Jarní druhy česneku, vysévané brzy na jaře do rozmrzlé půdy, jsou mezi letními obyvateli a majiteli farem stejně oblíbené jako zimní. Navzdory skutečnosti, že jarní česnek je méně produktivní a jeho cibule mají menší velikost a více stroužků, je zelenina ceněna spotřebiteli a zemědělskými výrobci pro svou vysokou trvanlivost – od 8 do 24 měsíců.
A pokud lze velký zimní česnek s velkými a šťavnatými stroužky uchovat v lepším případě do poloviny jara, pak si jarní česnek sklizený koncem léta a začátkem podzimu zachovává obchodní vlastnosti, nevysychá a neklíčí, alespoň do začátku léta. Maximální doba skladování je charakterizována nestřílející, vysoce výnosnou, brzy dozrávající jarní odrůdou cibule – “Soči 56”.
Hlavní vlastnosti odrůdy
Pěstování – otevřená půda. V podmínkách středního pásma se Soči 56 pěstuje na plantážích v Rusku, Bělorusku, Moldavsku a na Ukrajině.
Historie dedukcí – vybrané metodou klonální selekce z místních vzorků odrůd v pokusné stanici šlechtění zeleniny a brambor Krasnodar a uvolněné na území Krasnodar. Nejběžnější mezi zemědělci a letními obyvateli na území Krasnodar, Rostovské oblasti a na území Stavropol.
Požadavky na světlo – vysoká. Lůžka jižní a jihozápadní orientace. Denně potřebujete několik hodin vystavení otevřenému slunci.
Tvarování šipek – Ne. Při pěstování tohoto česneku v zimě je možná tvorba jednotlivých šípků, ale pouze v případech, kdy je teplá zima a brzy jaro.
Výška keře – 0,5 – 0,7 m, počet plechových desek – 8 – 12 ks.
Šířka tmavě zelených listů s průměrným voskovým povlakem – 0,7 – 2,5 cm.
Žárovky – ploché kulaté, s těsně přiléhajícími jednoduchými malými špičatými zuby uspořádanými ve dvou vrstvách.
Počet zubů v jedné hlavě – 15-30 kusů, hmotnost – 1 – 5 g.
Množství prodejných česnekových cibulí – až 50 g.
Barva vnějších krycích šupin – bělavý, někdy s růžovým nebo fialovým nádechem.
Barva kožovitých šupin – světle růžová a pastelová.
Doba zrání – brzy. Od okamžiku, kdy se klíčky probudí do sklizně, to obvykle trvá 80 až 90 dní.
čas sklizně – Červen – první dekáda července.
Schéma výsevu – 5-10 x 15-20 cm s hloubkou pronikání zubů od 4 do 6 cm.
Produktivita – 0,7 – 0,9 kg / m70 m nebo 90 – XNUMX kg z každé vazby.
chuť dužiny – středně pikantní, sladké. Vyznačuje se vysokým obsahem sacharózy a fruktózy.
Obsah živin hřebíček: sušina – do 40 %, sulfidy – 7 %, sacharidy – do 27 %, včetně inulinu – 1,66 %, monosacharidy – 0,28 %, disacharidy – do 25,04 %, vitamín C – do 9 mg/100 g produkt.
Místo určení stolu – univerzální. Čerstvý se dá použít při výrobě studených předkrmů a teplých pokrmů, ale i na okurky, marinády, omáčky. Vynikající pro konzervování všech druhů hub, zeleniny (rajčata, tykve, okurky, cukety, zelí, papriky, lilky atd.) a ovoce (švestky, jablka).
zachování kvality – vysoká. Hlavy česneku ze Soči neztrácejí svou nutriční hodnotu po dobu 24 měsíců.
Odolnost proti Fusarium a jiným houbovým chorobám – průměrný. Propuknutí infekce lze pozorovat při výsadbě česneku před zimou v teplé a vlhké zimě a na jaře.
Hlavní výhody odrůdy Soči 56:
• maximální doba skladování česneku;
•možnost výsadby plodin před zimou se zuby;
• stabilní a vysoká produktivita jarních odrůd;
•relativní odolnost vůči suchu.
Raná odrůda poskytuje rekordní výnosy na kultivovaných, strukturovaných a úrodných hlinitých a písčitých půdách s kyselostí blízkou neutrální. Načasování výsadby česneku na jaře – březen – duben. Zkušení pěstitelé zeleniny vysévají hřebíček do zmrzlé a mokré půdy ihned po tání sněhu.
Výsadba jarního česneku v zimě
V případě potřeby se Sochnisky 56 vysazuje jako ozimá plodina. V tomto případě se zvyšuje výnos česneku, protože rostliny zůstávají v zemi po dlouhou dobu a daří se jim zvětšit maximální objem podzemní části – cibule. V těžkých zimách bez sněhu však část semenného materiálu zamrzne a v podmínkách vysoké vlhkosti a vysokých teplot na zimu se rostliny stávají zranitelnými vůči Fusarium.
Před zimou se Soči 56 vysazuje v obvyklém čase – září – listopad, ponechává 3 až 4 týdny do nástupu stabilních půdních mrazů. V oblastech s chladnými zimami se zimní výsadby této odrůdy doporučují izolovat silnou vrstvou organického mulče, spadaného listí a smrkových větví.
Péče o výsadbu odrůd se neliší od tradičních. Hlavní činnosti: organizace závlahy za sucha (1-2x týdně), aplikace dusíkatých hnojiv na začátku vegetačního období a fosforo-draselných hnojiv při tvorbě cibulí, mělké kypření meziřádkových vzdáleností a odplevelování. A abyste zvýšili produktivitu odrůdy a udrželi úrodu čerstvou po maximální dobu, používejte osvědčené metody zkušených zemědělských techniků.
Vynucení česneku na zelí
Tato odrůda je díky svým morfologickým vlastnostem ideální pro vynucení zeleniny na zelí. Doma lze po celý rok získat šťavnaté vitamínové peří ze sočského česneku s hustou výsadbou stroužků v úrodné půdě nebo „Univerzální substrát pro sazenice zeleniny a květin na bázi rašeliny a humusu“.
V zimě se doporučuje rostliny osvětlovat pomocí zdrojů umělého osvětlení (biolampy, zářivky), jinak listy česneku blednou, tenčí a obsahují mnohem méně fytonutrientů a vitamínů. Optimální délka denního světla pro kulturu je 12-14 hodin.
Přejeme vám vynikající úrody všech odrůd česneku, včetně jarního “Soči 56”!
Česnek je nezbytným kořením při vaření. Má kořenitou chuť a bohatou vůni, zdravotní přínosy. Pěstování česneku je jednoduchý proces, tak je to v každé oblasti. S popisem nejoblíbenějších odrůd a odrůd se můžete seznámit v této recenzi.
Rozmanitost česneku
Ne každý však ví, že existuje více než 70 odrůd česneku! To znamená, že si můžete vybrat podle svého vkusu se zaměřením na podmínky konkrétní lokality s její půdou, klimatem, polohou. A pěstitelské zkušenosti naznačují, že byste neměli omezovat výběr na jednu nebo dvě odrůdy. Stojí za to vyzkoušet několik a poté nechat ty, které se vám líbí.
Je známo více než 70 odrůd jarního a zimního česneku
Taková odrůda má smysl, protože některé dozrávají dříve a jsou již na začátku – v polovině léta je lze přidávat do pokrmů, používat ke konzervování. A další dozrávají později, ale lépe se skladují.
Nejoblíbenější odrůdy
Vzhledem k tomu, že rozmanitost odrůd je velká, tento článek popisuje oblíbené, vyhledávané odrůdy.
Jarní česnek se od zimního liší v různých termínech výsadby (jarní česnek se sází na jaře, zimní pozdě na podzim), výnos – jarní česnek je na rozdíl od zimního méně produktivní.
Chcete-li vizuálně rozpoznat jarní česnek, musíte věnovat pozornost následujícím znakům:
- jarní česnek bez středové tyče, kolem kterého jsou umístěny zuby;
- sami spirálové zuby – čím blíže ke středu, tím jsou menší;
- zuby mohou být různé. ve velikosti a tvaru;
- jarní česnek bez šipek.
Oblíbené odrůdy jarního česneku:
Victorio
Jarní česnek Victorio
Středoroční, vysoce výnosné druhy. Šipky chybí, jsou odolné vůči škůdcům a houbovým chorobám. Cibule jsou plocho kulaté, barva šupin je žlutobílá.
Yelenovsky
Jarní česnek odrůda Elenovský
Střední sezóna, plodné, zaoblené hlavy. Venku je barva šupin bělavá a uvnitř na hřebíčku – narůžovělá. Prokazuje odolnost vůči všem chorobám rostlin.
Gulliver
Jarní česnek jakost Gulliver
Považováno za středně pozdní. Sklizeň dává dobrou, střílí šípy. Žárovka – zaoblená, mírně plochá. Barva šupin je světlá, bílá. Méně náchylné k chorobám a škůdcům.
Sochi 56
Jarní česnek třídy Soči 56
Střední sezóna, poskytuje stabilní a vysoce kvalitní sklizeň. Tvar hlavy je mírně plochý, zaoblený. Barva šupin může být bílá nebo fialová a na samotných hřebících – růžová s fialovým odstínem. Odolný vůči nemocem.
Ershovský
Jarní česnek třídy Ershovsky
Vztahuje se na střední sezónu, cibule jsou kulaté, mírně ploché. Nedává šípy, úroda je výborná. Odolný vůči chorobám.
Zimní plodiny
Zimní česnek se vyznačuje následujícími znaky, podle kterých jej lze vizuálně rozpoznat:
- tyč ve středu hlavy, kolem kterého jsou umístěny zuby;
- zuby jsou uspořádány do kruhu, v jedné řadě;
- denticles stejné;
- plodiny dává vyšší;
- v zimě – šípy rostou, na kterých se pak tvoří drobné cibulky.
Nejoblíbenější odrůdy zimního česneku jsou:
Lyubasha
Zimní česnek třídy Lyubasha
Snáší silné mrazy a suchá léta. Je považován za poměrně vysoký – stonek je až 120 cm. Žárovka – zaoblená, mírně plochá. Barva šupin je světlá s pruhy fialových tónů, odolná vůči chorobám. Dobře udržovaný. Má jasně kořenitou chuť a hodí se ke konzervování.
Dobrinya
Zimní česnek odrůda Dobrynya
Produktivní odrůda, ale méně mrazuvzdorná než Lyubasha. Hlávky jsou velké, nepříliš ostré, proto je dobré ji jíst čerstvou. Doba zrání je pozdní. Dobrynya je dobře udržovaná a málo náchylná k nemocem.
Sofievsky
Zimní česnek třídy Sofievsky
Dokonale snáší silné mrazy, ale v létě je náročná na teplo a světlo. Ne příliš vysoká – asi 70 cm. Žárovka velká – 100 gr s velkým hřebíčkem. Barva šupin je jemně fialová. Odolná proti háďátku, středně kořenité chuti.
Alcor
Zimní česnek odrůda Alcor
Vysoká výnosnost, výborná skladovatelnost. Barva cibule je narůžovělá a samotný hřebíček je blíže šedé. Poškozeno žlutým trpaslíkem.
Dubkovsky
Zimní česnek odrůda Dubkovský
Vysoká výnosnost s dobrými skladovacími vlastnostmi. Lodyha je středně vysoká, cibulka není velká, zřídka váží více než 50 gramů. Skvěle drží, chuť je pikantní.
V zimě je bezpodmínečně nutné stříhat šípky na základně, jinak bude hlava malá. Nelámejte šipky, abyste nepoškodili žárovku.
Šipky
Česnek, který produkuje šípky, je chuťově ostřejší, produktivnější než odrůdy bez šípků a lépe se skladuje. Mezi střelci jsou nejpozoruhodnější:
výročí Gribovského
Střelecký česnek odrůda Gribovský Jubilejní
Středně velká zimní odrůda. Barva šupin je červenofialová. Odolnost vůči nemocem je vysoká dobře udržovaný.
Gribovsky 60
Střelecký česnek odrůda Gribovský 60
Raná produktivní, odolná proti mrazu a suchu. Cibulka je středně velká a dobře se drží. Nepoškozují bakterie a viry.
Střílecí česnek odrůda Skif
Mrazuvzdorná odrůda, odolná vůči chorobám této rostliny. Barva stupnice – šedá s fialovými žilkami, a hřebíček samotný je krémový.
Kiseleva s velkým zubem
Střílecí česnek odrůda Skif
Časné zrání, hlávka je větší než průměr, asi 80 gr, chuť je příjemná, kořenitá. Není náchylný k chorobám, trvanlivost je dlouhá.
Herman
Česnek odrůda Herman
Cibulka je kulatá, kuželovitá, barva šupin je bělavě fialová, hřebíček krémový. Skladováno až 8 měsíců odolný vůči plísňovým a bakteriálním infekcím.
Ne střelci
Z nestřelců jsou populární:
Aleisky
Odrůda česneku Aleisky
V polovině sezóny je žárovka kulatá, plochá, držel až do jara.
Moskvě
Odrůda česneku Moskva
Střední sezóna, perfektně skladovaná, ne příliš ostré barva šupin je světlá, zuby jsou bílé.
Abrek
Odrůda česneku Abrek
Vypadá to jako Moskva, ale trochu větší hlava.
Oděsa 13
Odrůda česneku Odessa 13
Stává se to na jaře a v zimě, barva šupin je bílá, někdy s pruhy fialových tónů, úžasně zachovalé.
Gafurian
Česnek odrůda Gafuriyskiy
Cibule střední velikosti do 40 g, zaoblená, plochá. Odolné vůči hnilobě ale někdy náchylné k padlí.
Nejlepší velké odrůdy
Z odrůd s velkou hlavou jsou známy:
Alekseevsky (obr)
Česnek Alekseevsky (obr)
Žárovka dosahuje 250 gr. V čem odolná vůči chorobám a dlouhá životnost.
Komsomolec
Natáčení, zima, střední sezóna, žárovka plochá kulatá, chuť je pikantní.
Petrovský
Vypadá to jako Komsomolec odolný vůči chorobám.
Degtyarsky
Yarovoy, bez šipek, chuť je středně pikantní.
Orlovský
Jaro, nevypouští šípy, žárovka nad 100 gr.
Závěr
To nejsou všechny odrůdy česneku, které si zaslouží pozornost. A nebojte se zkoušet nové výběry – mezi nimi je mnoho dobrých odrůd!
