Rybíz (Ribes) – tento rod patří do čeledi angreštovitých. Sdružuje asi 200 druhů rostlin, přičemž 50 z nich se přirozeně vyskytuje na severní polokouli. V klášterních zahradách na Rusi se tato kultura začala pěstovat v 11. století a poté skončila v evropských zemích. Na území Ruska je rybíz velmi oblíbený u zahradníků. Spolu s červeným a černým rybízem se pěstuje i zlatý a bílý. Ze všech druhů je však černý rybíz považován za nejužitečnější a nejchutnější. Jeho plody se konzumují čerstvé, vyrábí se z nich také želé, džemy, kompoty, sirupy, likéry, vína a likéry. Tato rostlina se také používá jako surovina pro farmakologický průmysl.
Vlastnosti rybízu
Rybíz je vytrvalý keř, který může být rozlehlý nebo kompaktní. Jeho výška se pohybuje od 100 do 200 centimetrů. Nazelenalé načechrané stonky s věkem hnědnou. Ze spících pupenů vyrůstají každý rok mladé výhonky. Kořenový systém rostliny je mohutný a proniká do půdy do hloubky asi 0,6 m. Tříčepelové nebo pětičepelové listy s pilovitým okrajem mají průměr 3–12 centimetrů. Přední plocha listů má tmavě zelenou barvu a špatná strana je pubescentní podél žil. Racemes převislá květenství se skládají ze světle růžových nebo levandulových zvonovitých květů. Plodem je voňavá bobule. Barva a velikost plodů je ovlivněna druhem a odrůdou rostliny. Kvetení je pozorováno v květnu a červnu a ovoce je v červenci a srpnu. Rostlina začíná plodit ve druhém roce po výsadbě do otevřené půdy. Rybíz je považován za vyhledávanou plodinu, stejně jako například jahody, ostružiny, jahody, maliny a borůvky. Pěstují ho zahrádkáři na svých pozemcích, rybíz se pěstuje i v průmyslovém měřítku. Rybíz je příbuzný další oblíbené plodiny – angreštu.
Výsadba rybízu v otevřeném terénu
Kdy zasadit
Rybíz je považován za dlouhotrvající ve srovnání s jinými zahradními a bobulovými plodinami. Již v další sezóně po přistání na otevřeném prostranství dává první ovoce. Pokud je keř zajištěna dobrá péče, bude plodit více než 15 let. Nejlepší je zasadit rybíz do volné půdy v prvních podzimních týdnech, ale v extrémních případech to lze provést na jaře. Doporučuje se zakoupit dvouletou sazenici se 3 kosterními kořeny. Před nákupem jej pečlivě prohlédněte, protože může být velmi slabý nebo nemocný.
Vhodné stanoviště by mělo být dobře osvětlené a chráněné před silnými poryvy větru. Pro takovou kulturu je vhodná nekyselá, dobře odvodněná půda. Pokud je půda kyselá, lze to napravit přidáním vápna na kopání (na 1 metr čtvereční od 0,3 do 0,8 kg), udělejte to před výsadbou rostliny. Kromě toho by se do půdy mělo přidat 100 až 150 gramů granulovaného superfosfátu, 2 až 4 kilogramy organické hmoty a 20 až 30 gramů síranu draselného na 1 metr čtvereční půdy. Půdu musíte zrýt do hloubky 20 až 22 centimetrů.
Výsadba rybízu na podzim
Délka a šířka výsadbové jámy by měla být asi 0,55 m a její hloubka by měla být asi 0,45 m. Mezi keři by měla být zachována vzdálenost 1,5–2 m. 100 gramů superfosfátu, 1 kbelík humusu a 45 gramů chlorid draselný. Aby se kořeny rostliny nespálily, musí být hnojiva pokryta vrstvou zeminy, jejíž tloušťka by měla být od 7 do 9 centimetrů. Příprava jámy musí být provedena 15 dní před výsadbou rybízu, v takovém případě se země bude moci dobře usadit. Rostlina se umístí do jamky pod úhlem 45 stupňů, přičemž je třeba dbát na to, aby její kořenový krček byl 50 mm hluboko v půdě. Velmi opatrně rozložte kořeny. Tento postup je velmi důležitý, protože podporuje aktivní růst nových kořenů a výhonků z pupenů, které jsou v zemi, což má za následek silný keř s mnoha silnými větvemi. Jáma je pokryta malým množstvím zeminy, která je dobře udusaná. Poté se do ní nalije 5 litrů vody, poté se jáma naplní zeminou. Kolem sazenice musí být vytvořena rýha, která by měla být naplněna vodou. Aby se zabránilo vzniku kůry na povrchu půdy, musí být pokryta vrstvou mulče (humusu). Výhony zkraťte na 10–15 centimetrů, přičemž na segmentech by mělo zůstat 4 nebo 5 pupenů. Pokud chcete, zapíchněte řízky do vlhké půdy, kde mohou zakořenit.
Výsadba rybízu na jaře
Výsadba rybízu na jaře se provádí pouze jako poslední možnost a musíte mít čas před začátkem toku mízy a před otevřením ledvin. Obtížnost výsadby této plodiny na jaře spočívá v tom, že na začátku vegetačního období je velmi obtížné vybrat okamžik vhodný pro výsadbu rybízu. Rybízový keř totiž začíná růst velmi brzy, zatímco půda se často nestihne zahřát na teplotu, která je nezbytná pro zakořenění rostliny. V případě, že byla výsadbová jáma připravena na podzim a půda v ní stihla sedat, pak bude výsadba rybízu na jaře jednodušší.
rybízová péče
Péče o jarní rybíz
Péče o keře rybízu na jaře je velmi snadná, stačí dodržet následující schéma:
- Je nutné vyříznout všechny ledviny postižené klíštětem. Pokud je třeba odstranit většinu pupenů, pak jsou v tomto případě postižené výhonky na keři odříznuty téměř k základně.
- Keř zaryjte do mělké hloubky, přičemž povrch půdy kolem něj musí být pokryt vrstvou mulče (humus nebo hnůj).
- Během aktivního růstu a kvetení potřebuje keř pravidelné zavlažování.
- Půdu kolem keřů do hloubky 6 až 8 centimetrů je nutné odplevelit a zkypřit alespoň 2x až 3x za 7 dní. Chcete-li snížit množství plevele a kypření, musíte oblast vyplnit mulčem.
- Po přezimování bude rostlina potřebovat sanitární prořezávání.
- Brzy na jaře by měly být keře postříkány, aby se zabránilo chorobám a škůdcům.
- Když rostlina odkvete (většinou v květnu), je nutné provést důkladnou kontrolu květů. Všechny nalezené dvojité květy budou muset být odstraněny. Pokud je na rostlině mnoho takových květin, pak je vykopáno a spáleno, aby se zabránilo dalšímu šíření froté.
- Krmte keř hnojivem obsahujícím dusík.
Péče o letní rybíz
V létě musíte rybízu poskytnout včasné zalévání. Jak správně tuto plodinu zalévat, je velmi podrobně popsáno níže. Rybíz musíte také včas odplevelit, musíte se ujistit, že povrch místa je vždy čistý. Také v létě se keře hnojí organickou hmotou, což je nutné provádět ve spojení se zavlažováním. Keře pravidelně kontrolujte a v případě zjištění škůdců nebo příznaků choroby je ošetřete vhodným prostředkem. Pamatujte však, že 20 dní před dozráním ovoce musíte zastavit jakékoli chemické ošetření rostliny, ale lze je nahradit neškodnými lidovými prostředky. Plody by se měly sbírat selektivně při dozrávání, zatímco bílý a červený rybíz se odřezává se střapci a černý – podle bobule.
Péče o rybíz na podzim
Když jsou všechny plody shromážděny z keře, měly by být napojeny a poté se půda uvolnila. V posledních dnech září se keře přihnojují organickou hmotou a minerálními hnojivy. A také v této době se provádí formativní a sanitární prořezávání keřů. Také v této době vysazují a rozmnožují keře rybízu. Pokud na podzim prší jen velmi málo, bude keř potřebovat zimní zalévání, které dobíjí vodu. Měl by být také ošetřen, aby se zabránilo škůdcům a patogenům různých chorob, které často přezimují v kůře rostliny nebo v horní vrstvě půdy.
zpracování rybízu
Pokud jsou keře rybízu silné a zdravé, je nepravděpodobné, že onemocní a škůdci je také obejdou. Odborníci však i přes to radí nezanedbávat systematickou preventivní léčbu. Čím tuto plodinu postřikovat, aby zůstala zdravá po celou sezónu? Pamatujte, že spolu s probuzením ledvin se probouzejí i škůdci a také patogenní mikroorganismy, které se na zimu ukryly v kůře rostliny nebo v horní vrstvě půdy. Poprvé je nutné zpracovat keř před nabobtnáním pupenů, k tomu používají jednoprocentní roztok směsi Bordeaux, Karbofos nebo síran měďnatý. Tyto léky můžete nahradit Nitrafenem, přičemž nezapomeňte, že při zpracování je nutné stříkat nejen keř, ale také povrch půdy. Na konci vegetačního období by mělo být stanoviště zbaveno zbytků rostlin a poletujících listů, protože v nich velmi rádi zimují škůdci a patogeni. Poté se rybíz ošetří stejnými prostředky, jak je popsáno výše.
Jak voda
Pokud bylo v zimě hodně sněhu, pak rybíz často není třeba na jaře zalévat, protože půda již po roztání sněhu obsahuje velké množství vláhy. Po zasněžené zimě na jaře bude rostlina potřebovat systematické zalévání. Během tvorby vaječníků a plnění plodů, zejména v suchém, horkém počasí, by měly být keře zalévány vlažnou vodou přibližně 1krát za 5 dní. Je nutné, aby se půda namočila do hloubky 0,3 až 0,4 m, v souvislosti s tím se odebírají 1–2 kbelíky vody na 3 metr čtvereční místa. Musíte nalít vodu přísně pod rostlinu a zároveň se ujistit, že voda nepadá na listy a bobule. Zkušení zahradníci doporučují vyrobit kolem keře zavlažovací podložky, které je třeba omezit na poměrně vysoký (asi 15 centimetrů) válec ze zeminy. V případě potřeby je lze nahradit kruhovými drážkami, jejichž hloubka by měla být 10–15 centimetrů, přičemž musí být provedeny ve vzdálenosti 0,3 až 0,4 m od výstupku koruny. Pokud je na podzim pozorováno sucho, keře rybízu budou potřebovat zimní zalévání, které nabíjí vodu.
Bílý a červený rybíz je oproti černému méně náročný na zálivku.
Oblékání rybízu
Pokud během výsadby byla do otvoru aplikována všechna potřebná hnojiva, nelze rybíz krmit po dobu 2 let. Počínaje třetím rokem bude nutné systematicky aplikovat hnojiva na půdu. Na začátku jarního období je tato plodina krmena hnojivem obsahujícím dusík. Pro krmení jednoho mladého keře vezměte 40 až 50 gramů močoviny. Počínaje čtyřmi lety se ke krmení 1 keře používá 15 až 20 gramů močoviny, přičemž se provádějí dva vrchní obvazy. Na podzim se do půdy pod keř přidá 4–6 kg organické hmoty (hnůj, slepičí hnůj nebo kompost), 15 gramů síranu draselného a 50 gramů superfosfátu. Údaje o krmení by se měly provádět ročně.
Čím doporučují odborníci krmit rybíz, aby byl odolnější vůči chorobám a škůdcům a také dával bohatou úrodu? Od června do července je nutné vyrobit 3 listové vrchní obvazy, k tomu se používá následující živná směs: musíte vzít 5 gramů manganu draselného, 3 gramy kyseliny borité a 35 gramů síranu měďnatého, měly by být zředěny odděleně a poté smíchat s 1 kbelíkem vody. Rostlinu je nutné stříkat touto kompozicí v zamračený den nebo večer, když slunce zapadá, zatímco by neměl být vítr.
Rybíz se ne nadarmo těší lásce. Je to skutečně zásobárna vitamínů, minerálů a živin. Bobule zlepšuje imunitu a posiluje kardiovaskulární systém. A nakonec je to prostě úžasná pochoutka s jemnou kyselostí a nepopsatelnou vůní. Proto je vidět na každém zahradním pozemku. Ne každý se ale může pochlubit vysokým výnosem. Jak zasadit černý rybíz, aby plodil? Co je třeba vzít v úvahu při výběru místa a času pro přistání?
Kdy je nejlepší vysadit černý rybíz?
Existuje názor, že rybíz je nenáročná rostlina, zakoření za jakýchkoli podmínek a lze ji zasadit kdykoli během roku. To je částečně pravda, ale zakořenění a nesení ovoce jsou dvě různé věci. Aby rostlina poskytla dobrou sklizeň, je třeba dodržovat jednoduché, ale povinné podmínky.
První z nich: je lepší zasadit keř na podzim. Časy odevzdání se liší podle regionu. Nejlepší volba: konec září – polovina října. Je důležité, aby sazenice měly 3-3 týdny v zásobě před příchodem mrazů. Během této doby rostlina obnoví kořenový systém a bude připravena k přezimování. Do jara se půda u kořenů zhutní, což jim dá možnost přijímat výživu v plném rozsahu.
Jarní výsadba bude vyžadovat více problémů a samotné bobule jsou o něco hůře snášeny. Na jaře je vhodné sázet na místa, kde je mělká sněhová pokrývka a hrozí promrznutí kořenů. Rybíz se sází v dubnu, jakmile roztaje sníh. Vrstva rozmrzlé zeminy by měla být 20 cm.Čím vlhčí půda při jarní výsadbě, tím lépe sazenice zakoření. Rybíz se probouzí brzy, je nutné jej zasadit dříve, než se poupata otevřou.
Kde zasadit sazenice
Při výběru trvalého místa vezměte v úvahu následující parametry:
- složení půdy,
- místo,
- osvětlení,
- předchůdci a sousedé.
Složení půdy
Rybíz preferuje úrodnou černou půdu, dobře roste a plodí na písčitých nebo středně hlinitých půdách. Půdu lze vylepšit tak, aby vyhovovala požadavkům keře. Do písčité hlíny se přidávají organické látky, do hlinitých organická a minerální hnojiva. Kyselá půda je vápněná. K tomu se na podzim při kopání přidává hašené vápno v množství 40 kg na sto metrů čtverečních. Kromě toho je důležité vědět, že nadměrné vápno je škodlivé pro půdu. Pokud není země vykopána, provádí se místní kultivace: vyrobí se široké výsadbové jámy, které se naplní úrodnou půdou s humusem a přidá se 200 g mletého vápence.
Místo
U bobulovin jsou preferovány oblasti, které jsou osvětlené a chráněné před větrem. Vyhněte se oblastem, kde je spodní voda výše než jeden a půl metru od povrchu půdy. Vyhovuje jí zarovnaná plocha nebo mírný svah se sklonem na západ nebo severozápad. Nížiny nejsou pro černý rybíz vhodné.
Osvětlení
Černý rybíz je fotofilní rostlina. Může růst i ve světlém polostínu. Zároveň budou bobule větší než na keřích rostoucích ve slunných oblastech, ale znatelně kyselejší v chuti.
Předchůdci a sousedy
Aby se zabránilo infekci, bobule se nevysazují v oblastech dříve obsazených malinami, angreštem nebo rybízem. Jiné ovocné, bobulovité nebo zeleninové plodiny mohou být dobrými předchůdci.
Vyhněte se sousedství s rakytníkem, malinami, angreštem a třešněmi. Kořeny rakytníku se šíří až 10 metrů a jsou umístěny mělce, na stejné úrovni s kořeny, takže rakytník a rybíz budou bojovat o vláhu a výživu. Maliny a třešně rostou velmi rychle a přehluší keř. S angreštem mají společného nepřítele, zavíječe angreštového, proto, aby se zabránilo infekci, je lepší bobule vysadit. Rybíz by se neměl sázet v těsné blízkosti stromů, zejména borovice nebo ořešáku. Borovice totiž půdu okyseluje. Ořešák utlačuje veškerou okolní vegetaci.
Je dobré sázet více odrůd vedle sebe: vzájemné opylení zvyšuje produktivitu. V důsledku křížového opylení se zvyšuje počet vaječníků a bobule se zvětšují.
Keř černého rybízu: výsadba a péče, schéma, vzdálenost
Hlavní pravidlo při umísťování keřů na místo je jednoduché: musíte zasadit tak, aby byla rostlina pohodlná, a zároveň je vhodné sbírat bobule.
Rybíz potřebuje prostor. Pamatujte, že od ovocných stromů by měla být oddělena alespoň 2,5 m. Při výsadbě do řádků ponechte rozestup řádků 2 až 3 metry, v řadě nechte mezi keři alespoň jeden a půl metru. S kratší vzdáleností si keře budou navzájem překážet a výnos se znatelně sníží. Kromě toho se také snižuje životnost keřů. Pokud plánujete vysadit rybíz podél plotu, nešetřete místem, ustupte jeden a půl až dva metry od plotu.
Schéma výsadby černého rybízu v řadách
Co zasadit vedle
Tři pravidla sousedství jsou univerzální pro všechny v zahradě:
- Nesázejte plodiny vedle sebe, pokud jsou stejného druhu nebo se živí stejnými živinami.
- Při výsadbě na různých úrovních zvažte, zda jsou nízko rostoucí rostliny stínomilné. Pokud je nízko rostoucí rostlina fotofilní, nevysazujte ji pod vysokou.
- Berte v úvahu hloubku kořenů a mějte na paměti, že kořeny jsou schopny chránit své území pomocí fytotoxinů.
Podle těchto pravidel určíme, která čtvrť je užitečná a která rostlinu utlačuje.
Neplatná čtvrť
Pro černý rybíz je sousedství s rakytníkem, malinami, jabloněmi, třešněmi nepřijatelné. Sousedství je špatné pro hrušky a třešně. Červený rybíz by měl být také vysazen daleko od černého rybízu.
Lze vysadit poblíž
Zimolez a chmel jsou dobří sousedé. Česnek, měsíček, topinambur si rozumí s bobulemi. Ideálním sousedem je cibule. Vzájemně se neruší a cibule chrání rybíz před roztoči. Cibule by měla být vysazena na podzim, to poskytne ochranu mladým výhonkům na jaře.
Cibule chrání mladý rybíz před roztoči
Jak správně zasadit
Každý zahradník má svá tajemství úspěchu. Ale všichni souhlasí s tím, že o úspěchu rozhoduje řada faktorů, jako například:
- kvalita sadby,
- správné přistání,
- následná péče.
Jak vybrat výsadbový materiál?
Nejprve vyberte lépe zónované odrůdy. Jsou lépe přizpůsobeny podmínkám vašeho regionu a při správné péči poskytují dobrou úrodu.
Za druhé, měli byste si vybrat vysoce kvalitní výsadbový materiál. U rybízu se jedná o jednoleté nebo dvouleté sazenice. Sazenice by měly být bez listů, silné. Rozhodující při výběru je absence chorob a dobrý stav kořenů. Zdravá sazenice má dobře vyvinuté vláknité kořeny a 3–4 zdřevnatělé kosterní kořeny dlouhé 15–20 cm, pro kvalitní sazenici stačí dva až tři výhony dlouhé 40 cm, zdravá sazenice má poupata přiléhající ke kmínku, nejsou žádné skvrny.
Pokud ledvina vypadá oteklá, zaoblená, nejspíš se tam usadil ledvinový roztoč.
Během přepravy nenechte kořeny sazenic vyschnout. Pro ochranu kořenů je třeba je zabalit vlhkým hadříkem nebo zabalit do fólie.
Zdravá jednoletá sazenice černého rybízu
Správné přistání
Výsadbové jámy lze vykopat bezprostředně před výsadbou, ale je lepší je připravit předem, několik týdnů před výsadbou, aby se země měla čas usadit a chlór zaváděný do hnoje se odpařil. Příprava jámy:
- Vyberte vhodné světlé místo.
- Vykopejte jámy ve vzdálenosti 2 m od sebe. Přistávací otvor by měl mít průměr přibližně 60 cm a hluboký asi půl metru.
- Na dno výsadbové jámy nasypte humus a vyplňte ji do třetiny. Přidejte sklenici dřevěného popela, promíchejte.
- Prohlédněte si kořeny. Pokud jsou některé poškozené, odřízněte je nůžkami.
- Pokud používáte minerální hnojiva, zakryjte je úrodnou půdou nahoře, abyste nespálili kořeny hnojivy.
- Umístěte sazenice do díry a pečlivě narovnejte kořeny. Sazenice by neměla být umístěna svisle do výsadbové jámy, ale pod úhlem 45 ˚.
- Věnujte pozornost skutečnosti, že kořenový krk by měl být umístěn 6 cm pod okrajem jámy. Zapuštěná výsadba se sklonem přispívá k vytvoření silného keře: objeví se nové kořeny a keř se rozroste do šířky díky novým výhonkům.
- Posypte sazenice zeminou a snažte se vyplnit prostor mezi kořeny. Je vhodnější zasadit společně: jeden drží sazenici, druhý nalévá zemi.
- Půdu lehce zhutněte.
- Voda: půl kbelíku na jamku. Země je tedy u kořenů zhutněná. U rybízu je to důležité. Nemá ráda prázdnotu u kořenů.
- Otvor zcela vyplňte zeminou.
- Kolem keře vytvořte díru a hojně zalévejte.
- Čerstvě zasazený keř zastřihněte. Řezou se takto: od země se spočítá 4-5 pupenů, nad pátým se odříznou nůžkami. To umožní sazenici vyrůst nové kořeny a dát na jaře mnoho zdravých silných výhonků.
Odříznuté části lze nakrájet na řízky a zakořenit. Bude to dobrý výsadbový materiál.
Správná poloha sazenice při výsadbě
Video: Jak správně zasadit černý rybíz
Přeneste na nové místo
Někdy je třeba keře rybízu přesadit na nové místo. Tato potřeba vzniká, pokud
- stěhujete se na nové místo,
- v sousedství rostly vysoké stromy,
- země je vyčerpaná
- plánujete na místě stavět.
Přesazování keře je trochu odlišné od výsadby sazenice, ale princip je stejný: zajistit zakořenění kořenů. Proto to musíte udělat na podzim. A vezměte v úvahu, že keře starší 4 let nejsou vhodné pro transplantaci. Postup:
- Najděte si pohodlné místo: světlé, chráněné před větrem.
- Osvoboďte půdu od plevele, vykopejte.
- Připravte si díru. Aby rybíz okamžitě poskytl úrodnější půdu, měla by být jáma vykopána širší, o průměru nejméně 70 cm a hloubce dvou bajonetů. Jáma se připravuje 2 týdny před transplantací.
- Připravte živnou půdu: do jámy nalijte hnojivo, humus, popel.
- Připravte keř na přesazení. Staré větve odřízněte zahradnickými nůžkami na samé základně. Mladé výhonky seřízněte na polovinu. Díky prořezávání dá keř na novém místě sílu k obnově a budování kořenového systému a neublíží.
- Vykopejte keř dva bajonety hluboko a opatrně jej odstraňte ze země, snažte se nepoškodit kořeny.
- Do připraveného otvoru nalijte vodu. Konzistence živné půdy by měla být tekutá.
- Pokud byl keř nemocný, pečlivě prohlédněte a odstraňte nemocné kořeny, škůdce. Opláchněte kořeny a podržte v silném roztoku manganistanu draselného.
- Spusťte keř do díry s tekutou živnou půdou. Ujistěte se, že kořenový krček keře je 6–8 cm pod okrajem jamky a naplňte ji zeminou.
- Dobře zalijte vodou a mulčujte. Zálivka zhutní půdu u kořenů a mulč zabrání vysychání půdy a tvorbě krust na povrchu.
Pak se o ně starají jako obvykle: vydatně je zalévají, krmí a včas odřezávají.
Video: Jak přesadit rybíz na nové místo
Aby černý rybíz skutečně plodil, je třeba správně zvolit čas a místo výsadby, zvolit kvalitní sadební materiál a připravit půdu. Tato jednoduchá pravidla pro výsadbu vám pomohou získat v budoucnu vysokou úrodu černého rybízu.
