m. Dalším charakteristickým znakem jabloní Boyken je hustá kulovitá koruna.
Výhonky jabloně Boyken slabě článkovaného typu jsou šedohnědé barvy a pokryté lemovkou. Středně velké zelené listové čepele se vyznačují podlouhlým nebo vejčitým tvarem se zvlněnými okraji se zoubkovanými vroubkovanými zuby. Spodní část listů je zpravidla pokryta vzácným a krátkým okrajem. Listy “Boyken” jsou připojeny k výhonkům pomocí středně velkých řapíků obklopených drobnými palisty. V některých případech palisty chybí.
Plody odrůdy jablko Boyken jsou klasifikovány jako velké nebo středně velké. Jejich průměrná hmotnost se pohybuje od 150 do 200 g. Mají kulatý kuželovitý tvar, výrazný blíže k vrcholu žebra a jsou také mírně zploštělé. Ve fázi snímatelné zralosti je jejich slupka zbarvena světle zeleně, po dosažení snímatelné zralosti se její barva mění na žlutozelenou. Také na těch stranách plodů, které jsou vystaveny slunečnímu záření, je sotva patrné růžové opálení s rozmazanými obrysy. Hustá lesklá slupka jablek Boyken je při skladování pokryta mastným povlakem. Plody jsou připevněny k větvím pomocí krátké nebo mírně prodloužené stopky.
Bílá vláknitá část plodů odrůdy jablko Boyken má světle zelený odstín a výraznou příjemnou vůni. Vyznačuje se nakyslou sladkou chutí a často je zvýšený obsah kyselin v dužině, což snižuje obchodní vlastnosti ovoce.
Jabloň Boyken: vlastnosti odrůdy
Pro jabloně odrůdy Boyken je charakteristická předčasnost a také vysoké výnosy. První plodení jabloní této odrůdy připadá na 5.-7. vegetační období stromu. Období zrání jablek připadá na podzim a trvá od druhé poloviny září do poloviny října. Trvanlivost ovoce je dlouhá: jablka Boyken mohou ležet až do května, aniž by ztratily své komerční vlastnosti. Také se vyznačují schopností dobře snášet přepravu. Pokud jde o objem sklizně, vzrostlé stromy, v závislosti na regionu svého pěstování, mohou nést až 600 kg plodů ve věku nad 19 let. Nejlepší výsledek poskytují jabloně Boyken pěstované v Kubanu.
Nejlepší odrůdy pro opylování jabloní odrůdy Boyken jsou stará odrůda “Renet Simirenko”, známé odrůdy anglického původu “Pepin of London”, nazývané také “Royal Calvil” a “Parmen Winter Golden”, tzv. Ukrajinská odrůda “Snow Calvil” a rakouská “White Rosemary”. Samotná odrůda jabloní Boyken úspěšně působí jako opylovač pro jiné odrůdy jabloní s podobnou dobou květu.
Jabloň Boyken: výhody a nevýhody
Odrůda jablek Boyken má kromě raného plodu a vysokých výnosů řadu výhod, které ji umožňují pěstovat v oblastech s chladným klimatem. V první řadě mluvíme o zimovzdornosti, nicméně dobře snáší i sucho. Jabloň Boyken je slabě postižena takovými běžnými houbovými chorobami mezi ovocnými plodinami, jako je strupovitost a hniloba ovoce. Tato odrůda se také vyznačuje dlouhou trvanlivostí plodů a jejich schopností odolat přepravě bez poškození slupky.
Mezi slabé stránky odrůdy jabloně Boyken patří náchylnost jejích zralých plodů k infekci hořkou hnilobou při skladování. Tato odrůda má však také významnější nevýhody, kvůli kterým přestala být mezi zahradníky v Evropě a Rusku oblíbená. Za prvé jsou to nízké komerční kvality jablek Boyken. Na pohled nejsou příliš atraktivní a často, i když jsou zralé, mají příliš kyselou chuť.
Závěr
Odrůda jabloní Boyken se může pochlubit ranou zralostí, zimní odolností a imunitou vůči některým houbovým infekcím a také působivými výnosy. Kromě toho lze jablka této odrůdy skladovat po dlouhou dobu a dobře snášejí přepravu.
Tyto přednosti odrůdy jablek Boyken však nemohly kompenzovat tak významné nedostatky, jako jsou průměrné obchodní kvality jejích jablek a vysoký růst stromů. Z tohoto důvodu se jabloň Boyken nerozšířila a dnes se pěstuje pouze v malých, frekventovaných zahradách v jihovýchodní části Ukrajiny, v Moldavsku a v menší míře v jižním Rusku.
Plody nadprůměrné velikosti nebo velké, kulatě kuželovité, mírně zploštělé, silně žebernaté. Hlavní barva je světle zelená, při skladování žlutozelená, krycí – mírné rozmazané ruměnce ve formě opálení na slunečné straně. Lodyha je krátká nebo středně dlouhá. Dužnina je bílá se světle zeleným nádechem, sladkokyselá, někdy s přebytkem kyseliny. Raná, vysoce výnosná odrůda
Pro jabloně odrůdy Boyken jsou charakteristické plody o hmotnosti do 200 gramů, v průměru asi 180 gram, tj. jablka nadprůměrná velikost. Podle výsledků degustací Jablka Boyken mají dobrou chuť (skóre degustace od 4 do 4.3 bodů). Máte-li takovou jabloň, ohodnoťte, zda máte rádi Boyken a zda tato odrůda jabloní chutná (v horní části stránky). Své dotazy můžete pokládat také na fóru.
Jablka mají kulatý kuželovitý tvar. Povrch šálku je mírně žebrovaný. Nálevka je široká, hluboká a rezavá. Talířek je hluboký, široký a vrásčitý, kalich má 5–7 různě velkých hlíz. Stopka střední délky a tloušťky, mírně zakřivená, se zvonem. Barva slupky jablek po odstranění je zelená, během skladování se stává citrónově žlutou. Tvářenka na jablkách je světle růžová nebo vymytá červená. Subkutánní body jsou četné, světlé, sotva znatelné, ve spodní části plodu – tmavé, výrazné. Na slupce jsou malé korkové tečky nebo slabá mřížka korku. Bílá dužina je šťavnatá s mírnou vůní. Když je plně zralá, změkne. Chuť je sladkokyselá, dobrá, ale je tam kyselinka.
Na základě doby konzumace ovoce Jabloň Boyken – pozdní zimní odrůda. Plody pozdně zimních odrůd se sklízejí na počátku odnímatelné zralosti – na konci zahradní sezóny a konzumují se až po době skladování – v zimě a později. Spotřebitelská zralost, tzn. typická rozmanitostí chutí a vůní, jablka Boyken dosahují až při skladování. Taková jablka při teplotě 0, +4 ° C a vlhkosti 90, 95 % mohou zůstat čerstvá po mnoho měsíců – některé odrůdy zůstávají chutné na jaře a dokonce i příští léto. Při nevhodných podmínkách se snižuje trvanlivost (o odrůdách letní, podzimní, zimní a jaké vybrat).
Stromy jsou mohutné, s kulovitou hustou korunou. Výhony jsou šedohnědé, mírně členité, silně pýřité. Listy podlouhlé nebo vejčité. Okraj listu je pilovitě vroubkovaný, zvlněný. Řapík středně dlouhý, palisty velmi malé nebo chybí. Stromky Boyken (více o výběru stromků) se téměř vždy roubují na klonální nebo semenný podnož – to velmi ovlivňuje velikost stromu (více o podnožích a jejich účincích).
U jabloně Boyken střední odolnost proti strupovitosti. V nepříznivých klimatických podmínkách (například vlhké a chladné léto) budou listy a plody této odrůdy výrazně ovlivněny strupovitostí. Doporučuje se použít opatření k boji proti této nemoci. Odrůda je před sklizní mírně náchylná ke strupovitosti a hnilobě plodů. Při skladování jsou plody náchylné k hořké hnilobě. Stromy jsou poměrně zimní a odolné vůči suchu.
Je jabloň Boyken vhodná do vašich podmínek?
Pokud se nacházíte severně od původní oblasti odrůdy, pak si dejte pozor na mrazuvzdornost odrůdy Boyken. Tato odrůda má. Pokud ve vaší oblasti teplota pravidelně klesá pod, pak bez namáhavého přístřešku tato jabloň pravidelně mrzne.Důležitá je také doba zrání ovoce. Pokud plody této odrůdy dozrávají v pozdním podzimu, pak v chladnější oblasti nemusí mít dostatek teplého času a pak nestihnou získat tu nejlepší chuť.
Pokud se vaše oblast vyznačuje vlhkým létem, je lepší volit odrůdy, které jsou odolné vůči strupovitosti a jiným houbovým chorobám. V suchém a horkém klimatu se snažte vybrat odrůdy, které mají vysokou toleranci k suchu.
A nejnutnější podmínka úspěchu – když se chce, je potřeba se snažit! Roubování jabloně je navíc docela snadné zvládnout (podívejte se na video), což vám umožní bez dalších nákladů vyzkoušet mnoho odrůd a vybrat si ty nejlepší pro vás.
A pokud je vám tato odrůda Boyken dobře známá, napište recenzi a podělte se o své zkušenosti!
