Edkvička Zimní kulatá černá

Černá zimní ředkev má štiplavou, hořkou chuť. Neocenitelný zdroj vitamínů a živin, kvalitativně lepší než ostatní druhy a odrůdy ředkviček. Je nepostradatelným doplňkem jídelníčku v chladném období.

Nikdy jste o této odrůdě neslyšeli? Je čas se seznámit! Řekneme vám o něm vše, od jeho vzhledu, vzhledu až po použití v tradiční medicíně. Kromě toho se podělíme o odrůdy, které jsou chuťově velmi podobné černé zimní ředkvi a jsou navíc neuvěřitelně zdravé.

Detailní charakteristika

Внешний вид

Listy černé zimní ředkvičky jsou rozřezané, zelené s šedavým nádechem, drsné.

Květy rostliny jsou malé, fialové. Květenství hroznovité, úhledné. V plodech – luscích dozrává až 10 gramů kulatých semen pravidelného tvaru.

Kořeny jsou kulaté, váží 200 – 500 g, až 10 cm v průměru.Slupka je tenká, hladká, hustá, černá. Dužnina je neuvěřitelně šťavnatá, má mírně ostrou, nakyslou, pálivou chuť.

Zelenina má vynikající trvanlivost.. O době výsadby, trvanlivosti a využití kořenové plodiny si povíme dále v článku.

Kdo rostl?

Odrůdy zimní kulaté ředkvičky jsou uprostřed sezóny. Optimální doba přistání je konec června – začátek července.

Když se ředkvičky zasejí příliš brzy, okopaniny ztrácejí šťavnatost, hustnou, praskají a výnos klesá.

jaký je výnos?

Černá zimní ředkev má vysoký výnos. Z 1 ha se v průměru sbírá až 35 – 45 tun okopanin (3,5 – 4 kg na 1 mXNUMX).

Kde se doporučuje pěstovat?

Zimní černá ředkev se pěstuje pouze ve volné půdě. Roste i v severních oblastech. Kultura vyžaduje dobré osvětlení, ve stínu roste špatně.

Je lepší růst po:

Nesmí se vysévat po zelí a ředkvičkách, existuje vysoká pravděpodobnost kontaminace půdy škůdci a infekcemi.

Mezi řádky můžete vysévat cibuli, okurky a brambory.

Odolnost vůči chorobám

Odrůdy zimní černé ředkve jsou nenáročné, odolné vůči chorobám. Pro zdravou sklizeň by se měla používat pouze velká semena. Bezprostředně před výsadbou se semeno namočí na 1 hodinu do roztoku manganu nebo jiného stimulátoru růstu.

Doba zrání

Černá ozimá ředkev dozrává za 75 – 80 dní od okamžiku výsevu (průměrná doba zrání).

Jaké půdy preferujete?

Zelenina není vybíravá na složení půdy. Půda musí být:

• volný;
• světlo
• podkyselina;
• výživný.

Kořenové plodiny budou šťavnatější, pokud se do půdy před výsadbou přidají minerální hnojiva – směs superfosfátu, chloridu draselného, ​​močoviny (3: 1: 1).

Půda se zrývá na podzim a na jařetěsně před setím. To se provádí tak, aby byla půda co nejvolnější.

Historie výběru

Ve starověké Rusi byla kořenová plodina považována za užitečný a léčivý produkt.. Klasifikujte rané, střední a pozdní poddruhy kultury.

Jaký je rozdíl od ostatních druhů zeleniny?

• Zimní černá ředkev lze pěstovat i v chladném klimatu severních oblastí země, na Sibiři.
• Má zvláštní pikantně-sladkou chuť.
• Pro zimní skladování jsou nejvhodnější odrůdy této odrůdy ředkve.
• Růstový rys: kořenové plodiny, na rozdíl od jiných druhů ředkviček, jsou zcela ponořeny do půdy.

Výhody a nevýhody

Složení okopanin zahrnuje látky s antimikrobiálním účinkem. Zimní černá ředkev – přírodní antibiotikum.

• vitamíny;
• minerály;
• éterické oleje;
• glykosidy;
• fytoncidy atd.

• léčí nachlazení, urolitiázu;
• má choleretický účinek;
• hojí vředy a rány.

Je zakázáno ji užívat v syrovém stavu při žaludečních vředech, zánětech žaludku, akutních zánětech jater, ledvin, srdečním selhání.

Přečtěte si více o složení, výhodách a nebezpečích černé ředkve zde.

K čemu a kde se používá?

1. Používá se do salátů a studených předkrmů. Zimní černá ředkev zlepšuje imunitu, posiluje nervový systém a příznivě ovlivňuje celkový stav organismu.
2. Revitalizační masky na vlasy a nehty se vyrábí z kejdy kořenových plodin. Teplé obklady z drcené dužiny léčí zápal plic, bronchitidu.
3. Využívá se v lidovém léčitelství – ředkev s medem zmírňuje záchvaty kašle, léčí černý kašel, bolest v krku a rýmu (přečtěte si, zda černá ředkev s medem pomáhá při kašli a chřipce).
4. Šťáva z černé zimní ředkve smíchaná s medem, vodkou a solí zmírňuje otoky v kloubech.
5. Jde o preventivní opatření proti vzniku zhoubných nádorů.

Pěstování

1. Před výsadbou půdu zryjte do hloubky 30 cm.
2. Rašelina, humus, kompost jsou zapuštěny do půdy pro pěstování ředkvičky.
3. Vytvořte rýhy nebo díry.
4. Vzdálenost mezi rostlinami – 15 – 20 cm, mezi řadami – až 30 cm.

Výsevní schéma:

1. Semena jsou pohřbena o 2 – 3 cm.
2. Do každého hnízda se vysévají 2-3 semena.
3. Po vyklíčení zůstává v hnízdě nejsilnější klíček.
4. Po 2 – 3 týdnech je nutné opakované proředění plodiny.

Výsev je pravidelně navlhčen, posypán popelem k dezinfekci půdy. Další zálivka je vydatná (až 10 litrů na 1 m1), XNUMXkrát týdně. Po každém zavlažování je třeba půdu uvolnit a odplevelit.

Pěstované okopaniny se musí jemně houpattakže se živí pouze kohoutkovým kořenem. Hnojiva se aplikují každé 2 až 3 týdny. Je lepší používat minerální doplňky:

Nezapomeňte použít hnojiva s bórem a hořčíkem, abyste zvýšili obsah cukru v kořenových plodinách. Přestaňte hnojit 3 týdny před sklizní.

Sklizeň a skladování plodin

Okopaniny se sklízejí před nástupem mrazů. Zmrazená zelenina není vhodná ke skladování.

Listy by měly být odříznuty, kořeny by měly být vysušeny. Sklizeň je uložena v dřevěných bednách, kontejnerech, tmavé pytle ve sklepě. V boxech by měly být vytvořeny otvory pro ventilaci vzduchu.

Optimální teplota skladování je 1 – 2 °C. Vlhkost by měla být – 80%

Poškozené škůdci, přerostlé a nezralé okopaniny se vyhazují. Je nemožné je nechat se zdravými plody, aby se nezkazily.

Nemoci a škůdci

• Kořenová bakterióza se přenáší semeny. Před setím je nutná tepelná úprava semen.
• Mulčovací záhony chrání před plísní listů.
• Mrkvové mouchy a brukvovité blechy přenášejí hnilobné bakterie. Je nutné včas ošetřit půdu a listy fitovermem nebo lipocidem.
• Z brouka zelném a mšic pomůže postřik konfidorem.
• Slimáci a řepkový brouk se ničí roztokem jakéhokoli insekticidu.

Prevence různých problémů

1. Aby se zabránilo výskytu škůdců, plodiny by měly být práškovány směsí dřevěného popela a tabákového prachu ve stejných poměrech. Postup by se měl opakovat 2-3krát za 7 dní.
2. Pravidelná kontrola plevele pomůže zabránit výskytu lopatky, štěnice domácí a jiných škůdců.
3. Postřik a zpracování půdy lopuchovou tinkturou, odvar z pelyňku je vynikajícím nástrojem při hubení škůdců.
4. Pro prevenci penosporózy, hniloby, mozaikových listů můžete použít roztok kyseliny borité a jódu. V 10 litrech teplé vody rozpusťte 1 polévkovou lžíci. l. kyseliny borité, přidejte několik krystalů manganistanu draselného, ​​40 – 50 kapek jódu.
5. Pro ochranu před plevelem a šířením patogenních infekcí, pro zachování vlhkosti v půdě se doporučuje mulčovat záhony pilinami, slámou a listím.

Lehký mulč v letních vedrech zabraňuje přehřívání plodin. Tmavá mulčovací vrstva zadržuje teplo v půdě v chladném počasí.

Podobné kořenové odrůdy

Duena

Kořeny jsou stejně velké jako ozimá ředkev, černé barvy, kulatého tvaru. Dužnina je šťavnatá, hustá, bílá. Odrůda je určena k dlouhodobému skladování.

Vztahuje se také na odrůdy střední sezóny, dozrává za 2,5 – 3 měsíce od okamžiku výsevu. Plody jsou kulaté, černé. Dužnina je křupavá, bílá.

Lékař

Domácí hybridní odrůda střední sezóny poskytuje vysoký výnos. Plody jsou velké, váží až 300 g. Slupka je černá, dužnina ostrá chuti, bílá. Vydrží celou zimu.

Black Dragon

Černá ředkev má štiplavou chuť. Kořeny střední velikosti, černé s hustou, šťavnatou dužninou. Odrůda je vhodná pro zimní skladování.

Černá zimní ředkev roste za jakýchkoli podmínek, na jakékoli půdě. Pravidla pro výsadbu a péči o tuto kulatou zeleninu jsou jednoduchá a přístupná. Kultura není vybíravá, odolná vůči chorobám, dokonale skladovaná, zachovává si své vlastnosti až do jara.

Zajímavé video

Nabízíme vám sledovat video o černé zimní ředkvi:

Pěstování černé ředkve na zahradě není obtížné. Rostlina je nenáročná na péči, má silnou imunitu vůči chorobám a je přizpůsobena k růstu v chladném klimatu. Včasným pletím, zaléváním a kopáním můžete sklízet velké a šťavnaté plody.

Černá ředkev má léčivé vlastnosti

Černá ředkev je nenáročná na péči

Popis kultury

Černá ředkev, Raphanus sativus var. Niger je dvouletá zelenina. Patří do čeledi kapustovitých. Svrchu je pokryta černou slupkou, dužina je bílá a hustá ve struktuře. Tvar plodu je kulatý nebo mírně protáhlý. Ředkev váží od 200 g do 2 kg.

Chuť zeleniny je hořká a štiplavá. To je způsobeno vysokým obsahem esenciálního hořčičného oleje a množstvím fytoncidů.

Zelenina patří do starověké kultury. Začal se pěstovat v Evropě a Asii, poté se rozšířil do USA a zemí SNS. Černá ředkev je schopna růst v jakýchkoli klimatických podmínkách a na různých půdách. Druh je selektivně chován a vůbec neběhá.

V prvním roce po výsadbě rostlina tvoří okopaninu a růžici přízemních listů. Na druhém se vytvoří vzpřímený stonek vysoký 55-60 cm, na kterém se vytvoří květenství a později lusk se semeny.

Struktura černé ředkve:

• Plod. Průměr kulatého tvaru je v závislosti na hmotnosti zeleniny 8-10 cm a mírně protáhlého 4-5 cm.Jak kořenová plodina roste, zčerná.
• Peel. Husté a tenké.
• Listy. Barva je jasně zelená s olivovým nádechem. Růžice s listy dosahuje výšky 45-60 cm, deska listu je na několika místech hluboce členitá. Jeho horní část je větší a postupně se zužuje blíže k zemi. Povrch je drsný a drsný.
• Květina. Vytvořeno na stonku. Sbírá se v hroznovitém květenství. Květ je malé velikosti, skládá se ze 4 okvětních lístků. Barva je pastelová.

K jídlu se používají pouze okopaniny.

Populární odrůdy a jejich vlastnosti

Odrůdy černé ředkve se liší dobou zrání a skladování. Mezi nejoblíbenější odrůdy patří:

Ředkvička Zimní dlouhá černá – odrůda, která se vyznačuje vláknitější dužinou.

Zimní kulatá černá

Užitečné vlastnosti černé ředkve

Černá ředkev má léčivé vlastnosti, které jsou uznávány lidovou a tradiční medicínou. Používá se jako přírodní antibiotikum a antimikrobiální činidlo.

Kořen obsahuje velké množství silic, vitamínový komplex, bílkoviny, tuky a sacharidy.

Zdravá zelenina posiluje imunitní systém, pomáhá urychlit metabolické procesy a snižuje otoky. Pomáhá vyrovnat se s nachlazením, čistí krevní cévy a játra, zvyšuje výtok sputa, posiluje také nehtovou ploténku a stimuluje růst vlasů.

Pokud se vyskytnou problémy s trávením a onemocněními trávicího traktu, mělo by být použití zeleniny k jídlu omezeno nebo zcela opuštěno.

Příprava na výsadbu

Kultura je nenáročná a nevyžaduje zvláštní péči. Vytvoření příznivých podmínek růstu zlepší kvalitu plodiny. Kořenové plodiny budou velké velikosti s výraznou vůní a vysokou chutí.

Vyberte místo

Otevřené místo s přístupem slunečního světla po celou dobu denního světla je považováno za příznivé pro růst zeleniny. Pokud je oblast částečně zastíněna, pak nedostatek světla vede ke smrštění ovoce. Sedačka může být odfouknuta větrem. Rostlina dobře snáší průvan.

Příznivými předchůdci jsou:

Nedodržování pravidel střídání plodin vede k chorobám ředkvičky. Místo přistání bude často muset být ošetřeno insekticidy.

Cibule lze vysadit mezi řádky černé ředkve. Odpuzuje slimáky a další škůdce.

Příprava půdy

Kultura roste dobře v jakékoli půdě, kromě kyselé nebo solné. Nejvhodnější je hlinitá nebo šedá půda.

Požadavky na půdu:

• volný, dobře propustný vzduch a absorbující vodu;
• vhodné jsou také neutrální zásadité, mírně zásadité a kyselé.

Ke snížení kyselosti půdy pomůže zavedení vápna v poměru 200 g na 1 mXNUMX. m nebo přidáním drcených vaječných skořápek, křídy nebo dolomitové mouky.

Místo pro výsadbu byste neměli vybírat, pokud se podzemní voda vyskytuje na úrovni 0,5 m od povrchu země.

Půda se začíná připravovat na podzim. Místo je očištěno od listí, větví a trávy. Kopněte lopatou na bajonet.

Nezapomeňte aplikovat hnojivo. Dřevěný popel je považován za univerzální, vhodný pro jakýkoli typ půdy. Používá se v množství 0,5 litru na 1 mXNUMX. m. Pokud je půda chudá, přidává se organická hmota. Do jílu se přidává říční písek, díky kterému je lehčí.

Hnojiva se používají na jaře:

• Minerální. Superfosfát – 10-12 g na 1 m6. m, draslík – 8-1 g na XNUMX mXNUMX. m a močovina.
• Organické. Kompost nebo humus – 2-3 kg na 1 mXNUMX. m

Hnůj nelze použít. Je příznivou živnou půdou pro mnoho škůdců, hmyzu a bakterií, které způsobují choroby rostlin. Plody navíc ztrácejí vůni a chuť.

Pokud potřebujete do půdy přidat vápno, abyste snížili kyselost, pak se to provádí 2 týdny před použitím základních hnojiv.

Ošetření semen

Kultura se množí semeny. Černá ředkev špatně snáší transplantaci, existuje šance na poškození páteře. To naruší plný vývoj plodu.

Příprava semen zahrnuje následující kroky:

• Kalibrace. Vyberte ručně ta největší semena s rovnoměrnou a neporušenou skořápkou. Malé, prázdné a rozbité vzorky by měly být vyhozeny.
• Umístěte vybraná semena do fyziologického roztoku na 10-15 minut. Připravuje se v množství 1 polévková lžíce. lžíce na sklenici vody. Odstraňte plovoucí semena. Tato metoda pomůže odstranit prázdné skořápky, které chyběly při předchozí kontrole.
• Vezměte síto a opláchněte semenný materiál.
• Umístěte semena na jeden den do slabého roztoku manganu. Působí dezinfekčně, zabraňuje výskytu chorob v budoucnu ve všech fázích vegetačního období.
• Semínka zabalte do vlhké gázy, kterou lze kromě vody navlhčit růstovým stimulátorem. V tomto stavu jsou nasyceny vlhkostí, aby se zlepšilo klíčení.

Výsev černé ředkve

Výsev semen se provádí na otevřeném prostranství nebo ve skleníku. Záleží na okolní teplotě a klimatických podmínkách regionu. Při výsadbě ve skleníku musíte sledovat plné osvětlení, a pokud to nestačí, nainstalujte umělé.

Termíny setí v různých regionech

Černá ředkev je určena k pěstování po celé republice. Semena jsou schopna klíčit při teplotě 3-5°C. Při náhlých mrazech, kdy teploměr klesne pár stupňů pod nulu, je rostlina schopna přežít. Příznivá pro výsadbu je teplota + 13-15 ° C.

Ve většině oblastí Ruska je doba setí koncem března nebo začátkem dubna. V chladném klimatu na Sibiři se výsadba vyskytuje na začátku léta.

Výsev semen se provádí v závislosti na době zrání plodiny:

• Rané odrůdy – v polovině března. Doba zrání 40-45 dní.
• Začátek léta – koncem dubna nebo začátkem května. Doba zrání 55-60 dní.
• Střední sezóna a pozdní zrání – v polovině června – začátkem července pro chladné oblasti. Dozrávají 100-110 dní.

Výsev ředkvičky v otevřené půdě

Některé odrůdy této kořenové plodiny jsou velké. To je třeba vzít v úvahu a ponechat mezi semeny volný prostor pro plný růst.

Pro výsev nejprve na rýčovém bajonetu zryjte půdu a udělejte rýhy. Jsou uspořádány od východu k západu.

Vzdálenosti setí:

• mezi brázdami – 25-30 cm;
• mezi rostlinami – 15-20 cm;
• hloubka otvoru – 2-2,5 cm.

Příliš mnoho tlačenice vede k tvorbě šípů.

Pokyny k výsadbě:

1. Mulčujte drážku rašelinou nebo humusem.
2. Navlhčete zem.
3. Umístěte naklíčená semena do otvoru nebo drážky a udržujte mezi nimi požadovanou vzdálenost.
4. Posypte zeminou a lehce udusejte.
5. Nalijte do vody.
6. Posypte tenkou vrstvou dřevěného popela.

Pokud je počasí chladné, jsou brázdy pokryty filmem. Sazenice by se měly objevit do týdne.

Výsadba semen se provádí za suchého a chladného dne.

Pokyny pro údržbu

Rostlinu je třeba včas zalévat a odstraňovat plevel. Ujistěte se, že půda nevysychá nebo není příliš vlhká.

zalévání

K zavlažování se používá teplá a usazená voda. Zavlažujte ráno nebo večer, když není slunce. Je lepší použít konev s velkou tryskou.

• Se vznikem sazenic v prvním týdnu zavlažujte každý druhý den.
• Když klíček dosáhne 10 cm, zalévejte méně často, 1-2krát týdně u raných odrůd a 2-3krát měsíčně u pozdních.

Při zalévání byste se měli vždy řídit půdou. Pokud vyschne, bude zavlažování častější. Nedovolte, aby půda vyschla a vytvořila tvrdou kůru. V tomto případě bude kořenová plodina s hořkou pachutí. K zamezení odpařování vlhkosti se používá mulčování humusem, kompostem nebo posekanou trávou.

Uvolnění a ztenčení

Abyste zabránili usazování hmyzu, musíte záhony neustále odplevelovat. Také plevelná tráva bere z půdy živiny, které jsou nezbytné pro růst ředkvičky.

Po každém zalévání je třeba uvolnit zem, aby se nevytvořila kůra a byl přístup vzduchu.

Ředění se provádí, aby se odstranily slabé výhonky a zabránilo se hustotě výsadby. Bohaté olistění se stává příznivým prostředím pro život hmyzu.

První ředění se provádí, když má mladá rostlina 2-3 listy. Vzdálenost mezi sazenicemi by neměla být menší než 7 cm.Další ředění se provádí za měsíc a ponechte vzdálenost nejméně 15-16 cm.

Další hnojení

Rostliny se krmí 2-3krát během celého období růstu. Používejte minerální hnojiva. Organické způsobují aktivní růst náhodných kořenů a deformaci plodů.