Letos jsme provedli experiment s naší odrůdou dýně Sosedskaya. Hodně jsme se naučili, ale mnoho otázek zůstává nezodpovězeno.
Můžete si přečíst historii dýňového sousedství TADY. Ve zkratce jde o odrůdu, kterou jsme ve Sweet Potato Bushes vyšlechtili z nějaké velmi úspěšné odrůdy místní dýně, zděděné od našich sousedů. Tato dýně je velmi masitá, sladká a výborná. Nejprve se vyznačoval různými barvami, tloušťkou a chutí dužiny, ale nyní, po několika letech výběru, s námi rostou stejné šedomodré dýně s růžovým rozptylem malých skvrn. Podle zpráv se v jiných regionech může zbarvení lišit spíše růžovo-oranžovým směrem, zřejmě se jedná o variantní znak.
O možných předcích sousedovy dýně bylo vysloveno mnoho domněnek, žádný z nich se neukázal jako pravdivý. Minulý rok padl další návrh, že Sosedskaya může být potomkem dýně Zorky. To bylo podpořeno takovými znaky Zorky, jako je tloušťka a kvalita dužiny a sladkost, která se při měření nikoli okem, ale přístrojem ukázala být zcela podobná Sousedově.
Tuto možnost jsme sami nenašli, protože fotografie na sáčcích dýňových semen Zorka se od sebe velmi liší a nebylo možné odhadnout, jak odrůda ve skutečnosti vypadá, a ještě více, jak vypadá na řezu a chutí. Můžete se sami přesvědčit TADY, že bylo těžké tušit a předpokládat v Úsvitu praotce Neighborhood :)).
A takhle vypadá náš Soused (a také Soused v našem katalogu).
Ale argumenty ve prospěch vztahu mezi Sosedskou a Zorkou se zdály silné a rozhodli jsme se pěstovat obě odrůdy společně, abychom porovnali a sami viděli přítomnost nebo absenci podobností.
Náš výzkum byl plný nástrah a nečekaných potíží, které začaly od samého začátku!
(Pro zájemce, kteří jsou líní číst, hned řeknu – ne, jsou to stále dvě různé odrůdy. Obě jsou však vynikající!)
Nejprve jsme se ještě v zimě zásobili dýňovými semínky Zorka od Poiska. Když přišel čas sázet dýně pro sazenice, čekalo nás velké zklamání – semena se ukázala jako zřejmé přetřídění. Zorčina semena měla být hnědá a pancéřovaná, ale místo toho Poiskův pytel obsahoval velká bílá semena neznámé odrůdy. S povzdechem a špinavým nadáváním uvnitř jsme si uvědomili, že zjevně zúčtování se Zorkou bude muset být odloženo minimálně o rok.
Při další cestě do města se však ve stejném obchodě se semeny našel správný Dawn! (alespoň u semínek). A tato semena byla opravdu velmi podobná semenům Sosedskaya – jsou velmi velká, větší než vyloupaná semena většiny dýní.
Bohužel v této době již termíny výsadby uplynuly a bylo již načase zasadit sazenice do země, takže semena Zorky a Sosedskaya, která se vylíhla, namočená ve stejnou dobu, nebyla zasazena na sazenice, ale hned na zahradní záhon, tzn. tyto dvě dýně byly vysazeny současně, ale o měsíc později než ostatní odrůdy.
Když vyrostly listy, keře Zorky a Sosedské byly k nerozeznání – listy jsou u obou obrovské a zkosené. Ale velmi brzy, když narostl velmi malý bič, Zorka začala kvést, ale jak.
Dawn vykvetl na konci června a vytvářel samičí květy jednu po druhé, v každém internodiu. Ukázalo se, že se jedná o velmi ranou a plodnou odrůdu. Kravaty byly žluté.
Sousední přitom dál rostl řasy, aniž by pomyslel na rozkvět.
Když se v polovině července u Sosedské objevily vaječníky, bylo již jasné, že Zorka je od Sosedské velmi odlišná. Samičí květiny na Sosedské se objevovaly v nádherné izolaci jedna po druhé a vaječníky pod květinou byly od samého začátku za prvé větší než u Zorky a za druhé se lišily barvou – u Sosedské byly zelené.
Když Sosedskaya právě začínala kvést, Zorka již pěstovala plody této velikosti, jako na fotografii. Při pohledu na celou tu ostudu a při pohledu na mladé plody, které se velmi liší jak od obrázku na sáčcích, tak od našeho Sousedství, přiznávám, jsme usoudili, že v sáčcích od Poiska jsou semena úplně jiné dýně! Zorek si proto s opylováním prakticky hlavu nelámal. Dawn rostla a rostla, její vaječníky jsme občas používali jako cuketu, v srpnu jsme darovali několik dýní, jako jednu z prvních a nejkrásnějších.
Do zářijové sklizně se ukázalo, že Zorka nejenže vzhledově téměř nevypadá jako Sousedka a liší se od ní nejen dřívější tvorbou plodů, ale limit růstu Zorky je omezený – plody více než 4-5 kg neroste. To je však napsáno na obalu.
Sousední, vysazená o měsíc později než ostatní dýně, letos prostě nestihla nabrat svou obvyklou váhu, ale i pouhým okem bylo jasné, že už narostla větší než Zorka a byla by ještě větší, kdyby mrazy nás nedonutily ji sekat. Loni Sousedé vyrostli o 10 kg a několik zvláště vynikajících dýní bylo v oblasti 14-15 kg. Letos byli Sousedé menší, 6-7 kg.
Největší překvapení nás ale čekalo, když jsme nařezali zralé dýně na souběžnou degustaci!
Zorka i Sosedskaya mají velmi malou komoru na semeno a spoustu dužiny.
A fenomenálním objevem bylo, že jejich chuť a sladkost jsou téměř totožné. Vynikající kvalita pevná dužina, velmi sladká, nevláknitá, jasná a krásná. Barva, jasně žlutooranžová, byla také velmi podobná.
Obecně platí, že obě dýně – všechny dýně dýně! Chuť dýně je totiž to nejdůležitější.
A – hurá! – našli jsme velmi, velmi vhodnou odrůdu domácího výběru a vynikající kvalitu!
To znamená, že v osobě Zorky jsme objevili pro nás nové úžasné zpestření. Ve srovnání se Sosedskou je dřívější, méně pnoucí, dává menší plody a má stejně kvalitní dužinu jako Sosedskaja. Zorku budeme určitě dále pěstovat a nabízet její semínka. Menší velikost Zorky a její velká raná zralost je velkým plusem pro mnoho zahradníků a letních obyvatel v regionech severněji než my.
Odrůda Sosedskaya a odrůda Zorka jsou různé odrůdy, jejichž vlastnosti jsou podobné v chuti ovoce, liší se však velikostí a ranou zralostí. Navíc sousedé, od kterých jsme získali odrůdu Sosedskaya, nepoznali předka svých dýní v Zorce. Předek, jak říkají, byl původně velký a modrý. Otázka původu Sosedskaya tedy zůstává otevřená. I když to obecně není tak důležité.
