Dýně je ceněna pro svůj protizánětlivý účinek, příznivý vliv na zrak. Ale staří Řekové, kteří aktivně rozvíjeli medicínu, věděli o další důležité vlastnosti této zeleniny. Ne nadarmo považovali dýni za symbol mužské síly – jedna sklenice džusu denně umožnila řeckým mužům toho dne neztrácet obratnost v milostných vztazích. Abychom pochopili, jak je dýně pro muže užitečná, podrobně jsme studovali její složení a naučili se, jak ji nejlépe jíst.
Botanický popis a původ
Dýně obecná (lat. Cucurbita pepo) patří mezi byliny z čeledi tykvovité. Je to jednoletá rostlina s kůlovým nebo rozvětveným kořenovým systémem. Jeho plod se nazývá tykev. Je to masitá velká koule nebo ovál, pokrytá silnou kůrkou a s mnoha semeny uvnitř. Dýně obvykle dozrávají koncem léta a začátkem podzimu.
Dýně se aktivně pěstuje po celém světě, první tři místa v její produkci zaujímá Čína, Indie a Rusko.
Složení dýně
Zelenina obsahuje betakaroten a vitamíny B1, B2, C, E a kyselinu nikotinovou. Dýně je také bohatá na tyto minerály nezbytné pro naše tělo: draslík, vápník, sodík, hořčík, zinek, fluor.
Je zajímavé,. Zvláště hodně dýně obsahuje draslík – až 204 mg na 100 g produktu.
Z hlediska nutriční hodnoty patří dýně k dietním produktům. 100 g výrobku obsahuje průměrně 1 g bílkovin, 0,1 g tuku a 4,2 g sacharidů. Energetická hodnota je 25 kcal, což z ní dělá nízkokalorickou zeleninu.
Výhody, poškození a kontraindikace
Díky svému složení vitamínů a minerálů má dýně následující příznivé vlastnosti:
- zlepšuje trávení a odstraňuje přebytečnou vodu z těla;
- neutralizuje zvýšenou kyselost žaludeční šťávy;
- vysoký obsah draslíku příznivě působí na kardiovaskulární systém, chrání před tvorbou cholesterolových plaků;
- díky vysoké koncentraci karotenu posiluje dýně imunitní systém a zlepšuje zrak;
- Pravidelná konzumace dýně snižuje hladinu cukru v krvi.
Konzumace dýní může být škodlivá pouze tehdy, když se jí syrové.
Použití dýně je kontraindikováno u lidí s:
- nemocné ledviny, protože dýně obsahuje 90% vody;
- diabetes mellitus – zelenina snižuje hladinu cukru v krvi;
- nízká kyselost žaludku – dýně je svým pH složením zásaditý produkt.
Léčivé vlastnosti dýně pro zdraví mužů
Nyní se podíváme blíže na výhody pro tělo mužů. Hlavní tajemství spočívá v obsahu zinku. Tento prvek normalizuje činnost prostaty a podílí se na tvorbě spermií. Zinek se nachází jak v dužině, tak v semenech.
Další dva důležité prvky pro zdraví mužů jsou železo a draslík. Díky jejich vlivu na oběhový systém a především díky ochraně proti plakům proudí krev bez překážek na správná místa.
Nejneobvyklejší účinek dýně na mužské tělo ale objevili vědci z Výzkumného centra pro čich a chuť v Chicagu. Ukazuje se, že vůně zeleniny muže vzrušuje a působí jako silné afrodiziakum! Zvyšuje průtok krve do penisu o 40%. Možná muži na podvědomé úrovni cítí, jak jsou dýně nezbytné pro jejich potenci.
Využití dýně pro léčebné účely
V první řadě by si muži měli dát pozor na dýňová semínka – mají vysoký obsah zinku. Pokud už máte problémy s pomočováním, pak je lepší použít naklíčená semínka – působí protizánětlivě. Semena můžete jíst syrová, ve formě kaše a také použít olej ze semen.
To je důležité. Mužům nad 50 let se doporučuje jíst dýňová semínka každý den, aby se zabránilo adenomu prostaty.
Dýňovou dužinu lze konzumovat v jakékoli formě (kromě syrové). Mezi zajímavé vlastnosti dýně patří i to, že si i po tepelné úpravě dokáže uchovat své vitamínové složení. Ze zeleniny můžete vařit polévky, cereálie, zeleninová guláše, lahodné palačinky a koláče. Nebo pijte čerstvě vymačkaný džus, i když jeho chuť nemá moc lidí rád. Hlavní je zkonzumovat 150 g dýně alespoň tři dny v týdnu.
A nezapomeňte na vzrušující vůni dýně, takže se doporučuje jíst ji těsně před blízkou komunikací se svým milovaným.
Pokud již prostatitidu máte, lékaři předepisují dýňové klystýry a čípky. Konzumací dýně tímto svérázným způsobem vstřebáte více důležitých prvků.
K přípravě klystýru potřebujete:
- Dýni omyjeme a očistíme.
- Odřízněte z něj malý kousek.
- Plátek vařte do změknutí.
- Výsledný vývar ochlaďte a přeceďte.
- Udělejte si týden před spaním klystýr.
Poté můžete přejít ke svíčkám. Svíčky z dýňového oleje se prodávají v lékárně, ale můžete si je vyrobit sami. Za tímto účelem rozemlejte dýňová semínka a výsledný prášek smíchejte s kakaovým máslem v poměru 1: 1. Takové svíčky pomáhají i při hemeroidech. Zadejte čípky na týden a dejte si pauzu. Pokud potíže přetrvávají, opakujte léčbu za dva týdny.
Jak si vybrat dýně
Při výběru kvalitní a zdravé dýně dodržujte následující pravidla:
- neberte příliš velké plody, mají vláknitější dužinu;
- stejně jako ostatní melouny musí být stopka vysušena;
- zralá dobrá dýně má tvrdou kůru bez vnějšího poškození a známek rozkladu;
- doporučuje se vzít oranžové dýně – jsou sladší;
- při poklepání na povrch je slyšet tupý zvuk;
- pruhy na slupce by měly být rovné.
Jak vidíte, pravidla jsou podobná těm, která se používají při výběru melounu a melounu. Zkušení milovníci tykví by proto neměli mít problémy s nákupem zralých a kvalitních dýní.
Závěr
V dnešním světě není snadné být skutečným mužem. Rychlé životní tempo, neustálý stres a nepříznivá environmentální situace ve velkých městech působí na složité mužské tělo neblaze. Je dobře, že existuje pomoc od samotné matky přírody v podobě velké užitečné dýně. I jeden z jejích pohledů, připomínajících letní slunce, dokáže vnést do šedého každodenního života jasné barvy.
Dýně je přírodním afrodiziakem a obsahuje tolik potřebný zinek a vitamíny a chrání zdraví mužů. A množství kulinářských receptů s touto cennou zeleninou může potěšit chuť téměř každého gurmána.
Všichni jsme tak zvyklí na to, že dýně je vždy přítomná na trzích, v obchodech, pěstovaná v zeleninových zahradách a chatách, že si nedokážeme představit, že by se v naší zemi objevily slunečné světlé plody poměrně nedávno. Mexičtí indiáni pěstují dýně již od roku 7 před naším letopočtem. Do Evropy jej přivezli španělští mořeplavci v XNUMX. století. Po nějaké době ji „potkali“ v Ruské říši. Nenáročná rostlina, potěšující bohatou úrodou, byla podle vkusu vesničanů a obyvatel města. Dýně se stala jedním z hlavních produktů, který nejen zasytí a potěší chutí, ale má i léčivé vlastnosti.
Zdravotní přínosy dýně
Cenné léčivé vlastnosti dýně jsou vysvětleny jejím bohatým složením. Překvapivě s řadou různých minerálů, vitamínů, vlákniny, aminokyselin je to nízkokalorický produkt. K jídlu se používá dýňová dužina, která je z 94 % tvořena vodou, a semena.
Dýně má komplexní účinek na lidský organismus:
Aktivuje syntézu testosteronu.
Zlepšuje kvalitu spermií, pomáhá v boji proti neplodnosti.
Léčí tkáň prostaty.
Neutralizuje poškození nikotinu, chrání plíce před maligními změnami.
Zmírňuje příznaky menopauzy u žen.
Zastavuje zánětlivé procesy.
Obnovuje tkáň děložního čípku.
Zklidňuje účinky toxikózy během těhotenství.
Nasycuje krev železem, zvyšuje hladinu hemoglobinu.
Stabilizuje hladinu glukózy v krvi u diabetiků.
Složení a kalorie
Kalorie 26 kcal
Vitamíny (ve 100 g):
Minerály (ve 100 g):
Další důležitá spojení:
Fytosteroly – 12 mg (21,8 % RDA)
Puriny – 2,8 mg (1,7 % RDA)
Kyselina šťavelová – 22 mg (5,5 % RDA)
6 zdravotních výhod dýně
1 Dýně chrání před chronickými nemocemi
V patogenezi každého chronického procesu spočívá působení volných radikálů a markerů zánětu. Volné radikály vznikají v důsledku metabolických procesů. Oxidační stres může působit jako provokatér chronických poruch, srdečních patologií a onkologických onemocnění.
Antioxidanty mohou neutralizovat škodlivé účinky volných radikálů. V dýni jsou to alfa a beta-karoteny, beta-kryptoxantin. Přírodní účinné látky ničí pouze molekuly volných radikálů, aniž by poškozovaly zdravé buňky těla.
Pokusy na zvířatech prokázaly, že antioxidanty obsažené v dýni dokážou chránit pokožku před ultrafialovým zářením, snižují pravděpodobnost vzniku rakoviny, očních onemocnění [1] , [2] .
2 Podporuje imunitu
Imunitní funkce člověka jsou podporovány specifickými živinami. Dýně obsahuje hodně betakarotenu, který se v těle přeměňuje na vitamín A. Lékařské studie dokazují, že vitamín A udržuje, posiluje imunitní systém a pomáhá v boji proti bakteriálním a virovým infekcím. Nedostatek vitaminu A vede k oslabení imunitního systému [3] .
Vitamin C, který se nachází v dýni, podporuje syntézu bílých krvinek, buněk, které zajišťují imunitu. Přírodní kyselina askorbová napomáhá procesům regenerace jak vnitřních orgánů, tak hojení ran různého původu.
Vitamin E, železo, kyselina listová, které jsou v dýňové dužině obsaženy poměrně hodně, mají výrazné imunostimulační vlastnosti.
Dýně je schopna chránit, stimulovat imunitní systém. Obsahuje spoustu cenných stopových prvků a vitamínů, které tělo potřebuje k prevenci různých onemocnění.
3 Chrání váš zrak
S věkem zaznamenává více než 80 % lidí snížení zrakové ostrosti. Pozorování věkových subjektů ukázala, že použití dýně bohaté na vitamíny pomáhá zlepšit kvalitu vidění.
Oranžová barva dýně je způsobena vysokou koncentrací beta-karotenu. Naše tělo má jedinečnou schopnost – přeměňuje beta-karoten na vitamín A. Jak víte, právě nedostatek vitamínu A vede k poškození zraku, někdy až k slepotě.
Vědci z různých zemí, nezávisle na sobě, provedli více než 20 studií týkajících se příjmu beta-karotenu ve vysokých dávkách. Ukázalo se, že tato unikátní sloučenina výrazně snižuje pravděpodobnost vzniku katarakty související s věkem, která často vede k úplné slepotě [4] .
Lutein a zeaxanthin jsou karotenoidy nacházející se v dýňové dřeni, které chrání oči před škodlivými účinky volných radikálů. Studie ukázaly, že lutein a zeaxanthin inhibují věkem podmíněné degenerativní změny v makule, která je zodpovědná za centrální vidění [5].
4 Ochrana proti rakovině
Rakovina je založena na abnormálním růstu a vývoji buněk. Nádorové buňky procházejí strukturálními změnami a začínají produkovat sloučeniny volných radikálů. Tato funkce jim poskytuje rychlou reprodukci a distribuci.
Dýňová dužina obsahuje mnoho karotenoidů – organických sloučenin s výraznými antioxidačními vlastnostmi. Jsou schopny potlačit aktivitu volných radikálů a chránit tak před některými nádorovými patologiemi.
Bylo provedeno více než 10 studií s cílem objasnit protirakovinné vlastnosti alfa- a beta-karotenu. Všechny experimenty ukázaly, že konzumace dýně snižuje pravděpodobnost rakoviny žaludku [6] .
Karotenoidy prokázaly protinádorovou aktivitu proti rakovině slinivky břišní, krku a mléčných žláz. Řada předních lékařských ústavů pokračuje ve studiu prospěšných protirakovinných vlastností dýňové dřeně ve vztahu k jiným typům rakoviny [7] , [8] , [9] .
5 výhod pro srdce
Dýně obsahuje mnoho složek, které ovlivňují zdraví kardiovaskulárního systému. Zvláště cenné jsou draslík, kyselina askorbová a vláknina. Pravidelný příjem draslíku chrání cévy, pomáhá stabilizovat krevní tlak a snižuje riziko mrtvice.
Antioxidanty reagují s lipoproteiny o nízké hustotě (špatný cholesterol), což brání jejich molekulám přichytit se na vnitřní stěnu cév, a tím je zužovat.
6 Výhody pro gastrointestinální trakt
Dýně je součástí lékařské výživy, která je předepisována pacientům s gastritidou, kolitidou. Aktivní látky přispívají k alkalizaci bolusu potravy, regulují kyselost žaludeční šťávy, zklidňují zanícenou střevní sliznici, inhibují zvýšenou tvorbu plynů.
Pravidelná konzumace dýňových pokrmů pomáhá obnovit průchodnost žlučových cest. Po hepatitidě podporuje dýně regeneraci poškozených hepatocytů. Cenné látky pomáhají snižovat hladinu LDL, stimulují metabolismus sacharidů.
Výhody pro muže
Chraňte prostatu. Podle studie zveřejněné v Indian Journal of Urology může konzumace dýňových semínek pozitivně ovlivnit zdraví prostaty a také zlepšit hormonální funkci u mužů.
Konzumace dýňových semínek může pomoci s benigní hyperplazií prostaty (BPH).
Různé studie ukázaly, že pravidelná konzumace dýňových semínek může pomoci snížit příznaky spojené s BPH.
Zlepšuje mužskou plodnost. Mužům může prospět zinek, který obsahuje až 20,2 mg na 100 g dýňových semínek. Snížená kvalita spermií a dokonce i neplodnost u mužů může být spojena s nízkou hladinou zinku. Zahrnutí těchto semínek do vaší každodenní stravy může pomoci zlepšit celkovou kvalitu spermií.
Podle knihy “Healing Foods” od DK Publishing jsou dýňová semínka prospěšná pro zvýšení mužské plodnosti a předcházení problémům s povalováním. Obsah antioxidantů může také ovlivnit zdravou hladinu testosteronu.
Výhody pro ženy
Normální podpora hmotnosti. Dýňová dužina je bohatá na živiny, ale zároveň je z 94 % tvořena vodou a obsahuje minimální množství kalorií. Na 200 gramů dýně je pouze 52 kcal. Kombinace těchto vlastností dělá z dýně ideální produkt pro hubnutí. Obvyklé přílohy, které obsahují hodně sacharidů (rýže, brambory), zkuste nahradit jídly z dýně. Dýně je zdrojem rostlinné vlákniny, která dodává pocit sytosti, reguluje chuť k jídlu a pomáhá při hubnutí. Konzumací pomerančové dužiny získáte rychlé nasycení s minimálním obsahem kalorií v jídle.
Zlepšuje stav pokožky. Vitamin A je jednou z hlavních složek pro zdraví pokožky. 245 gramů vařené dýňové dužiny obsahuje více než 240 % karotenoidů, které jsou prekurzory vitaminu A. Naše tělo si složitými biochemickými procesy samo přeměňuje betakaroten na vitamin A. Přírodní karotenoidy působí jako přírodní opalovací krém. Dodávají pleti krásný rovnoměrný tón.
Po konzumaci dýňových pokrmů se karotenoidy dostávají do krevního oběhu a šíří se tak vnitřními tkáněmi, včetně dermálních vrstev. V epidermis betakaroten spouští ochranný mechanismus proti negativním účinkům ultrafialového záření.
Pro zdravou pokožku je důležitý dostatek vitamínu C. Podílí se na tvorbě kolagenu. Kolagen je nezbytný pro udržení elasticity, tonusu a zdraví pokožky.
Výhody dýně pro různé nemoci
Dýně je jednou z rekordních rostlin v přítomnosti celé řady užitečných látek. Obsahuje hodně fluoru a zinku, vysoký obsah vápníku a draslíku, fosforu a mědi, vysoký podíl železa. Buničina je bohatá na vitamíny, včetně – C a skupiny B, stejně jako karoten.
Dýňová dužina se dobře osvědčila jako mírné projímadlo a diuretikum. A také k aktivaci metabolismu a zánětu. Obklady z dýňové dužiny se používají, pokud je někdo popálený, s vyrážkami a ekzémy.
Dužina vařená s medem se používá pro jaterní a ledvinové patologie, onemocnění močového měchýře, kardiovaskulární onemocnění doprovázená otoky.
Pečená dužina nedráždí ledvinovou tkáň, je dietní potravinou. Pomáhá vyrovnat se s nevolností během těhotenství.
Kaše vařená z dýně, medu a jáhel blahodárně působí na střeva. Používá se při kolitidě, jsou-li potíže s čištěním střev.
Dobrého diuretického a choleretického účinku dosáhnete, pokud budete jíst půl kilogramu syrové dýně každý den po dobu tří až čtyř měsíců. Můžete si vzít pečené nebo vařené – jeden a půl až tři kilogramy.
Funguje i odvar, který se připravuje patnáct minut, přičemž se vezme patnáct až dvacet gramů stonků dýně a dvě sklenice vody. Musíte pít každý den.
S pyelonefritidou, akutní nebo chronickou cystitidou a určitými typy uretritidy je „přiřazena“ dýňová kaše: padesát gramů dvakrát denně. Dobrá je čerstvá dýňová šťáva – 2-3 dávky denně.
Nespavost odezní při užívání dýňové šťávy nebo jejího odvaru s medem.
Na rány se přikládá odvar z květů. Dobrým diuretikem je odvar z řízků.
Tibetští léčitelé považují dýni za léčivou potravinu a používají ji, když bolí srdce, játra a ledviny. Léčí gastritidu s vysokou kyselostí, žaludeční a dvanáctníkové vředy.
Více o dýňových semínkách
Abychom trochu parafrázovali známý citát, můžeme říci, že v dýni je všechno krásné a užitečné. Dýňová semínka jsou bohatá na bílkoviny, éterické oleje, vitamín E, zinek, kyselinu salicylovou. Skvěle léčí urogenitální systém a srdce.
Nejunikátnějším prvkem semen je cucurbitin, přírodní anthelmintikum. Používají se pro terapeutické nebo profylaktické účely. Dýňová semínka mají mírný účinek, proto je lze použít ve vztahu k těhotným ženám a dětem.
Jaké jsou výhody dýňové šťávy?
Dýňová šťáva má stejné prospěšné vlastnosti jako dužina. Čerstvě vymačkaná šťáva má hustou texturu, jemnou medovou chuť. Zachovává si vysokou koncentraci minerálů, vitamínů, antioxidantů, pektinů.
Dýňová šťáva se doporučuje jako profylaktický a terapeutický prostředek u řady onemocnění:
