Dřevěná stříbřitá rybka nebo leukofoliota je podmíněně jedlý zástupce říše hub. Preferuje růst v listnatých lesích ve středních a severních oblastech Ruska. Dá se použít při vaření, protože vařené houby mají příjemnou chuť a vůni.
Jak vypadá dřevní šupina
Stříbrné dřevo neobvykle krásný výhled. Klobouk a stonek mají jasně zlatou barvu a na otevřeném slunci se zdá, že houba zevnitř září a přitahuje pozornost. Seznámení s dřevěným leukofoliotem by mělo začít popisem.
Popis čepice
Klobouk mladých hub má polokulovitý tvar, který se věkem narovnává a zplošťuje. Suchý, 9 cm zlatý povrch je matný, posetý četnými špičatými šupinami. Dno je pokryto širokými světlými citronovými pláty a hustým filmem, který nakonec klesá a tvoří zlatý prsten.
Popis nohy
9 cm mírně prohnutá válcovitá noha je dutá, vláknitá, zbarvená podle barvy čepice. Sněhově bílá dužnina je hustá, s výraznou houbovou vůní, barva se na řezu nemění.
Jedlé dřevo stříbřité houby nebo ne
Leukofoliota dřevitá je jedlým zástupcem houbové říše, lze ji tedy použít k přípravě kulinářských pokrmů. Díky příjemné vůni a nasládlé chuti lze houby smažit, vařit, dusit, zmrazovat. Malé druhy vypadají krásně v nakládané a solené formě.
Důležité! Při sběru hub je lepší dát přednost mladým exemplářům, protože mají výraznější chuť a vůni.
Kde a jak roste dřevní leukofoliota
Stříbrnice dřevní je ohrožená odrůda uvedená v Červené knize. Proto, když se vydáte na lov hub, je třeba na to pamatovat.
Vzácná odrůda preferuje listnaté, smíšené lesy, březové lesy a horská pásma. Ve střední a severní oblasti lze zlaté houby nalézt na pařezech, kmenech listnatých stromů a na jejich oddencích.
Dvojčata a jejich rozdíly
Dřevěná leukofoliota, stejně jako ostatní druhy, má svá dvojčata. Tyto zahrnují:
- Krásná – roste v mírném podnebí na listnatých stromech. Rozlišuje se podle volných bělavých destiček, které jsou částečně srostlé se stonkem. Patří do 4. skupiny poživatelnosti. Před použitím a pro další přípravu je třeba odrůdu půl hodiny vařit v osolené vodě.
- Vločka obecná – běžná v listnatých i jehličnatých lesích. Roste na pařezech, kmenech stromů a jejich oddencích. Odrůdové rozdíly: široká světle krémová čepice s četnými šupinami a dlouhá tenká noha, natřená podle čepice. Odrůda je jedlá, malé exempláře dělají krásné a chutné smažené, dušené a marinované pokrmy.
- Cystoderma je podmíněně jedlá odrůda, ale nepoužívám ji při vaření. Protože má nízkou chuť a nepříjemný štiplavý zápach. Hemisférický klobouk a dlouhý stonek jsou natřeny červenou nebo světle hnědou barvou. Spodní část čepice je pokryta širokými nažloutlými deskami, na noze není žádný kroužek.
Závěr
Stříbrník nebo leukofoliota dřeva je podmíněně jedlý druh uvedený v Červené knize. Roste na Sibiři, Uralu, Dálném východě na kmenech listnatých stromů. Tuto odrůdu nelze obejít, protože je natřena zlatou barvou a na otevřeném slunci začíná zářit zevnitř. I přes rychlé mizení ho houbaři používají při vaření, smažení, dušení i nakládání.
Téměř každý rád chodí do lesa. Ale poté, co Státní duma zvážila návrh zákona o odpovědnosti za sběr hub červené knihy, mnoho lidí mělo otázky, jak se nedostat do problémů. Ve skutečnosti jen málo lidí zná seznamy rostlin Červené knihy a pokutu 1 milion rublů. a pravděpodobnost uvěznění odplaší z lesa i náruživé houbaře. Pojďme do detailů.
Jaké houby jsou zahrnuty v červené knize?
Houby červené knihy jsou eukaryotické organismy, které jsou na pokraji vyhynutí. Proto jsou chráněny zákonem, zahrnuty do Červené knihy Ruska a Červených knih regionů. Jedná se o oficiální dokumenty obsahující seznamy ohrožených druhů rostlin, živočichů a hub.
Zařazení hub do Červené knihy naznačuje, že jejich počet klesá kvůli lidské činnosti, změně klimatu a dalším faktorům. Mezi houbami červené knihy mohou být jak vzácné druhy, tak běžné, ale ohrožené. Takové eukaryotické organismy mohou mít jak ekologickou, tak kulturní hodnotu.
Ochrana hub červené knihy je důležitým aspektem zachování biodiverzity a ochrany přírody. K tomu jsou prováděny různé činnosti: vytváření přírodních rezervací a národních parků, omezování sběru a využívání vzácných druhů hub, vývoj a implementace metod udržitelného rozvoje lesnictví.
Podle jakých zásad jsou houby vybírány do Červené knihy?
Houby pro červenou knihu jsou vybírány podle řady kritérií, která pomáhají určit, jak nebezpečný je pro ně dopad člověka a jaké jsou jejich šance na udržení populace v přirozeném prostředí.
Zde jsou některá z kritérií, která lze použít při výběru hub do Červeného seznamu:
- Hrozba vyhynutí. Eukaryotické organismy, které jsou ohroženy vyhynutím v důsledku antropogenního vlivu, mohou být vybrány pro zařazení do Červené knihy. Může za to například změna klimatu, ničení přírodního prostředí, znečištění životního prostředí.
- ekologickou roli. Houby, které jsou důležité pro zachování biodiverzity, účast na potravinovém cyklu a ochranu půdy, jsou zahrnuty ve federálních nebo regionálních knihách.
- Rarita. Eukaryotické organismy, které jsou vzácné nebo mají omezenou oblast rozšíření, jsou vybrány pro zařazení do Červené knihy. Může to být například způsobeno tím, že žijí pouze v určitém typu lesa nebo na určitých půdách.
- Speciální charakteristika. Houby, které mají vysokou hodnotu nebo se používají jako potraviny (v lidovém léčitelství), mohou být vybrány pro zařazení do Červené knihy.
- vědeckou hodnotu. Jedná se o eukaryotické organismy, které mají zvláštní biologické vlastnosti a mají vědeckou hodnotu.
Výběr hub pro červenou knihu je složitý a mnohostranný proces, který vyžaduje posouzení mnoha faktorů a speciální studie.
Jak se liší Červené knihy regionů od Červené knihy Ruska?
Červené knihy regionů a Červená kniha Ruska jsou dva různé dokumenty, které mají podobnosti a rozdíly. Červená kniha Ruska je národní dokument, který obsahuje seznam vzácných, ohrožených a vyhynulých druhů zvířat, rostlin a hub v Rusku.
Tento dokument byl vytvořen na základě celoruské metodiky pro hodnocení stupně ohrožení druhů, vypracované na základě mezinárodních standardů. Červená kniha Ruska je aktualizována každých 10 let a je povinná pro použití všemi zainteresovanými stranami, včetně vládních agentur, vědeckých ústavů, organizací zapojených do ochrany přírody.
Červené knihy regionů jsou vyvíjeny na úrovni ruských regionů. Dokumenty obsahují seznam vzácných a ohrožených druhů zvířat, rostlin a hub, které žijí a rostou v určité oblasti.
Jaké houby nelze sbírat?
Před odchodem do lesa se doporučuje prostudovat červenou knihu Ruska a region, ve kterém žijete.
Následující houby by se neměly sbírat ani ničit:
Tato houba je klasifikována jako jedovatá. Roste v dubových, bukových a dubových lesích. V Rusku je distribuován na Kavkaze.
Říká se mu také zaječí zelí. Houba přitahuje pozornost svým zvlněným kloboukem, připomínajícím korál, nožka není téměř vidět. Jedlé, nalezené v lesích západní Sibiře.
Nachází se pouze v Primorském území, patří do kategorie podmíněně jedlých. Klobouk a stonek houby jsou pokryty vločkovitými šupinami. Roste v oblasti Belgorod a South Primorye.
Patří do kategorie podmíněně jedlých, lze jíst pouze mladé houby. Muchomůrka je schopna snášet dlouhodobé sucho, přežije, i když její plodnice uschne. Roste na jihu Ruska, v Rostovské, Samarské a Saratovské oblasti.
Houba je světlá, vyniká kloboukem, jakoby nalakovaný. Roste všude, na Kavkaze, Uralu, v evropské části země, na Altaji a na Dálném východě. Houba se používá v čínské lidové medicíně, patří do kategorie nejedlé.
Houba je jedlá, ale její nutriční vlastnosti jsou nízké. Velmi vzácný na Dálném východě, v jehličnatých lesích. Plodnice je natřena okrově, stonek je velmi vysoký.
Roste v Rusku výhradně na Primorském území. Preferuje bažinaté půdy starých jehličnatých (cedrových) lesů.
Říká se mu také houba-beran. V Rusku roste na Kavkaze a v západní Sibiři, lze ji nalézt ve smíšených a listnatých lesích.
Kloboučky hub mají tvar ústřic. Jsou natřeny růžovo-žlutou barvou, připomínající lososa. Houba je jedlá, vysoce ceněná pro své nutriční vlastnosti, ale nelze ji trhat. V Rusku roste pouze v Primorye.
Lidé mu také říkají vrtačka, roste na západě Ruska a na Primorském území. Houba patří do kategorie podmíněně jedlých. Při řezu vydává porfyr nepříjemný zápach, takže se houbař s jeho definicí nesplete.
Nemá dobře tvarovaný klobouk a stopku, jako jiné houby, a proto je sarkozom jedinečný. Houba roste zřídka, na jednom místě ji lze řezat jednou za 8-10 let. Sarkosom svým vzhledem připomíná sud. Houba je nejedlá, roste ve středním pásmu země.
Nazývá se také miska s rubínovým máslem. Má kulovitou čepici, nažloutlou nebo hnědou. Houba je klasifikována jako jedlá. Roste především v dubových lesích, ale neobjevuje se každý rok. Houbaři ho najdou na Dálném východě nebo v Zakavkaze.
Houba je jasně zlatá, patří do kategorie jedlých. Roste v centrální části země.
Dorůstá až 10 cm, vyskytuje se v habrových, bukových, dubových lesích na Kavkaze a na Krymu.
Houba se od ostatních liší svým neobvyklým vzhledem, vypadá jako červená nebo světle žlutá mřížka. Mřížka je nepoživatelná, lze ji nalézt na Krymu a na území Krasnodar.
Klobouk má stažené okraje, v průměru dosahuje 20 cm. Houba vzácná, jedlá. Nachází se na území Krasnojarsku, stejně jako v regionech Kirov a Leningrad.
Říká se mu také hřib-starik nebo hřib-goblin. Houba patří do kategorie podmíněně jedlých, lze ji nalézt v mírném pásmu.
V Rusku je vzácný, nejčastěji ve smrkových lesích. Patří do kategorie nejedlé. Čepice má průměr do 20 cm.
Tato houba se od ostatních liší tím, že roste na jedlích nebo jiných jehličnatých stromech. Nohy jsou sotva patrné a samotná houba připomíná spíše bílou hmotu. Ostružina je velmi chutná, proto se často přidává do francouzské kuchyně. Při vaření se používá i bez tepelné úpravy.
Říká se mu také wen a falešné prase. Houba je velká, klobouky jednotlivých exemplářů dosahují v průměru 40 cm. Tato houba, rozšířená po celém Rusku, není nikdy červivá.
Houba je trvalka, kopytovitého tvaru. Vyskytuje se především na dubových kmenech.
Houba je jedlá pouze v mládí. Vyskytuje se v evropské části Ruska a na Dálném východě. Roste ve skupinách, je žádaný v tradiční medicíně.
Vyskytuje se v oblastech Moskvy a Belgorodu, Tomské oblasti, Transbaikalia a Primorye. Houba se používá v lidovém léčitelství.
Houba patří do kategorie jedlých, roste v evropské části země. Plodnice roste jako deštník. Může dosáhnout 2 m, sestává z 200 hub.
Náruživí houbaři ale mohou být klidní, protože ty houby, které se tradičně sklízejí na jídlo, zakázané nejsou. Červená kniha obsahuje mnoho eukaryotických organismů, ale jak vidíte, existuje několik jedlých. Některé houby z Červené knihy lze také klasifikovat jako podmíněně jedlé. Zbytek je tak vzácný, že je téměř nemožné je v lese najít. A nejedí se.
Černé lanýže mohou přitáhnout zájem houbařů, rostou v regionu Gelendzhik a v Severní Osetii. Najít je ale dokáže jen speciálně vycvičené prase nebo pes. A tyto houby rostou pod zemí, takže při procházce lesem o ně nelze zakopnout.
Jaké houby by se na Krymu neměly sbírat?
Na Krymu byste neměli sbírat:
Jaké houby nelze sbírat v moskevské oblasti?
V Červené knize Moskevské oblasti jsou zahrnuty následující:
Červené knihy regionů mohou obsahovat další informace o biologické rozmanitosti, ekologickém stavu a rysech regionu. Dokumenty jsou pravidelně aktualizovány a využívány pro ochranu přírody a obnovu biodiverzity na místní úrovni. Mohou také obsahovat další informace o konkrétních druzích, které nejsou uvedeny v Červené knize Ruska.
Dvojčata červené knihy hub
Zkušení houbaři vědí, že kromě vzácných hub v lesích žijí i jim velmi podobná dvojčata. Například v lesích moskevské oblasti existuje ostružina ve tvaru korálu, věří se, že je uvedena v Červené knize.
Ale ve skutečnosti je ostružiník alpský chráněn zákonem. Pokud porovnáte vzhled těchto dvou hub, je jasné, že jsou téměř k nerozeznání.
Stejná situace se vyvinula s Ravenell mutinuses, které rostou na chatách nacházejících se v Moskevské oblasti. Tato houba je často zaměňována s psí mutinus. Jeden z nich je uveden v Červené knize a druhý nikoli.
Existuje houba zvaná tinder houba, není chráněná. Ale sup kadeřavý je uveden v Červené knize a tato houba je velmi podobná houbě troud. Za zmínku stojí pavučina fialová.
Může to zmást i zkušené houbaře, protože podobných druhů rostou v lesích desítky, ale do Červené knihy nepatří. A takových hub je v moskevské oblasti spousta. Než se tedy vydáte do lesa, musíte být opatrní.
Názor právníka
„Běda, s vymahatelností práva, zvláště toho nového, má problémy každý, vždy a všude. Ve všech státech, – komentuje právník Alan Shavlokhov. – Vzpomeňte si, kolik problémů jsme měli se sbírkou mrtvého dřeva! Dokonce i prezident při této příležitosti řekl, že se strážci zákona na některých místech „úplně zbláznili“ a trestali vesničany za řezání a třídění hniloby v lese.
Proto existuje pro každého pouze jedna cesta ven – musíte být gramotní. Každý. Jak strážci zákona, počínaje okrskovou a hlídkovou službou, tak občané. Pracujete-li s bylinkami, rádi sbíráte houby – prostudujte si jak zákony, tak i Červenou knihu svého regionu, získejte právní rady, buďte důvtipní v hájení svých práv. Pokud nejste gramotní, budete platit pokuty a najmout si právníky.
Sám vypěstoval vzácnou rostlinu – vyfoťte postup, dokažte, že jste nepoškodili přírodu. Budete potrestáni nikoli za to, že jste z nevědomosti v lese sešlápli nějakou vzácnou houbu (ačkoli vás neznalost nezbavuje odpovědnosti před zákonem), ale za úmyslný čin. To znamená, že jste si byli vědomi toho, proč jdete, co sbíráte, co prodáváte. To znamená, že vaše jednání, vaše obchodní aktivity mají zpravidla následky, které způsobily škody na přírodě.
Proto má zákon mnoho možností, jak ničení vzácných rostlin trestat. Od varování a správního trestání až po uvěznění pro ty, kteří organizovaným, promyšleným způsobem způsobili velké škody na přírodě, za účelem komerčního zisku.
Video: Houby červené knihy Ruska
Otázky a odpovědi
Kontrolou ochrany hub v Červené knize jsou nadále pověřeni lesníci, pracovníci přírodních rezervací, přírodních rezervací a dalších chráněných území. Pracuje také státní zastupitelství pro životní prostředí a Rospotrebnadzor.
V Rusku existuje seznam hub, které lze sklízet bez upozornění vládních agentur. Tento seznam obsahuje nejběžnější a nejbezpečnější druhy hub k jídlu. Mezi nimi:
• Hřib bílý (Boletus edulis)
• Liška obecná (Cantharellus cibarius)
• Zázvor (Lactarius deliciosus)
• Medové houby (Armillaria mellea)
• Mísa na máslo (Suillus luteus)
• Nazelenalý máslový (Suillus variegatus)
• Prsa (Xerocomus badius)
• Hřib (Leccinum scabrum)
• Hřib (Boletus pinophilus)
• Setrvačník (Hydnum repandum)
Je však třeba pamatovat na to, že na houbaření platí regionální omezení, takže před cestou do lesa byste se měli seznámit s místními pravidly a legislativou.
