Pepřové rajče Korejské dlouhoplodé je odrůda, která se liší nejen neobvyklým tvarem ovoce. Recenze zahradníků zaznamenávají jak jeho dobrý vkus, tak další skvělé vlastnosti. Rostlina má ale také své nároky na péči.
Obecná charakteristika rajčat
Keře neurčitého typu, vysoké. Ve skleníku dosahuje réva výšky 1,8-2 m, proto podléhá povinnému tvarování a vázání na mřížovinu. Chcete-li získat více plodů, doporučuje se udržovat rostlinu ve 2-3 stoncích. Popis odrůdy, který uvádějí pěstitelé zeleniny, je zaměřen na eleganci keře a jemnost olistění.
Plodování je natažené, k vázání rajčat dochází během léta. Při venkovním pěstování se doporučuje zaštípnout vrcholy stonků asi 1 měsíc před nástupem podzimních mrazíků. Výnos korejské dlouhoplodé odrůdy je odhadován jako vysoký. Na stonku se tvoří až 10 kartáčů se 4-7 poměrně velkými plody v každém. Celkový odběr z každé rostliny může být asi 8 kg prodejných produktů.
Odrůda korejský dlouhoplodá je teplomilná, v nepříznivém období může zelináře zklamat, pokud roste na volném prostranství. Ve skleníku jsou výnosy stabilnější. V horkém počasí se doporučuje větrat místnost častěji, protože při příliš vysoké teplotě se pyl jakýchkoli rostlin stává sterilním, bez ohledu na odrůdu.
Odrůda je imunní vůči mnoha houbovým chorobám, odolná vůči alternarióze a peronosporóze, v otevřeném terénu může v letech svého masového rozšíření trpět fytofthorou.
Za nevýhodu lze považovat vysoký sklon k vrcholové hnilobě. Aby se zabránilo onemocnění, musí být půda pro korejská dlouhoplodá rajčata vápněna.
Vlastnosti ovoce
Shluky rajčat této odrůdy se skládají z několika velkých rajčat o hmotnosti až 200-300 g. Tvar rajčat je válcovitý, protáhlý, s postupným zužováním směrem k vrcholu plodu. Úzká část tvoří „nos“, který se v části plodu ladně ohýbá do strany. Menší plody mohou být po celé délce zakřivené, připomínající srpek měsíce nebo banán.
Slupka je velmi hustá, rajčata nejsou náchylná k praskání a snášejí tepelné účinky při zavařování. Zachovají si svůj prodejný vzhled po dlouhou dobu, i když jsou skladovány ve zralé formě, a odstraněné ve zralosti blanže mohou být skladovány a zrát po dobu 2 týdnů při pokojových podmínkách. Barva slupky plodů v technické zralosti je světle zelená, na bázi tmavšího odstínu, ale ve zralosti se plody vybarvují rovnoměrně a získávají krásnou karmínově růžovou barvu. Ve volné půdě někdy na plecích a na stonku zůstávají nazelenalé zóny.
Dužnina je sytě růžové barvy, jemná textura ve zralosti a pevnější, když je mírně nezralá. Zvláštností odrůdy je téměř úplná absence semen. Struktura plodu je masitého typu a komůrky nemusí být v dužině viditelné, zvláště blíže k základně. Charakteristickým znakem chuti je zvýšený obsah cukru v korejských dlouhoplodých rajčatech. Rajčata jsou sladká, bez kyselosti nebo s mírně kyselým nádechem v chuti. Vůně je klasická.
Hlavním účelem je čerstvá spotřeba. Lahodné a světlé rajčata úspěšně doplní každý salát se zeleninou. Neobvyklá dužina bez komůrek se semínky ozdobí nejen řezy, ale i chlebíčky nebo gurmánské občerstvení. Rajčata se sladkou chutí můžeme zařadit do gazpaca, italských omáček, asijských a kavkazských jídel. Nebarví nádobí příliš dobře, takže je lepší dát do boršče nebo kharcho jinou odrůdu rajčat.
Z korejských dlouhoplodých si můžete vyrobit krásné marinády nebo nakládané okurky. Většina plodů je na to ale příliš velká, i když se dají zpracovat na šťávu. Výrobek se ukáže jako příjemný na chuť a díky vysokému obsahu lykopenu a vitamínů v ovoci bude velmi užitečný. Vařením dužiny může hostitelka připravit sladkou náplň na lečo a občerstvení v rajčatech.
Zemědělská technologie korejských rajčat
Odrůda je raná, od výsevu do sběru prvních zralých plodů uplyne asi 110 dní. Je obvyklé zasít taková rajčata pro sazenice asi 2 měsíce před jejich přesazením na trvalé místo. Pokud semena nejsou zpracována výrobcem, musí být namočena v růžovém roztoku manganistanu draselného nebo v přípravku Fitosporin (zředit podle pokynů) po dobu 30-40 minut. Poté je třeba zrna trochu vysušit.
Půda se připravuje ze stejných dílů humusu, písku a zahradní zeminy. Pro obohacení vápníkem a snížení kyselosti se do směsi přidává mletá křída nebo vaječné skořápky (2 polévkové lžíce na 10 kg půdy). Připravený substrát se rozsype do krabic a dezinfikuje se napuštěním horkým tmavým roztokem manganistanu draselného. Semena můžete zasít až po vychladnutí.
Semena rajčat rozprostřete po půdě a navrch nasypte suchý písek nebo zeminu. Krabičku utáhněte fólií, udělejte do ní 2-3 otvory a nádobu postavte na teplé místo (+25°C) pro klíčení. Výhonky se objeví za 4-5 dní.
Když se na sazenicích vytvoří 2-3 listy (ne kotyledony), provede se sběr v samostatných květináčích o objemu 0,5 litru. Keř rajčete musí být zároveň ponořen do půdy až k samotným kotyledonům, aby na stonku pod zemí mohly růst nové kořeny. Hlavní péčí o sazenice po sběru je včasná zálivka, jakmile půda vyschne do hloubky 0,5-1 cm.Vodu je třeba brát trochu teplou, aby rostliny nezažily teplotní šok.
Do půdy pro výsadbu korejského dlouhoplodého je nutné přidat 1-1,5 kg křídy nebo dolomitové mouky a 500-600 g dřevěného popela na 1 m², i když je půda již obohacena organickou hmotou a komplexními minerálními hnojivy. Jednoduché opatření pomůže chránit plodinu před hnilobou květů a dosáhnout vytvoření většího počtu velkých vaječníků.
