Když dojde k těhotenství, zvyšuje se odpovědnost ženy za své zdraví. V tomto období se jí doporučuje jíst více zeleniny a ovoce. Jsou bohaté na mikroelementy, vitamíny a minerály, které nyní tělo potřebuje ve větším objemu.
Je však možné jíst ředkvičky v prvním trimestru a v pozdějších fázích, kvůli kterým vznikají takové obavy, co je užitečné a škodlivé pro kořenovou plodinu a jaká je maximální dávka spotřeby – je popsáno níže.
Proč existují obavy?
Při otěhotnění doporučují gynekologové zdržet se konzumace kořeněných, slaných, smažených jídel a pokrmů a zaměřit se na jídlo bez výrazných chuťových vjemů. Všechny v různé míře vedou k negativním důsledkům na zdraví nastávající matky.
Ředkev je zelenina s jasnou, nakyslou, někdy nahořklou chutí a může mít nepříznivý vliv v určitých obdobích a při některých chorobách.
Je možné jíst ředkvičky v těhotenství nebo ne?
Ředkvičky jsou bohaté na vitamíny a další prospěšné látky.nezbytné pro tělo a během těhotenství – zejména. Tento:
- vitamin C, skupina B (včetně kyseliny listové);
- draslík;
- vápník;
- magnesium;
- fosfor
- Vitamin C pomáhá v boji proti nachlazení a posiluje imunitu.
- Kyselina listová je nejdůležitější složkou ředkvičky, která má silný vliv na tvorbu neurální trubice plodu. Zabraňuje rozvoji srdečních vad u miminka.
- Vitamin K zajišťuje normální metabolismus v kostní tkáni, funkci ledvin a zlepšuje srážlivost krve. Během porodu to pomůže vyhnout se prodlouženému a silnému krvácení.
- Draslík je důležitý pro srdeční sval, který pumpuje krev pro sebe i pro dítě.
- Vápník pomáhá tvořit kosti nenarozeného dítěte.
- Hořčík zabraňuje rozvoji křečí v lýtkách, které se často vyskytují ve 2. a 3. trimestru.
V prvním trimestru
Při absenci problémů s gastrointestinálním traktem nezpůsobí ředkvičky žádné problémy v raných fázích těhotenství.
Naopak jeho malá přítomnost ve stravě pomůže mírně snížit příznaky toxikózy. Zvyšuje produkci žaludeční šťávy, což zlepšuje chuť k jídlu.
V pozdních termínech
Ředkvičky mají vysoký obsah vody. Pokud těhotná žena nemá otok v druhé polovině těhotenství, to znamená, že může být v jakémkoli množství. Nepovede to k nárůstu hmotnosti. Kromě toho má určitý projímavý účinek, což má pozitivní účinek, pokud se objeví zácpa.
Čím větší je bříško nastávající matky, a tedy čím větší dítě, tím obtížněji se střeva vyrovnávají s jejich prací. Žaludek tlačí shora, je pro něj obtížnější pracovat. Peristaltika se zhoršuje. K jejímu zlepšení přispívá i ředkvička.
Tato červená zelenina vyplavuje přebytečný cholesterol, který se může nahromadit v pozdním těhotenství.
Ve druhé polovině těhotenství se zvyšuje zátěž slinivky břišní a v důsledku toho stoupá hladina cukru v krvi. Mírná konzumace ředkvičky ji stabilizuje na normální úroveň. Pokud nedodržujete cukr, pak je snadné získat diagnózu “těhotenské cukrovky.”
Nyní víte, zda mohou těhotné ženy jíst ředkvičky v pozdějších fázích, včetně třetího trimestru.
Jakou škodu to může způsobit?
Nastávající matka může utrpět potenciální poškození ředkvičky, pokud má problémy se slinivkou břišní, žlučovými cestami.
Hořčičný olej v ředkvičkách může pohybovat kameny, polypy nebo stagnující žlučí a ucpávat kanály. A to je indikace k chirurgické intervenci.
Důkladné mytí všech okopanin je preventivním opatřením proti možné infekci salmonelou, E. coli a zlatým stafylokokem.
Ředkvičky pěstované na neznámém místě mohou obsahovat dusičnany a soli, které ovlivní vývoj plodu a mohou vést k různým odchylkám. Je lepší kupovat pouze sezónní ředkvičky.
Červená ředkev je potenciální alergen. A pokud má jeden z rodičů v anamnéze alergie (bez ohledu na to!), Pak je nejlepší ho ze svého jídelníčku vyloučit.
Jaké je maximální dávkování při použití?
Pokud neexistují žádné kontraindikace k použití, můžete tuto zeleninu jíst bez omezení. Pokud se vyskytují onemocnění trávicího traktu, pak je nutné jej použít buď v guláši, nebo jej omezit na tvrdé minimum (jedna malá hlávka na šálek salátu není každý den).
Co je užitečná a škodlivá kořenová plodina?
Nepochybné výhody konzumace ředkviček během těhotenství:
- s ním můžete odstranit bolest hlavy;
- její svršky pomáhají při zácpě;
- dobrý pomocník v boji proti nachlazení;
- zabraňuje rozvoji “gestačního diabetu”;
- odstraňuje cholesterol;
- zlepšuje motilitu střev;
- má mírný laxativní účinek;
- zvyšuje produkci žaludeční šťávy;
- pomáhá snižovat riziko vzniku záchvatů;
- vitamíny a minerály ředkvičky mají pozitivní vliv na tvorbu a vývoj plodu.
Nevýhody konzumace ředkviček během těhotenství zahrnují:
- Zvýšená tvorba plynu ve střevech.
- Hořkost v ředkvičkách může vyvolat záchvat pálení žáhy. Pokud je vaším častým společníkem pálení žáhy, pak je lepší ji ze stravy vyloučit.
- Štiplavá chuť této zeleniny může vyvolat žízeň. Přebytek vody v těle vede k otokům a zvýšené zátěži ledvin.
Jak využít ředkvičky, aby byly prospěšné?
Jasně růžová kořenová zelenina se nejlépe konzumuje:
- Syrové celé.
- Přidejte ji nahrubo nebo nadrobno nakrájenou do salátu z čerstvé zeleniny (čerstvá okurka, ředkvičky, petržel, kopr, olivový olej).
- Použijte ji jako přísadu na sendvič – na kousek černého chleba, na tenkou vrstvu másla, dejte tenká kolečka ředkviček.
- Dušené v zeleninovém vývaru.
- Karamelizované:
- Hlavy dobře opláchněte, nakrájejte nadrobno, přidejte trochu soli, lžíci cukru.
- Vše vložte na pánev a přidejte tolik vody, aby zakryla řezy.
- Přidejte máslo.
- Zavřete víko, dokud se nezačne vařit.
- Poté odstraňte víko a odpařte tekutinu.
- Po 10 minutách bude ředkev pokrytá polevou.
Tepelně zpracovaná zelenina obsahuje velmi málo živin. Nejvíce užitku přinese zelenina buď samotná, nebo jako součást salátů z více složek.
Kontraindikace
- Lékaři jednomyslně prohlašují, že onemocnění gastrointestinálního traktu jsou kontraindikací pro konzumaci ředkviček během těhotenství. Při pankreatitidě ředkvička stimuluje slinivku a může vyvolat záchvat.
- Také nemůžete použít tuto pikantní zeleninu na gastritidu, žaludeční vředy, kolitidu.
O všech kontraindikacích užívání ředkviček se dozvíte v našem článku.
Jak vyměnit?
Místo ředkviček můžete do pokrmů přidat daikon. Říká se jí také bílá ředkev. Ten obsahuje:
- hodně vitamínu C;
- vlákno;
- pektin;
- látky, které napomáhají trávení.
Neobsahuje hořčičné oleje a nestimuluje slinivku břišní.
Ředkev je jednou z nejstarších druhů zeleniny. Bohaté na minerály a vitamíny, které po zimě velmi chybí. Jsou nezbytné zejména pro nastávající maminky.
V tomto článku jsme zkoumali, zda lze ředkvičky konzumovat během těhotenství. Přečtěte si další užitečné materiály o tom, zda lze ředkvičky kojit, zda stojí za to dát ředkvičky dítěti a také o vlastnostech konzumace zeleniny při cukrovce a dně.
Ředkvičky obsahují dobrý výběr přesně těch látek, které ženské tělo aktivně tráví ve všech fázích těhotenství, když nosí dítě. Hlavní věcí je správně přistupovat k jeho zavedení do stravy, dodržovat doporučení lékaře a brát v úvahu vaše vlastní zdravotní vlastnosti.
