Řepa se používá při přípravě mnoha pokrmů. To je nepostradatelná přísada pro každý oblíbený boršč nebo sledě pod kožich. Pro mnohé je šťáva z červené řepy důležitou součástí každodenní stravy. Zelenina se používá při léčbě mnoha nemocí, zvláště je ceněna ve vařené formě.
Bez ohledu na účel kořenové plodiny je však příjemnější použít krásnou a chutnou zeleninu. Přesně taková je řepa Boyarynya z ruské řady Bogatyr, která má řadu pozitivních vlastností. Mezi jeho přednosti patří chuť a barva. Zde nemá obdoby, takže odrůda je mezi zahradníky oblíbená již mnoho let.
Popis odrůdy
Přednosti odrůdy Boyarynya ji odlišují od ostatních ostatních okopanin. Kultura se pěstuje v jakékoli lokalitě, přičemž její chuťové a obchodní vlastnosti zůstávají nezměněny.
Vznik a vývoj
Ruští šlechtitelé, kteří vyvinuli další okopaninu, se nebáli nazvat ji velkým jménem Boyarynya. Asi věděli, že tato řepa se stane královnou četných záhonů. Kultura je relativně mladá, ale přesto oblíbená ve všech regionech.
Je zajímavé,. Červená řepa je známá již od starověku a samotné plody se dlouho nejedly. Byl ceněn jako léčivý přípravek, který Hippokrates radil k léčbě mnoha nemocí. Ve starém Římě se řepa vykládala na stůl pouze před urozenými občany a císař Tiberius Gracchus požadoval, aby podmanění Germáni vzdávali hold v podobě takové zeleniny.
Vlastnosti
Odrůda v polovině sezóny, plné zrání plodů nastává za 100-120 dní. Je možné pěstovat dvěma způsoby: sazenice a bezsemenná. Poslední metodu používají obyvatelé jižních oblastí.
Produktivita je vysoká: z 1 m2 se sklízí 3–6 kg plodů. Odrůda je vysoce odolná vůči chladnému počasí, takže při raném zasazení do země se nebojí lehkých mrazů.
Kultura je odolná vůči kvetení a je zřídka postižena chorobami, ale je vystavena útokům řepných much a mšic.
Osvědčení! S kvetením je narušen dvouletý vývojový cyklus – řepa místo tvorby plodu znovu vykvete.
Kultura se doporučuje pro chov ve všech regionech, včetně regionu Ural.
Vlastnosti ovoce
Plody jsou velké, i s vysokou chutí. Průměrná hmotnost se pohybuje od 400–550 g. Tvar je kulatý, barva sytě vínová. Slupka je tenká, křehká, ale zralou zeleninu lze přepravovat na velké vzdálenosti. Kořenová plodina má dlouhou trvanlivost.
Na fotografii je řepa Boyarynya.
Dužnina je šťavnatě křehká. Žádná zvonivost, sladká, příjemná chuť.
Osvědčení! Čím je kořenová plodina sytější, tím více minerálních látek a vitamínu C obsahuje.
Jak růst
Hodnota Boyarynya spočívá v metodách chovu. Mohou to být jak semenáčky, tak bezsemenné metody. Pojďme se na každou z nich podívat blíže.
Zasazení semen do země
Tato metoda výsadby je skutečným nálezem pro mnoho pěstitelů zeleniny. Jsou zde však některé nuance.
Pro zlepšení klíčení se semenný materiál umístí na 5-6 dní do teplé vařené vody. Před tím se předem dezinfikují ve slabém roztoku manganu po dobu 15 minut.
Semena se vysévají do hloubky 2 cm, u kypré a lehké půdy se zakopávají do 4 cm, vzdálenost mezi jamkami je 5–7 cm, meziřádková vzdálenost 25–30 cm.
Půda musí být neutrální, protože kyselé prostředí vyvolává hnilobu ovoce. Přijatelná úroveň kyselosti je 6-7 pH. Lakmusový papírek vám pomůže zkontrolovat indikátor. K tomu se ve sklenici vody rozpustí trochu země a do směsi se spustí indikátor. S červenou barvou překračuje úroveň kyselosti normu: k nápravě se do půdy přidává dřevěný popel nebo dolomitová mouka.
Místo pro postele je vybráno na dobře osvětleném místě: ve stínu ovoce nezíská deklarovanou váhu.
Půda se na podzim připraví, zryje a přidá se ptačí trus nebo kompost.
Podle pravidel střídání plodin se řepa nedoporučuje vysazovat na těch záhonech, kde rostly kultury z čeledi lilek: lilek, paprika, brambory, rajčata – protože během růstu a vývoje čerpají všechny užitečné látky ze země. Nejlepšími předchůdci okopaniny jsou celer a cibule, a pokud po jeteli zasadíte semena řepy, můžete sklidit obzvlášť bohatou úrodu.
Osvědčení! Během růstu jetele se v půdě hromadí velké množství živin (draslík a dusík) nezbytných pro vývoj mnoha zeleninových plodin.
Výsadba se provádí od konce dubna, protože odrůda je odolná vůči mrazu a zakořeňuje při teplotě +8 °C.
Očkování semenáčků
Sadbový způsob pěstování urychluje sklizeň téměř o měsíc.
Před výsadbou se semenný materiál dezinfikuje ve slabém roztoku manganu po dobu 15 minut. Po dezinfekci namočte na 2 dny do čisté vody.
Půda se připravuje ze zahradní půdy a humusu ve stejném množství. Výsledná směs se dezinfikuje tmavě zbarveným roztokem manganu a poté se rozloží do nádob na výsadbu.
Nejčastěji se vysévají do dřevěných truhlíků se vzdáleností 3-4 cm od sebe a hloubkou 2 cm.
První výhonky se objevují po pár dnech, potřebují zajistit dostatek vláhy a světla. Denní doba by měla být alespoň 14 hodin – pokud je nedostatek přirozeného světla, postarejte se o fytolampu předem.
Hromadění vlhkosti povede k hnilobě mladých kořenů, takže sazenice, které se objevily, by se neměly nalévat.
Když se objeví 2 pravé listy, sazenice se ponoří a zůstanou jen silní jedinci. Protože jedno semeno produkuje 5 klíčků, sběr se provádí dvakrát. Podruhé se transplantace provádí, jakmile se vytvoří 5 pravých listů, ale často se fáze shoduje s výsadbou sazenic do země.
Po prvním sběru se provádí vrchní hnojení plným komplexem minerálů s převládajícím obsahem dusíku.
Osvědčení! Dusík přispívá k růstu a vývoji rostlin, napomáhá tvorbě kořenového systému.
Pro lepší přizpůsobení venkovním podmínkám se provádí vytvrzování. 1 týden před výsadbou se sazenice vyjmou na 30 minut na vzduch. Každý den se čas prodlužuje o 20-30 minut.
Další péče
Před výsadbou ve volné půdě se půda zryje a přidá se kompost nebo ptačí trus. Vzor výsadby: 5–7 cm mezi sazenicemi, nejméně 25 cm mezi řádky. Před výsadbou se hlavní kořen zkrátí o jednu třetinu, to znamená, že se provede druhý výběr. Vysazuje se do hloubky plného růstu kořenů. Pokud jsou ohnuté, hloubka otvoru se zvětší.
Po přesazení je země hojně navlhčena a pokryta filmem pro případ, že by se vrátil mráz. Poté se sazenice po dobu 3 týdnů nezalévají ani nekrmí, protože všechny síly rostlin se zaměřují na přizpůsobení se novým podmínkám.
Po 3 týdnech se fólie odstraní, na záhony se položí mulč, který chrání před škůdci, plevelem a udržuje vlhkost. K tomu použijte slámu nebo piliny. Půdu zalévejte mírně, protože horní vrstva vysychá.
Osvědčení! Kvůli tmavě červené barvě dostala řepa své druhé jméno “řepa”.
Ředění se provádí při růstu keřů, přičemž mezi nimi je udržována vzdálenost 20 cm. O měsíc později, se zahuštěnými výsadbami, se postup opakuje, ale s menší vzdáleností mezi sazenicemi. Pokud se záhony neproředí, budou plody mnohem menší.
Při špatném růstu sazenic jsou krmeny plným komplexem minerálů a zalévány, po uvolnění záhonů jsou odstraněny plevele. Jednou měsíčně řepu přihnojujte. Minerální látky se střídají s organickými (ptačí trus, divizna nálev nebo dřevěný popel). Poměr organické hmoty k vodě je 1:1.
Vlastnosti péče a možné potíže
Pro řepu není nutné přidělovat samostatné lůžko: dobře roste také se smíšenými výsadbami. Dobrými sousedy pro okopaniny jsou zelí, cibule a celer.
Podzemní voda zpomaluje růst a vývoj zeleniny. To je třeba pamatovat při výsadbě na takovém místě, výsadbě řepy na bezpečném místě.
Podle pravidel střídání plodin se kořenová plodina nevysazuje dvakrát na stejné postele, protože příští rok budou plody menší a méně chutné. Dobrými zeleninovými předchůdci jsou dýně, cukety, okurky, bylinky a zelené hnojení, ale po pozdním zelí byste neměli sázet červenou řepu.
Volná půda urychlí růst sazenic a naplní kořeny kyslíkem. Proto se systematické kypření kombinuje s odplevelovacími záhony. Plevel vytahuje ze země mnoho užitečných látek nezbytných pro plný vývoj zeleniny.
Nemoci a škůdci
Mezi hlavní choroby plodin patří fomóza, padlí, fusariová hniloba a černá noha. Bojar je odolný vůči těmto chorobám, ale je ovlivněn škůdci: mšicemi a mouchou řepou.
Preventivními opatřeními v boji proti mušce řepné je odstranění plevele (zejména pokud je na místě hodně quinoa) a na podzim zrytí půdy. Při velké akumulaci hmyzu se používají přípravky “Accord”, “Ivanhoe”.
Mšice na řepě se stěhují z keřů, kde samičky kladou vajíčka. Škůdce saje šťávu z pletiv rostlin, čímž se listy svinují a odumírají. Při hubení škůdců se používají organofosfátové insekticidy: například karbofos.
Aby se zabránilo rychlému rozmnožování hmyzu, musí být výsadby kontrolovány každý den a odhalit změnu stavu rostlin.
Sběr a aplikace plodiny
Pro zpracování a spotřebu se okopaniny sklízejí v červenci. Pro dlouhodobé skladování se nechají v zemi až do konce srpna. Zelenina oloupaná ze země se pokládá s vršky seříznutými o jednu třetinu.
Aplikace Boyar je univerzální: hodí se nejen k nejrůznějším pokrmům, ale hodí se také k rozinkám, sušeným švestkám, jablku, vejci a arašídům. Řepa se přidává do sledě pod kožich, vinaigrette a další saláty, boršč, džusy. Zimní přípravky se vyrábějí ze zeleniny: zmrazení, sušení, konzervace. Kořeny neztrácejí chuť při dušení, v dezertech.
Boyar lze skladovat po dlouhou dobu bez ztráty chuti a prezentace.
Výhody a nevýhody odrůdy
V této části se budeme zabývat pozitivními a negativními vlastnostmi kultury. Mezi jeho výhody patří:
- odolnost proti chladu;
- možnost šlechtění pomocí sazenic a bezsemennou metodou;
- přežití v jakémkoli klimatu;
- nenáročná péče;
- vysoká odolnost vůči chorobám;
- dobrý výnos;
- vynikající chuť;
- stejná velikost kořenových plodin;
- všestrannost při vaření;
- možnost dlouhodobé přepravy;
- dlouhodobé skladování.
Z negativních stránek existují:
- náchylnost k napadení hmyzími škůdci;
- potřeba ztenčení přistání.
Recenze zemědělců
Obliba této zeleniny každým rokem roste. Zahradníci zanechávají pouze pozitivní zpětnou vazbu:
Sergej, Karpinsk: «Pro naše regiony, kdy je skutečné léto pouze jeden celý měsíc, neexistuje lepší odrůda řepy než Boyarynya. Semena sázíme již koncem dubna-začátkem května, procento klíčivosti je vždy vysoké. Barva a chuť plodů jsou nádherné, kromě toho jsou dlouho skladovány. Doporučuji každému zahradníkovi.
Polina, Tverská oblast: „Tato okopanina je moderní a spolehlivá, roste s malou nebo žádnou péčí. Dobře snáší teplotní extrémy, dává velké výnosy vínových plodů. Sklizená zelenina se celou zimu skladuje ve sklepě. Červená řepa je dobrá do salátu, vinaigretu, boršče.“
Závěr
Řepu Boyarynya lze pěstovat jak sazenice, tak bezsemenné metody. Odrůda má vysoký výnos (od 1 m2 3–6 kg kořenových plodin), silnou imunitu vůči chorobám, jasnou barvu, vynikající chuť a všestrannost při vaření.
Nenáročnost péče po celé vegetační období a mrazuvzdornost umožňují pěstovat zeleninu v jakémkoli klimatu.
Odrůda červené řepy “Boyarynya” byla nedávno zařazena do státního rejstříku Ruské federace, ale již se stala oblíbenou u zahradníků. Její fotografie a popis, stejně jako recenze na pěstování, umožní každému, kdo by chtěl ve své oblasti pěstovat vysoce kvalitní kořenovou plodinu, seznámit se s přednostmi a odrůdovými vlastnostmi řepy Boyarynya.
Přehled odrůdových vlastností okopaniny
Řepa “Boyarynya” je charakterizována jako vysoce výnosná odrůda s lahodnou chutí a středně ranou dobou zrání: technická vyspělost koně dosahuje 65-120 dní.
Výnos kořenové plodiny na 1 m² je od 3 do 6 kg.
Mezi další vlastnosti odrůdy, které charakterizují řepu “Boyarynya”, je třeba poznamenat:
- polovzpřímená listová růžice;
- oválné, mírně zvlněné listy;
- homogenní kulovitý tvar okopanin;
- krátká páteř;
- tenká kůra;
- charakteristická řepa-karmínová barva jádra;
- homogenní šťavnaté jádro, bez kroužků;
- jemná, středně cukrová chuť dužniny.
Pozornost! Průměrná hmotnost okopaniny se pohybuje mezi 300-400 g, zatímco pěstitelé zeleniny uvádějí, že při hnojení je možné získat těžší plody o hmotnosti až 600 g.
Tato odrůda okopaniny je určena k širokému použití pro kulinářské účely, ale i k dlouhodobému skladování a vytváření přířezů – konzervace, mrazení, sušení.
Kořenová plodina odrůdy “Boyarynya” se vyznačuje odolností vůči chorobám a kvetení, plasticitou, která jí umožňuje vydržet teplo a nízké teploty. Klíčivost této odrůdy je více než 80%.
Podle státního rejstříku je řepa “Boyarynya” nejvíce přizpůsobena pro pěstování v oblastech:
Jak získat vysoký výnos řepy “Boyarynya”
Dodržování následujících agrotechnických podmínek vám umožní pěstovat vysoký výnos kořenových plodin:
1. Pěstování řepy “Boyarynya” vyžaduje výběr místa s úrodnou, volnou a dobře odvodněnou půdou s neutrální kyselostí – ph 6-7.
Pozornost! Odrůda “Boyarynya”, stejně jako jiné druhy řepy, neroste na hlinitých, vysoce alkalických nebo kyselých půdách.
Řepa dobře roste na slunci i v polostínu, jako předchůdci se jí hodí cibule, rajčata a brambory. Na půdách s vysokým výskytem podzemní vody se “Boyarynya” nejlépe pěstuje na hřebenech.
2. Vzhledem k tomu, že řepa je schopna klíčit v půdě zahřáté na + 8°C, lze ji sázet od konce dubna. Standardní způsob výsadby je in-line v jedné nebo dvou řadách s roztečí řádků 30 cm. Hloubka semen – 2 cm. Před výsadbou mohou být semena “Boyarina” namočena přes noc v roztoku popela.
3. Zastánci smíšených výsadeb doporučují záhony z červené řepy s okurkami, celerem nebo různými druhy cibule. Taková přistání vypadají zajímavě a vzájemně se neruší.
4. U zahuštěných plodin “Boyarynia” je nutné provést 2-3 ředění, přičemž vzdálenost mezi rostoucími okopaninami je 10 cm.
Pozornost! Aby se zlepšily komerční vlastnosti kořenové plodiny, musí být řepa pravidelně napojena, krmena a uvolněna.
Ptačí trus, zelená hnojiva, popel a divizna se široce používají jako organické vrchní obvazy pro řepu. Z minerálních obkladů se doporučuje upřednostňovat draslík a fosfor, dále ty, které obsahují hořčík, bór a mangan. Jedinou výjimkou jsou dusíkatá hnojiva – aplikují se pouze ve fázi sazenic a pouze v malých množstvích. Mulčování řepných záhonů rašelinou nebo pilinami zadrží vlhkost v půdě a zabrání tvorbě půdního škraloupu. Chcete-li zastrašit škůdce z řepných záhonů, měli by být pravidelně posypávány křídou nebo popelem. Nejlepší způsob, jak zalévat řepu, je kropení, doporučuje se to dělat večer, zejména v horkých obdobích.
Řepu lze sázet od konce dubna
5. Řepa se sklízí za suchého počasí podle potřeby, počínaje červencem. Hromadný sběr “Boyarynia” s následným skladováním se provádí poté, co kořenové plodiny dosáhnou biologické zralosti – v září.
Pozornost! Pro lepší uchování okopanin se vykopaná řepa vysuší, odstraní se vrcholy a ponechá pahýl vysoký 2-3 cm, kořen řepy se neodstraní. Poté se kořenové plodiny položí ke skladování ve sklepě.
Z recenzí odrůdy řepy “Boyarynya”
Polina, region Tver: “Boyarynya” je moderní a spolehlivá odrůda řepy, která roste s malou nebo žádnou zvláštní péčí. Dobře snáší teplotní výkyvy, dává velké výnosy vínových okopanin o hmotnosti od 250 do 500 g. Sklizená plodina se celou zimu skladuje ve sklepě. “Boyarynya” je dobrá v salátu, vinaigrette, boršči.
Daria Nikolaevna, Vologda: Chutná a nevláknitá řepa, vše v jednom – kulatá, dokonce. Vršky a kořen u ní nejsou velké, střed je tmavý, bez kroužků, chutná sladce. Pěstuji ji druhým rokem. Předem namočená semena řepy sázím začátkem května do dobře zavodněných rýh. Aby rychleji vyklíčily, přikryji záhony fólií. I bez hnojiv moje řepa přibírá na váze 300-400 g, hlavní je včas prořídnout sazenice. Pravděpodobně, pokud bude více hnojiv, ale toto mi stačí.
Svetlana Borisovna, Iževsk: Obvykle vysazuji pouze 2-3 balíčky “Boyaryni”, protože mi dobře klíčí. Výpěstky získané při probírce navíc nevyhazuji, ale znovu vysazuji na volný záhon. Poté, co byli několik dní nemocní, dokonale zakořenily na novém místě. Krmím popelem, nálevem z kopřivy nebo podestýlkou. Aby byla červená řepa sladká, občas ji podliju osolenou vodou.
Hmotnost řepy – 300-400 gramů
Gulnaz, Kazaň: V dači mám 7 záhonů pro červenou řepu, na každém z nich pěstuji samostatnou odrůdu, včetně Boyarynya. Doporučila mi ji prodavačka, když jsem vybíral semínka. Velmi spokojeni s výsledkem. Řepa s dobrou návratností, krásná a chutná, ve velikosti, tak akorát – ne příliš velká a ne malá. Roste dobře, nevyžaduje zvláštní péči, jde do nosníku a pro skladování. Pokud vytvoříte podmínky, vydrží až do konce jara.
Podle letních obyvatel je červená řepa Boyarynya vynikající volbou pro ty, kteří chtějí sklidit velkou úrodu sladké, dobře udržované řepy. Pro svou vysokou klíčivost a nenáročnost na pěstování je Boyarynya vhodná i pro pěstování i začínajícími zahradníky.
