Rybíz je nejběžnější plodinou bobulí v Rusku. Od nepaměti sbíralo místní obyvatelstvo v lesích a porostech bobule, větvičky a listy rybízu k jídlu a k léčebným účelům. Již v XNUMX. století se v klášterních zahradách pěstoval rybíz. V současné době, pokud jde o počet odrůd uvedených ve Státním registru šlechtitelských úspěchů Ruské federace, rybíz výrazně převyšuje ostatní plodiny bobulovin.
Rybíz je nejběžnější plodinou bobulí v Rusku
Rod rybízu (Ribes) patří do čeledi angreštovitých (Grossulariaceae) a zahrnuje asi 150 druhů rostoucích v chladném a mírném pásmu Evropy, Asie, Afriky, Severní a Jižní Ameriky. V kultuře je zastoupeno jen několik z nich, do selekce jsou však postupně zařazovány dříve nevyužívané druhy.
Černý rybíz (Ribes nigrum) je nejrozšířenějším a nejznámějším druhem rybízu. Listy mají charakteristickou vůni a černě zbarvené plody mají charakteristickou chuť. Úsilím domácích i zahraničních šlechtitelů byly získány jeho četné odrůdy, lišící se výškou a tvarem keře, odolností vůči chorobám a škůdcům, výnosem, velikostí, chutí, biochemickým složením plodů atd.
Rybíz černý je známý a oblíbený druh s mnoha odrůdami.Nejznámější odrůdy černého rybízu: raný Altaj, Bagira, Biryulevskaya, Grape, Vologda, Remembrance, Holubice, Dobrynya, Green Haze, Malý princ, Dědička, Nymfa, Orlovskaya Serenáda, Otradnaja, Paměť Mičurina, Perun, Šampion Primorského, Souhvězdí, Sofie, Tamerlán, Den Tatiany, Víla noci, Čarodějka, Černá perla, Minx, Exotika, Elevesta, Vigorous, Yakutskaya.
Černý rybíz se v poslední době často kříží s blízce příbuznými druhy – p. americký (R. americanum), str. divoký tetřev (R. dikuscha), str. málokvětý (R. pauciflorum) a další. Přijaté T.V. Zhidekhina ve Všeruském výzkumném ústavu zahradnictví. I.V. Michurin (Michurinsk) zelenoplodé odrůdy černého rybízu (Zlato Inků, Emerald Necklace, Tear of Isis). V jejich plodech nejsou žádné pigmenty, což určuje barvu bobulí a jejich hypoalergenní vlastnosti. Konzistence dužiny a chuť zralých „zelených“ bobulí se prakticky neliší od tmavě zbarvených. Přečtěte si také o černém rybízu:
Černý rybíz: odrůdy, pěstování, péče
Černý rybíz v ekologickém zemědělství
Sloupovité odrůdy černého rybízu
7 tajemství dobré sklizně černého rybízu
Rýže červené a bílé
Rybíz červený (Ribes rubrum) je spolu s rybízem obecným (Ribes vulgare) skupinou červeného rybízu. Jejich plody jsou většinou červeně zbarvené, což se odráží i v názvu.
Červený rybíz – barva jeho bobulí se odráží v názvu.Existuje mnoho odrůd červeného rybízu: Viksne, Dutch Red, Dar Orla, Jonker van Tets, Kievskaya, Konstantinovskaya, Krasnaya Kuzmina, Mechta, Natalie, Lights of the Ural, Světlana, Shchedraya, Yaroslavna a další.
Bílý rybíz – odrůda červeného, v jehož plodech nejsou žádné pigmenty
Bílý rybíz z biologického hlediska je odrůda červeného rybízu, v jehož plodech nejsou žádná barviva. Nemá tolik odrůd: Belaya Potapenko, Belaya Smolyaninova (Smolyaninovskaya), Versailles bílá, Snezhana atd. Odrůdy červeného rybízu s růžovými plody vypadají velmi neobvykle – holandská růžová, Lyubava, Rossoshanskaya.
Přečtěte si také o červeném a bílém rybízu:
Rybíz červený a bílý: vlastnosti pěstování a péče, odrůdy
Rozinky červeného rybízu
Jak množit červený rybíz pomocí řízků
Zlatý rybíz (Ribes aureum) pochází ze Skalistých hor v Severní Americe. Rostlina je mírně rozvětvený keř vysoký až 2 (výjimečně až 2,5-3) metry. Listy jsou drobné, třílaločné, lesklé, tvarem i velikostí podobné listům angreštu. Nemají charakteristickou rybízovou vůni a na podzim se krásně barví do fialových tónů. Květy jsou drobné, trubkovité, zlatožluté, s výraznou kořenitou vůní připomínající skořici.
Rybíz zlatý původem ze Severní Ameriky Kvete v květnu 10-20 dní. Květy se shromažďují v hustých převislých hroznech. Plody jsou kulaté, od malých po velké, s dlouhým suchým periantem. Barva plodů může být žlutá, oranžová, hnědá, černá. Dozrávají v srpnu, nerovnoměrně, ale zralé plody se dlouho nedrolí. Bobule se konzumují čerstvé a používají se ke zpracování. Jejich chuť je jedinečná, příjemná, osvěžující.
První domácí odrůdy zlatého rybízu získal I.V. Mičurin (Fialová, Undine, Saffron). Později ruští vědci vytvořili odrůdy: Venuše, Družba, Ermak, Isabella, Laysan, Muscat, Salyut, Shafak a další.
Domovinou druhu je západní část Severní Ameriky. V přírodních podmínkách je krvavě červený rybíz (Ribes sanguineum) keř vysoký 2-3 m (ve střední části Ruska zpravidla nepřesahuje 1,5 m). Listy 3-5laločné, tmavě zelené, zespodu bíle plstnaté. Listové řapíky jsou pýřité, žláznaté. Kvete v květnu po dobu 3-4 týdnů.
Rybíz krvavě červený Květy jsou vonné, pětičetné, obvykle červené (existují formy s bílými, růžovými, fialovými, dvojitými květy). Plody jsou černé, pokryté hojným voskovým povlakem, díky čemuž vypadají namodralé. Dozrávají v srpnu. V kultuře existuje několik odrůd zahraničního výběru (‘King Edward VII’, ‘Pulborough Scarlet’ a některé další).
Vlastnosti pěstování rybízu
Rybíz je nenáročný, ale pro maximální dekorativní efekt a dobré výnosy potřebuje vytvořit optimální podmínky. Preferuje středně strukturovanou, úrodnou, běžně vlhkou půdu s mírně kyselou reakcí. Na těžkých jílovitých půdách, v nížinách se stojatou vodou se vyvíjí špatně. Rozvoj rybízu brzdí také těsně umístěná podzemní voda (1-1,5 m od povrchu země). Při umísťování rybízu na stanoviště je třeba dát přednost místům dobře osvětleným sluncem po celý den. Rybíz je schopen tolerovat zastínění, ale k tomu dochází na úkor kvetení a plodů.
Rybíz lépe kvete a plodí na dobrém světle.Pro dosažení dobrých výnosů by měly být na stanovišti vysazeny alespoň tři různé odrůdy stejného druhu. Je to dáno tím, že většina jeho odrůd je samosprašná. Rybíz je plodina dosti odolná vůči suchu (nejteplu a suchu je nejodolnější druh zlatý), nicméně při dlouhé absenci srážek je vhodné jej zavlažovat. Reaguje na hnojení, hnojení, mulčování, mělké kypření půdy, odstraňování plevele. Keře rybízu potřebují pravidelný řez (optimální doba pro tento postup je pozdní podzim nebo brzy na jaře). Současně jsou odstraněny výhonky starší 5–6 let (kvetou a plodí špatně), stejně jako zahušťující, slabé, poškozené, narušující tvar keře.
Rybíz – nenáročná rostlina
Při výsadbě dvouletých sazenic černého rybízu se všechny dostupné výhonky seříznou na výšku 15 cm, přičemž na každém výhonu ponechají 2–4 dobře vyvinuté pupeny a vysadí se na trvalé místo se sklonem 45 stupňů, přičemž se jejich kořenový krček prohloubí na hloubka 6-8 cm.Ostatní druhy rybízu vysazujeme bez naklánění a zkracování výhonů.
Všechny uvedené druhy rybízu, s výjimkou krvavě červeného, jsou vysoce mrazuvzdorné a dokonale snášejí mrazivé zimy bez přístřeší jak v evropské části Ruska, tak na Uralu, Sibiři a Dálném východě. Krvavě červený rybíz se vyznačuje nízkou zimní odolností a jeho výhonky je žádoucí na zimu ohnout (přišpendlit) k zemi a přikrýt, nicméně následné krásné bohaté kvetení se za takovou práci bohatě vyplatí.
Krvavě červený rybíz vyžaduje na zimu úkryt, ale za péči poděkuje bohatým kvetením
Černý a červený rybíz mohou být postiženy škůdci a chorobami (antraknóza, septoria, padlí, froté, roztoči, sklenice, mšice a další), proto je třeba přijmout opatření, aby se zabránilo jejich výskytu a rozvoji. Rybíz zlatý a krvavě červený nejsou prakticky ovlivněny chorobami a škůdci.
Rybíz se množí dělením keřů, kořenovými potomky, vrstvením, zelenými a lignifikovanými řízky a tkáňovou kulturou. Pro dekorativní účely lze zlatý a krvavě červený rybíz množit semeny.
Rybíz – nejen bobule, ale také dekorativní kultura
Obvykle se rybíz používá výhradně jako bobulovitá rostlina, ale hodí se i do okrasného zahradnictví, zejména rybíz zlatý a krvavě červený, které krásně kvetou.
Rybíz je vhodný i do okrasného zahradnictví, v květech černého a červeného rybízu převládají zelené tóny a jeho květenství jsou na pozadí olistění stěží viditelná. Všechny druhy rybízu zdobí dozrávající bobule. Černý rybíz má několik dekorativních forem: f. heterophylla (pestrá), f. marmorata (s mramorově skvrnitými listy), f. variegata (pestrá). Zajímavé formy krvavě červeného rybízu s bílými, růžovými, červenými, fialovými, dvojitými květy.
Rybíz lze použít jak v jednotlivých, tak ve skupinových výsadbách. Snadno se z něj tvoří živé ploty a obruby různých výšek. Může být zahrnut do složení rabatok, mixborders, stromových a keřových skupin.
Standardní formy rybízu vypadají velmi zajímavě. V tomto případě se jako standardní formovač používá rovný kmen zlatého rybízu, na který metodou zlepšené kopulace na jaře (v období aktivního proudění mízy) ve výšce 50-100 cm vyroste rybízu. nať (můžete i angrešt) se roubuje. Vzhledem k vysoké zimní odolnosti pažby a porostu (pokud se nejedná o krvavě červený rybíz) se taková standardní rostlina nemusí na rozdíl od standardních forem růží nebo kdouloně sklánět k zemi a úkrytu.
Bobule rybízu jsou krásné a velmi užitečné.
Bobule rybízu jsou cenné, protože obsahují mnoho biologicky aktivních látek: vitamíny A, B1, B2, B6, C, K, P, PP, pektin, cukry, organické kyseliny, makro- a mikroprvky.
Jako kultura s trojím využitím je rybíz hodný života v každé zahradě.
Jedna z nejlepších odrůd černého rybízu. Poměrně rozložitá rostlina s rovnými výhony. Reliéfní listy s plochou deskou na jaře mají světlou barvu. V polovině léta žíly zhrubnou a zesílí. Na krátkých hroznech se tvoří až 9 květů. Bobule něco málo přes gram dozrávají začátkem července. Listy jsou odolné proti roztočům, rzi, ale jsou náchylné k padlí.
Přistání
Ve srovnání s jinými plodinami zahradních bobulí je rybíz považován za dlouhověký. Keř přináší první sklizeň 2 roky po výsadbě na volném prostranství a při správné péči může plodit 15 let.
Odborníci doporučují vysadit keře na začátku září, ale pokud to nelze provést, můžete výsadbu přeplánovat.
Pro výsadbu je potřeba zakoupit 2letou sazenici, která má minimálně 3 kosterní kořeny. Při nákupu rostlinu pečlivě zvažte, aby nedošlo k jejímu poškození a suchému kořenovému systému.Rybíz je nutné vysadit na stanoviště, které je dobře osvětlené sluncem a je spolehlivě chráněno odezvou. Rybíz roste nejlépe v nekyselé a dobře odvodněné půdě. Pokud je místo kyselé půdy, je nutné přidat vápno pro kopání v množství 0,3–0,8 kg produktu na 1 mXNUMX. Podobný postup by měl být proveden další výsadba rybízu.
Dále 0,1–0,15 kg granulovaného superfosfátu, 2–4 kg organické hmoty a 20–30 g síranu draselného na 1 m20. Země. Zároveň je nutné zrýt půdu do hloubky 25–XNUMX cm.
Jak zasadit rybíz na podzim
Šířka a délka sedáku by měla být do 55 cm a hloubka by měla být asi 45 cm. Pokud plánujete vysadit několik keřů stěží, dodržujte mezi nimi vzdálenost 2 m.
Naplňte výsadbovou jámu 0,1 kg superfosfátu, přidejte kbelík humusu a 45 g chloridu draselného. Poté hnojivo zakryjte vrstvou zeminy (7–9 cm), aby nedošlo ke spálení kořenů rybízu.
Před výsadbou keře je třeba připravit sed po dobu 2 týdnů. Poté sazenici umístěte do jámy pod úhlem 45 stupňů a poté se ujistěte, že kořenový krček je 5 cm hluboko v půdě. Nalijte 5 vody pod sazenici, mulčujte. Výhony zkraťte na 10–15 cm, musí na nich zůstat alespoň 5 oček.
Jak zasadit rybíz na jaře
Rybíz se vysazuje na jaře velmi zřídka a pouze před začátkem toku mízy a otevřením ledvin. Složitost jarní výsadby spočívá v obtížích na začátku vegetačního období při výběru okamžiku, který je ideální pro výsadbu sazenice. To je způsobeno skutečností, že keř začíná růst velmi brzy, půda nemá čas zahřát se na teplotu potřebnou pro zakořenění kultury. Pokud bylo sedátko připraveno pro více borovic, pak by v tomto případě neměly nastat problémy s výsadbou a zakořeněním rostliny.
Reprodukce černého rybízu
Keř bobulí se rozmnožuje různými způsoby. Všechny tyto metody mají pro a proti. Pokud k této události přistoupíte zodpovědně, pak bude reprodukce keře snadným úkolem.
Množení kultury pomocí lignifikovaných řízků začíná v podzimní sezóně roku:
- Připravte plochu pro výsadbu: aplikujte humus nebo kompost (5 g na 1 m35), superfosfát (18 g), hořčík draselný (XNUMX g). Všechno vykopat.
- Jako řízky jsou vhodné silné a zdravé výhony, při výsadbě na podzim je rozdělte na úseky dlouhé 0,2 m. Horní řez by měl být 20 mm nad ledvinou, spodní 10 mm níže.
- Jakákoli část může být použita jako větev pro výsadbu, s výjimkou dna, kde jsou pupeny příliš malé.
- Řízky zasaďte tak, aby nad půdou zůstaly 2 pupeny.
- Po výsadbě půdu zhutněte, plochu zakryjte vrstvou mulče a zalijte. Mulč chrání půdu před vysycháním, chrání rostlinu před škůdci a zabraňuje přehřívání půdy.
Stonek lze řezat na podzim nebo brzy na jaře. Větve nařezané v podzimním období se svážou do svazků a položí se na zem, seshora se pokryjí listy o výšce 20 mm. Na jaře jsou vyjmuty, nakrájeny na kusy a zasazeny do rozmrzlé půdy.
Pokud zahradník neměl čas odříznout výhonek včas, můžete zkusit množit černý rybíz řízky s listovými růžicemi. Ne vždy, ale někdy tato metoda funguje a rostlina úspěšně zakoření. Větve jsou neustále zalévány, je důležité sledovat množství vláhy v době lámání pupenů. Jakmile délka větví dosáhne 40 mm, keře se přihnojí kejdou (10 litrů na 1 m1). Opakujte převaz 14krát za XNUMX dní.
Choroby rybízu a angreštu s léčbou
Jaké jsou běžné nemoci rybízu a angreštu a jejich léčba pomocí fotografií, aktuálních tipů a doporučení, budeme v tomto materiálu zvažovat. Nejčastěji jsou tyto keře postiženy houbovými infekcemi: padlí, antraknóza, rez, froté.
Je nesmírně důležité, aby se každý zahradník, který na místě pěstuje přesně tyto bobulovité keře, dozvěděl o vnějších známkách poškození a zahájil léčbu včas. Pokud je boj prohrán kvůli tomu, že zahradník reagoval pomalu, můžete ztratit nejen celou úrodu pro tento rok, ale také dospělá ovocná rostlina může jednoduše zemřít.
