Odrůda hrušek Yakovlevskaya je mrazuvzdorná zimní odrůda s dobrou imunitou vůči škůdcům a chorobám. Plody mají vysoké chuťové vlastnosti, které v podmínkách specializovaných skladů získávají šťavnatost a sladkost do 6 měsíců. Doma si ovoce zachová svou kvalitu a prezentaci až do Nového roku. Yakovlevskaya se pěstuje v průmyslovém měřítku v soukromých zahradách.
Výběr hrušek Yakovlevskaya
Odrůda byla vyšlechtěna na počátku roku 2000 skupinou šlechtitelů pod vedením S.P. Jakovlev ve Výzkumném ústavu Všeruského státního vědeckého ústavu genetiky a šlechtění ovocných rostlin. I.V. Michurin.
Dárci pro vyšlechtění odrůdy Jakovlevskaja byly pozdní hrušky Daughter of the Dawn a kráska Talgar.
Oblasti pěstování
Odrůda byla vytvořena pro šlechtění v regionech centrální černozemské oblasti a plně vyhovuje deklarovaným vlastnostem při pěstování v oblastech Tambov, Oryol, Tula, Charkov, Belgorod, Lipetsk.
Úspěšně ji pěstují zahradníci v moskevské oblasti, Jaroslavli a Petrohradu.
Výhody a nevýhody ovocných plodin
Odrůda Yakovlevskaya se vyznačuje následujícími vlastnostmi:
- silná imunita vůči chorobám a škůdcům;
- odolnost vůči nízkým teplotám;
- dlouhodobé skladování plodiny;
- velké ovoce.
Nevýhoda: náročná péče a tvorba korunky. Nedodržení termínů prořezávání větví přispívá k jejich zahušťování, snižuje kvalitu a objem úrody.
Odrůdová vlastnost a charakteristika
Hruška Yakovlevskaya začíná přinášet ovoce v pozdějších fázích, prvních 5 let života vyvíjí kořenový systém a korunu. Odrůda poskytuje stabilní výnosy, hmotnost plodů dosahuje 210 g.
Rozměry a výška stromu
Odrůda se vyznačuje průměrnou výškou stromu. 5 m, pyramidová koruna.
Větve jsou vzpřímené, schopnost tvořit výhony je nízká, což vede k tvorbě řídké koruny.
Životnost
Za příznivých podmínek se kultivary hrušek dožívají až 90 let. Po 45 letech strom ztrácí výnos a hmotnost větví.
Pro zachování výnosu se koruna zmlazuje prořezáváním větví nebo se strom vytrhává s kořeny.
Fruiting
Odrůda začíná plodit od 6. roku vegetace, do 20 let zvyšuje výnos, do 40 let při dobré péči trvale vytváří maximum velkých plodů.
V soukromých zahradách za dobrých povětrnostních podmínek a správné péče nasbíráte ze stromu až 50 kg hrušek.
Při pěstování ovoce v průmyslovém měřítku dosahuje výnos Yakovlevskaya 180 kg / ha.
Kvetení a opylovači
Hruška Yakovlevskaya je samosprašná, k opylení dochází pylem z vlastních květů. Pěstování stromů v zahradě se současnými obdobími květu zvyšuje výnos. Takové odrůdy mohou být Saint-Germain, Saratovka, Pervomaiskaya, Nika.
Zrání a sklizeň
Teplé léto umožňuje sklízet v první dekádě září. Deštivé chladné léto zpomaluje dozrávání plodů a hromadný sběr probíhá koncem září. Na teplém, suchém podzimu (bez nočních teplotních poklesů) dozrávají hrušky na stromech, získávají sladkost a šťavnatost, až do poloviny října.
Chuťové vlastnosti a použití ovoce
Zralé hrušky mají jemnou, mastnou, šťavnatou dužninu s mírnou zrnitostí. Obsah cukrů a kyseliny askorbové je 11-10%, což určuje rovnováhu sladké a kyselé chuti. Vůně hrušek má květinové tóny. Chuť odrůdy odhadují degustátoři na 4,5 bodu na 5-ti bodové škále.
- čerstvá spotřeba;
- získávání sušeného ovoce;
- dělání vína;
- příprava džemu, džemu, cukroví, marmelády, kompotu, šťávy, nektaru.
Přenositelnost
Ve speciálních skladech odrůda neztrácí svou prezentaci a zachovává si chuť až 6 měsíců.
Hrušky se přepravují v dřevěných nebo plastových nádobách se štěrbinami pro přístup vzduchu, přičemž každé ovoce se balí do pergamenu.
Odolnost vůči suchu a mrazu
Odrůda Jakovlevskaja je mrazuvzdorná, odolává teplotám -38 C s minimálním poškozením a následnou obnovou, což není typické pro ostatní odrůdy zónované pro oblast Centrální černozemě.
Hruška je náročná na vláhu. V horkém a suchém létě vyžaduje odrůda častou a vydatnou zálivku, jinak zmenšuje velikost plodů a snižuje výnos.
Imunita vůči chorobám a hmyzu
Hruška Yakovlevskaya má silnou komplexní imunitu vůči chorobám a škůdcům, kterou je třeba udržovat a posilovat po celou dobu vegetace stromu.
Odrůda je odolná vůči chorobám a škůdcům:
- strup;
- padlí;
- hniloba ovoce;
- cytosporóza;
- měděnka;
- listová blecha;
- můra treska;
- brouk – květník.
Výsadba hrušky Yakovlevskaya
Výběr zdravé sadby, znalost a dodržování pravidel zemědělské techniky je klíčem ke stabilním plodinám.
Hrušky se vysazují na stanovišti chráněném před severními větry, na vyvýšeném místě nebo na mírných svazích na jižní straně.
Podzemní voda by měla ležet v oblasti ne výše než 2,5 m od povrchu půdy.
Termíny
Hruška je teplomilná plodina, nejlepší doba pro výsadbu je brzy na jaře: konec března, začátek dubna.
Na podzim se stromky vysazují měsíc před začátkem mrazů, aby mohly zakořenit. Malé zasněžené zimy, nepředvídané mrazy, hlodavci jsou negativní faktory přispívající k smrti mladých sazenic.
Půdní požadavky
Hruška miluje úrodné půdy bohaté na živiny, teplé, středního mechanického složení, kultivované člověkem při pěstování. Nejvhodnější je hlína s neutrálním prostředím.
Do písčitých půd se přidává rašelina a humus, do jílovité půdy říční písek, rašelina a organické hnojivo.
Dispozice výsadby
Hruška je strom velkých rozměrů, světlomilný – to vyžaduje dodržení doporučeného vzoru výsadby: 5 × 4 m. Při nedostatku světla dává hruška špatnou úrodu, plody ztrácí chuť.
Příprava stanoviště a sadba
Pro jarní výsadbu stromů se jámy vykopávají na podzim a na podzim 2 týdny před výsadbou, aby se země usadila. Otvory jsou označeny rozměry 60 × 60 cm a hloubkou 50 cm, přičemž horní a spodní vrstva země jsou přeloženy různými směry.
Kořeny sazenic se nestříhají, větve se po výsadbě zkracují.
Technologický postup výsadby stromu
Pořadí výsadby sazenice:
- Na dně jámy pod úrovní kosterních větví je nasazen kůl.
- Smíchejte horní vrstvu půdy s kbelíkem humusu, 200 g superfosfátu, 20 g síranu draselného a nalijte směs do sklíčka na dně jámy.
- Sadbu postavte na kopec, narovnejte kořeny po stranách.
- Usínají se zemí, pevně přimáčknou.
- Vytvoří se otvor pro zavlažování rychlostí 5 kbelíků vody, zalévaných.
- Kmen se přiváže na kůl s osmičkou, aby se sazenice nekývala ve větru.
Kořenový krček by měl po zalití půdy zůstat na úrovni země, roub by měl být nad půdou na východní straně.
Pravidla péče o odrůdy
Péče o hrušky se skládá z povinných postupů:
- glazura;
- plení plevele;
- kypření, mulčování, hnojení půdy;
- prořezávání větví;
- preventivní práce.
Kompetentní zemědělská technika je klíčem ke stabilní imunitě, stabilním plodinám.
Frekvence zavlažování
- před květem, v případě malé zasněžené zimy a suchého jara;
- 20 dní po odkvětu;
- při tvorbě plodů;
- na začátku září pro sadu ovocné šťavnatosti a vývoj kořenového systému;
- před zimou vytvořit zásobu vláhy na jaro, příznivé podmínky zimování, ochrana před hlodavci.
Aplikace hnojiv
Hruška nepotřebuje výživu po dobu 4 let po výsadbě při správném složení směsi půdy pro výsadbu.
Přihnojování dusíkatými hnojivy (močovina, dusičnan amonný) začíná ve 3. roce vegetace brzy na jaře v množství 20 g/m2.
Pro 5. rok vývoje stromu, před plodem, na podzim, se provádí hnojení směsí organického hnojiva se superfosfátem 45 g / m 2 a síranem draselným 25 g / m 2.
Řezání
Prořezávání větví hrušek přispívá k tvorbě stromu, zlepšuje podmínky růstu, zvyšuje výnosy a zlepšuje chuť ovoce.
Prvních 6 let vegetace stromu tvoří korunu s 5-6 kosterními větvemi, jedním řádem větvení, velkým množstvím kosterních větví nesoucích masivní počet poupat.
Počáteční koruna sazenice se tvoří během výsadby:
- Centrální větev je ponechána 25 cm nad kosterními větvemi.
- Ve stejné úrovni jsou řezány 3 kosterní větve pod úhlem 45 0.
- Větve jsou zkráceny o 1/3 délky.
Na 2. rok vegetačního období se jeden nechává na kosterních větvích, dorůstá. Rovně rostoucí konkurenti jsou vyříznuti a ponechávají větve, které rostly vodorovně, nasměrované různými směry ve vzdálenosti 40 cm.
Podle tohoto principu vzniká nezahuštěná koruna s volným přístupem slunečního světla a vzduchu.
Whitewash
K prevenci a hojení kůry postižené mrazem se v polovině listopadu používá vápno.
Ingredience na bělení:
- voda – 10 l;
- vápno – 1 kg;
- mullein – 3 kg;
- hlína – 4 kg;
- síran měďnatý – 50 g;
- mýdlo na praní – ½ balení;
- papírnické lepidlo – 50 g;
- lék Epin – 6 ml.
Kmeny, velké větve natírejte 2x s intervalem 2 hodin.
Uvolnění a odplevelení kmenového kruhu
Odplevelení od plevele se provádí pravidelně, přípravek Ground Bio hubí růst plevele na stanovišti.
Jarní setí zeleného hnojení podél kmenového kruhu zlepšuje strukturu a vyživuje půdu, eliminuje růst plevele. Uvolnění země do hloubky 5 cm se provádí na jaře, na podzim a v deštivém létě pro přístup vzduchu ke kořenovému systému.
Sezónní kúry
Sezónní preventivní práce proti chorobám a škůdcům zahrnuje:
- sběr a pálení listí;
- kypření, mulčování, kopání půdy;
- prořezávání nemocných a starých větví;
- očistit;
- ochranné léčení.
Používají se přípravky – síran měďnatý, směs Bordeaux, Topaz, Hom, Skor, Spark, Antiklesh.
Příprava na zimu
Předzimní příprava kmene hrušek zahrnuje:
- bělení od popálenin a nemocí, potahování směsí jílu a hnoje od hlodavců;
- izolace tepelně izolačními materiály;
- mulčování půdy rašelinou, humusem, hnojem;
- omotání kruhu v blízkosti kmene borovicovými nebo smrkovými smrkovými větvemi.
Metody reprodukce
Hrušky se množí v ovocných školkách roubováním do podnože. Životaschopnost roubované odrůdy hrušně závisí na biologických vlastnostech podnože.
Mnoho amatérských zahradníků zvládlo a úspěšně praktikovalo tuto metodu množení na zahradním pozemku a vysazovalo různé odrůdy hrušek a jablek na stejném stromě.
Jak zvýšit výnos: tipy a triky
Zachovat a zvýšit výnos hrušní preventivními opatřeními proti chorobám a škůdcům, hnojením a užíváním drog.
Stimulovat tvorbu kořenů – Kornerost, Heteroauxin.
Poupátko urychluje tvorbu a dozrávání plodů, zachovává vaječníky při špatném počasí.
Recenze zahradníků o odrůdě
Mikheeva N., Tambov.
“Hrušce Jakovlevské je 15 let, dobře snáší zimy, na Nový rok podávám čerstvé voňavé hrušky.”
Navzdory skutečnosti, že jabloně a hrušně byly od nepaměti považovány za nejběžnější ovocné stromy ve středním pruhu, donedávna bylo jen velmi málo skutečně spolehlivých, chutných a produktivních odrůd hrušek, například pro podmínky moskevské oblasti. Za posledních několik desetiletí se situace dramaticky změnila a v současnosti mají zahrádkáři z čeho vybírat. Ale takzvaných zimních odrůd, jejichž plody lze skladovat více či méně dlouho, více než dva měsíce, stále není tolik.
Výběr pro pěstování v oblastech severně od Lipecka nebo Tambova je obzvláště malý, protože právě pozdní odrůdy hrušek potřebují určité množství tepla a slunce pro dobré vyzrání dřeva a samotných plodů. V oblastech s krátkým a chladným létem toto množství nemusí stačit. Přesto šlechtitelé získali odrůdy, které dozrávají v září až říjnu a plody mohou vydržet až do Nového roku, někdy i déle. Jednou z těchto odrůd je hruška Yakovlevskaya, podrobný popis odrůdy s fotografiemi a recenzemi od zahradníků je uveden v tomto článku.
historie
Koncem 90. let dvacátého století se skupina šlechtitelů z GNU All-Russian Research Institute of Genetika a šlechtění ovocných rostlin. Michurin, na základě křížení odrůd hrušek Tolgarskaya beauty a Daughter of the Dawn, byla získána celá řada hybridních odrůd: Nika, Chudesnitsa, Feeria, Yakovlevskaya a další. Po četných testech získaly všechny tyto ovocné formy status různých odrůd hrušek s poněkud podobnými, ale přesto individuálními vlastnostmi.
Na šlechtění odrůdy hrušek Jakovlevskaja se podíleli tito vědci: S.P. Jakovlev, V.V. Chivilev, N.I. Saveliev, A.P. Gribanovský. V roce 2002 byla tato odrůda oficiálně zařazena do státního rejstříku a zónována v následujících oblastech:
- Belgorod;
- Voroněž;
- Kursk;
- Lipetsk;
- Orlovská;
- Tambov.
Soudě podle recenzí zahradníků se hruška Yakovlevskaya dobře zakořenila a poskytuje vynikající výnosy v severnějších oblastech, jako je Moskva, Jaroslavl a dokonce i Leningrad.
Popis odrůdy
Hrušně odrůdy Yakovlevskaya lze klasifikovat jako středně velké. Dospělé stromy mohou dosáhnout výšky 10 metrů, i když hodně závisí na podnoži, na které byl roub vyroben. V průměru strom za rok vyroste 25-30 cm na výšku a 15 cm na šířku. Koruna má poměrně pravidelný širokopyramidový tvar střední hustoty.
Výhony jsou lysé, červenohnědé barvy, středně silné, rostoucí většinou rovně. Středně velké tmavě zelené listy mají protáhlý oválný tvar s hladkým povrchem a lesklým leskem. Po okrajích je jemně vroubkované zoubkování. Tvar báze listu je tupý a samotná listová čepel je mírně zahnutá nahoru.
Existuje mnoho čoček. Ledviny jsou středně velké, zakřivené, hladké. Jejich tvar je kónický. Listové řapíky jsou střední délky i tloušťky. Palisty mají tvar šídla.
Pozornost! Plodování lze nazvat smíšené, protože je zaměřeno na všechny druhy ovocných větví bez výjimky.
Odrůda je prakticky samosprašná, i když pro lepší násadu plodů se doporučuje mít v blízkosti hrušeň libovolné odrůdy, ale s podobnou dobou květu. Obecně platí, že přítomnost opylovače pro hrušku Jakovlevskaja není samoúčelná, protože v amatérské zahradě bohatě stačí pro celou rodinu i sklizeň získaná z jedné dospělé hrušky bez dodatečného opylení.
Hruška Yakovlevskaya se tradičně vyznačuje poměrně pozdním začátkem plodování. První plody od okamžiku výsadby lze očekávat až po 5-6 letech.
Odrůda oficiálně patří k zimní odrůdě, i když vzhledem k tomu, že průměrná doba sklizně je září až říjen, někteří nazývají hrušku Jakovlevskaja podzimní odrůdou. K tzv. odnímatelné zralosti hrušek totiž obvykle dochází v druhé polovině září. Ale často se plody nechají získat sladkost a viset až do poloviny října. V tomto případě mají plody čas zbarvit se a získat další šťavnatost.
Charakteristickým rysem odrůdy Yakovlevskaya je schopnost dlouhodobého skladování. Za běžných domácích podmínek lze hrušky skladovat až do Nového roku. Pokud pro ně vytvoříte ideální skladovací podmínky s nízkou teplotou a vlhkostí, může se trvanlivost zvýšit až na 5-6 měsíců.
Výnos hrušky Yakovlevskaya je vysoký. V průmyslových výsadbách je to v průměru 178 q/ha. V každém případě lze z desetiletého stromu získat minimálně 40-50 kg plodů.
Pokud jde o zimní odolnost, tato odrůda není vůbec na posledním místě – je nad průměrem těch odrůd, které se tradičně pěstují ve středním Rusku.
Důležité! Chovatelé provedli pokus s umělým zmrazováním stromů během zimy, kdy okolní teplota dosáhla -38 °C. V důsledku toho bylo zaznamenáno pouze 1,1 bodu poškození na tkáních kůry a kambia.
Hrušky této odrůdy se navíc vyznačují dobrou odolností vůči houbovým chorobám, především strupovitosti, metle všech jádrovin a entomosporióze.
Vlastnosti ovoce
Plody hrušky Jakovlevskaja jsou velmi krásné – mají poměrně pravidelný podlouhlý klasický hruškový tvar. Velikost hrušek je poměrně velká – hmotnost jednoho ovoce se může pohybovat od 120 do 210 gramů.
Kůže je hladká, rovná, střední tloušťky, mírně mastná, má malou vrstvu voskového povlaku, který má sloužit jako ochrana před nepříznivými vlivy prostředí.
Jestliže v době sklizňové zralosti mohou mít hrušky spíše jednotnou zelenou barvu, pak ve fázi konzumní zralosti slupka zežloutne. Jedna část plodu, obvykle obrácená ke slunci, má výrazný načervenalý ruměnec.
Stonky jsou středně dlouhé a tlusté a mají zakřivený tvar. Trychtýř úzký, mělká hloubka. Kalíšek polootevřeného typu, nespadací. Talíř je široký, středně hluboký. Srdce je baňatého tvaru.
Semenné komory v plodech jsou uzavřené, středně velké. Malá semena jsou kuželovitá a hnědé barvy.
Dužnina plodů je středně hustá, šťavnatá, krémové barvy. Má jemnou polomastnou texturu s mírnou granulací. Chuťové kvality plodů byly hodnoceny 4,5 body na pětibodové škále.
Komentář! Hrušky mají charakteristické jemné aroma s květinovými tóny a příjemnou sladkou chutí s jemnou kyselostí.
Podle složení obsahují plody hrušky Yakovlevskaya:
- Součet cukrů – 11,6 %;
- Titrovatelné kyseliny – 0,4 %;
- Sušina – 12,8 %;
- P-aktivní látky – 148,0 mg / 100 g;
- Kyselina askorbová – 10,1 mg / 100 g.
Hrušky této odrůdy, jak již bylo uvedeno, jsou dobře a dlouho skladovány, lze je přepravovat na velké vzdálenosti.
Použití ovoce je univerzální. Hrušky zimních odrůd jsou zpravidla ceněny především pro svou udržovací kvalitu, která vám umožňuje vychutnat si chuť čerstvého ovoce i v zimě. Ale z plodů této odrůdy se také získává velmi chutný džem, džem, kompot, marmeláda a marshmallow. Hodí se k sušení, a dokonce i k výrobě domácího vína.
Stejně jako mnoho vysoce výnosných odrůd má hruška Yakovlevskaya jednu nevýhodu – se zesílenou korunou nebo s příliš bohatým výnosem může dojít k rozdrcení ovoce. U stromů je proto velmi důležitý včasný řez a ztenčení koruny a také je možné po odkvětu vaječníky normalizovat.
Recenze zahradníků
Většina zahradníků zanechává pozitivní zpětnou vazbu o této odrůdě hrušek. Ostatně zimních odrůd hrušek, které by v podmínkách středního pásma dobře rostly a plodily, je málo. Jedinou nevýhodou není nejlepší chuť ovoce, ale jak víte, chuť je velmi individuální záležitost.
Hruška Jakovlevskaja se mi moc líbí pro její bezpečnost, vydrží až do konce ledna. Je chutná a šťavnatá, zpočátku možná trochu drsná, ale stále je to zimní odrůda. Známky strupovitosti se mohou objevit pouze ve velmi deštivém létě. Pro preventivní účely stříkám strom na jaře před lámáním pupenů 3% směsí Bordeaux. Tento postup dělám za rok – ochrana vystačí tak akorát na dvě sezóny. Také jsem si všiml, že tato hruška velmi miluje pití. Udělal jsem rýhy podél kruhu poblíž stonku a zaléval, dokud se nevytvořily poupata a po odkvětu pět kbelíků na strom každý druhý den. Výsledkem je zvýšení výnosu o 30 procent. Pravda, hruška začíná plodit poměrně pozdě. Měl jsem jen pár květenství v pátém roce po výsadbě. Ale šestého byl celý strom pokryt ovocem. Ale to, jak jsem pochopil, je rysem mnoha hrušek.
Před pár lety jsem se rozhodl zasadit si na zahradě zimní hrušeň, protože děti rostou a moc rády si v zimě pochutnávají na čerstvém ovoci. Vybíral jsem mezi několika odrůdami Michurin, nakonec jsem se usadil na hrušce Yakovlevskaya. Na zahradě mi již roste několik letních odrůd hrušek a jedna podzimní – Pamjat Jakovlev. Vím, že hrušky nesnesou zasekávání kořenového krčku, takže výsledná dvouletá sazenice byla vysazena na malém kopci. Jinak bylo vše jako obvykle. Hruška začala rychle růst a ve třetím roce měla několik malých květenství, ze kterých nic nevyrostlo. Ve čtvrtém roce začalo padat několik plodů. Chuť nám i mé rodině chutnala, takže příští rok budeme očekávat hojnější úrodu. U hrušně nebyly pozorovány žádné zdravotní problémy.
Závěr
Hruška Yakovlevskaya vás jistě potěší šťavnatým a chutným ovocem, které vydrží poměrně dlouho. Jen je potřeba projevit trpělivost a počkat na její plod, který přichází poměrně pozdě.
