Chov brojlerů v klecích: pravidla pro domácí pěstování, chov

V souvislosti s vlnou „odhalení“ známých výrobců potravin se lidé vážně zajímají o kvalitu potravin, které konzumují a čím krmí své děti. Není divu, že přírodní produkty z farmy si získávají stále větší oblibu.

Pokud jste hrdí na kvalitu svého drůbežího masa a jste připraveni ho dodat do regálů, dobře si rozmyslete, jak můžete zajistit potřebné objemy. Nejčastěji jsou začínající farmáři velmi omezeni v oblasti, která může být použita pro chov a venčení kuřat. Zde by nejlepší možností bylo chovat kuřata masných plemen v klecích.

Klady a zápory buněčného obsahu

Při obvyklém “venkovním” chovu ptactva je obtížné vypěstovat velké množství ptactva, zvláště na malé ploše. Když je ptáků příliš mnoho, začíná boj o potravu, vodu a prostor. Za prvé, kuřata umírají, mohou být jednoduše rozdrcena jako nejslabší a nejzranitelnější. Aby se tomu zabránilo, používají se vícevrstvé klecové struktury, které obsahují 20-25 ptáků.

výhody:

1. Schopnost chovat 3-5krát více kuřat na stejné ploše bez ohrožení jejich zdraví.
2. Přírůstek hmotnosti u brojlerů je rychlejší, protože pták je omezený v pohybu a všechny kalorie jdou do výšky a hmotnosti.
3. Krmivo se spotřebovává efektivněji, kuřata ho nemohou rozházet a méně se nasytí.
4. Stelivo je okamžitě odstraněno z klece a padá na tác. Ptáci ho neklují a nenosí do krmítka, nenakazí se.
5. Proces krmení, čištění a každodenní kontroly je výrazně omezen.
6. Omezení kontaktu se všemi hospodářskými zvířaty zabraňuje šíření infekce.
7. Není potřeba podložení.
8. Snáze se čistí krmítka a napáječky, podmínky jsou lepší.

nevýhody:

• náklady na nákup nebo výrobu klecí;
• náklady na dodatečné osvětlení, vytápění a větrání. Ale pokud jde o 1 hlavu a 1 kg přírůstku hmotnosti, náklady se vyplatí;
• chuť masa je nižší než u ptáků ve volném výběhu;
• potřeba každodenního čištění;
• Krmivo musí být vyvážené, ptáci na něj budou citliví. Nemají schopnost samostatně získávat různé doplňky;
• s velkou hmotností mají kuřata problémy s nohama a naminem na hrudi, což snižuje kvalitu jatečně upraveného těla;
• Po každé skupině ptáků je nutná důkladná dezinfekce.

REFERENCE: Proces držení kuřat v klecích je docela výnosný pro získání velkých objemů masa, ale vyžaduje určité náklady v přípravné fázi.

Pokyny pro údržbu

Na rozdíl od kuřat z volného výběhu nemají ptáci v klecích možnost přesunout se do chladnějšího nebo lehčího prostoru. Vytvoření nejpohodlnějších podmínek pro kuřata závisí zcela na farmáři. Kupte si čidla teploty a vlhkosti a pečlivě sledujte jejich naměřené hodnoty a mikroklima v místnosti.

Čím pohodlnější podmínky, tím méně kuřat onemocní a rychleji přiberou. A hlavním ukazatelem dobrého mikroklimatu je vzhled a aktivita ptáků. Povinné podmínky, které je nutné dodržovat: teplotní podmínky, dostatečné osvětlení, zavedený systém větrání a optimální úroveň vlhkosti.

Podívejme se blíže na tyto mikroklimatické podmínky:

1. Vlhkost by měla být udržována v rozmezí 60-70%. S poklesem těchto ukazatelů ptáci ztrácejí chuť k jídlu, jsou mučeni žízní, jejich vzhled je rozcuchaný. S vysokou vlhkostí se kuřata stávají letargickými a pomalými, těžce dýchají.
2. Pro přívod čerstvého vzduchu a snížení teploty v letních měsících je nezbytný dobře zavedený systém přívodního a odtahového větrání.
3. Používá se kombinované osvětlení: společné pro celou místnost a doplňkové pro nejmenší kuřata. Při nastavování osvětlení dbejte na to, aby každá buňka dostala dostatečnou dávku ultrafialového záření. Jinak se nelze vyhnout beri-beri a křivici. Navíc, čím déle organizujete denní hodiny, tím více vaše kuřata jedí a rostou rychleji.
4. Při nastavování teploty pamatujte, že čím jsou brojleři starší, tím více tepla produkují. Nenechte je přehřát, dospělému ptáčkovi stačí 18-20 stupňů.
5. Mimo jiné nezapomeňte podestýlku včas uklidit. Pro kuřata je škodlivé dýchat výpary čpavku, což vyvolává respirační a infekční onemocnění. U malých kuřat stačí čistit každých 5-7 dní, u starších jednou za 2-3 dny a každý den před porážkou.

Zootechnické normy:

1. Na 1 m2 se nechová více než 25 kusů.
2. V jedné kleci 0,5 m2 10denní kuřata.
3. Kruhové krmítko je určeno pro 40-50 ptáků, ve formě žlabu dlouhého 2-2,5 cm na hlavu.
4. Napáječka bradavková na 10-12 hlav, vakuová pro 50 kuřat, ve formě žlabu dlouhého 2 cm na hlavu.

Zařízení pro chov doma

V prodejnách drůbežích farem a ve velkovýrobě stojí baterie z klecí s kuřaty ve 4-6 patrech. V soukromém sektoru jsou 2-3 úrovně docela dost. Klece nebo zařízení pro chov brojlerů v nich lze zakoupit průmyslově nebo vyrobit svépomocí, pokud máte potřebné materiály.

Struktura buňky:

1. Za prvé, rám vyrobený z dřevěných nebo kovových kolejnic.
2. Hlavním materiálem stěn a podlahy je síťovina. Jedná se o levný a odolný materiál, který zajistí potřebnou ventilaci a prostup světla.
3. Síťované dno z jemné síťoviny, aby se kuřata nezranila. Ale velikost buněk je dostatečná, aby podestýlka padala na spodní paletu a nehromadila se na podlaze.
4. Přední stěna má podobu podélné mřížky nebo pletiva se širokými buňkami, kterými může kuře prostrčit hlavu a normálně se dostat do krmítka.
5. Na přední stěně klecí je zavěšen krmný skluz pro ruční krmení.
6. U mechanizovaného automatického krmení je ve středu klece krmítko v podobě obrácené sklenice na talíři, tzv. „kolotoč“ nebo „deštník“.
7. Nad podavačem skluz nebo přídavné tácy pro kuřata stará do 20 dnů, aby se jim lépe dostalo ke krmivu.
8. Postranní, příčné přepážky se doporučují ze síťoviny pro lepší ventilaci.
9. Na příčné přepážky se zavěšují napáječky nebo podtlakové, vsuvkové. U kuřat do 10 dnů pouze vysávat, aby mláďata nestříkala vodu.
10. Dvířka na přední stěně pro odchyt a vylodění ptáků. Na maso, kontrola, prvotní vyřízení.
11. Spodní misky by se měly snadno vysunout, aby se vyčistil hnůj.
12. Ve velkých chovech drůbeže se používá mechanizovaný pásový systém odklízení hnoje.

DŮLEŽITÉ: Je vhodnější umístit nejmenší kuřata na horní patro klecí a největší dole. Dětem tak poskytnete maximum světla a tepla. Stejně staří ptáci spolu navíc snáze vycházejí.

Doporučené rychlosti krmení, tepla a osvětlení:

• kuřata stará 0-5 dní potřebují osvětlení po dobu 23 hodin, teplotu 34 stupňů a 15-20 g krmiva denně;
• ve věku 6-18 dní, osvětlení 20 hodin, teplota 28 stupňů, krmivo od 25 do 80 g denně;
• od 19 dnů začíná výkrm, osvětlení 18 hodin, teplota 25 stupňů, krmivo 100-150 g / den;
• blíže k porážce od 38. týdne, osvětlení je 16-17 hodin, teplota se blíží 20 stupňům, krmivo se podává 160-170 g / den.

Rostoucí fáze

Brojleři jsou kříženci masných plemen, kteří se vyznačují rychlým růstem a přibíráním na váze. Při pěstování brojlerů je hlavním cílem získat maximální přírůstek hmotnosti v co nejkratším čase. Tento přístup je velmi odlišný od pěstování vejcorodých plemen.

Pěstujte je ne déle než 50-70 dní. Při další kultivaci, více než 70 dnech, se růst snižuje a zvyšuje se spotřeba krmiva.

Doporučuje se kupovat kuřata stará 10 dní, před tímto věkem je nejvyšší úmrtnost. Kuřata nejsou oddělena podle pohlaví a jsou chována společně. Živí se až 50-70 dní, kuřata rostou 2,3-2,5 kg, poté jsou poražena.

PLATTE POZOR: Část hospodářských zvířat 20-25% se odebírá na předčasnou porážku ve 35 dnech, od největších jedinců. Uvolňují prostor a vylučují konkurenci o krmivo, jídlo.

Těžký pták často sedí na nohou, problémy s vazy z nedostatku pohybu, tlačenice, prostorové omezení, v kleci. Obvykle se nejprve odstraní kohouti, po týdnu slepice. Samci jsou větší a rostou rychleji.

Existují dva způsoby růstu:

1. Sezónní, kdy se kuřata nakupují na jaře a porážejí na podzim.
2. Nebo celoročně, kdy se každé tři měsíce kupuje nová várka kuřat.

Můžete chovat kuřata venku?

Za teplého počasí a za dobrého počasí je docela přijatelné držet klece s kuřaty na ulici. Pro usnadnění přepravy baterií mohou být klece zespodu vybaveny kolečky.

Čerstvý vzduch a přirozené světlo budou mít nejpříznivější vliv na produktivitu. A to je i prevence křivice u kuřat, ale ven se smí brát až od 2 týdnů věku. Dbejte na to, aby se ptáčci nepřehřáli nebo naopak nezmrzli.

Pro úspěšnou údržbu brojlerů v klecích je tedy nutné:

• udržování příznivého mikroklimatu v místnosti, kde jsou ptáci chováni;
• dodržování zootechnických norem;
• dodržování přijatelných hygienických a hygienických podmínek.

Dodržujte tato pravidla a vaše produkty budou mít na pultech mezi ekologicky šetrnými produkty rozhodně čestné místo!

Užitečné videa

Podívejte se na video o pěstování brojlerů v klecích doma

Pěstování brojlerů se zásadně liší od chovných vaječných plemen kuřat. Hlavním cílem je dosáhnout co nejvyššího váhového přírůstku v co nejkratším čase.

Důležitým faktorem v efektivitě pěstování je spotřeba krmiva, která se bude s prodlužováním vegetačního období zvyšovat. Proto se v průmyslovém chovu drůbeže snaží minimalizovat dobu výkrmu brojlerů – obvykle je to 35-40 dní, zatímco pták dosahuje průměrné hmotnosti 2-2,5 kg.

Klecový chov brojlerů je mnohem ekonomičtější než pěstování na podlaze. Je pravda, že tato metoda má své nevýhody. Většina výrobců masa proto brojlery pěstuje na hluboké podestýlce a teprve v posledním desetiletí, s příchodem moderních klecových baterií, si klec získává stále větší oblibu.

Pojďme si říct, proč je výhodné pěstovat ptáčka v kleci a jak taková metoda vypadá v praxi.

Bezpodmínečné plusy

Výhody klecových brojlerů jsou jasné.

• Úspora místa, a tím i nákladů na energie – osvětlení, topení, větrání na hlavu a přírůstek o jeden kg.
• Úspora krmiva díky jeho cílové spotřebě – pták nesbírá krmivo a stelivo a nerozhazuje krmivo.
• Zvýšení živé hmotnosti. Brojler je organický v pohybu, a proto je významná část energie krmiva směrována na růst ptáka a není plýtvána.
• Omezení vzájemného kontaktu ptáků – kuře je v kontaktu pouze se sousedy klece. To má pozitivní vliv na veterinární situaci a zabraňuje šíření infekcí.
• Hnůj se denně odstraňuje zpod ptáka. Nevesluje v podestýlce, nejí trus, nedýchá čpavek. Také výrazně snižuje riziko infekčních a respiračních onemocnění. A pokud přesto dojde k propuknutí nemoci, je snadné ji zastavit, protože infekce se bude šířit pomalu kvůli omezení vzájemného kontaktu ptáků.
• Optimalizace procesu krmení a napájení, péče o ptáky a kontroly hospodářských zvířat, snížení nákladů na personál údržby.
• V případě potřeby je snadné stádo „prořídnout“ odebráním části dobytka z klece na předčasnou porážku.

Obsah buněk zkracuje dobu výkrmu v průměru o 3-5 dní, což v průmyslové výrobě přináší obrovský zisk.

Zápory

Jaké jsou nevýhody klecového chovu brojlerů? Abyste dosáhli požadovaného efektu, budete muset trávit čas a investovat peníze, konkrétně:

• náklady na výrobu klece nebo nákup hotové sady zařízení;
• vytváření příznivých podmínek pro kuře v drůbežárně – teplota, vlhkost, větrání a osvětlení;
• náklady na krmné směsi nebo jiné vyvážené krmné směsi;
• potřeba denně čistit podestýlku;
• s velkou hmotností začínají mít brojleři na síťované podlaze problémy s nohama, jsou možné naminy na hrudi, což ovlivňuje kvalitu jatečně upraveného těla;
• časově náročný proces dezinfekce po uvolnění klece od ptáka;
• chutnost masa a vajec volně chovaných kuřat (v klasickém kurníku) je mnohem vyšší.

Jak vidíte, zařízení klece potřebuje dobré přípravné období, ale během provozu prakticky neexistují žádné mínusy, pouze plusy.

Článkové baterie

Jak se brojleři komerčně pěstují? Buněčné baterie pro masnou drůbež vyrábí mnoho ruských a zahraničních výrobců. Nejznámější německý „Big Dutchman“, belgický „Rocksel“, holandský „Systemat“, domácí KBP-B, BKM-3B, 2B-3.

Článkové baterie se montují ve 4-6 vrstvách. Drůbežárna může mít rozměry 25×120 metrů, v jedné místnosti se chová až 150 XNUMX brojlerových kuřat. V klecích je systém krmení a napájení, někdy jsou dodatečně namontovány lampy umělého osvětlení. Podlaha klece je výsuvná (je to nutné pro technologii odchytu), pod podlahou je páska na odklízení hnoje.

Každá baterie je vybavena systémem napájení a zásobování vodou, výtahy na odstraňování hnoje. Drůbežárna má automatický systém vytápění a větrání určený pro letní i zimní období. Všechny technologické procesy jsou řízeny ručně i automaticky prostřednictvím dílenského počítače.

Dohromady to vytváří poměrně složitý systém zařízení, který vyžaduje neustálou pozornost a údržbu.

Usedlostní klec

V osobních pobočných pozemcích se častěji používají malé baterie ve dvou nebo třech vrstvách, vyráběné průmyslově nebo vlastními rukama. Existuje mnoho variant takových buněk.

Možnost na klíč s nainstalovanými podavači a mikrohrnkovými napáječkami.

Nabídek v sektoru klecí pro chov brojlerů je dnes na trhu tuzemských výrobců dostatek. Jsou navrženy pro různé úrovně procesní mechanizace (ruční nebo automatická distribuce krmiva a odstraňování hnoje) a pro různé počty ptáků.

Jak si vyrobit vlastní

Klec pro brojlery lze vyrobit vlastníma rukama doma. To bude vyžadovat materiál na rám – dřevěný trám nebo kovový profil, rošt na podlahu a stěny, pozinkované plechy na paletu pod podlahou.

Do takové klece můžete umístit obyčejné krmítko a napáječku pro kuřata, ale to je vhodné pouze pro malý počet ptáků – až sto hlav.

Při chovu velkého počtu brojlerů – 200, 500 nebo více kusů, musí klec splňovat následující požadavky:

• počet ptáků v jedné sekci – od 10 do 25 hlav;
• články jsou uspořádány v bateriích, ve 3 nebo 4 vrstvách;
• materiál – pozinkovaná síť (dřevo je v tomto případě méně odolné proti opotřebení);
• ruční krmení – flétnová krmítka mimo klec;
• mechanizované krmení – krmítka s “deštníkem” uvnitř klece;
• bradavkový systém přívodu vody uvnitř klece.

V souladu s normami pro výsadbu (více o nich níže) se mladí brojleři cítí v kleci skvěle.

Odstraňování hnoje se obvykle provádí ručně – k tomu jsou pod klecí umístěny pozinkované palety, které by měly být snadno vytaženy. Poprvé – po dobu 5-7 dnů nelze podestýlku odstranit, poté, jak kuřata rostou, čištění se provádí každé dva až tři dny, na konci období výkrmu – denně.

Pro velké farmy je vhodné vybavit mechanizovaným pásovým systémem odklízení hnoje.

Síťovina poliku by měla být dostatečně jemná, aby jednodenní kuřata nepropadala nohama, ale ne tolik, aby podestýlka volně padala na paletu. Někteří výrobci vyrábějí klece s plastovými podlahami, což je výhodnější z hlediska omezení poranění ptáků.

Boční stěny mohou být vyrobeny z překližky nebo jemné síťoviny, přední stěna je vyrobena z podélného roštu pro zajištění přístupu ptáků ke krmítkům.

Pro jednodenní kuřata jsou ve vnějších krmítkách instalovány další pozinkované misky, aby se ke krmivu snadno dostaly.

Mikroklima v kurníku

V drůbežárně musí být udržována doporučená teplota a vlhkost, což bude vyžadovat zdroj tepla. Brojleři potřebují také umělé osvětlení.

Pokud je v domě velké množství kuřat, bude zapotřebí nucený odsávací ventilační systém, který zajistí proudění čerstvého vzduchu a v létě sníží teplotu v místnosti.

Na rozdíl od nosnic potřebují malá brojleři udržovat vysokou teplotu, zatímco velcí brojleři produkují hodně tepla a musí být naopak odstraněni, jinak může dojít k tepelnému stresu.

Zootechnické normy

Při pěstování brojlerů v kleci se dodržují následující zootechnické normy.

• Hustota výsadby – 20-25 hlav na metr čtvereční. m. plochy polik, ale ne více než 40 kg živé hmotnosti na konci pěstování.
• Přední krmení – 2-2,5 cm na hlavu (drážkované) nebo 40-70 brojlerů na kulaté krmítko.
• Přední strana pití je 10-12 hlav na bradavku. Vakuové napáječky (pro první dny života kuřat) – jedna na 50 hlav, drážkovaná – 2 cm na hlavu.
• Teplota vzduchu v místnosti: při výsadbě jednodenních kuřat na úrovni 32-34 °C, pak klesá každý den asi o 0,2 °C, do 7. týdne růstu dosahuje 16-18 °C.
• Vlhkost od 50 do 70 %. Zdraví dýchacího systému ptáka a teplota, kterou vnímá, závisí na úrovni vlhkosti. Při vysoké vlhkosti v horkém období je teplota pociťována jako vyšší, při nízké vlhkosti dochází k velkým ztrátám tekutin tělem.
• Světelný režim. Jednodenním kuřatům se poskytuje 23 hodin denního světla, poté se od 7. dne zkracuje na 16-20 hodin v závislosti na rychlosti růstu a příjmu krmiva. Obecně platí, že není možné ušetřit krmivo na brojlerech – čím více pták žere, tím rychleji poroste. Proto by měl být světelný režim zaměřen na stimulaci konzumace krmiva drůbeží.

Při pěstování brojlerů v kleci se často používá metoda „odstranění masa“ – samci jsou poraženi dříve a samice jsou drženy dalších 5–7 dní, aby získaly živou hmotnost. Nebo se ve věku kolem 35 dnů odebere 20–25 % velkého ptáka a zbytek se pěstuje další týden. Tímto způsobem uvolňují prostor v buňce a zabraňují zhoršení potravní konkurence.

Těžký pták si navíc často „sedne“ na nohy, což souvisí se špatným vývojem pohybového aparátu (kosti, vazy) z nedostatku pohybu. Více jsme o tom psali zde.

Závěry

Suma sumárum lze říci, že klecový chov brojlerů je přínosný jak v průmyslovém chovu drůbeže, tak ve vedlejších farmách. Stupeň mechanizace výroby určuje farmář na základě množství práce, celkového počtu chované drůbeže na maso, celoroční produkce.

Při letním pěstování pro vlastní potřebu (50-100 kusů) si vystačíte se 2-4 jednoduchými domácími klecemi. A pokud se plánuje výroba masa na prodej (1000 XNUMX kusů jednorázové výsadby nebo více) a dosažení vážného zisku, vyberou si tovární návrhy se systémem zásobování vodou v bradavkách, mechanizovanou distribucí krmiva a odstraňováním hnoje.