Nakládané česnekové šípky jsou výbornou zeleninovou přípravou na zimu. Příznivci originálního a pikantního jídla určitě ocení v článku shromážděných 7 receptů na nakládané česnekové střelky.
Nakládané česnekové šípky na zimu ve sklenici
Jednoduchá a chutná příprava česnekových šípků na zimu. Tento předkrm zmizí ze stolu stejně rychle jako křupavé nakládané okurky. Hodí se zejména k masitým pokrmům.
- Česnekové šípky 200 gr.
- Nové koření 3 ks.
- Karafiát 3 ks.
- Sůl 1 lžičky
- Granulovaný cukr ½ lžičky
- Stolní ocet 9% 1.5 polévková lžíce.
- Voda 400 ml.
Jak připravit nakládané česnekové šípky na zimu? Šípky česneku omyjte a odřízněte suché špičky, nakrájejte je na proužky o délce 4–5 centimetrů.
Marinádu promíchejte, stroužky česneku přendejte do suché sterilizované sklenice, přelijte marinádou a pevně uzavřete víkem. Skladujte obrobek na chladném místě.
Jak připravit nakládané česnekové šípky bez sterilizace?
Vynikající chutí a vůní, domácí příprava, která promění vaši večeři. Obvykle se česnekové šípky smaží nebo dusí, doporučujeme je nakládat na zimu, abyste mohli hned podávat předkrm z nakládaných česnekových šípků.
Čas na vaření: 60 min.
Čas přípravy: 50 min.
porce: 2.
Složení:
- Česnekové šípky – 400 gr.
- Voda – 700 ml.
- Sol – 1 tsp.
- Cukr – 1 tsp
- Koriandr – 0,3 lžička
- Bobkový list – 2-3 ks.
- Kyselina citronová – 0,5 lžičky
Postup vaření:
1. Česnekové šípky omyjeme a nakrájíme na proužky o délce 4–5 centimetrů.
2. Vložte česnekové šípky do čistých sterilizovaných sklenic.
3. Do pánve nalijte vodu, přidejte cukr, sůl a koření. Marinádu přiveďte k varu, vařte, dokud se sůl a cukr nerozpustí.
4. Horkou marinádu nalijte do sklenic, zakryjte víčky a nechte 10 minut stát.
5. Poté marinádu nalijte do kastrůlku, znovu přiveďte k varu, přidejte kyselinu citronovou, horkou marinádu nalijte do sklenic a ihned srolujte. Sklenice ochlaďte dnem vzhůru a uložte na chladné místo.
Ostré šípy česneku v korejštině na zimu
Nakládané šípky mají jasnou, pikantní, chutnou chuť. Mohou být podávány na stůl jako předkrm k masu nebo rybám a také se přidávají do všech druhů salátů.
Čas na vaření: 80 min.
Čas přípravy: 30 min.
porce: 3.
Složení:
- Česnekové šípky – 700 gr.
- Rostlinný olej – lžíce 3
- Máslo – 30 gr.
- Koření pro korejskou mrkev – 1 lžička
- Mletá pálivá paprika – 1/4 lžičky
- Mletý černý pepř – 0,5 lžičky
- Cukr – 1 tsp
- Voda – 100 ml.
- Sůl podle chuti.
- Ocet 9% – 1,5 polévkové lžíce.
Postup vaření:
1. Česnekové šípky omyjeme a osušíme.
2. Ze šípků odřízněte poupata a nakrájejte je na kousky dlouhé 3-5 centimetrů.
3. V horké pánvi rozpusťte máslo a přidejte rostlinný olej, vložte česnekové šípky a smažte je 5-7 minut. Poté přidejte koření, sůl, cukr a vodu.
4. Pánev přikryjeme pokličkou a na středním plameni za občasného míchání dusíme šípky 20–25 minut.
. Když šípky změknou, přidáme ocet, promícháme a dusíme dalších 5-8 minut.
6. Přeneste česnekové šípky v korejském stylu do suchých, sterilizovaných sklenic, pevně je uzavřete. Uchovávejte obrobek v chladničce.
Salát z česnekových šípků na zimu “Olízni si prsty”
Každý ví o prospěšných vlastnostech česneku a jeho cenném vitamínovém složení. Svitky česnekových šípků navíc ohromí svou chutí a vůní. Česnekový salát Lick Your Fingers promění váš pravidelný jídelníček.
Čas na vaření: 80 min.
Čas přípravy: 30 min.
porce: 5.
Složení:
- Šípkový česnek – 1 kg.
- Cukr – 50 gr.
- Sůl – 50 gr.
- Hrášek z nového koření – 3-5 ks.
- černý pepř – 10 ks.
- Karafiát – 3 ks.
- Ocet 9% – 1 polévková lžíce.
- Voda – 1 l.
Postup vaření:
1. Česnekové šípky omyjeme a nakrájíme na kousky o velikosti 4–5 centimetrů.
2. Česnekové šípky vložíme do suchých sterilizovaných sklenic, zalijeme vroucí vodou a necháme 3–5 minut stát.
3. Poté vodu ze sklenic slijeme do kastrůlku, přidáme sůl, cukr, hřebíček a pepř, marinádu přivedeme k varu, povaříme 3 minuty. Poté vlijte ocet, zamíchejte a vypněte oheň.
4. Sklenice s česnekovými šípky nalijte horkou marinádou, zakryjte víčky. Na dno velkého kastrolu několikrát položte složenou utěrku, navrch položte sklenice s česnekovými šípky. Zalijte vodou v takovém množství, aby sahala až po „ramena“ plechovek. Sklenice sterilizujte 5-7 minut.
5. Poté sklenice pevně uzavřete, otočte dnem vzhůru a zcela vychladněte. Salát z česnekových šípků “Olízni si prsty” je připraven.
Nakládané česnekové šípky s kyselinou citronovou
Nakládané česnekové šípky zatím nejsou příliš oblíbenou úpravou. Ale stojí za to zkusit ho jednou srolovat a poté nezmizí z polic vaší spíže. Nakládané česnekové šípky s kyselinou citronovou se snadno připravují a jsou pikantní a křupavé.
Čas na vaření: 60 min.
Čas přípravy: 40 min.
porce: 2.
Složení:
- Šípky česneku – 800 gr.
- Sůl – 30 gr.
- Cukr – 40 gr.
- Kyselina citronová – 0,5 lžíce.
- Hořčičná semínka – podle chuti.
- Hrášek z nového koření – 4-5 ks.
- Hřebíček – 2-3 ks.
- černý pepř – 4-5 ks.
Postup vaření:
1. Do pánve nalijte litr vody, přidejte sůl, cukr, pepř a hřebíček. Dejte hrnec na oheň a přiveďte k varu.
2. Česnekové šípky omyjeme a nakrájíme na plátky o délce 4–5 centimetrů.
3. Nalijte několik hořčičných semínek do sterilizovaných sklenic a těsně položte česnekové šípky. Jakmile se marináda vaří, stáhněte ji z ohně, přidejte kyselinu citronovou a nalijte do sklenic.
4. Po 10 minutách slijte marinádu ze sklenic do pánve a znovu provařte. Poté naplňte sklenice marinádou a ihned srolujte.
5. Rohlíky ochlaďte dnem vzhůru a poté je přesuňte na chladné místo.
Nakládané instantní česnekové šípky
Česnekové šípky jsou všestranným produktem, používají se při přípravě mnoha pokrmů a také konzervované. V zimě bude takové sešívání chutným a zdravým doplňkem běžného jídla.
Čas na vaření: 60 min.
Čas přípravy: 40 min.
porce: 5.
Složení:
- Šípkový česnek – 1 kg.
- Voda – 2 l.
- Sůl – 3 st.l.
- Cukr – 3 st.l.
- Hrášek z nového koření – 12 ks.
- Bobkový list – 6 ks.
- Ocet 9% – 2 polévkové lžíce.
Postup vaření:
1. Česnekové šípky omyjeme a nakrájíme na kousky o velikosti 3–4 centimetry.
2. Připravte si sklenice. Důkladně je omyjte a sterilizujte. Do každého dejte pár kuliček pepře a půl bobkového listu.
3. Uspořádejte šipky na březích. V hrnci dejte vařit vodu a naplňte jí sklenice, zakryjte je víčkem a nechte 10 minut stát.
4. Poté slijte vodu z plechovek do hrnce a znovu přiveďte k varu. Poté přidáme sůl, cukr a vaříme marinádu, dokud se nerozpustí. Poté naplňte sklenice horkou marinádou a přidejte lžičku octa. Srolovat banky.
5. Nakládané stroužky česneku skladujte na chladném a suchém místě.
Jednoduchý a výborný recept na česnekové šípky na zimu s hořčicí
Receptů na nakládání česnekových šípků je mnoho. Například přidáním hořčice do marinády bude chuť obrobku bohatší a ostřejší. Šípky česneku by se měly sbírat v době, kdy jsou měkké a šťavnaté a hlávka se právě objevila.
Čas na vaření: 60 min.
Čas přípravy: 40 min.
porce: 5.
Složení:
- Šípkový česnek – 1 kg.
- Cukr – 2,5 st.l.
- Sůl – 2 st.l.
- Voda – 1,5 l.
- Ocet 9% – 70 ml.
- Bobkový list – 2 ks.
- Arogance paprik – 1 lžička
- Hořčičné fazole – 1 lžička
Postup vaření:
1. Šípky česneku omyjeme, osušíme a odřízneme krabičky se semínky.
2. Šípky nakrájejte na proužky dlouhé 4-5 centimetrů.
3. Do pánve nalijeme vodu, přidáme cukr, sůl, bobkové listy, pepř a hořčici, zapálíme a marinádu provaříme. Poté přidejte stroužky česneku. Šípky po uvaření vařte 10 minut, poté přidejte ocet, vařte 1-2 minuty.
4. Hotové šípky dále rozložte do sterilizovaných sklenic a naplňte marinádou.
5. Sklenice pevně uzavřete víčky a nechte zcela vychladnout. Rohlíky skladujte na chladném místě.
Mezi mnoha oblíbenými pamlsky vynikají nakládané česnekové šípky jedinečnou chutí. Pokud tuto pochoutku ještě neznáte, uvařte ji a vyplňte mezeru co nejdříve. Shromáždili jsme 15 chutných receptů!
1. Nakládané česnekové šípky bez sterilizace
Sbírejte šípky, dokud se nevytvoří hlavička česneku.
Budete potřebovat: 1 kg česnekových šípků, 1 lžička. kyselina citronová, 25 g soli, 2 polévkové lžíce. cukr, 5 kuliček černého pepře, 0,5 lžičky. fazole koriandru, 2 bobkové listy, 1,5 litru vody.
Příprava: Šípky opláchněte, nakrájejte a vložte do čistých sklenic. Svařte vodu s kořením, přidejte sůl, cukr, vařte 3 minuty a nalijte do sklenic. Po půl hodině tekutinu slijte, znovu přiveďte k varu, přidejte kyselinu citronovou a naplňte sklenice až po vrch. Srolujte a otočte dnem vzhůru.
2. Česnekové klíčky marinované v octě
Použijte hutné, šťavnaté a nepříliš dlouhé česnekové šípky.
Budete potřebovat: 1 kg česnekových šípků, 2 bobkové listy, 5 hrášek z nového koření, 2 hřebíčky, 70 ml octa, 25 g soli, 50 g cukru, 1,5 l vody.
Příprava: Šípky opláchneme, připravíme a nakrájíme na malé kousky. Koření a česnekové šípky dejte do čistých sklenic. Zalijte horkou vodou, přikryjte pokličkou a nechte 30 minut. Tekutinu slijte do hrnce, přidejte sůl, cukr a vařte 5 minut. Odstraňte z ohně, přidejte ocet, naplňte sklenice a srolujte.
3. Salát z nakládaných česnekových šípků na zimu
Pro sterilizaci nalijte vodu do pánve až po „ramena“ plechovek.
Budete potřebovat: 500 g šípků česneku, 1 polévková lžíce. suchá hořčičná semínka, 1 bobkový list, 3 kuličky černého pepře, 3 deštníky kopru, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 1 polévková lžíce. ocet, 20 g cukru, 0,5 lžičky. sůl, 500 ml vody.
Příprava: Šípky nakrájíme, přidáme koření, kopr, cukr a sůl. Promíchejte, přendejte do sklenic a zalijte vařící vodou po dobu 15 minut. Tekutinu slijte do hrnce, přiveďte k varu, smíchejte s olejem a nalijte zpět do sklenic. Sterilizujte 7 minut, zalijte octem a srolujte.
Marinované lišky na zimu: 20 jednoduchých a rychlých receptů
4. Nakládané česnekové šípky v korejštině
Hotový salát z česnekových šípků můžeme na zimu srolovat sterilizací 5 minut ve vroucí vodě.
Budete potřebovat: 500 g stroužků česneku, 1 velká mrkev, 1 cibule, půl svazku kopru, 3 stroužky česneku, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 30 ml octa, špetka cukru, 0,5 lžičky. sůl, 0,5 lžičky mletý koriandr, mletý černý pepř.
Příprava: Šípky nakrájíme na malé kousky, mrkev nastrouháme. Nakrájejte cibuli, kopr a stroužky česneku. Vše promícháme, přidáme koření, sůl, cukr, ocet a olej. Promícháme a dáme přes noc do lednice.
5. Česnekové klíčky marinované s hořčičnými semínky a citronovou šťávou
Tento chutný předkrm podávejte s masem, kaší nebo bramborovou kaší.
Budete potřebovat: 1 kg česnekových šípků, 3 koprové deštníky, 2 polévkové lžíce. suchá hořčičná semínka, 3 hrášky černého a nového koření, 2 polévkové lžíce. cukr, 1 polévková lžíce. sůl, 2 polévkové lžíce. citronová šťáva, 1,5 litru vody.
Příprava: Šípky omyjeme, nakrájíme a dáme do sklenic spolu s kořením a koprem. Vařte vodu se solí, cukrem, naplňte sklenice až po vrch a nechte půl hodiny stát. Slijte tekutinu, vařte 3 minuty, odstavte z ohně, přidejte citronovou šťávu a znovu nalijte do sklenic. Srolujte a otočte dnem vzhůru.
6. Nakládané česnekové šípky s červenou paprikou
Nakládané česnekové šípky skladujte v lednici.
Budete potřebovat: 1 kg česnekových šípků, 1 lžička. mletá červená paprika, 0,5 lžičky mletý koriandr, 1 polévková lžíce. cukr, 20 g soli, 50 ml octa, 70 ml rostlinného oleje.
Příprava: Nakrájejte šípky a smažte 5-7 minut v rostlinném oleji. Přidáme cukr, sůl, koření, přikryjeme a dále vaříme do změknutí. Zalijeme octem, promícháme a dusíme další 3 minuty. Vložte šípky do sterilizovaných sklenic a uzavřete nylonovými víčky.
20 jednoduchých a chutných receptů na nakládané okurky
7. Česnekové výhonky marinované s paprikou a koriandrem
Snažte se neřezat šípy příliš malé, jinak ztratí svůj tvar.
Budete potřebovat: 1 kg česnekových šípků, 2 polévkové lžíce. jablečný ocet, 10 ml sójové omáčky, 70 ml rostlinného oleje, 2 polévkové lžíce. cukr, 1 lžička sůl, 1 lžička mletý koriandr, 1 lžička mletá paprika, 3 stroužky česneku, 5 kuliček černého pepře.
Příprava: Šípky nakrájejte, smažte na středním plameni 5 minut, přidejte koření, cukr a sůl. Po 10 minutách přidáme omáčku, nasekaný česnek, ocet a na 5 minut přikryjeme pokličkou. Hmotu přendejte do čistých sklenic, sterilujte 7 minut a srolujte.
8. Česnekové výhonky marinované s mrkví a sladkou paprikou
Mrkev a papriku nakrájíme na malé tyčinky.
Budete potřebovat: 1 kg česnekových šípků, 2 mrkve, 2 sladké papriky, 2 polévkové lžíce. ocet, 2 polévkové lžíce. cukr, 20 g soli, 1,5 l vody.
Příprava: Šípky, mrkev a papriku nakrájíme. Vše dejte do čistých sklenic a zalijte vroucí vodou. Po půl hodině nalijte tekutinu do pánve, přidejte sůl, cukr a vařte 3 minuty. Sundejte z ohně, přidejte ocet, naplňte sklenice až po vrch a srolujte.
9. Česnekové šípky marinované se skořicí
Do sklenic nemůžete přidat skořici, stačí, aby byla vařená v marinádě.
Budete potřebovat: 1 kg stroužků česneku, 1 tyčinka skořice, 5 kuliček černého pepře, 3 stroužky česneku, 2 deštníky kopru, 2 polévkové lžíce. ocet, 2 polévkové lžíce. cukr, 1 lžička sůl, 1,5 litru vody.
Příprava: Šípky opláchneme a nakrájíme na malé kousky. Do čistých sklenic dejte kopr, černý pepř, nahrubo nasekané stroužky česneku a šípky. Vařte vodu, přidejte skořici, sůl a cukr. Vařte 7 minut, naplňte sklenice a přikryjte víčky. Po 20 minutách slijte vodu do hrnce, vařte 5 minut, stáhněte z plotny a přidejte ocet. Horkou marinádu nalijte do sklenic a srolujte.
15 jednoduchých receptů na nakládaný lilek na zimu
10. Česnekové šípky marinované s tymiánem
S tymiánem jsou česnekové šípky ještě chutnější!
Budete potřebovat: 1 kg česnekových šípků, 3 snítky tymiánu, 3 kuličky černého pepře, 1 bobkový list, 50 g cukru, 20 g soli, 50 ml octa, 1,5 l vody.
Příprava: Šípky nakrájíme a vaříme v osolené vodě 3 minuty. Nakrájené snítky tymiánu, koření a uvařené šípky česneku dejte do čistých sklenic. Vodu svaříme s cukrem a solí, nalijeme do sklenic a sterilujeme ve vodní lázni 10 minut. Přidejte ocet a srolujte.
11. Nakládané česnekové šípky s hořčicí
Voňavý pamlsek zmizí ze stolu během několika minut!
Budete potřebovat: 500 g šípků česneku, 1 lžička. suchá hořčice, 3 kuličky černého pepře, 1 bobkový list, 1 polévková lžíce. cukr, 1 polévková lžíce. ocet, 0,5 lžičky sůl, 3 šálky vody.
Příprava: Šipky připravte, nakrájejte a pevně vložte do sklenice. Přidejte černý pepř a bobkový list. Svaříme vodu s cukrem, solí a hořčicí. Marinádu nalijte do sklenice a sterilujte 10 minut. Přidejte ocet, srolujte a zabalte na den do teplého ručníku.
12. Česnekové výhonky marinované se zázvorem
Česnekové šípky seřízněte do výšky zavařovací sklenice a naskládejte je svisle.
Budete potřebovat: 1 kg česnekových šípků, 50 g kořene zázvoru, šťáva z půlky citronu, 50 g cukru, 1 lžička. sůl, 1,5 litru vody.
Příprava: Šípky česneku nakrájejte na malé kousky, oloupejte a nasekejte kořen zázvoru. Vše dejte do čistých sklenic a zalijte vroucí vodou. Po půl hodině nalijte tekutinu do pánve, přidejte cukr, sůl a vařte 2 minuty. Citronovou šťávu, horkou marinádu nalijte do sklenic a srolujte.
Nakládané melouny ve sklenicích na zimu: 15 nesrovnatelných receptů
13. Česnekové šípky marinované s houbami a koriandrem
Zeleninu vždy opláchněte pod tekoucí vodou.
Budete potřebovat: 500 g stroužků česneku, 200 g vařených hub, půl svazku koriandru, 1 cibule, 0,5 lžičky. mletý černý pepř, 0,5 lžičky mletý koriandr, 1 polévková lžíce. cukr, 30 ml jablečného octa, 10 g soli, voda.
Příprava: Šípky omyjeme, nakrájíme a 3 minuty vaříme v osolené vodě. Vychladíme, smícháme s octem, nakrájenými houbami, cibulí a koriandrem. Nalijte sůl, cukr, koření, promíchejte a dejte na 2 hodiny do lednice.
14. Česnekové výhonky marinované s cibulí v rajčatové šťávě
Česnekové šípky podávejte s lahodnou marinádou.
Budete potřebovat: 1 kg česnekových šípků, 3 cibule, půl svazku bylinek, 800 ml rajčatové šťávy, 2 hrnky vody, 80 ml octa, 50 g cukru, 25 g soli, mletý černý pepř, 3 hrášky z nového koření, 2 bobkové listy.
Příprava: Nakrájejte šipky, cibuli a zelí. Koření, zeleninu a bylinky dejte do sklenic. Vařte vodu, přidejte rajčatovou šťávu, cukr, sůl a ocet. Marinádu povařte 5 minut, nalijte do sklenic, sterilujte 7 minut a srolujte.
15. Česnekové výhonky marinované s vodkou
Vodka dodává česnekovým klíčkům pikantní chuť.
Budete potřebovat: 1 kg česnekových výhonků, 5 kuliček černého pepře, 2 bobkové listy, 50 g cukru, 1 polévková lžíce. sůl, 2 polévkové lžíce. ocet, 60 ml vodky, 1,5 litru vody.
Příprava: Česnekové šípky roztřiďte, opláchněte a nakrájejte na malé kousky. Koření a česnekové šípky dejte do připravených sklenic. Zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte půl hodiny odležet. Vodu slijte do hrnce, přidejte sůl, cukr a vařte 3 minuty. Nalijte vodku, ocet a horkou marinádu do sklenic. Srolujte a otočte dnem vzhůru.
