Pěstování hroznů ve středním pruhu dnes nikoho nepřekvapí. Existují osvědčené chladuvzdorné odrůdy této původně jižanské plodiny a zkušení zahradníci mají také své triky, jak rostlině pomoci k pohodlnému přezimování.
O tom, jak správně zakrýt hrozny na zimu a jaké manipulace s vinnou révou je třeba před zakrytím bezpodmínečně provést, jsme požádali zkušeného pěstitele, aby nám řekl.
Viktor Pavlovič Šiškin pěstuje hrozny na své dači u Moskvy ve čtvrti Domodědovo už čtvrt století. V jeho sbírce je asi 140 odrůd a pěstitel na zimu pečlivě zakrývá všechny keře.
Takže, rady z první ruky od zkušeného zahradníka.
Musím vůbec hrozny na zimu přikrývat?
Prodejci sazenic vinné révy, chválící odrůdu, se jistě zaměří na její mrazuvzdornost. Stejně jako réva vydrží jak -25°С, tak -30°С, a dokonce i -40°С! Ve skutečnosti existují takové odrůdy ruského a zahraničního výběru, ale málokdo z prodejců vysvětlí, že toto znění je o dospělé rostlině, přesněji o její dospělé části (kořen, kmen, trvalé rukávy), navíc o výjimečně zdravé rostlině a hlavně ztvrdlý.
Prodejce s největší pravděpodobností pomlčí o tom, že nejcennější, pokud jde o plodnost, výhonky posledního roku a aktuální sezóny jsou nejzranitelnější vůči mrazu. S vysokou mírou pravděpodobnosti neobstojí ve zkoušce studeného a chřadnoucího větru a také teplotních skoků při podzimních a jarních tání.
Z tohoto důvodu pro většinu zahrádkářů ve středním pruhu a zejména v rizikových vinařských oblastech otázka ochrany révy nestojí za to. Rozhodně se schovej.
Jak zakrýt hrozny na zimu ve středním pruhu
Již řadu let používám tzv. suchou metodu ochrany hroznů a ani jednou mě nezklamala. Než však vinnou révu skutečně zakryjete, musíte s ní nezapomenout provést několik dalších manipulací – zalévání, mulčování, prořezávání a hnojení.
Příprava hroznů na zimu začíná jejich vydatným zavlažováním, které nabíjí vlhkost. Suchá půda, zejména písčitá, totiž rychleji a hlouběji promrzá a nasycená vodou, zejména do hloubky patních kořenů, naopak ohřívá podzemní části rostliny vzlínající ve formě páry.
Je třeba mít na paměti, že kořeny evropské révy odumírají již při -7 ° C. Podzemní vlhkost, spojená s mulčováním a přístřeškem, vám umožňuje udržovat pozitivní teplotu v kořenové zóně.
Pro jarní zahájení vegetačního období je důležitá i podzimní zálivka hroznů. Své révy zalévám ne na zemi, ale potrubím zabořeným do úrovně drenážní vrstvy. To je mnohem bezpečnější pro révu, která nemá ráda žádný typ zavlažování, a také efektivnější. zalévání je vhodné kombinovat s vrchním oblékáním. Na podzim je to superfosfát nebo roztok popela. Po poslední podzimní zálivce je třeba potrubí pevně ucpat.
Druhá věc, kterou je třeba po sklizni hroznů udělat, je odříznout všechny plodonosné a zelené nezralé výhony. Ty druhé stejně přezimují špatně nebo nepřežijí vůbec. Nápadně se liší od vyzrálých hnědých výhonků, které i v mrazu vyzařují na dotek teplo a při ohnutí lehce praskají, ale nelámou se, protože. podařilo se zásobit plastovými látkami. Tyto révy jsou připraveny na zimování.
Hlavní věcí je zařídit správné „lůžko“ pro zimující hrozny. Vyjmuté z mřížoviny a odříznuté révu vážu do volných svazků neboli fasin a pokládám na předem připravenou smrkovou smrkovou větev. Důležitý detail: vinná réva musí být položena tak, jak je formována nebo jak „požádána“, tzn. neohýbejte jej proti směru růstu. Možná to bude možné, ale místo ohybu v zimě zamrzne a rostlina s největší pravděpodobností zemře.
Jak zakrýt hrozny na podzim před zimováním
Moje verze nejlepšího úkrytu pro hrozny na zimu v Moskevské oblasti jsou smrkové větve. Proč? Jednak eliminujeme kontakt révy se zemí, čímž výrazně snižujeme pravděpodobnost všech druhů houbových chorob. Za druhé, jehly samy dezinfikují vzduch a zabíjejí mikroby. A za třetí, bylo zjištěno, že myši se vyhýbají zimování v tak pichlavém prostředí, ačkoli réva by měla být pevně obalena smrkovými větvemi, ze všech stran a bez prasklin. Nebylo by zbytečné ošetřit hrozny 3% roztokem síranu měďnatého nebo železnatého před přístřeškem a také posypat popelem. V případě výskytu smrkových větví je však tento postup volitelný.
Pokud nejsou k dispozici smrkové větve, lze révu položit na prkna tak, aby se nedotýkala země. V prvním a druhém případě zakryjeme hrozny kartonem nebo lutrasilem a nahoře hustým filmem, jehož okraje jsou přitlačeny k zemi kameny. Zároveň před příchodem silných mrazů ponecháváme malé „průduchy“ pro cirkulaci vzduchu.
Nezkušení zahradníci často používají jako úkryt pouze film. To je chyba. Fólie má vysokou tepelnou vodivost, v přímém kontaktu s rostlinou ji nezachrání před mrazem. Kromě toho se během tání může pod fólií tvořit kondenzace. Z těchto důvodů je nutná vrstva ve formě lepenky nebo lutrasilu, aby se kolem révy vytvořila na vzduchu suchá kopule.
S příchodem mrazů pod -5-7 ° С zavřeme „průduchy“. I v zimách bez sněhu je nebezpečí, že réva s takovým přístřeškem alespoň trochu zamrzne, minimální. Sníh poslouží jako dodatečná izolace – každý centimetr sněhové pokrývky snižuje mráz o jeden stupeň. Z tohoto důvodu mnoho zahradníků buď hází sníh na přístřešek, nebo zajišťuje zadržování sněhu pomocí štítů po stranách „postele“, nebo dává větve nahoře (například stejné smrkové větve).
Občas musíte slyšet, že se někdo tolik „neobtěžuje“, jen hrabe vinnou révu v zemi a nevadí, přežije. Ano, dospělá réva možná neuhyne, ale rád bych se takových odvážlivců zeptal: stojí za to riskovat svou oblíbenou rostlinu, zvláště vzácnou odrůdu? A ještě něco: tvrdé zimování v kontaktu se zemí téměř jistě povede k odumření některých ovocných pupenů, v důsledku čehož se výnos révy obnoví v nejlepším případě až po roce.
Jestli něco stojí za to dělat, tak jsou to otužující rostliny, a to ještě ne dříve než v pěti letech. Otužování je snadné. V prvním roce pokryjeme při -5 ° С, ve druhém – 10 ° С, ve třetím – 15 ° С atd. Mimochodem, tímto způsobem se můžete pokusit postupně proměnit jižní odrůdu v nekryjící odrůdu. Pravda, riziko zamrznutí stále zůstane.
Osobně nechci riskovat, takže všechny moje vinice zimují tak, jak jsem řekl. A věřte, že po mnoho zim žádná neomrzla, každý potkal jaro s pořádným nábojem vitality. Jak pomoci vinné révě začít dva týdny před plánem a rozkvétat ve skleníku podle krasnodarského kalendáře, řeknu vám, pokud chcete, brzy na jaře.
Souhlasíte s Victorovou metodou? Máte vlastní úspěšnou zkušenost s ukrýváním hroznů na zimu ve středním pruhu? Vždy můžete diskutovat a sdílet tipy na facebookové stránce Ogorod.ru – plodné diskuse jsou zde vždy vítány!
