Celer vonný Cascade – popis odrůdy, charakteristika

Celer je zdravá a chutná zelenina. Pěstuje se kvůli velkým okopaninám, které mají kořenitou vůni a chuť. Kultura je nenáročná a dozrává za jakýchkoli povětrnostních podmínek. Fotografie kořene celeru a jeho charakteristik vám pomůže vybrat správnou odrůdu pro pěstování na místě.

Různé odrůdy kořenového celeru

Celer je dvouletá rostlina, která patří do čeledi Umbelliferae. Jeho domovinou je Středomoří. V Rusku se rozšířil za dob Kateřiny II.

Odrůdy kořenů tvoří mohutnou okopaninu o průměru až 20 cm.Nad zemí vyrůstá růžice listů vysoká až 50 cm.Kořenová plodina má tenkou slupku, dužnina bývá bílá nebo nažloutlá. Odstupují od něj postranní kořeny. Kvetení nastává v červenci a srpnu. Sklizeň probíhá v září.

Důležité! Kořen celeru je bohatý na vitamíny, minerály, bílkoviny, organické kyseliny. Pravidelný příjem kořenové zeleniny posiluje imunitní systém a povzbuzuje žaludek.

V závislosti na době zrání jsou všechny kořenové odrůdy rozděleny do skupin:

  • brzy zralé;
  • střední sezóna;
  • později.

Pro osobní použití si vyberte rané hybridy. Pokud je zelenina skladována, dává se přednost středním a pozdním odrůdám. Ve středním pruhu a na jihu se pěstují různé druhy plodin. Pro severní oblasti se nedoporučuje vybírat pozdní odrůdy, protože nebudou mít čas dozrát.

Staré odrůdy celeru mají mnoho postranních kořenů. Berou spoustu užitečných látek a neumožňují tvorbu kořenové plodiny. Zahradníci musí shrabat půdu kolem kořenového celeru a ručně odstranit odnože.

Abyste předešli zbytečné práci, vybírejte odrůdy bez postranních kořenů nebo s malými výhonky. V podstatě se jedná o nové hybridy, které tvoří zarovnané kořenové plodiny.

Nejlepší odrůdy celeru

Při výběru celeru pro výsadbu se bere v úvahu jeho výnos, kvalita kořenových plodin, odolnost vůči chorobám. Většina odrůd je zařazena do státního registru.

Diamant z kořene celeru

Středně raná kořenová odrůda, vegetační doba je 150 – 160 dní. Výška je střední, rostlina je mírně rozložitá. Listy jsou zelené, velké, řapíky nejsou příliš dlouhé. Zelenina je zaoblená, mohutná, šedožluté barvy. Oblíbená odrůda kořenového celeru bez postranních kořenů. Okopaniny mají hmotnost 200 až 300 g. Dužnina je sněhově bílá, po uvaření si zachovává barvu.

Celer Root Diamant je ceněn pro svou dobrou chuť. Rostlina nevystřeluje šípy a zřídka trpí septariózou. Produktivita od 1 čtverce. m přistání je od 2,3 do 4,0 kg. Odrůda je zařazena do státního rejstříku a doporučena pro pěstování ve všech regionech Ruska.

Kořen celeru Egor

Kořenový celer Egor dává úrodu ve středních termínech: doba od výskytu klíčků po technickou zralost trvá 175 dní. Listy se sbírají v polovyvýšené růžici. Celer je kulatý, mohutný, šedožlutý, s hladkým povrchem. Hmotnost od 250 do 450 g. Dužnina je bílá, voňavá.

Kořenová odrůda Egor se vyznačuje produktivitou, vysokým obsahem cukrů, éterických olejů, minerálních solí. Od 1 m3 m čištění do XNUMX kg. Hybrid se doporučuje pěstovat v oblasti střední, severozápadní a východní Sibiře.

Albin

Známá kořenová odrůda českého šlechtění. Dozrává v průměru 160 dní po vyklíčení. Tvoří zaoblené kořeny, až 13 cm v obvodu. Dužnina je bílá, voňavá, po tepelné úpravě si zachovává barvu. Listy až 40 cm vysoké se používají jako zelenina do salátů a jiných jídel.

Odrůda kořene Albin obsahuje minerály, organické kyseliny, vitamíny. Postranních kořenů je málo, nacházejí se ve spodní části. Sklizeno v září-říjnu. Odrůda Albin je vhodná pro výsadbu ve všech regionech.

Anita

Průmyslová odrůda kořenového celeru. Tvoří zarovnané kořenové plodiny o hmotnosti od 300 do 400 g. Listy se shromažďují ve vzpřímené růžici. Dužnina je bílá, šťavnatá.

Kořenový celer Anita dozrává středně pozdě. Kultura je odolná vůči chladnému počasí, snáší teploty až +4 °C. Rostlina je citlivá na nedostatek vláhy, preferuje lehkou a úrodnou půdu. Sklizeň se skladuje po dlouhou dobu na chladném místě.

Gribovsky

Nejstarší kořenová odrůda získaná domácími šlechtiteli. Zrání je středně rané, nejpozději do 150 dnů. Tvoří okopaniny zaobleného tvaru o hmotnosti až 150 g. Tvoří se malé boční výhonky. Dužnina s příjemnou vůní, bílou barvou a dobrou chutí.

Odrůda Gribovsky je ceněna pro svou nenáročnost a stabilní výnos. Na zimu se používá čerstvý i sušený. Zelenina se skladuje po dlouhou dobu v chladu. Odrůda Gribovsky je vhodná pro pěstování v různých regionech.

Esaul

Esaulský kořenový celer plodí střednědobě. Plodina dosahuje technické zralosti 150 dní po vyklíčení. Zelenina má zaoblený tvar a průměrnou hmotnost 350 g. Maximální hmotnost je 900 g. Barva je bělošedá, povrch hladký, postranní kořeny jsou umístěny ve spodní části okopaniny.

Celer Esaul se snadno sklízí díky průměrnému ponoření do půdy. Dužnina obsahuje silice a minerální látky. Výnos odrůdy Esaul dosahuje 3,5 na 1 mXNUMX. m. Jmenovací stůl, vhodný pro přílohy a saláty.

kaskáda

Kořenový celer Cascade vyšlechtěný holandskými chovateli. Zrání je středně rané, vegetační doba je 150 dní. Má nízkou kořenovou polohu pro snadné čištění. Zásuvka je vysoká, vyvýšená. Listy jsou velké, zelené. Zelenina je kulatá, bílá, středně velká. Dužnina je bělavá, během vaření nemění barvu.

Odrůda Cascade se doporučuje pro pěstování v regionu Central. Produktivita je vysoká, až 3,5 kg na 1 mXNUMX. m. Odolnost proti cerkosporóze je vysoká. Zelenina dobře snáší skladování a přepravu.

Pražský gigant

Odrůda kořene středně rané plodící, výnosy 150 dní po vyklíčení semen. Pražský obr je velkých rozměrů a váží až 500 g. Dužnina je voňavá, bohatá na vitamíny, má jemnou chuť.

Celer Pražský gigant je odolný vůči chladnému počasí, nejlépe roste na slunných místech. Semena se vysazují na záhony v dubnu nebo květnu. Od 1 m4 m čištění do XNUMX kg. Úroda je po sklizni dlouho skladována.

Prezident

Variety President vyšlechtěna holandskými specialisty. Dozrává ve střednědobém horizontu. Zelenina je velká, váží až 500 g, kulatá a hladká. Jádro je husté, bílé. Chuť je jemná a kořenitá. Listy jsou střední, tmavě zelené. Sklizeň se snadno sklízí a čistí.

Celer President dává úrodu 3,3 kg na 1 čtverec. m. Rostlina je odolná vůči nepříznivým podmínkám. Odrůda preferuje slunné oblasti s úrodnou půdou. Doporučeno pro výsadbu v celém Rusku.

Ruská velikost

Celer Russian Velikost je velká. Jednotlivé exempláře dosahují hmotnosti 2,5 kg. Místo výsadby ovlivňuje výnos: osvětlení, lehká úrodná půda.

Rada! Ke sběru velkých kořenových plodin je věnována zvláštní pozornost péči. Rostliny jsou pravidelně zalévány a krmeny.

Dužnina je šťavnatá, s příjemnou vůní, má lehkou ořechovou příchuť. V průměru je hmotnost odrůdy Russian Size od 0,8 do 1,3 kg. Sklizeň je v září. Hybrid je vhodný pro pěstování ve středním pruhu a chladnějších oblastech.

Silný muž

Celer Silný, středně pozdního zrání. Plodina se sklízí 140 dní po vyklíčení semen. Listy jsou mohutné, tmavě zelené. Zelenina je kulatá, žlutá, váží od 90 do 200 g, dosahuje 12 cm v obvodu.Uvnitř je jádro šťavnaté, bílé.

Variety Strong se pěstuje po celém Rusku. Výnos se pohybuje v rozmezí 2,3 – 2,7 kg na metr čtvereční. Při vaření se používá čerstvý i sušený celer. Zelenina se sklízí, když dozrává.

Apple

Známý kořenový hybrid, zařazený do státního rejstříku v roce 1961. Dozrává brzy, během 120 – 150 dnů po objevení klíčků. Má kořenitou vůni a dobrou chuť. Růžici tvoří 20 tmavě zelených listů.

Zelenina je zaoblená, mírně zploštělá. Dužnina je šťavnatá, bílá, s jemnou dochutí. Průměrná hmotnost je 150 g. Sklizeň se dobře skladuje a přepravuje, sušením si zachovává chuť.

Odrůdy kořenového celeru pro Sibiř

Kořenový celer je plodina odolná vůči chladu, která úspěšně roste na Sibiři. Pro výsadbu zvolte odrůdy raného a středního plodu. Nejlepší je pěstovat hybridy, které nemají postranní kořeny.

Na Sibiři se semena kořenového celeru vysazují začátkem února. První klíčky se objeví po 14-20 dnech. Sazenice jsou napojeny a krmeny minerálními komplexy. Na záhony se přenáší v květnu – červnu, kdy přecházejí mrazy. Pod kulturou přidělte slunné místo s úrodnou půdou. Rostliny nevyžadují hilling, stačí je zalít a aplikovat hnojivo.

Pro výsadbu v sibiřských oblastech jsou vybrány odrůdy Esaul, Egor, Anita, Pražský obr, Makar, Diamant, Maxim. Celer Gribovsky a Apple dávají příliš malé kořenové plodiny.

Závěr

Fotografie kořenového celeru a jeho popis vám pomohou vybrat odrůdu pro pěstování na webu. Nejlepší kříženci jsou zařazeni do státního rejstříku, mají dobrou chuť a vysokou imunitu vůči chorobám.

Zahradníci ctí tuto zeleninu pro šťavnatou a voňavou zeleninu, křupavé řapíky. Existuje celer, ve kterém je jedlá nejen zeleň, ale i kořen, a říká se mu kořenový celer. Jeho kořeny mohou fungovat jako samostatné jídlo jako příloha a podílet se na přípravě různých receptů na guláš. V článku budeme hovořit o odrůdách kořenového celeru, který je ve vaření široce populární.

obsah

Celerový kořen ve vaření

Oloupané a nakrájené kořeny celeru lze konzumovat jako pečený zeleninový kebab na ohni nebo v hrncích v troubě. Majitelé ruského sporáku si mohou vychutnat lahodný pokrm v podobě pečeného celeru v květináčích.

Je dobré vědět

Nejjednodušší pokrm z kořene celeru je pečená nebo smažená zelenina s mrkví. Celer můžete i sušit, zachová si aroma a blahodárné vlastnosti.

Popis odrůd kořenového celeru

Kořenový celer má různé odrůdy z hlediska zrání a chuti. Existují ty, které dozrají do 100 dnů po vyklíčení, a ty, které potěší sklizeň o měsíc později – po 140 dnech. Rané odrůdy celeru se hůře skladují, hodovat je vhodné brzy po sklizni. Pozdní odrůdy mohou ležet až do jara, při nízkých kladných teplotách. U pozdních odrůd je kořenová plodina více než u raných.

Zahradníci v jižních oblastech mohou sázet nejnovější odrůdy kořenového celeru, zatímco rané jsou vhodnější pro seveřany.

Poznámka

Různé odrůdy se liší nejen chutí, ale i vůní. Existují tedy odrůdy s bohatou jablkovou a kořenitou vůní charakteristickou pro celer.

diamant

Z hlediska zrání patří k průměrným odrůdám. Okopaniny nejsou největší, ale odrůda je odolná vůči chladným létům a nezávislá na počasí. Kořeny intenzivně žluté barvy, dužnina v části je sněhově bílá a voňavá. Hmotnost kořenových plodin není větší než 300 gramů. Na slunném místě bude úroda o něco větší. Výška řapíků není větší než 30 cm, listy jsou kompaktní.

Pražský gigant

  • Při výsadbě do úrodné půdy může produkovat kořenové plodiny až 500 gramů.
  • Sklizeň dozrává přibližně 150 dní po vyklíčení.
  • Kořeny jsou zaoblené, s jasnou vůní celeru.
  • Má tmavě zelené listy, nízké vrcholy.
  • Sazenice celeru se vysévají v únoru.

kaskáda

Jedná se o holandskou odrůdu. Sklizeň dozrává za čtyři měsíce. To je skutečný nález pro zahradníka: tvoří kořeny pouze ve spodní části kořenové plodiny, což zjednodušuje péči o zeleninu, když nepotřebujete odříznout „horní“ kořeny. Okopaniny o hmotnosti 250-350 gramů, ideální kulatý tvar. Růžice listů je také vhodně umístěna: je zvednutá, listy se nedotýkají země. Odrůda je odolná vůči chorobám.

Apple

Jedna z retro retro odrůd. Odpovídá názvu – má příjemnou vůni čerstvého jablka. Sklizeň je poněkud závislá na počasí, v chladném létě budou kořeny malé.

Doporučeno pro pěstování ve skleníku. V průměru úroda dozrává za 140 dní, kořeny jsou středně velké, do 150 gramů.

Plodina je dokonale skladována a přepravována. Růžice středně velkých listů, hodně vrcholů.

Gribovský celer

Jedna z prvních přišla do našich zahrad. Okopaniny jsou drobné, odrůda je značně teplomilná a na moderní odrůdy výrazně ztrácí. Kořenové plodiny tvoří malé, pouze 120-150 gramů. H

Doporučení

Během léta, které je blíže k povrchu země, je nutné několikrát odříznout kořeny. Tím se zvýší hmotnost.

Má vynikající aroma.

Silný muž

Středně pozdní odrůda, dozrává za 140 dní. Název to příliš neospravedlňuje, tvoří hlízy pouze do 150 gramů. Dužnina je bílá, kořeny jsou zvenčí žluté. Rostlina je silná, s rozložitými vrcholy.

Vynikající odrůda pozdního celeru s velkými okopaninami od 300 do 400 gramů. Po 180 dnech tvoří odrůda úrodu. Aby stihl dozrát, vysévá se v polovině ledna, vysazuje se pokud možno na co nejslunnější místo – do skleníku. Vůně je příjemná, s tóny celeru, vhodná k dušení i sušení.

Albin

  • Vegetační období je asi pět měsíců.
  • Hmotnost kořenových plodin je 200 gramů.
  • Stonek je kompaktní.
  • Odolný vůči nemocem.
  • Perfektně skladované, dobré ve všech typech zpracování.

Prezident

Sklizeň holandská odrůda s příjemnou vůní a kořeněnou chutí. Vhodné pro vaření zeleninového guláše nebo restování se zeleninou. Buničina je sněhově bílá, všechny kořenové plodiny – až 500 gramů. Sklizeň takové plodiny je radost. Dozrává za 5-6 měsíců, není náchylný k chorobám.

Anita

Pozdní odrůda s bílou dužninou. Plodina dozrává za šest měsíců, kořenové plodiny – až 400 gramů.

Je zajímavé,

Jeden z nejodolnějších vůči mrazu: odolává mrazům do -3 stupňů, což nemá vliv na jeho skladování v budoucnu. Skladováno do jara, výborná přepravitelnost.

Ruská velikost

Jedna z vynikajících odrůd, které preferuji. Funguje za všech povětrnostních podmínek, pro výraznější úrodu je nutné během léta několikrát odstranit postranní kořeny v horní části. Sazenice se vysévají koncem ledna. Má zajímavou oříškovou chuť a vůni. Při správné péči mohou jednotlivé plody dorůst více než 500 gramů.

Esaul

Pozdní odrůda. Tvoří kořenové plodiny o hmotnosti 200-300 gramů. Dužnina je bílá a aromatická. I v malém množství, přidávané v sušené formě do pokrmu, jej obohacuje chutnou vůní. Sazenice se vysévají začátkem února. Vysazeno v zahradě na nejslunnějším místě.

Je to důležité,

Abychom sklidili výbornou úrodu kořenového celeru, je nutné dodržet termíny setí, nepřijít pozdě. Po výsadbě do země je nutný vrchní obvaz, první dva z nich jsou dusík, stejné množství je komplexní hnojivo.

Kořenový celer tvoří tzv. „vousy“ – kořeny po celém průměru kořenové plodiny, tahající značnou část živin. Během léta je nutné 3-4x shrabat půdu z horní části okopaniny a opatrně odstranit kořeny v horní části, pak bude kořenová plodina větší.

______________________________________________________________________________________________
Přečtěte si také naše další články, kde jsou informace o výsadbě celeru:

Kalendář výsadby sazenic v roce 2021
______________________________________________________________________________________________
Jaké odrůdy kořenového celeru pěstujete? Podělte se o své názory a tipy na péči s ostatními zahradníky v komentářích.

5 otázek od odborníků projektu Antonov Garden!

Tyto články, a to nejen může přijít na váš mail.
Vybrané materiály Antonov Garden, které byste si neměli nechat ujít, jsou v našich newsletterech.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: