Chov kachny pižmové je velmi zajímavou a perspektivní oblastí podnikání. Pokud máte na venkově byť jen malý pozemek, můžete si otevřít malou kachní farmu a vydělat si na prodeji vajec, masa a peří.
Kachna pižmová – původ a popis
Kachny pižmové, známé také jako kachny indoské, jsou samostatným druhem.Druh je evolučně ustálený soubor jedinců charakterizovaných jediným. Více ptáků z čeledi kachních pochází ze Střední a Jižní Ameriky.
Původ termínu „pižmová“ kachna je poměrně kontroverzní a vágní. Podle některých zdrojů název pochází ze schopnosti starých ptáků vylučovat pižmový tuk z výrůstků na hlavě. Ve skutečnosti se však žádné kachní pižmo nevylučuje. Podle jiné verze je termín silně zkomolené slovo „Muscovia“. Faktem je, že ptáka do Evropy dovezla Moskevská společnost, anglický podnik, který měl mimo jiné monopol na obchod mezi Moskevským královstvím a Anglickým královstvím.
Ale v zemích bývalého Sovětského svazu je pták známý jako „indo-kachna“. Zdá se, že toto jméno je zkratkou pro „indická kachna“.
Kdy přesně byly divoké kachny pižmové domestikovány, není přesně známo. V době, kdy Evropané dorazili do Nového světa, však místní indiáni chovali tyto ptáky po mnoho staletí. V 16. století se kachny dostaly do Evropy a Afriky, později do Asie a Austrálie. Ptáci byli do Ruska přivezeni poměrně nedávno – v 1980. letech minulého století.
Přes určitou podobnost není indický přímý příbuzný obvyklého domácího, od pradávna chovaného ve Starém světě.
Peří má několik odrůd:
- Černá,
- bílý,
- černá s bílými křídly
- kolouch atd.
Kolem očí a nad zobákem jsou masité červené výrůstky, které jsou jedním z nejcharakterističtějších znaků tohoto druhu. Dospělý samec kachny pižmové dorůstá délky až 90 cm, samice jsou znatelně menší – 60-70 cm.Váha draka se pohybuje mezi 4-6 kg, samice – 2-3 kg. Ve srovnání s běžnými domácími kachnami přitom kachny indokachny rostou mnohem pomaleji.
Základem stravy jsou bylinné rostliny a hmyz. Samice je schopna snést průměrně 80-110 vajec ročně. Kromě toho jsou kachny tohoto druhu vynikající slepice, ochotně inkubují vejce jiné drůbeže, pokud jsou umístěny ve zdivu.
Na rozdíl od běžných kachen indokachny nekvákají, ale syčí, čili produkují MNOHEM méně hluku, což je pro velkochovy drůbeže důležité. Tito ptáci jsou také známí svým dietním a velmi chutným masem, které svými vlastnostmi převyšuje maso běžných kachen.
Navzdory vzdálenosti příbuzenství se mohou kachny indokachny křížit s kachnami domácími. Takto se získávají raně zrající hybridi – mulardi, kteří v průměru váží asi 4 kg.
Mimochodem, právě pižmové kachny a mulardy se používají k výrobě speciálních jater foie gras.
Chov kachen pižmových jako podnikání
Přestože se kachna indoská dostala do Ruska teprve před několika desítkami let, rychle se stala oblíbenými hospodářskými zvířaty, zejména na soukromých dvorcích rolníků. Velký byznys přitom tento typ obecně ignoruje.Druh je evolučně ustálená množina jedinců, charakterizovaná jediným. Více ptáků, protože poptávka po nich není tak velká jako po kuřecím mase a výrobní náklady v průmyslovém chovu jsou vyšší. Chov kachny pižmové doma je tedy dobrou volbou pro rodinný podnik na venkově nebo předměstí.
S malým rozsahem výroby nebude těžké najít poptávku a výdělky na tomto ptáku plně odůvodňují vynaložený čas a úsilí. Hlavní výhody indoutoku jsou:
- nenáročnost v krmivu;
- vysoká schopnost přežití;
- schopnost obejít se bez nádrže (což nelze říci o jednoduchých kachnách);
- tichý hlas a obecně velmi mírumilovná povaha;
- silný instinkt pro inkubaci vajec;
- velmi chutné dietní maso.
Tento druh drůbeže má velmi málo nevýhod:
- náchylnost k vlhkosti;
- špatná tolerance těsnosti;
- prodloužené přibírání na váze.
Pokud hodláte chovat pižmové kachny výhradně z důvodu uspokojování vlastních potřeb kachňat, pak můžete ptáka chovat i na volné “pašně”, pouze částečně je krmit obilím a krmnými směsmi.
S malým rozsahem výroby nebude těžké najít poptávku a výdělky na tomto ptáku plně odůvodňují vynaložený čas a úsilí. Hlavní výhody indoutoku jsou:
- nenáročnost v krmivu;
- vysoká schopnost přežití;
- schopnost obejít se bez nádrže (což nelze říci o jednoduchých kachnách);
- tichý hlas a obecně velmi mírumilovná povaha;
- silný instinkt pro inkubaci vajec;
- velmi chutné dietní maso.
Tento druh drůbeže má velmi málo nevýhod:
- náchylnost k vlhkosti;
- špatná tolerance těsnosti;
- prodloužené přibírání na váze.
Pokud hodláte chovat pižmové kachny výhradně z důvodu uspokojování vlastních potřeb kachňat, pak můžete ptáka chovat i na volné “pašně”, pouze částečně je krmit obilím a krmnými směsmi.
Ale pro komerční chov (na prodej) tato možnost není vhodná, protože zvířata budou muset být držena ve výbězích, kde si již nebudou moci sami najít potravu. To však stále nezpůsobí žádné zvláštní problémy, protože krmení pižmových kachen se provádí nejjednoduššími a nejběžněji dostupnými produkty.
Uspořádání drůbežárny také nebude žádný zvláštní problém. Zpočátku si vystačíte s obyčejnou kůlnou, postavenou svépomocí. Později podle potřeby můžete vybavit profesionální kachní boudu voliérami.
Zahájení takového podnikání je obzvláště snadné pro obyvatele venkovských oblastí. Máte-li alespoň 20-30 akrů půdy a hospodářských budov, můžete začít se stovkou nebo dvěma indo-outy v prvním roce. Zahájení investic v takové situaci by bylo prostě směšné – doslova 2-4 průměrné ruské platy. Za 2,5-3 měsíce obdržíte první příjem, který lze použít na vybavení kachny a rozšíření dobytka.
Místnost pižmové kachny
Vzhledem k tomu, že domácí kachna pižmová pochází z teplého tropického klimatu, je důležité vytvořit pro ni vhodné podmínky. V létě lze ptáky bez problémů chovat v nevytápěné stodole nebo dokonce na ulici, ale od října do konce dubna potřebují kachny teplou místnost. Na rozdíl od běžných kachen hosté z amerického kontinentu prostě nevědí, jak hromadit podkožní tuk a nejsou vybaveni stejně teplým peřím.
Aby se ptáci cítili normálně, potřebují velký kachní dům s dobrým osvětlením a větráním. Kachna pižmová netoleruje průvan, vlhkost a náhlé změny teploty. Důrazně se také doporučuje izolovat indout od ostatní drůbeže a zvířat.
V létě musí mít kachny možnost chodit na čerstvý vzduch a opalovat se. Kachny samy létají velmi špatně, takže není potřeba vysoký plot. Vycházkový dvorek je nutné přikrýt pletivem pouze v případě, že hrozí útok predátorů – lišek, jestřábů apod.
Pokud je nedostatek volného prostoru, například pokud se rozhodnete chovat kachny v soukromém sektoru města, může být pták umístěn v dřevěných nebo síťových klecích instalovaných v několika úrovních. Při chovu pižmové kachny v jedné velké místnosti není nutné dodatečné vytápění, protože nevyměnitelná podestýlka (sláma, piliny) sama o sobě vytváří teplo při interakci s kachním trusem.
Čím krmit pižmové kachny
Kachny indokachny nebo kachny pižmové jsou docela všežravé. Jedí trávu, zeleninu a obilí. V létě, kdy je kolem hodně volné čerstvé trávy, se doporučuje připravovat krmné směsi na jejich základě. Kromě jemně nasekaných bylinek jsou standardními přísadami také:
- strouhaná zelenina a zahradnický odpad (například natě z červené řepy nebo mrkve);
- kuchyňský odpad;
- celozrnné;
- krmná směs nebo celozrnná mouka s otrubami.
Pokud je poblíž malý rybník, považujte se za velmi šťastného. Indo-wokové budou velmi rádi chytat různé druhy hmyzu, které žijí v hojnosti podél břehů nádrže, a také jíst řasy, okřehek a další volnou vodní vegetaci.
Pro větší produktivitu nezapomeňte na vrchní oblékání minerálními doplňky a vitamíny. Bez nich nebude možné vypěstovat zdravou pižmovou kachnu.
Proč chovat pižmovou kachnu – kuřátko nebo vejce?
Každý zná vtipnou filozofickou otázku, co bylo dřív, slepice nebo vejce. Při chovu farmářských ptáků čelí podnikatel dilematu, které rozhodně není vtip: proč tvořit dobytek – z vajec nebo z kuřat?
Praxe ukazuje, že zpočátku, zatímco podnikatel teprve zvládá kachní byznys jako takový, je lepší koupit pižmové kachny ve věku jednoho nebo několika dnů od spolehlivého dodavatele. Dokud nebudou všechny technologické postupy pro pěstování dospělých kachen z kachňat zdokonaleny, je lepší nenechat se rozptylovat problémy s inkubací.
Teprve až si zvyknete na chov kachen, po roce až dvou, můžete zkusit vylíhnout kachňata z vajec. Nákup inkubátorů bude vyžadovat dodatečné náklady a bolesti hlavy, ale výrazně sníží náklady na výrobu, protože již nemusíte kupovat živá kachňata.
Ziskovost chovu kachny pižmové
Než postavíte kachnu a koupíte mláďata, vyplatí se podrobně analyzovat finanční stránku problému. S důvěrou prohlašujeme, že je možné vydělat peníze na indo-outech, ale k tomu musíte vše řádně spočítat a ujistit se, že to bude ve vašich podmínkách ziskové. Jedna věc je předělat kůlnu vedle domu na předměstí a něco jiného je koupit pozemek a postavit vše od začátku.
Pro ty, kteří již mají podnikatelské zkušenosti, nebude sestavení podnikatelského plánu žádný problém. Pokud zkoušíte podnikat poprvé, bylo by lepší obrátit se na profesionály, kteří vám za malou částku připraví realistický podnikatelský plán. Avšak pro ty, kteří žijí na venkově, mají dostatek volné půdy, pár volných kůln a malý počáteční kapitál, je tu možnost vyzkoušet si vyhlídky na pěstování kachen pižmových na zkušební várce kachen indokachen, řekněme, na několik desítek hlav.
Nebudeme provádět výpočty výdajů, příjmů a ziskovosti kachního podnikání, protože každé číslo bude značně kolísat v závislosti na konkrétních faktorech a okolnostech – dostupnost a náklady na krmivo, způsoby prodeje produktů, maloobchodní ceny v regionu atd. Pokud vás tento typ podnikání vážně zajímá, proveďte výpočty sami a podělte se o ně v komentářích.
