Erné meruňky: popis slavných odrůd a pěstitelských nuancí

Šlechtitelé neustále vylepšují druhy peckovin, experimentují a vyvíjejí nové odrůdy. Výsledkem jsou tak zajímavé hybridy, jako je černá meruňka. A pokud má zahradník touhu pěstovat na svém pozemku tak vzácné ovoce, musí se seznámit s oblíbenými odrůdami černé meruňky, charakteristikami pěstování a složitostí péče.

Historie černé meruňky

Černá meruňka se narodila náhodou. Někde, pravděpodobně v Asii, se vedle sebe rostoucí třešňová švestka a meruňka zkřížily s opylováním. V důsledku toho se objevily plody tmavě fialové barvy, které kombinují vlastnosti rodičů.

V závislosti na odrůdě může mít černá meruňka vůni své příbuzné – třešňové švestky.

Semínko tmavého ovoce zasazené do země dalo vzniknout řadě odrůd černé meruňky. Zpočátku byl distribuován v zemích jižní a střední Asie, poté v Americe a na severním Kavkaze. V současné době se přesouvá do středního Ruska. První plody nechutnaly dobře, ale chovatelé projevili o tuto původní bobule zájem kvůli neobvyklé barvě. Nyní byli postaveni před konkrétní úkoly: zlepšit chuť ovoce, zvýšit produktivitu a zvýšit mrazuvzdornost plodiny. Nutno podotknout, že tyto úkoly byly celkem úspěšně vyřešeny. A byla identifikována řada odrůd s dobrými vlastnostmi. Některé byly zařazeny do státního rejstříku.

Někdy se černé meruňce říká švestka-meruňka nebo meruňkovo-švestka.

Popisy a charakteristiky odrůd

Všechny odrůdy černé meruňky mají některé společné rysy a vlastnosti:

strom středního nebo malého vzrůstu;
stromy se vyznačují vysokou mrazuvzdorností a zimní odolností. Navíc nejen dřevo, ale i poupata dobře snášejí mráz;
většina odrůd má vysokou ranou zralost a první plody nese ve druhém – třetím roce;
odrůdy mají různou míru vlastní plodnosti, ale mají společné opylovače: třešeň švestka, švestka, trnka;
u většiny odrůd se pecka špatně odděluje od dužiny;
černá meruňka je nenáročná na složení půdy. Je vybíravý na jeho strukturu. Všechny odrůdy milují volnou, dobře odvodněnou půdu;
odrůdy černých meruněk úspěšně odolávají houbovým chorobám.

Někteří zahradníci si všimnou zajímavého rysu černé meruňky: po přirozené stratifikaci květin, které podstupují v důsledku mrazu, se zvyšuje plodnost.

Černý samet

Tato odrůda byla zařazena do státního rejstříku v roce 2006, zónováno pro oblast Severního Kavkazu. Sametovec černý izolovali chovatelé Krymské experimentální šlechtitelské stanice Všeruského výzkumného ústavu rostlinného průmyslu N. I. Vavilova (Krymsk, Krasnodarské území).

Odrůda je částečně samosprašná. K získání slušných výnosů potřebuje opylovače (švestka, slivoň třešňová, trnka). Ve třetím – čtvrtém roce po očkování dostává zahradník první plody. V severních oblastech dozrávají meruňky v prvních dnech srpna, v jižních oblastech – ve druhé dekádě července.

Tmavě fialové plody mají průměrnou hmotnost 24 gramů, v jižních oblastech s teplým klimatem – až 35 gramů. Sametová slupka a její barva daly odrůdě jméno. Červená, šťavnatá dužnina má příjemnou sladkokyselou chuť a lehkou meruňkovou vůni. Uvnitř meruňky je malá, špatně oddělitelná kost. Plody naskládané v jedné řadě ve větraných bednách se dobře přepravují. Pokud jsou meruňky odstraněny ze stromu mírně nedozrálé, mohou být skladovány až čtyři měsíce.

Plody meruňky odrůdy Black Velvet jsou pokryty chmýřím, odtud název

Kuban černý

Tato odrůda je také plodem práce krymských šlechtitelů. Byl vytažen ve stejnou dobu jako Black Velvet. Kuban black byl také zařazen do státního rejstříku v roce 2006. Určeno pro oblast Severního Kavkazu.

Černé meruňky Kuban rostou na mohutném stromě s kulatou, rozložitou a hustou korunou. Odrůda je samoneplodná, potřebuje opylovače. Podle státního rejstříku je předčasná vyspělost průměrná, podle VNIISPK (Všeruský výzkumný ústav ovocných plodin) – vysoká. Plodí za 2-3 roky. Produktivita je nepravidelná, střední. V meruňkových sadech je průměrný výnos 76 kg / ha, jednotlivý strom dává 15–20 kg. Zrání plodů nastává ve druhé – třetí dekádě července.

Plody kubánského černého oválu, bočně stlačené, střední velikosti. Podle státního rejstříku je hmotnost meruňky 25 gramů, podle VNIISPK – 35 gramů. Barva tenké, mírně pubertální kůže je tmavě červená, téměř černá. Šťavnatá, oranžově červená dužnina má hustou, vláknitou texturu a příjemnou, sladkokyselou chuť. Uvnitř plodu je špatně oddělitelná, velká kost. Meruňky mají technický účel, ale často se konzumují čerstvé.

Z plodů černé meruňky Kuban se získávají vynikající přípravky na zimu.

Černý princ

Strom této odrůdy je poměrně vysoký – 3-4 metry. Má rozložitou řídkou korunu, není náchylná k zahušťování. Od pátého roku života stromu vyrůstají na větvích trny, což vytváří určité nepohodlí při péči a sklizni.

Černý princ má vysokou předčasnou vyspělost – zahradník vyzkouší první bobule ve druhém roce po výsadbě. Ročně se z každého stromu sklidí 25–35 kg plodů. Vlastní plodnost je také vysoká, ale na výnosu se přidá křížové opylení.

Plody dozrávají ve dvacátém červenci, v chladnějších oblastech – v první dekádě srpna. Bobule rychle přezrávají a opadávají – je lepší je sbírat mírně nezralé. Odrůda se vyznačuje pravidelným plodením a vysokými výnosy.

Barva plodů má daleko k černé. V závislosti na stupni zralosti se barva slupky mění od červené po kaštanovou. Tvar meruňky je kulatý oválný, velikost je velká. Obvykle je jeho hmotnost 45-60 gramů. A v jižních oblastech, jak uvádějí některé zdroje, může dosáhnout 80-90 gramů. Dužnina je volná, šťavnatá, barva je od sytě oranžové až po vínově červenou. Chuť je sladkokyselá, příjemná, připomíná spíše třešňovou švestku než meruňku. Kámen plodu je malý. Snadno se odděluje od dužiny, jádro je nepoživatelné.

Nedostatek odrůdy meruňky Black Prince – je nejméně mrazuvzdorný mezi svými vlastními druhy

Melitopol černý

Tato odrůda byla vyšlechtěna v ukrajinském městě Melitopol šlechtiteli z Výzkumného ústavu zavlažovaného zahradnictví. Ale další práce na něm byly provedeny ve stejném Krymsku, kde byly získány první sklizně.

Strom má výšku 3–4 metry, objemnou, širokou korunu. Růst je rychlý, jednotlivé výhony dávají nárůst až 50–60 cm za sezónu.

Díky velkému objemu koruny strom přináší roční výnosy až 50 kg. Plody dozrávají ve druhé – třetí dekádě července. Sklizeň by se neměla odkládat: meruňky dlouho nevisí na větvích a drolí se. Jejich účel je univerzální.

Plody jsou oválného tvaru, poměrně velké – v průměru jejich hmotnost je 50 gramů. Barva kůže od tmavě červené po vínovou. Dužnina má jasně červenou barvu a nažloutlý odstín. Ovoce je šťavnaté, má chuť obyčejné meruňky, sladké, s medovou chutí a vůní. Kyselost je sotva postřehnutelná. V této chuti není nic jako třešňová švestka nebo švestka. Pecka je velká, odděluje se mnohem lépe než jiné odrůdy černé meruňky.

Plody Melitopolské černé jsou téměř stejně dobré jako obvyklé aborikos – ani hmotností, ani chutí

Korenevsky černý

Odrůda není široce rozšířena, informace ve zdrojích o ní jsou vzácné. Je třeba poznamenat, že tato meruňka má velmi hustou korunu, která vyžaduje pravidelné prořezávání. Kořenová černá potřebuje v půdě vysoký obsah draslíku a fosforu: s jejich nedostatkem bobule nedozrávají. Odrůda začíná plodit 3-4 roky po naroubování. Sklizeň je velká, roční, sbírají se začátkem srpna.

Barva plodů meruněk Korenevsky černá je mezi ostatními odrůdami nejblíže černé

Plody jsou velké, váží až 60 gramů, kulovitého tvaru. Chutnají jako třešňová švestka, mají výrazné meruňkové aroma. Malá kost se špatně odděluje od dřeně.

Zvláštnosti pěstování

Pěstování černé meruňky není o nic obtížnější než běžné. Dodržuje standardní pravidla zemědělské techniky a nepotřebuje žádná zvláštní péče. Stručně si je připomeňme a zaměřme se na vlastnosti, které jsou těmto odrůdám vlastní.

Přistání

Toto je první a tedy základní etapa v životě stromu. Začíná se výběrem místa, kde bude meruňka růst. Má následující požadavky:

suché, bez stojatých vod a blízkých podzemních vod;
slunečné, dobře větrané;
chráněna před studenými severními větry;
s volnou, odvodněnou půdou (složení není kritické).

Takové požadavky nejlépe splňuje místo na jižním nebo jihovýchodním svahu kopce. Buď má přirozenou ochranu ze severní nebo severovýchodní strany: plot, zeď budovy, husté stromy.

Na podzim připraví přistávací jámu a naplní ji živnou směsí. Meruňka černá se vysazuje brzy na jaře (před puknutím pupenů) s jednoletou nebo dvouletou sadbou. Po výsadbě se strom seřízne o 60–80 cm, větve se zkrátí o 30–40 %.

Napájení a krmení

Meruňky zalévejte 3-4krát za sezónu. Mladý strom může vyžadovat častější zalévání. Půdu navlhčete do hloubky 30–40 cm, druhý den zkypřete a zamulčujte. Krmení začíná 3-4 roky po výsadbě. Organické látky se aplikují každé 3-4 roky, minerální a komplexní hnojiva – ročně. Draselná hnojiva se přidávají v květnu – červnu, dusík – na jaře a v létě, fosfor – na podzim. Na rytí se aplikují organická, dusíkatá a fosforečná hnojiva. Potaš se rozpustí ve vodě a používá se k zavlažování. Komplex lze aplikovat jak na půdu, tak použít pro hnojení listů.

Dávky hnojiva – tabulka

Hnojiva	Aplikační míra
Humus, kompost	4–6 kg/m2
Tekutá organická hnojiva (divizna, ptačí trus, čerstvá tráva)	1 l/m2
Močovina, dusičnan dusíku	30–40 g/m2
Síran draselný, monofosfát draselný	10–20 g/m2
Superfosfát, dvojitý superfosfát	20–30 g/m2
Komplexní hnojiva	Podle pokynů

ozdoby

Všechny druhy řezů (tvarovací, sanitární, regulační, podpůrné) se u černých meruněk provádějí stejně jako u běžných. Charakteristickým rysem je možná tvorba koruny: pro černé meruňky se zpravidla vyrábí ve formě „misky“. Tato forma koruny vyžaduje pravidelné ředění a honění mladých výhonků.

Správně tvarovaná koruna umožňuje rovnoměrné osvětlení stromu, usnadňuje péči a sklizeň.

Prevence chorob a škůdců

Černé meruňky jsou vysoce imunní vůči hlavním houbovým chorobám a škůdci je napadají jen zřídka. Včasné a pravidelné provádění obvyklých preventivních a hygienických opatření ušetří zahradníka před problémy. Hlavní práce se provádějí na podzim: čištění zahrady od spadaného listí, sanitární prořezávání, bílení kmenů a kosterních větví vápennou maltou, zpracování stromů síranem měďnatým. Na jaře se provádí postřik silnými fungicidy a insekticidy. Během vegetace – pravidelné ošetření systémovými fungicidy.

To neznamená, že černá meruňka je nepostradatelná. Ale pokud chce zahradník exotiku, tak proč nepotěšit sebe i své blízké. Existuje mnoho odrůd tohoto původního ovoce. A pěstování není obtížné, pokud dodržujete všechna pravidla pro výsadbu a péči.

Plody černé meruňky okamžitě upoutají pozornost neobvyklou barvou. V Rusku to není příliš běžné, zahradníci se bojí zasadit neobvyklou kulturu, protože ji považují za rozmarnou a náročnou na péči. To ale v žádném případě není – vypěstovat strom a získat úrodu zvládne i začátečník.

Odkud se vzali tito kříženci – černé meruňky

Černé meruňky (ve skutečnosti ne uhlově černé, ale červenofialové nebo sytě fialové) nejsou výsledkem záměrného úsilí chovatelů. Nový hybrid byl získán v důsledku náhodného křížového opylení meruňky a třešně. Od prvního zdědil charakteristické aroma ovoce, od druhého – kosti, kterou je problematické oddělit od dužiny.

Šlechtitelské výdobytky přírody bývají někdy úspěšnější než výsledky cílevědomé práce specialistů, černé meruňky jsou toho důkazem.

Specialisté zlepšili selekční výkon přírody. Černé meruňky mají mnoho nepochybných výhod:

poslední kvetení mezi všemi peckovinami (v důsledku toho je minimalizováno riziko pádu pod zpětnými mrazy);
dobrá imunita proti monilióze, cytosporiáze, clasterosporiáze;
mrazuvzdornost jak samotného stromu, tak pupenů (listu i květu) díky delšímu trvání zimní “hibernace” v průměru až -30 °C;
téměř roční plodnost se vzácnými přerušeními (kvůli vysoké mrazuvzdornosti a nenáročnosti);
dobrý výnos (30–40 kg v optimálních podmínkách, až 20 kg v drsnějším klimatu);
samoopylení většiny odrůd (strom nepotřebuje “společníky” pro hromadnou tvorbu vaječníků);
ve většině případů – pomalý růst, kompaktní koruna (černá meruňka je spíše keř než strom, dosahuje výšky 2,5-3 m, koruna není náchylná k zahušťování);
dobrá adaptabilita (schopnost vyvíjet se v půdě různého typu, produkovat plodiny s deficitem tepla a světla v létě, snášet přemokření půdy a sucho).

Pozdní kvetení černé meruňky v oblastech, kde návrat jarních mrazů není v žádném případě překvapením, zvyšuje pravděpodobnost, že květy nebudou ovlivněny chladným počasím.

Mají také nevýhody:

chuť meruněk (nejsou medově sladké, ale výrazně kyselé, s výraznou kyselostí, ale dělají skvělé domácí přípravky);
velikosti plodů (menší než klasická meruňka, o něco větší než třešňová švestka);
vodnatá a palpačně vláknitá dužnina, potíže s oddělováním pecky.

Džem z černé meruňky se ukáže jako neobvykle tmavý, ale úžasně chutný a voňavý.

Na základě popisu hybridu můžeme usoudit, že černá meruňka je vhodnou plodinou pro střední Rusko, kde klasické oranžové meruňky ne vždy přežijí. Jeho plodiny se získávají i na Uralu a na Sibiři.

Video: co jsou meruňkovo-švestkové hybridy

Popis a fotografie oblíbených odrůd6 Kuban, Lugansk a další

Zatím existuje příliš mnoho odrůd černých meruněk. Ale zahradníci mají stále na výběr:

Je velmi šťavnaté, špatně se projevuje kyselost a svíravost.

Meruňka Black Prince ze všech těchto odrůd je nejplodnější

Výnos meruňky Black Velvet se výrazně zvyšuje v přítomnosti opylujících stromů na lokalitě

Meruňka Melitopol černá podle chuti je snadno zaměnitelná s klasickým pomerančovým ovocem

Meruňka Korenevsky černá je citlivá na nedostatek draslíku a fosforu v půdě

Meruňka Lugansk černá – to jsou plody s poměrně hustou dužinou, přičemž se neliší v přepravitelnosti

Meruňka Kuban černá ve srovnání s “příbuznými” roste zrychleným tempem

Často na netu hledají odrůdu Black Pineapple. Neexistuje, Ananas je klasická odrůda meruněk, je citronově žluté barvy.

Video: odrůda meruněk Black Prince

Technologie výsadby a péče

Pokud jde o požadavky na výsadbu, černá meruňka vyžaduje stejné podmínky jako většina ovocných stromů:

slunné místo na jižní nebo jihozápadní straně pozemku;
nedostatek průvanu při dobré cirkulaci vzduchu;
podzemní voda přibližující se k povrchu ne blíže než 2 m;
sypký úrodný substrát s acidobazickou rovnováhou pH 6.5–7.0.

Je žádoucí, aby meruňka ze severu nebo ze západu byla chráněna před studeným větrem přirozenou nebo umělou bariérou.

Termín výsadby černé meruňky závisí na místě pěstování. Ve středním Rusku a v drsnějším klimatu to lze provést pouze na jaře (od posledních deseti dnů dubna do začátku června). Na teplém jihu je přijatelná i podzimní výsadba (do konce první dekády října). Strom se neliší ve velikosti, k krmení stačí plocha asi 5 m².

Hloubka a průměr výsadbové jámy je 70–80 cm, svrchní půda z ní vytěžená je smíchána s humusem a rašelinou (2:1:1), dřevěným popelem (1 l), fosforem (200–250 g) a potaší (120–150 g). ) hnojiva.

Přistávací jáma pro jarní přistání je připravena od podzimu, na podzim – nejméně 15 dní před ním

Algoritmus výsadby je standardní, jako u každého ovocného stromu. Nezapomeňte předem (před výsadbou stromku) zapíchnout podpěru pro sazenici do kopečku na dně výsadbové jámy (ne na její vrchol, ale trochu do strany). Kořenový krček je ponechán 5–6 cm nad úrovní terénu. Poté, po zhutnění půdy, ustupte asi 50 cm od kmene, vytvořte stranu země asi 10 cm vysokou a strom hojně zalijte (15–20 l). Půda je mulčována, což zabraňuje rychlému odpařování vlhkosti.

Zasazená černá meruňka se musí dobře zalévat

Video: správná výsadba meruňky a další péče o ni

Tipy pro péči o černé meruňky:

Strom snáší sucho lépe než vodu, která pravidelně stagnuje u kořenů.

V extrémních vedrech je meruňka užitečná nejen pro zálivku, ale také pro mírné zvlhčení koruny.

Komplexní skladové hnojivo má složitější a vyváženější složení než lidové prostředky

Miskovitá koruna je dobře větraná, plody dostávají maximum slunečního záření a tepla.

Při přípravě na zimu je nutné odstranit všechny rostlinné zbytky z kruhu kmene a uvolnit půdu – to značně zkomplikuje život patogenů, hmyzu a jejich larev

Jakékoli přípravky obsahující měď jsou škodlivé pro patogenní houby

Video: nuance pěstování meruněk ve středním Rusku

Recenze zahradníků o odrůdách černých meruněk

Naší rodině se plody černé meruňky líbily: byly opravdu skoro černé a dužina červenooranžová a chutná. Chuť byla mírně odlišná od běžných meruněk, ale nebyla o nic horší a tyto meruňky byly voňavější. Říká se, že z černých meruněk se získává velmi chutný a voňavý džem, ale džem jsme ještě nezkoušeli.

Alevtina

http://landshaft-flora.ru/chernyj-abrikos-v-landshafte-sada/

Černý princ je pozdní odrůda meruněk, švestkové barvy, malé velikosti, velmi sladké chuti. Tato odrůda je považována za křížence meruňky obecné s třešňovou švestkou. Tato meruňka mi roste už třetím rokem – plodů je málo, navíc je jíme ne zcela zralé! Chutná jako švestka. Vysoká zimní odolnost a produktivita, odolnost vůči chorobám a škůdcům. Plody jsou velké, tmavě fialové barvy.

thepotemich

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?t=975

Černý samet je oblíbený, protože je odolný vůči chladu a chorobám. Když mrazy porazí jiné odrůdy meruněk, většinou přežije, protože jde o křížence meruňky s třešňovou švestkou. Ale chuť meruňky. Plodí v srpnu, kdy se již vylíhly další meruňky. Velké – do 40–60 g. A částečně samosprašné! Ostatní odrůdy černé meruňky jsou menší. A kompot z toho je v pohodě (džem neznám – nevařil jsem). No, proto jsem se rozhodl vzít oba: Prince a Velvet. Černý samet je ještě stabilnější, ale není velký, jednodušší než Prince. Každá meruňka může onemocnět a zmrznout, ne všechny jsou 100% houževnaté, ale černé jsou stále stabilnější než ty běžné.

Medvídek Pú

http://www.forum-volgograd.ru/showthread.php?t=255937

Černé meruňky pěstuji od roku 2004. Kříženec meruňka-švestka-švestka. Stabilnější než meruňka. Nádherně vypadající ovoce. Chuť je v plné zralosti sladká, u slupky vypadá jako meruňka, u pecky jako ruská švestka. Kost se neodděluje. Z této meruňky mám radost.

Zamazkina

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=49525

Od roku 2006 pěstuji meruňku Melitopol černou. Nízký výnos. Ale plody jsou vynikající! Plodí pravidelně (každý rok). V naší rodině je neustálý boj o úrodu: můj manžel a dcera mají rádi husté, nedozrálé ovoce (s kyselostí), já a můj syn máme rádi zralé a sladké. Přezrálé plody jsou náchylné k opadávání, ale chuť takto přezrálých plodů je medová, přičemž hustota netrpí. Chuť je něco mezi chutí meruňky a švestky. Plody jsou větší velikosti než největší meruňky (průměr mezi meruňkou a broskví). Dozrávají mnohem později než meruňky, v období hromadného plodování švestek. Dužnina je červená nebo žlutočervená, není vláknitá, pecka se neodděluje, slupka je pýřitá, jako meruňka. Plody nedozrávají současně, doba zrání se prodlužuje na 2-3 týdny. Z ovoce jsme nezkoušeli nic vařit (jako kompoty a džemy), protože se jedí extrémně vysokou rychlostí přímo ze stromu.

Lékař

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=11252

Černá meruňka, kromě neobvyklého vzhledu a chuti plodů, je zahradníky ceněna pro svou nenáročnost a mrazuvzdornost. Rozsah odrůd nelze nazvat příliš širokým, ale existuje výběr. Doporučuje se předem prostudovat vlastnosti péče o plodiny, aby se vytvořily nejpohodlnější podmínky pro vývoj stromu.