Co je to špagetová dýně a jak ji pěstovat

Zahrádkáři hodnotí špagetovou cuketu různě, ale shodují se, že jde o originální odrůdu, kterou je potřeba na vašem webu alespoň jednou pěstovat. Není těžké získat úrodu ovoce s dužinou “těstoviny”, protože tato plodina se pěstuje stejným způsobem jako jiné odrůdy cukety.

Špagetová cuketa se dá jíst čerstvá

Špagetová dýně je odolná vůči suchu

Popis odrůdy

Zahradníci, kteří rádi pěstují neobvyklé plodiny, v poslední době věnují stále více pozornosti špagetovým cuketám, jejichž vlastnosti naleznete níže:

Pokud se celé ovoce ponoří na 30 minut do vroucí vody a poté se rozdělí na polovinu a odstraní semena, můžete získat zeleninové “nudle”.

Vnitřní část ovoce se totiž pod tlakem vysokých teplot rozpadne na vlákna, která připomínají těstoviny. Tuto dužinu můžete podávat se sladkokyselou omáčkou.

Plody se vyznačují tvrdou slupkou, takže je lze dlouhodobě skladovat a přepravovat. Samotné rostliny mají dlouhé řasy, ale jsou nenáročné na péči. Nejchutnější cukety s těmito vlastnostmi jsou:

  • Raviolo na špagety. Mezisezónní odrůda, která nese plody ve tvaru válce. Když dosáhnou technické zralosti, stanou se bílé, a když jsou plně zralé – žluté. Samotná dužina má přijatelný krémově oranžový odstín.
  • Porce špagetF1. Hydrid s dobou zrání 85-90 dní. Plody jsou oválné a žlutooranžové, mají vláknitou dužninu sytě žluté barvy. Váží průměrně 800 g.

V místě pěstování je zelenina skvělá pro střední pruh a jižní oblasti.

Agrotechnika

Chcete-li úspěšně pěstovat zeleninu, musíte znát řadu agrotechnických pravidel:

    Podmínky vysazování. Výsadba by měla být provedena po pominutí nebezpečí mrazu. Do této doby by měla být denní teplota +25…+27°C a půda by se měla zahřát na +15°C. Pokud se výsadba provádí v sazenicích, semena by měla být zaseta v dubnu a sazenice by měly být vysazeny na trvalé místo v květnu nebo červnu. Pokud plánujete zasít cuketu okamžitě do země, mělo by to být provedeno mezi koncem května a začátkem června.

Chcete-li získat brzkou sklizeň, mohou být semena zasazena ve skleníku a poté mohou být sazenice transplantovány nebo může být film otevřen, aby se zelenina vyvíjela v přirozených podmínkách.

Aby byla těžká půda drobivější, musíte přidat písek nebo rašelinu v poměru 2: 1.

Výsev cuketových špaget

Technologie výsadby závisí na tom, jak je kultura kultivována.

Prostřednictvím sazenic

Tato metoda zahrnuje pěstování silných sazenic. Provádí se standardní technologií za dodržení následujících pravidel:

  • K setí používejte samostatné nádoby – rašelinové kelímky, které lze ponořit do otvorů spolu s hliněnou hrudkou rostliny. Do každého šálku se substrátem dejte 1-2 semínka, dobře zalijte a zakryjte fólií, dokud se neobjeví první výhonky.
  • Udržujte hrnce se semeny při teplotě + 22-23 ° C, dokud se neobjeví první výhonky. Dále po dobu 7-10 dnů snižte na + 16-17 ° C, aby se sazenice neprotahovaly. Po těchto dnech lze teplotu opět zvýšit na +25°C.
  • Sazenice zalévejte, když vrchní vrstva substrátu vysychá. V tomto případě musíte použít teplou usazenou vodu.
  • Zajistěte sazenice denní světlo po dobu 10-14 hodin. K tomu, ráno a večer, budete muset dodatečně použít zářivky.

Ve věku 25-30 dnů získají sazenice 2-3 pravé listy a budou vhodné pro výsadbu na trvalé místo. Týden předem je vhodné otužovat, každý den na čerstvý den na několik hodin vyndat a postupně prodlužovat dobu této procedury. Je nutné zasadit sazenice do země podle schématu 70×70 nebo 70×100 cm.

Přímé setí semen do země

Otvory pro semena by měly být vytvořeny ve vzdálenosti 0,7-1 m, aby se rostlina s dlouhými řasami mohla volně vyvíjet. Suchá naklíčená semena by měla být zasazena 2-3 kusy do navlhčených otvorů do hloubky 2-6 cm a poté posypána zeminou. Na lehkých půdách (písky, hlíny) lze hloubku výsadby zvýšit a na těžkých půdách (jíl, černozem) – snížit.

Po zasetí by měl být záhon znovu napojen a poté pokryt filmem nebo agrovláknem, dokud se neobjeví první výhonky. Pokud v každé jamce vyklíčí několik semen, měl by zůstat pouze nejsilnější klíček. Zbývající výhonky musí být zaštípnuty nad úrovní země a nevytahovány, aby nedošlo k poškození celkového kořenového systému rostliny.

péče o přistání

Špagetová dýně potřebuje standardní péči, která obnáší řadu agrotechnických opatření. To zahrnuje:

    zalévání. Mělo by být pravidelné, ale mírné. Nejlepší je zalévat keře každých 7-10 dní v množství 5-7 litrů na rostlinu. Během období zrání musí být objem vody snížen dvakrát, jinak se ukáže, že jsou příliš vodnaté. Zalévání by mělo být prováděno pod kořenem teplou vodou ráno nebo večer. Pokud to uděláte během dne, rostlina může spálit.

Není možné převlhčit zemi, protože to přispěje k růstu vrcholů, nikoli k dozrávání ovoce.

  • s výskytem 4-5 listů;
  • 30 dní po prvním;
  • 20-30 dní po druhém.
  • První vrchní oblékání – s příchodem mladých výhonků (2 pravé listy). Krmte rostlinu organickou hmotou, která fermentovala 4-6 dní. Dobrou možností je roztok divizny (1:10) nebo kuřecího hnoje (1:10). Z minerálních hnojiv můžete použít nitrofosku a močovinu (30 g na 10 litrů vody). Spotřeba složení – 1 litr na keř.
  • Druhý vrchní obvaz – před tvorbou ovoce. Můžete použít stejné organické nebo minerální hnojivo – 40 g superfosfátu, 20 g dusičnanu draselného a síranu amonného na 10 litrů vody. Spotřeba roztoku – 3-4 litry na keř.

Sklizeň a skladování plodin

Sběr ovoce probíhá od srpna do září. Mladé cukety s bílou dužinou lze krájet v různých obdobích v průběhu sezóny. Jejich první úrodu lze sklízet 25–30 dní po odkvětu.

Pokud existují záměry sbírat zralé plody s dužinou ve formě “těstoviny”, budete muset počkat 2,5-3 měsíce. Po této době získají cukety tvrdou kůrku a při poklepání se ozve tupý zvuk. Je třeba je nakrájet ostrým nožem s dlouhou stopkou.

Plody sklízené koncem léta a začátkem podzimu lze naskládat na stojany a skladovat v suchém suterénu po dobu 6–9 měsíců.

Výhody a nevýhody

Mezi silné stránky odrůdy Špagety patří:

  • odolnost vůči suchu;
  • nenáročnost na pěstování a péči;
  • možnost konzumace mladého i zralého ovoce;
  • neobvyklý druh dužiny, když plody dosáhnou biologické zralosti;

Zahradníci si také všimnou nevýhod špaget:

  • v regionech s krátkým létem nestihne dozrát do stavu “těstoviny”;
  • keře neustále rostou, takže je třeba pravidelně štípat řasy nebo pěstovat zeleninu na kopci;
  • nedává bohatou úrodu.

Recenze

Lyudmila Ivanovna, 48 let. Vypěstoval jsem Portion hydride. Chutnala mi cuketa s příjemnou vanilkovou příchutí. Velikosti jsou skvělé na pečení. Netroufala jsem si ji dlouho skladovat, ale dužinu jsem sušila v elektrické sušičce a používala ji na polévky, zeleninové guláše a masové pokrmy. Ukazuje se to velmi chutné.

Alena Igorevna, 58 let. Zklamán rozmanitostí špagetových cuket. Jediným plusem je klíčivost na úrovni 90-95%. Jinak existují pouze nevýhody – mladé plody jsou stejné jako běžná cuketa. Zralé plody neměly žádnou vláknitost a ve skutečnosti to byly zamotané kuličky, chuťově nepoživatelné. Krmil jsem jimi kozy a ovce.

Ivan Vladimirovič, 43 let. Semena zasel na konci dubna a již v předvečer letní sezóny sbíral první plody. Bush začíná rychle kvést, ale získat “těstoviny” musel čekat téměř 3,5-4 měsíce. Ovoce jsem si velmi oblíbila čerstvé v salátech, protože mají nasládlou chuť a dodávají jim pikantnost.

Přehled tohoto původního druhu zeleniny je uveden ve videu níže:

Jednou z nejpůvodnějších odrůd cukety jsou špagety. V “mládí” se neliší od svých příbuzných, ale v dospělosti získává žlutý nádech, a co je nejdůležitější – původní dužinu v podobě dlouhých chutných “makaronů”. Tyto plody budou vynikající přísadou pro přípravu neobvyklého pokrmu.

Máte rádi špagety s omáčkou nebo sýrem? Víte, že je můžete uvařit nejen z těstovin? K tomu stačí vypěstovat speciální cuketu, která se jmenuje Spaghetti. Chuť pokrmu nepodlehne „klasice“, ale bude mnohem zdravější než ona.
Zatím tato odrůda není tak běžná jako například Gribovsky nebo Kavili, ale jednoznačně má velkou budoucnost.
V tomto článku vám o tom povíme, ukážeme špagetovou cuketu na fotografii a nabídneme recept na jídlo, které se může stát oblíbeným vaší rodiny.

cuketové špagety

  • Obecná charakteristika
  • Proč se tak říká špagetová cuketa?
  • Popis odrůdy Špagety
  • Vzhled rostliny
  • Pěstování
  • Přistání
  • Vyberte místo
  • Výsev ve volné půdě
  • péče
  • Sklizeň a skladování
  • Výhody a nevýhody odrůdy
  • Použití cuketové špagety
  • Nabízíme vám recept na lahodný kastrol z cukety na špagety.

Obecná charakteristika

Doba zrání střední (120–130 dní)
Podmínky pěstování otevřená půda, skleník
Vlastnosti rostliny keřový typ, náchylný k silnému větvení
Produktivita 5-7 kg/m²
Vlastnosti odrůdy rozpad dužiny zralého ovoce na vlákna při tepelném zpracování

Proč se tak říká špagetová cuketa?

Vše je vysvětleno jednoduše. Tato odrůda ve fázi biologické zralosti má vláknitou vnitřní dužninu plodu. Pokud se podrobí tepelnému zpracování, vlákna získají formu dlouhých těstovin.

cuketové špagety

Popis odrůdy Špagety

Odrůda je střední sezóna. Přestože první plody lze sklízet již měsíc po vyklíčení, na biologickou zralost si bude muset počkat zhruba tři měsíce. Že toho bylo dosaženo, poznáte podle žluté barvy a charakteristického dutého zvuku při poklepání.

cuketové špagety cuketové špagety cuketové špagety

Odrůda není příliš produktivní. Během sezóny se z keře odstraní 5-7 plodů. Ale je to vlastní stabilita bez ohledu na povětrnostní podmínky.

Špagetová cuketa je odolná vůči suchu a nepříliš velkým změnám teplot, ale chtěl bych mít lepší imunitu vůči velkým chorobám (bakterióza, padlí a hniloba plodů).

Vzhled rostliny

cuketové špagety

  • Zpočátku vypadá velmi kompaktně, ale pak začne silně růst kvůli dlouhým bočním výhonům. Pro omezení jejich délky je nutné pravidelné svírání, jinak se rostlina „rozšíří“ po celé zahradě.

Schopnost rychlého růstu lze využít při výsadbě cukety u plotu. Rychle si ho zaplete a poroste na něm, čímž ušetří místo na místě.

  • Listy špagetové tykve jsou poměrně velké, jasně zelené.
  • Plody připomínají podlouhlý meloun. Jejich hmotnost se pohybuje od 700 g do 1.3 kg s délkou 20-30 cm.
  • Kůže je tlustá. Jeho barva se postupně mění ze zelené na žlutou nebo bílou.
  • Dužnina je také hustá, oranžová s krémovým nádechem. U mladých plodů má jednotnou texturu a teprve časem se stává vláknitým.

Pěstování

Obecně platí, že zemědělská technika špaget je podobná zemědělské technice hlavních odrůd cuket.

Přistání

  1. Chcete-li použít metodu sazenic, je třeba začít s výsadbou semen v dubnu, poté lze sazenice přenést na trvalé místo koncem května nebo začátkem června.
  2. Výsadba okamžitě na otevřeném terénu začíná, když teplota půdy dosáhne přibližně + 15⁰С. Do této doby by se měl vzduch zahřát na + 25⁰С.

Nejčastěji se používá druhá metoda, protože je méně pracná a poskytuje dobré výsledky.

Vyberte místo

K pěstování je vhodná jakákoli dobře osvětlená plocha, pokud je chráněna před větrem. Na volném prostranství je lepší zasadit kukuřici vedle cukety.

Vybírejte záhony zbavené rajčat, cibule, česneku nebo zelí.

Vhodná je jakákoli půda, ale je lepší, když je hlinitá nebo pískovcová.

Výsev ve volné půdě

Záhon připravte asi půl měsíce před výsadbou. Zakopněte ho na bajonet lopaty. Pokud je půda chudá, přihnojte ji humusem/kompostem (6-8 kg/m²) a popelem (0.5 l/m²).

Semena bezprostředně před výsadbou namočte na půl hodiny do slabého roztoku manganistanu draselného a poté na dva dny do Epinu nebo jiného růstového stimulátoru.

Pro normální vývoj rostlin umístěte semena ve vzdálenosti 70-100 cm.Hloubka setí by měla být 2 cm pro hlinitou půdu a 5 cm pro písčitou půdu.

Po výsevu záhon vydatně zalijte a poprvé zakryjte prodyšným agrovláknem. Po vzejití ji odstraňte.

Při pěstování odrůd špaget nemusíte vynakládat velké úsilí.

Stačí občas zalít, uvolnit, odstranit plevel, nakrmit a vytvořit keř.

Zalévejte střídmě. Nezapomeňte, že odrůda je odolná vůči suchu, ale při stagnaci vlhkosti mohou plody hnít. Průměrná míra zavlažování je půl kbelíku na keř za týden. Během kvetení ji zvyšte a před sklizní snižte.

Uvolněte 2-3 hodiny po zalévání, když je půda mírně suchá. Zároveň vytrhávejte plevel. Pokud jsou kořeny odkryté kvůli zálivce, lehce je rozdrťte.

U odrůdy Špagety je povinná formace. Po vytvoření 4-5 lístků řasy zaštípněte. To pomůže, aby byl keř kompaktnější a stimuloval tvorbu vaječníků.

Rostlina bude potřebovat dva vrchní obvazy:

  1. Po vzejití sazenic – 10% roztok divizna nebo ptačího trusu a nitrofosu a močoviny (30 g na kbelík vody).
  2. před tvorbou plodů.

V této fázi se vzdejte dusíku a zaměřte se na fosfor a draslík.

Můžete například použít kompozici skládající se z:

  • 40 g superfosfátu;
  • 20 g dusičnanu draselného;
  • 20 g síranu amonného;
  • 10 L vody.

Vzhledem k tomu, že špagetová dýně má nízkou odolnost vůči chorobám, pro prevenci ošetřete výsadbu roztokem koloidní síry (100 g na kbelík vody).

Sklizeň a skladování

Biologické zralosti Špagety dosahují v srpnu až září. V tuto chvíli má smysl je sbírat, abyste získali „cuketové těstoviny“.

Po očištění od země a vysušení na slunci je vložte do kartonových krabic a dejte do sklepa. Tam budou uloženy déle než šest měsíců.

Výhody a nevýhody odrůdy

  • odolnost vůči suchu;
  • dlouhá trvanlivost;
  • vynikající chuť;
  • stabilní plodnost;
  • Nízkokalorická vařená jídla;
  • přepravitelnost.
  • špatná odolnost vůči chorobám a potřeba preventivní léčby;
  • spíše nízký výnos a sklon k přerůstání.

Dlouhé vegetační období neumožňuje vždy čekat na úplné zrání ovoce v severních oblastech.

Ano. Jedná se o Spaghetti Raviolo, Portion F1, Russian Spaghetti, Pasta Factory, Vegetable Spaghetti.

Ano, můžete, protože jde o odrůdu, nikoli o hybrid.

Pro střední pruh a jižní.

Použití cuketové špagety

Jak jste již pochopili, špagety se pěstují právě pro svou vláknitou dužninu, i když nezralé plody mají vynikající chuť a jsou skvělé pro přípravu salátů.

Aby to vypadalo jako těstoviny, musí být podrobeno tepelné úpravě.

To lze provést třemi způsoby:

  1. Ovoce nakrájíme na kroužky o tloušťce 15-20 cm a vaříme 15-20 minut v osolené vodě.
  2. Rozdělíme na dvě poloviny a pečeme v troubě asi 40 minut.
  3. Vložte do mikrovlnné trouby a vařte na nejvyšší výkon 10-15 minut.

Poté se výsledné „špagety“ vyjmou vidličkou a odstraní se kosti.

Pak je můžete použít podle svého uvážení stejně jako těstoviny, podávejte například jako přílohu k masitým pokrmům, předem dokořeněné vaší oblíbenou omáčkou.

Nabízíme vám recept na lahodný kastrol z cukety na špagety.

Příprava:

  1. Získejte „špagety“ kterýmkoli z výše uvedených způsobů.
  2. Udělejte smaženou cibuli a mrkev.
  3. Přidáme na kostičky nakrájenou šunku a 5 minut dusíme.
  4. Všechny ingredience smícháme, přidáme koření a sůl.
  5. Směs nalijte do olejem vymazané formy.
  6. Zalijeme vejcem rozšlehaným s mlékem.
  7. Pečte, dokud nebude hotová.

keř iskander

Kawili F1

cuketový aeronaut

Gribovský cuketa

Cuketová semínka na špagety mi dala sousedka. Zasazeno přímo do země. Klíčení je dobré, dokonce se musely odstranit některé klíčky. Mladé cukety se sklízely na salát, ale hlavní část se pěstovala kvůli „makaronům“. Na radu sousedky jsem je upekla v troubě. Ukázalo se to velmi chutné. Také mě naučila, jak je sušit pro budoucí použití a používat je během zimy.

Odrůda je to jistě zajímavá, ale na těstovinový stav se čekalo příliš dlouho. Touto dobou už snědli jiné cukety.

Špagetovou dýni sázíme více než rok. Nejprve vyséváme ve skleníku a poté přeneseme na zahradu. Roste rychle, výhony neustále zaštipujeme. Naše půda je úrodná, proto v sezóně nekrmíme, pouze při výsadbě. Vařit můžete nejen přílohy, ale i sladké dezerty.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: