Šlechtitelé vytvořili mnoho odrůd kořenového celeru, které se liší dobou zrání, udržovací kvalitou, rozměry okopanin, přítomností nebo nepřítomností postranních kořenů. Jejich kořeny mohou být použity jako samostatné jídlo jako příloha, která se používá jako doplněk k různým pokrmům. V článku mluvíme o jedné z odrůd tohoto druhu celeru – Strongman.
Historie dedukcí
Silný celer je poměrně nová a nepříliš známá odrůda. V roce 2006 byl zapsán do Státního rejstříku Ruské federace. Tvůrci odrůdy jsou Maksimov S. V. a Klimenko N. N., zaměstnanci zemědělského holdingu Poisk.
Popis odrůdy
Celer Strong je vysoce výnosná, středně zrající odrůda s vysokými chuťovými vlastnostmi. Je odolný vůči projevům různých chorob včetně květenství. Tato kultura je poměrně nenáročná a odolná vůči chladu. Navzdory skutečnosti, že odrůda je v polovině sezóny, je dokonale zachována až do jara příštího roku. Díky dobré přepravitelnosti mohou být okopaniny přepravovány na velké vzdálenosti bez kompromisů v chuti a prezentaci.
Charakteristika vzhledu rostliny a plodů
Celer Strong má střední, polovztyčenou listovou růžici a řapíky světle zelené barvy. Listy jsou středně velké, tmavě zelené barvy. Kořenová plodina je velká, kulatá, 10-12 cm v průměru. Barva slupky je žlutá, dužnina je bílá, jemná, obsahuje hodně šťávy. Hmotnost kultury s listy je 1000-2000 gramů, hmotnost kořenové plodiny je od 180 do 350 gramů.
Účel a chuť
Silák má výborné dietetické a chuťové vlastnosti – okopaniny obsahují silice, minerální soli, velké množství cukrů. Tato odrůda má vysokou aromaticitu. Používá se čerstvý, mražený, sušený, při přípravě různých pokrmů a v konzervárenském průmyslu.
Podmínky zrání
Jak již bylo zmíněno dříve, Strong odkazuje na odrůdy střední sezóny. Sklizeň lze získat 140-150 dní po prvních výhoncích.
Produktivita
Výnos této plodiny v nechráněné půdě se pohybuje mezi 2,3-2,7 kilogramy na 1 m2. V chráněném terénu se výnosnost zvyšuje na 3,5 kilogramu na 1 m2.
Přistání
Celer se pěstuje ze sazenic. Semenný materiál pro výsadbu se začíná připravovat na začátku března. Způsoby výsadby semen pro sazenice se vůbec neliší od jiných odrůd této plodiny.
Semena vysévejte od 20. března do 15. dubna. Materiál semen je malý, takže je třeba zajistit, aby nespadl do hloubky. Aby získala zdravé, silné sazenice, potřebuje pečlivou péči: uvolňování, zavlažování, hnojení.
Výsadba sazenic v otevřeném terénu
Sazenice se vysazují do nechráněné půdy od poloviny do konce května.
Pokud není lokalita připravena z minulé sezóny, udělejte to na jaře. Rostlina preferuje úrodnou půdu. Uspořádejte záhon tak, aby rostliny byly teplé a slunečné. Po vyzvednutí vhodného místa proveďte řadu přípravných prací.
Místo přistání vykopejte do hloubky alespoň 30 centimetrů.
Dezinfikujte půdu rozprašovačem. Použijte roztok manganistanu draselného nebo síranu měďnatého.
Aplikujte organickou hmotu (1-2 kbelíky organického hnojiva na 1 m2). Můžete připravit komplexní vrchní obvaz z 20 gramů močoviny, 9 gramů fosfátu a 15 gramů draselné soli.
Po dokončení přípravy půdy ji uvolněte a zakryjte polyethylenem. To se provádí v případě náhlých mrazů v noci. Je žádoucí přenášet sazenice za zataženého dne nebo večer. Výsadba sazenic se provádí podle následujícího schématu.
Růstový kužel neprohlubujte, nechte jej na úrovni země. Hloubka otvoru je přibližně 8-10 centimetrů.
Sazenice vysazujte ve vzdálenosti 30-40 centimetrů mezi sebou. Prostor mezi řadami je 45-50 centimetrů. Na hustě osázeném záhonu nebude úroda.
Dokončete akci bohatým zavlažováním.
Celer může být list, řapík a kořen. A pokud lze první dva druhy zasadit přímo do země, pak kořenový druh vyžaduje klíčení semen. A bez pěstování sazenic se zde kvůli dlouhé vegetační době plodiny neobejde.
Celer má dlouhou vegetační dobu, takže v Ruské federaci se obvykle pěstuje prostřednictvím sazenic. Kdy by měly být mladé výhonky celeru vysazeny na otevřeném terénu? Jak správně připravit záhony? Jaká pravidla střídání plodin je třeba dodržovat při výsadbě této plodiny?
Pěstování a péče
Mezi agrotechnická opatření při pěstování plodin patří – kypření půdy, zálivka, odstraňování plevele. Kromě toho je kultura schopna vytvořit tzv. “vousy” – kořeny po celém průměru zeleniny, přijímající velký podíl živin. Je nutné 3-4krát za sezónu shrabat půdu z horní části kořenové plodiny a opatrně seříznout kořeny v horní části, pak bude zelenina větší.
Celer, na rozdíl například od petržele a mrkve, je v rámci péče náročnější na podmínky pěstování a dodržování pravidel zemědělské techniky.
Adaptační období listového celeru po přesazení sazenic do otevřené půdy trvá 30 dní. Chcete-li získat dobrou sklizeň, musíte kultuře poskytnout příznivé podmínky pro tvorbu a růst. Je také nutné chránit keře před náhlými změnami teplot, chorobami a škůdci.
Pěstování kořenového celeru na zahradě je pracná a velmi problematická záležitost. Agrotechnika závodu zajišťuje přítomnost pravidelné vysoce kvalitní péče, bez které nelze dosáhnout očekávané sklizně. Hlavními složkami v tomto případě jsou vrchní oblékání, zalévání a pravidelné uvolňování.
Nemoci a škůdci
Z chorob rostlinu napadá především bílá, strupovitost, bílá a bakteriální hniloba, skvrnitost listů. Aby se tomu zabránilo, je nutné preventivní ošetření výsadby a půdy Trichoderminem a Fitosporinem podle pokynů. Pokud je kultura stále nemocná, je nutné ji odstranit a dezinfikovat půdu na tomto místě.
Pokud jde o hmyz, nejběžnějšími lovci rostlin jsou moucha mrkvová a přísavník, bolševník, mšice a molice. Abyste předešli jejich útokům, můžete použít bylinné, jasanové a česnekové nálevy, odvary z cibulových slupek nebo zakoupit některý z biologických insekticidů (Fitoverm, Boverin, Bitoxibacillin a další).
Aby úroda celeru byla nejen bohatá, ale kvalitní a zdravá, je třeba se předem postarat o ochranu rostliny před různými neduhy a škůdci.
Autoři Maksimov S. V., Klimenko N. N. Rok zařazení do Státního rejstříku 2006 Druh kořene Použití v čerstvé, sušené formě, kuchařský a konzervárenský průmysl Vysoký výnos Průměrný výnos tržní výnos okopanin 2,3-2,7 kg/mXNUMX. m
Výška střední Růžice listů polovzpřímené Listy střední velikosti Barva listu tmavě zelená Velikost řapíků střední délky Barva řapíku světle zelená Vysoká chutnost Aroma vysoká aromaticita Nutriční hodnota vysoký obsah cukrů Hmotnost jedné rostliny, g od 1000 do 2000
Velikost velký Průměr, cm 10-12 Hmotnost, g 180-350 Tvar kulatý Povrchová barva žlutá Struktura dužniny je šťavnatá, křehká Barva dužniny je bílá
Způsob pěstování sazenic Termíny výsevu sazenic od 20. března do poloviny dubna Termíny výsadby sazenic ve volné půdě od poloviny do konce května Místo výsadby osvětlené Vzor výsadby 40 x 20 cm Přihlížení vyžaduje pravidelné přihnojování; hnojit půdu všemi druhy přísad s vysokým obsahem dusíku a rašeliny
odolné vůči chladu Kultivační vlastnosti špatně reagují na velké množství podzemní vody Oblasti pěstování Severní, Severozápadní, Střední, Volha-Vjatka, Střední Černobylská oblast, Severní Kavkaz, Střední Volha, Nižněvolžský, Ural, Západosibiřská, Východosibiřská, Dálný východ Odolnost vůči chorobám a škůdci vysoce odolní vůči projevům různých chorob, včetně květenství
Celery Root Strong je poměrně mladá a ne nejznámější odrůda. Do státního rejstříku Ruské federace byl zapsán před více než 12 lety, konkrétně v roce 2006. Původcem odrůdy je Agrofirm Poisk LLC. Silný celer se doporučuje pro pěstování ve všech regionech Ruska.
Popis odrůdy celeru Strong
Kořenový celer Strong je odrůda střední sezóny. Má střední, polovztyčenou listovou růžici a antokyanově zbarvené řapíky. Listy jsou drobné, tmavě zelené. Kořenová plodina je ze 2/3 ponořena do země, a proto se během sklizně snadno odstraní z půdy. Postranní kořeny se nacházejí hlavně ve spodní části plodu.
Soudě podle popisu tvoří celer Strongman středně velkou, kulatou, žlutou kořenovou plodinu. Dužnina ovoce je sněhově bílá, voňavá, s vysokým obsahem cukru. Chuťové vlastnosti jsou dobré. Hmotnost rostliny s listy je 1,0-1,2 kg, hmotnost kořenové plodiny je 190-400 g.
Odrůdové charakteristiky
Výnos kořenového celeru Silný v podmínkách otevřené půdy se pohybuje od 2,6-2,9 kg na 1 m 2. V chráněné půdě se výnos kořenových plodin zvyšuje na 3,5 kg na 1 m 2.
Odrůda se používá jak pro saláty, tak pro vaření prvního a druhého jídla.
Navzdory tomu, že odrůda celeru Silach je střední sezóna, při sklizni v září je dobře skladovatelná až do příštího jara.
Díky dobré přepravitelnosti lze okopaniny přepravovat na velké vzdálenosti bez ztráty vzhledu a chuti.
“Pro” a “proti”
Silný celer má řadu výhod, jmenovitě:
- vysoký obsah cukru přispívá k dobré chuti kořenových plodin;
- průměrná doba zrání umožňuje získat dobrou sklizeň pomocí sazenic téměř na celém území Ruska;
- univerzálnost použití;
- přepravitelnost;
- schopnost být skladován až 3-7 měsíců bez ztráty chuti;
- barevná odolnost.
Mezi nedostatky odrůdy kořenového celeru Strong patří:
- potřeba pěstovat sazenice;
- náročnost na nutriční hodnotu a provzdušnění půdy;
- potřebuje krmení;
- potřebuje střídání plodin.
Výsadba a péče o Celer Strongman
Již z popisu kořenového celeru Strong je zřejmé, že tato odrůda se pěstuje ve volné půdě výhradně prostřednictvím sazenic. Přeci jen vegetační období, které trvá u Strongmana 170-180 dní, je poměrně dlouhá doba.
Semena celeru pro výsadbu se začnou připravovat na začátku března. Pravidla pro výsev kořenového celeru Strong se neliší od jiných odrůd této plodiny.
Nejprve se semena dezinfikují roztokem manganistanu draselného. Poté se uchovávají v horké vodě po dobu 20-30 minut. Voda pomůže smýt esenciální oleje z obalu semen, což jim pomůže dříve se vylíhnout. Po 30 minutách se horká voda slije, semena se zabalí do vlhkého hadříku a umístí se na 12 hodin do chladničky. Poté se látka se semeny umístí na 22-24 hodin do teplé místnosti s teplotou + 10˚ + 12˚C a znovu do chladničky. Takové cykly se provádějí 3-4, přičemž se ujistěte, že tkáň se semeny je mokrá.
Zatímco semena kořenového celeru tvrdnou, je nutné připravit nádoby na setí a půdu. Nejlépe se hodí plastové krabičky nebo kazety. Omyjí se horkým roztokem manganistanu draselného a horký hřebík udělá na dně otvory pro odtok přebytečné vody.
Zvláštní pozornost je věnována půdě: měla by být lehká a výživná. Složení půdní směsi zahrnuje: trávník nebo zahradní půdu, shnilý hnůj, rašelinu, kompost a písek.
Aby se zabránilo náhodnému zavlečení houbových chorob, vajíček nebo larev škůdců spolu s půdou, musí být dezinfikována. K tomu se připravená hliněná směs udržuje nad horkou párou po dobu 30 minut nebo se nalije vroucí vodou a nechá se úplně vychladnout.
Vylíhlá semena celeru silného vyséváme do hloubky 0,5 cm ve vzdálenosti 2-3 cm od sebe. Nádoby se zakryjí fólií a udržují se při teplotě +20˚+24˚C, dokud se neobjeví jednotlivé klíčky. Poté se nádoba se sazenicemi umístí na dobře osvětlené místo. V případě potřeby nainstalujte další světelný zdroj.
V budoucnu péče o sazenice kořenového celeru Strong spočívá v zalévání 1krát za 2-3 dny a přihlížení 1krát za 2 týdny. Sazenice zpočátku rostou velmi pomalu, u celeru je to běžný jev. Pokud byly sazenice plánovány k potápění, pak se tento postup provádí ve věku sazenic 25-30 dnů.
V polovině konce května jsou sazenice připraveny k výsadbě do země.
Záhon pod kořenový celer Strongman volíme na slunném místě. Na podzim se půda zryje a pohnojí. Navzdory tomu, že celer je schopen růst i na hlinitých a hlinitých půdách, stále preferuje lehkou, výživnou půdu s dobrým provzdušněním. Vysoké výnosy se dosahují na rašelinových pozemcích, kaštanových půdách a černozemě (pH 6-7) s nízkou hladinou podzemní vody.
Sazenice se vysazují podle schématu 40×20 cm nebo 30×30 cm Péče o výsadbu se skládá ze zalévání, hnojení a uvolňování.
Během sezóny se kořenový celer Strong krmí 4-5krát. První 2 vrchní obvazy se provádějí močovinou, protože v této době rostlina potřebuje především dusík. Třetí vrchní obvaz se provádí komplexním hnojivem a 4 a 5 během tvorby a plnění kořenové plodiny – fosforem a draslíkem.
Zalévání se provádí 1krát za 2-3 dny a během intenzivního růstu kořenové plodiny – denně.
Aby se okopaniny krásně tvarovaly, shrabe se z rostlin zemina, tím se obnaží vrchní část plodů a vzniklé postranní kořeny se opatrně seříznou nožem.
Okopaniny se sklízejí v září. Plody se skladují do března až dubna příštího roku. Výnos okopanin celeru Strong se při dodržení všech agronomických doporučení pohybuje v rozmezí 2,5-3,5 kg na m 2.
Nemoci a škůdci
Odrůdy celeru Strong jsou odolné vůči kvetení, ale jsou náchylné k takovým chorobám, jako jsou:
- padlí;
- septoria;
- bílá hniloba stonků;
- virová mozaika;
- bakteriální špinění;
- hniloba srdce.
Aby se minimalizovalo poškození výsadby kořenového celeru Silného s těmito chorobami, doporučuje se dodržovat střídání plodin a pravidla agrotechniky rostliny. Při prvních příznacích onemocnění se rostliny postříkají antifungálními léky.
Mezi škůdci odrůdy lze zaznamenat:
- medvěd;
- lopatka;
- slimáci
- mrkvová muška.
Včasná preventivní údržba pomůže chránit výsadbu před vetřelci a zachovat sklizeň.
Výkon
Silný kořenový celer je málo známá, ale perspektivní odrůda, která má dobrou chuť kořenových plodin a příjemnou vůni kořenité zeleniny. Soudě podle recenzí a fotek není těžké vypěstovat Silný celer a zdravé a chutné plody z vlastní zahrady bude možné využívat až do jara příštího roku.
Recenze na celer Strong
Nikolai, 30 let, Pskov
Semena kořenového celeru Strong jsem koupil zcela náhodou. Vypěstoval si sazenice, zasadil je na zahradu a na podzim sklidil slušnou úrodu. Chuť kořenového celeru Strongman je vynikající, voňavé zelené. Letos budu pěstovat i tuto odrůdu.
Irina, 42 let, Taganrog
Loni jsem na trhu koupil kořenovou plodinu celeru Strong. Moc se mi líbila chuť, její sněhově bílá dužina a jemné aroma. Letos jsem těžko sháněl semínka této odrůdy. Sazenice kořenového celeru Strong jsou již vysazeny na záhonech. Počkám na sklizeň.
