Pro podporu endokrinního systému a fungování štítné žlázy přidává mnoho Uralů do svého jídelníčku tropickou bobulku feijoa. Zelené plody jsou bohaté na jód, železo, hořčík, draslík, vápník a zinek.
Co dalšího je užitečného feijoa? Jak ji správně používat – se slupkou nebo bez? Jaká jídla z feijoa lze připravit rychle a bez dalších finančních výdajů?
Užitečné vlastnosti feijoa pro tělo
Tropický keř roste v Brazílii, Paraguayi, Argentině. Pěstují ji i u nás, v Rusku například na Krymu a v Abcházii. Vzhledem k relativně stálému počasí v těchto oblastech bobule absorbují prospěšné stopové prvky po celý rok.
Feijoa je bohatá na vitamíny A a C, což znamená, že pravidelné užívání zlepšuje imunitu a zabraňuje nachlazení.
Feijoa je pro tělo velmi užitečné bobule, ale neměli byste ji zneužívat. Foto: AiF-Ural / Rospotrebnadzor pro oblast Sverdlovsk
Zároveň byste se neměli starat o postavu – feijoa má nízký obsah kalorií (v průměru 55 kcal na 100 gramů).
Plody exotických bobulí jsou také užitečné pro slabost, sezónní beri-beri. Doporučují se používat k prevenci a při nachlazení. Feijoa je dobrá pro střeva, protože obsahuje hodně vlákniny, a je nepostradatelná při nedostatku jódu v těle.
Jak jíst feijoa – se slupkou nebo bez?
Pokud se například kiwi doporučuje jíst bez slupky, pak feijoa nelze před použitím oloupat – slupka obsahuje většinu cenných stopových prvků. Připravte se ale na kyselou chuť. Je lepší kůži osušit a přidat do čaje.
Mimochodem, v Evropě, kde je feijoa populární, se slupka přidává do salátu spolu s cherry rajčaty, zelím a na tenké plátky nakrájenými okurkami.
Jak čistit feijoa
Před použitím feijoa potřebujete:
- opláchněte bobule pod tekoucí vodou;
- oloupeme slupku ostrou škrabkou na zeleninu nebo nožem (stejně jako jablka, brambory atd.);
- Připravená feijoa k okamžité konzumaci nebo k přípravě na budoucí použití.
Jak uchovávat feijoa
Udržet feijoa doma je velmi jednoduché. Chcete-li to provést, musíte bobule důkladně umýt a zmrazit je spolu se slupkou. Některé ženy v domácnosti preferují jinou možnost: předvaří marmeládu nebo marmeládu a v této podobě nechají pochoutku na zimu.
Kdo by neměl jíst feijoa a proč?
Jakékoli bobule mohou způsobit alergie, ale feijoa zpravidla nedává tělu takovou reakci. Existují však nemoci, při kterých se nedoporučuje jíst (nejprve se poraďte se svým lékařem).
Mezi kontraindikace: individuální nesnášenlivost ovoce, alergie na tropické bobule, obezita, cukrovka.
Před konzumací feijoa (i vařené) se poraďte se svým lékařem. Foto: Shutterstock.com
Jak si vybrat feijoa, aby bobule byly zralé
Zralost bobule je označena:
- hustota ovoce. Bobule by měly být dostatečně měkké a na řezu mít bílou barvu.
- Světle zelená kůže. Sytá barva ovoce naznačuje, že je zralé. Zároveň by na sobě neměl mít extra tmavé skvrny.
Co vařit z feijoa pro zdraví?
Nejjednodušší a zároveň užitečný způsob, jak jíst feijoa, je v syrové formě. V bobulích je tedy zachováno mnoho cenných prvků. Existují však i jiné možnosti, například ovocný salát nebo džem. Mimochodem, ukazuje se s velmi bohatou chutí a vůní.
Bobule lze projít mlýnkem na maso a přidat k nim cukr nebo med. V této podobě lze feijoa skladovat v lednici až do příští sezóny.
Fanoušci nestandardních nápojů si oblíbí smoothies nebo čerstvě vymačkanou šťávu. Takový nápoj je pro lidský organismus pokladnicí vitamínů. Z neoloupaného ovoce je třeba vymačkat šťávu. Můžete použít speciální odšťavňovač.
