Nové plemeno Star 53 z kachní rodiny určené pro průmyslový i domácí chov představila francouzská společnost Grimaud Frerers. Je považován za uznávaného tvůrce norem v drůbežářském průmyslu. Chovatelé působící pod touto světoznámou značkou mají bohaté zkušenosti s tvorbou vysoce produktivních plemen kachen, mezi kterými vyniká například kříženec Mulard.
Charakteristickým rysem plemene Star 53 je intenzivní metabolický proces, který podporuje velmi rychlé vstřebávání živin tvořících svalovou hmotu bez nadměrného hromadění tuku. Průměrný obsah tuku se pohybuje od 15 do 16 %, což umožňuje doporučit pro dietní výživu lehce stravitelné kachní maso z moderního unikátního plemene Star 53.
Star-53 brojlerová kachna – vlastnosti plemene
Ve vzhledu kachen okamžitě vynikne výrazná mohutná hruď. Tento znak je patrný již u kachňat. V dospělosti se tvoří protáhlé tělo s mohutným hřbetem. French Star 53 má kulatou hlavu s velkým oranžovým zobákem. Peří je bílé, i když standard umožňuje mírný nažloutlý lesk.
Peking nebo Star-53? Koho vybrat?
Velké a střední odrůdy
Je třeba poznamenat, že v rámci této uměle vyšlechtěné odrůdy existují dva druhy kachen – velké a střední, které umožňují specificky vybrat masnou produktivitu potřebnou pro rodinu.
Srovnávací analýza ukazuje následující výsledky:
Kachny střední váží 3,2 kg, procento masa v jatečně upraveném těle je 63,8, výtěžnost filé je 24 %. U velkých kachen mají tato čísla následující hodnoty: 3,3 kg, 63,3 %. 23,1 %, resp.
Kachňata stará 53 ve věku 49 dní
Vážení návštěvníci, uložte si tento článek na sociálních sítích. Publikujeme velmi užitečné články, které vám pomohou ve vašem podnikání. Podíl! Klikněte!
Kachny střední: hmotnost 3,7 kg, obsah masa 65,3 %, výtěžnost filet 25,7 %. Velké kachny vykazují následující čísla: 3,8 kg, 65 %, 25,8 %, resp.
Střední kachny vykazují hmotnost 4,0 a těžké kachny 4,1 kg. Obsah v jatečně upraveném těle masa používaného pro různé účely u středních druhů je 66,8 a u těžkých druhů – 66%. Pokud jde o výtěžnost filetů, střední typ převyšuje těžký typ a vykazuje 26,9 oproti 27,3 %.
Mezi hlavními typy není žádný významný rozdíl, kromě určité převahy velkých plemen ve váze. Kvantitativní výtěžnost masa a filé, odrážející se v těchto statistikách v procentech, v reálných kvantitativních vyjádřeních, bude samozřejmě také vyšší u velkých druhů kachen.
Kachny plemene Star 53, které si získává na oblibě, jsou proslulé nejen schopností rychle získat libové hodnotné maso, ale také schopností samic snést během roku téměř 280 vajec. Podle tohoto ukazatele neexistují prakticky žádné rozdíly mezi velkými a středními odrůdami.
Čím a jak krmit
Star 53 heavy – růst a spotřeba za den
Domácí chov kachen vylepšené odrůdy nezpůsobuje žádné zvláštní potíže.
Jeho krmení je možné organizovat v jakýchkoli podmínkách, protože se pták snadno přizpůsobí standardním krmným směsím doporučeným pro jeho pěstování. Vzhledem k tomu, že koeficient asimilace potravy je vysoký, nepředstavuje spotřeba krmiva velké finanční investice.
Krmení lze provádět suchými i mokrými směsmi. Vylíhlá mláďata dostávají asi tři dny vařené vejce s kaší s postupným nahrazováním tuhými obilnými směsmi.
Do deseti dnů budou mladá zvířata potřebovat čtyři jídla denně a pak stačí přikrýt krmení ráno a večer. Samostatné krmítko by mělo vždy obsahovat minerální doplněk ve formě mušlí nebo křídy.
Správná péče
Cross star 53 v kleci se síťovaným dnem bude vždy čistý a suchý
Poté, co se rozhodnete chovat kachnu, je nutné poskytnout hospodářským zvířatům místnost, která by měla stát na suchém místě a být dvakrát ročně kompletně dezinfikována pomocí 3% roztoku formalínu. Po opracování se strop a stěny vybílí vápnem, které se nechá vyschnout minimálně 12 hodin. Po všech procedurách se káčátko vyvětrá.
Je třeba poznamenat, že kachny Star 53 jsou nervózní a hlasitě kvákají, pokud jsou přeplněné. Stanoviště je proto vybaveno v souladu s doporučenými normami, které předepisují prostor jeden metr čtvereční pro dva až tři jedince.
Vzhledem k tomu, že toto plemeno vyžaduje dlouhodobý pobyt na volné pastvě, jsou na místě připraveny kotce a na březích vodních ploch jsou určena místa, kde lze kachny bezpečně vypustit.
FARMACEUTIKA zuří. Lék na PROSTATITidu vyléčí prostatu navždy! Přečtěte si více >>
POTENTA SE PO LÉČBĚ PROSTATITIDY SNADNO VRÁTÍ. Vraťte radost a vzrušení! Přečtěte si více >>
Rychlé a účinné odstranění parazitů FOREVER! Stačí 1x denně. Přečtěte si více >>
Aby nedošlo ke snížení produktivity, správná údržba dospělých kachen a mladých zvířat zahrnuje vytvoření optimálního teplotního režimu. Pohodlí ptáků můžete určit podle jejich chování. Těžké dýchání, pomalé pohyby naznačují, že jsou horké. Pokud se kachny shromažďují ve skupinách, zavrtají se do podestýlky, pak je jim zima.
Když kachňata již odrostla, je nutné postupně prodlužovat doby jejich pobytu ve tmě. To vám umožní snížit spotřebu kalorií a pomůže zvýšit hmotnost jatečně upraveného těla.
Jaký je rozdíl mezi Mulard ducks a Star 53
Brojlerové kachny Star53 lze stejně jako mulardy považovat za potomky slavného pekingského plemene.
Právě po ní se zdědilo mnoho kladných vlastností, dále zdokonalovaných v průběhu chovatelské činnosti.
Vzhledem k tomu, že plemeno Star je derivátem Mulardů, nejsou mezi nimi žádné zjevné rozdíly.
Ačkoli odborníci poznamenávají, že kachna vylepšené odrůdy Star 53 spotřebuje méně potravy, protože okusuje hodně trávy.
Star 53 pro dospělé
Navzdory přítomnosti velkého množství zeleně ve stravě se toto plemeno vyznačuje úžasnou předčasností.
Hmotnost kachen Mulard může v dospělosti dosáhnout i 7 kg, ale jsou neplodné, takže ne každému se jejich obsah líbí, protože kachňata nelze vyvést sama.
Rychle rostoucí francouzská kachna už ve 49 dnech váží asi 3,7 kg.
Obsah tuku v mase Mulard je přibližně 25% a kachna Star s 15% obsahem tuku je v tomto ohledu libovější, ale křehkost a šťavnatost masa je u obou plemen na vysoké úrovni.
Při pěstování kachního masa plemene Star 53 se berou v úvahu jeho vlastnosti a vlastnosti. Tyto kachny jsou docela nenáročné, ale pouze pokud vytvářejí vhodné podmínky. O organizaci péče o ptactvo, odchovu mláďat a mnoho dalšího – dále.
Původ kachní hvězdy 53
Tento kříženec byl vyšlechtěn francouzskými specialisty. „Materiálem“ pro něj byly pekingské kachny – slavní asijští zástupci, kteří jsou starší než 300 let. Jelikož se v přirozených podmínkách usadili na bažinatých místech, jejich kachňata, stejně jako všechna mláďata plemen na jejich základě vyšlechtěná, potřebují od prvních dnů života hodně šťavnaté zeleně.
Mezi přednosti plemene patří i to, že se snadno používají v místním výběru. Výsledkem jsou ptáci přizpůsobení specifickým klimatickým podmínkám.
Popis a charakteristika brojlerů
Navenek kachny poněkud připomínají husy. Mají stejné čistě bílé opeření, krémové nebo nažloutlé opeření je povoleno, ale neměly by mít žádné barevné skvrny nebo znaky. Peří je husté, jednotné a husté. Tlapky a zobák jsou sytě jasně žluté. Kachna má mohutný a široký hrudník, který vyčnívá dopředu. Tělo je protáhlé. Tlapky jsou krátké.
Pokud pták neprovádí vodní procedury, pak jsou její žaludek a hrudník často znečištěné. Hlava je kulatá a velká. Čelo je konvexní. Krk je tlustý. Křídla jsou dobře přitisknutá k tělu, jsou dlouhá v rozpětí. Pták však nemůže létat kvůli své velké hmotnosti. Ocas je úhledný, dobře osrstěný, zahnutý.
Produktivita
Ptáci tohoto plemene se vyznačují rychlým metabolismem, vysokou stravitelností živin. V důsledku toho rychle přibývají na váze a jsou brzy dozrávajícími druhy. Ve 3 měsících váží mladí jedinci již 3 kg a porážejí se ve věku 4,5 měsíce.
Kachní maso je jemné a výživné, vhodné pro dietní výživu, protože obsahuje více svalové hmoty než tuku. 4měsíční mláďata mají v jatečně upraveném těle asi 60 % masa a filety tvoří asi 27 % z celkového množství masa.
Tuk nemá nepříjemný zápach ani chuť. S věkem ptáka se množství tělesného tuku zvyšuje.
Výhody a nevýhody plemene
Výběrová práce vědců byla zaměřena na zachování všech pozitivních vlastností pekingských kachen a zlepšení některých z nich.
Mezi výhody tohoto plemene patří:
- rychlý přírůstek hmotnosti;
- vysoký výnos masa;
- nízký obsah tuku;
- dobrá produkce vajec;
- velká vejce;
Existují však také nevýhody:
- špatný mateřský instinkt u samic, neinkubují snášku do konce, proto se pro chov tohoto plemene používají inkubátory nebo je vybrána zodpovědná slepice jiného plemene;
- nesnášenlivost vůči vlhkosti a průvanu;
- emocionalita ptáků – jsou náchylní k panice, povyku, velmi hluční;
- vysoké riziko nákupu špatného plemene – bezohlední prodejci často prodávají kachňata jiných plemen a vydávají je za Star 53.
Přehled kachen plemene Star 53 je k vidění v následujícím videu:
Vejce a chmýří
Snáška samic je i přes orientaci na maso vysoká. Ročně přináší až 260-280 velkých vajec. Hmotnost jednoho vejce v průměru dosahuje 90 g. Na rozdíl od slepičích vajec obsahují více tuku, proto se nedoporučují používat ve stravě dětí do 6 let a lidí s nadváhou.
Syrová kachní vejce jsou přísně zakázána kvůli vysokému riziku střevních infekcí. Vejce mají specifickou chuť a jsou považována za amatérský produkt. Kachny začínají snášet v 6 měsících.
Kachna Star 53 má husté peří. V době porážky je vysoce kvalitní. Při sběru kachního prachového peří a peří před porážkou se kachny důkladně omyjí a dobře vysuší na místě, kde se nemohou ušpinit zeminou nebo trusem.
Obsah
Kachny jsou nenáročné, pokud jim však nevytvoří vhodné podmínky pro chov, můžete zůstat bez vajec a masa.
Pokoj
Bouda, kde budou kachny trávit svůj čas, by měla být teplá. Všechny trhliny a otvory jsou v něm uzavřeny, protože ptáci negativně reagují na průvan, vlhkost a chlad.
Mladá zvířata jsou držena odděleně od dospělých, ti mohou zranit děti. Je lepší odmítnout hlubokou podestýlku. Při předčasné sklizni trpí kachny onemocněním nohou a nadměrnou vlhkostí. Je třeba mít na paměti, že mají velmi rychlý metabolismus, a proto vzniká velké množství odpadu. Odborníci doporučují pro kachny vytvořit síťovou podlahu s drážkami pod ní pro sběr trusu.
Pro 2-3 kachny přidělte 1 čtverec. m uvnitř. S bližším obsahem se stávají velmi hlučnými a neklidnými, začnou se navzájem střetávat.
Ptáci by se měli v teplém počasí procházet na čerstvém vzduchu, kde se živí šťavnatou trávou, a také chytat červy a jiný hmyz, který slouží jako zdroj bílkovin. Připravte se na to speciální výběhy nebo plochy na březích nádrží.
Nedoporučuje se chovat kachny Star 53 v klecích na soukromých farmách, protože potřebují venčení a šťavnatou potravu. Klec může být užitečná pro dočasné držení novorozených káčátek v nich. Ujistěte se, že podlaha v něm musí být síťovaná, aby se zabránilo zvýšení vlhkosti a tvorbě vlhkosti.
Podmínky
Teplota v drůbežárně by měla být pro kachny příjemná, ani v zimě by teploměr neměl klesnout pod 15°C. Při nízkých teplotách se stádo schoulí k sobě a vzájemně se ohřeje. Ve výšce – pták se stává letargickým, udržuje zobák otevřený, těžce dýchá.
Stodola musí být větraná. V místnosti by však neměl být sebemenší průvan.
Kachny potřebují 15 hodin denního světla. Během denního světla neustále jedí, což přispívá k rychlejšímu přibírání na váze. Pro snížení nákladů na krmivo v drůbežárně je možné přes den zatemnit. Nedostatek světla provokuje kachny ke spánku, což také přispívá k nárůstu hmotnosti. 1-1,5 týdne před porážkou jsou zkráceny hodiny denního světla, aby se snížila aktivita kachny a tím se získala nejvyšší živá hmotnost.
Kachny jsou vodní ptáci, kteří nikdy neodmítnou plavat v jezírku. Ale když jsou pěstovány na porážku, odmítají vodní procedury. Protože hlavním úkolem farmáře je vykrmit ptáka, a další aktivita ptáků k tomu nijak nepřispěje.
Pokud je v blízkosti řeka nebo rybník, mohou být kachňata vypuštěna do vodních útvarů ve věku 1 měsíce. Do této doby začnou mazové žlázy u kořene ocasu fungovat normálně a stabilně. V opačném případě se ocas bez tuku rychle nasytí vodou a může stáhnout kachnu ke dnu.
Krmení
Brojleři jsou chováni hlavně pro dietní maso, proto by měli mít vždy k dispozici potravu.
Kachnám se nedávají slupky od brambor a zbytky z kuchyně. Jedná se o vysoce kalorické potraviny, které stimulují tvorbu přebytečného tuku.
Rychlý nárůst hmotnosti a metabolismus vyžaduje časté jídlo. Kachňata se krmí každé 4 hodiny, mladý růst – 3-4krát denně.
Krmení na porážku
Hlavním krmivem je krmná směs nebo obilí v tandemu s mokrou kaší. Místo krmné směsi se podává samostatně připravená směs, která se skládá z:
- 1 díl kukuřičné mouky;
- 2 díly hrubé mouky na prosévání;
- zelení – jetel, pampeliška, kopřiva spařená vařící vodou.
Do jídelníčku určitě zařaďte minerální doplňky – křídu, drcené skořápky nebo mušlí. V šálku by měla být vždy čerstvá voda pokojové teploty.
Kdy skórovat?
Ptáka můžete porazit, jakmile jeho hmotnost přesáhne 3 kg, obvykle je to 45 dní od narození. V každém případě to musí být provedeno do 56. dne, kdy začne línat.
Tento přirozený proces probíhá s hubnutím a vysokou spotřebou energie. V důsledku toho kachna začne jíst více krmiva, ale nepřibírá.
Pěstování kachňat
S chovem kachen Star 53 nejsou prakticky žádné problémy. Pro chov mladých zvířat je lepší použít jarní vejce. 2 týdny před odběrem vajec pro následnou snášku jsou kachny zavedeny do stravy proteinového krmiva a navíc obohaceny minerálními doplňky.
Vlastnosti inkubace
Pro inkubaci se vybírají velká, čistá vejce správného zaobleného tvaru. Skořápka by neměla být poškozená, prasklá, poškrábaná. Vzhledem k tomu, že vejce nelze odebrat za jeden den pro snášku v inkubátoru, sbírají se několik dní. Zbylá vejce skladujeme při teplotě +15 až +18°C a vlhkosti vzduchu 70-80%.
Procento vylíhnutých kachňat závisí na délce skladování. Nejvyšší sazba je u vajec, která nejsou skladována déle než 5–8 dní. Během skladování jsou vejce kladena tupým koncem. Kachňata se objevují po 28 dnech.
Fáze a způsoby inkubace
Pro chov kachňat je vhodný jakýkoli inkubátor. Nejlepší doba pro chov je únor-duben. Chcete-li získat maximální počet zdravých káčátek, dodržujte inkubační režimy:
- Ve fázi 1 (1-8. den) vejce v inkubátoru se nepřevrací a nevětrá. Teplota je udržována + 38 ° C, vlhkost vzduchu – 70%.
- Ve fázi 2 (od 9. do 13. dne) se teplota sníží na 37,5 °C a vlhkost se sníží na 65 %. Vejce se otáčejí 4krát denně a inkubátor se otevírá jednou denně na 1 minut.
- 3 etapa trvá od 14. dne do 24. Teplota je snížena na 37,2 °C, vlhkost až 56 %. A vajíčka také 4x denně otáčejí, ale 20x denně 2 minut větrají.
Péče a údržba
Novorozená kachňata se přemístí z inkubátoru do boxu, kde se udržuje teplota 28-30°C. Jakmile jsou jim 2 týdny, začne teplota postupně klesat.
Ložní prádlo se pravidelně mění. Hlavní věc je, že krabice byla suchá a teplá. První 2 týdny kachňat jsou chována pod stálým osvětlením.
Jsou posláni na procházku v suchém, teplém počasí. Poprvé venku by mělo být asi 20 minut. Pak se procházky prodlužují a pak jsou ponechány na celý den.
Jídlo
Miminka jsou v prvních dnech krmena speciální krmnou směsí nebo dostávají vařená nakrájená vejce s vařenou kukuřičnou nebo ječnou kaší. 2. den nezapomeňte dát zelenou cibuli, aby se tělo nasytilo potřebnými vitamíny.
Počet krmení je 8x denně. Počínaje třetím týdnem se jejich počet snižuje na 5krát. Od 10 dnů se do stravy zavádí vařená zelenina a bylinky, jogurt.
Nemoci a jejich prevence
Ducks Star 53 jsou vysoce imunní vůči různým nemocem. Příčiny onemocnění jsou nejčastěji nesprávná péče a krmení. Průvan a nečistoty mohou vyvolat rozvoj infekce.
Nejnebezpečnějšími infekcemi, které se mohou rozvinout v epidemii a skončit ztrátou dobytka, jsou paratyfus, hepatitida a pasteurelóza.
Z neinfekčních nemocí mohou kachny trpět beri-beri, ucpáním strumy a jícnu – příčinou je nesprávné krmení, helmintióza – paraziti uvnitř ptáka se spouštějí kvůli nekvalitnímu krmivu a nečistotám. U samic může vejcovod vypadnout v důsledku kladení velmi velkých vajíček.
Prevence nemocí spočívá v dodržování pravidel chovu a ve kvalitním krmení. Zelení a rybí tuk musí být zavedeny do stravy. Nemocný pták je okamžitě poslán do karantény a držen odděleně od celého stáda. Drůbežárna je dezinfikována dvakrát ročně.
Recenze o plemeni kachen Star 53
O plemeni existují pozitivní i negativní recenze. Mnoho chovatelů drůbeže nemá rádo hlasité nakládání kachen.
Anisya, 35 let, Moskevská oblast. Star 53 byl pro mě objev. Pravda, vejce na inkubaci jsou trochu drahá, ale chytají se kvalitní. Ze všech se vylíhla kachňata. Rychle rostou, pták je těžký, nemůžete ho držet v rukou.
Maxim, 42 let, Rostovská oblast. Pták je dobrý pro každého, ale je bolestivě hlučný. Křičí ve dne i v noci. Všichni živí tvorové se probouzejí.
Roste rychle. ne náladový. nebolí .. ještě jsem nezkusil maso .. protože. nováček v tomhle byznysu..ale z 15 denních dávek jsou všichni ještě naživu.Bylo jich 2 za měsíc..to není velké a ani malé..ale který se chytil.
Mnoho farmářů preferuje kachní plemeno Star 53. Kromě toho jsou ptáci nenároční a nevyžadují zvláštní chovatelské dovednosti. Rychle také přibírají na váze, jsou také „dodavateli“ dietního a jemného masa.
