Baganenok (Jabloň) Sibiřská krása x zahradní forma sibiřské jabloně. Obdrženo v Centrální sibiřské botanické zahradě v letech 1950-1962. Autor V.N.Vasilyeva. Podzimní období spotřeby, plody se skladují 2-3 měsíce. Zimní odolnost je velmi vysoká. Mrazuvzdornost je vysoká. Tolerance sucha je průměrná. Relativně odolná proti strupovitosti a škůdcům. Výnos je nadprůměrný, není ostře periodický. Plodí ve 4. roce. Univerzální. Strom je středně velký (do 3,5 m výšky), rychle rostoucí. Koruna je široce pyramidální, střední hustoty. Ovoce hlavně na kolchatce. Plody jsou velmi malé, váží 20 g, maximálně 33 g, pravidelný protáhlý oválný tvar, střední uniformita. Povrch je mírně žebrovaný. Nálevka je hluboká, tupě kuželovitá, střední šířky, bez rzi. Podšálek je velmi malý, úzký, rýhovaný. Stopka středně dlouhá, silná, rovná, pevně připojená k větvi. Slupka plodu je hrubá, suchá, střední hustoty, matná. Barva je zelenožlutá s hnědočerveným rozmazaným ruměncem na většině plodů. Subkutánní tečky jsou velké, málo, jasně viditelné. Dužnina je žlutá, středně hustá, hrubozrnná, šťavnatá s výraznou vůní. Chuť je sladkokyselá, svěží se svíravostí, dobrá. Plody obsahují 39 mg% vitaminu C. Ve státním testování od roku 1977. Zahrnuto do státního rejstříku v roce 1989 pro oblast Dálného východu (území Khabarovsk).
Rok zařazení do evidence přijatých: 1989
Přijímací oblast: Dálný východ
Původce: STŘEDOSIBIŘSKÁ BOTANICKÁ ZAHRADA SB RAS
Re: Baganenok (jabloň)
zpráva syldak » Ne 13. května 2012 2:00
Baganenok (Jabloň) Podzimní odrůda výběru Centrální sibiřské botanické zahrady (CSBS) Sibiřské pobočky Ruské akademie věd. Autoři: V. N. Vasilyeva, N. V. Moiseeva. Získáno hybridizací sibiřské krásy s jabloní (sibiřskou). Zóna na území Chabarovsk. Distribuováno v mnoha regionech a oblastech západní a východní Sibiře, Uralu, v severním Kazachstánu.
Strom je vysoký, vytvořený v nízkokmenné formě (kmen 20-30 cm). V mladém věku strom s úzkou pyramidovou korunou as plnou plodností – se širokou pyramidovou korunou. Větve jsou rovné, uspořádané kompaktně, s konci směřujícími vzhůru. Převládajícím typem ovocných útvarů je kolchatka.
Výhonky hnědé, husté. Listy jsou tmavě zelené, střední, s vrásčitým povrchem, středně pýřité, s velkoplošně vroubkovanými okraji. Řapíky středně dlouhé, s kopinatými palisty.
Plody jsou elipsoidního tvaru, hmotnostně – středně plodné polopěstování (do 42 g). Povrch plodů je hladký. Hlavní barva je zelenožlutá, krycí vrstva je v celém plodu purpurově červená. Stopka středně dlouhá, silná. Kalich je neopadavý, s krátkou vačkovitou podkalichovou trubičkou. Semenné komory polootevřené, s vejčitými semeny.
Dužnina je žlutá, nakyslé nasládlé chuti, s výraznou vůní. Chemické složení ovoce: množství cukrů – 10,6 % (8,2-15,3 %), titrovatelné kyseliny – 1,45 % (1,08-2,2 %) ve vlhké hmotnosti, třísloviny – 0,14 % (0,08-0,20 %) ve vlhké hmotnosti, kyselina askorbová – 22,1 mg / 100 g (18,7-39,6 mg / 100 g), P-aktivní látky (katechiny) – 101 mg / 100 g (33 -160 mg/100 g), pektinové látky -1,3 % (0,73-2,6 %) za mokra hmotnost.
Plody dozrávají v polovině září, skladují se do prosince.
Plody jsou vysoce přenosné, konzumují se čerstvé a vhodné pro různé druhy zpracování. Přírodní šťáva z plodů Baganenka je matně růžová, lehce kyselá, příjemná, chutná, bez svíravosti. Šťávu z této odrůdy je dobré používat do směsí. Pro přípravu kompotů se plody používají celé i se stopkou.
Začátek plodování – po dobu 3-4 let je odrůda vysoce výnosná (až 156 kg na strom). Plodí pravidelně a produktivní období je delší než obvykle v komerčním zahradnictví. Odrůda je mrazuvzdorná, odolná vůči houbovým chorobám.
Přednosti odrůdy: vysoká ekologická stabilita, vysoké pravidelné výnosy, vysoké obchodní a spotřebitelské kvality plodů.
Nevýhody odrůdy: poněkud citlivá na sucho, plody v suchých letech nejsou dostatečně šťavnaté.
Odrůda Baganenok je cenným genetickým zdrojem pro šlechtění pro zimní odolnost, vysoký výnos, intenzivní barvu plodů a dlouhou trvanlivost. V TsSBS za účasti této odrůdy byly získány a množeny zimovzdorné formy jabloní odolné proti strupovitosti s velkými, vysoce vitaminovými plody.
Převládajícím typem ovocných útvarů je kolchatka. Plody dozrávají v polovině srpna a lze je skladovat až tři měsíce. Baganenok začíná plodit 3-4 roky po výsadbě a dává pravidelné vysoké výnosy. Přírodní šťáva z jablek této odrůdy je růžová, mírně kyselá, chutná, bez svíravosti. Plody lze použít i do kompotů. Podle vlastností je odrůda podobná Kitaika Saninskaya, ale chuťově horší.
Rodištěm jabloně Baganenok je oblast Novosibirsk a právě pro tuto oblast jsou uvedeny termíny sběru jablek a výnos odrůdy.
Jabloně odrůdy Baganenok se vyznačují plody o hmotnosti až 60 gramů, v průměru asi 45 gram, tj. jablka většinou malé. Podle výsledků degustací jablka odrůdy Baganenok mají neuspokojivou chuť (degustační skóre méně než 3.5 bodu). Pokud máte takovou jabloň, ohodnoťte, zda máte rádi Baganenok a zda má tato odrůda chutná jablka (v horní části stránky). Své dotazy můžete pokládat také na fóru. Chuť jablka závisí na poměru cukrů a kyselin v něm – u sladkých sladkých jablek ano 40 nebo více, na kyselo – 12 a méně. Plody odrůdy Baganenok obsahují v průměru 10.60 % cukrů a 1.45 % kyselin a jejich poměr (SKI) je roven 7.3
Plody jsou elipsoidního tvaru. Povrch plodů je hladký. Hlavní barva je zelenožlutá, krycí – fialově červená v celém plodu. Stopka středně dlouhá, silná. Dužnina je žlutá, nakyslé nasládlé chuti, s výraznou vůní.
V typickém zahradním prostředí z jedné jabloně odrůdy Baganenok lze sklidit asi 130 kg ovoce.
Na základě doby konzumace ovoce jabloň Baganenok – podzimní odrůda. Plody podzimních odrůd se sklízejí na konci sezóny a konzumují se převážně v podzimním období. U některých odrůd dosahují jablka nejlepší chuti a vůně (konzumní zralosti) až po krátkém skladování. Jablka podzimních odrůd ve vhodných podmínkách (např. teplota 0, +4 ° C, vlhkost 90, 95 %) mohou zůstat čerstvá několik měsíců – až do zimy. Při nevhodných podmínkách se snižuje trvanlivost (o odrůdách letní, podzimní, zimní a jaké vybrat).
Strom je vysoký, vytvořený v nízkokmenné formě (kmen 20-30 cm). V mladém věku je koruna úzká pyramida, později široká pyramida. Větve jsou rovné, uspořádané kompaktně, s konci směřujícími vzhůru. Výhonky hnědé, husté. Listy jsou tmavě zelené, střední, s vrásčitým povrchem. Téměř vždy stromky odrůdy Baganenok (více o výběru stromku) se roubují na klonální nebo semenný kmen – to velmi ovlivňuje velikost stromu (více o podnožích a jejich vlivu).
Pokud máte území Chabarovsk, pak kultivar Baganenok je zónovaný, to znamená, že prošel mnohaletým testováním a byl doporučen pro pěstování v těchto regionech. Možná tato odrůda může růst na jiných místech, ale čím blíže k zóně, tím lépe. „Jižní“ odrůdy v severních oblastech často nedozrávají kvůli nedostatku tepla v létě a v zimě zamrzají mrazem, zatímco „severní“ odrůdy v jižním klimatu někdy ztrácejí svou vlastní důstojnost. Podle některých zahradníků, pokud máte oblast Ural (č. 9 státního registru) nebo západosibiřskou oblast (č. 10 státního registru), lze tuto odrůdu pěstovat.
Na základě rostoucích zkušeností jabloň Baganyonok má maximální mrazuvzdornost (až -50°С). Kritická teplota uvedená v závorkách je orientační. hodně záleží na stavu stromu, předchozím počasí a dalších faktorech (viz vysvětlení o zimní odolnosti). Pokud však ve vaší oblasti teplota pravidelně klesá pod dříve uvedené hodnoty, pak je šance na úspěch s jabloní Baganenok malá.
U jabloně odrůda Baganenok vysoká odolnost proti strupovitosti. Pokud bude tato odrůda napadena strupovitostí, pak pouze v nepříznivých klimatických podmínkách (například vlhké a chladné léto) a nevýznamně. Odrůda je mrazuvzdorná, odolná vůči houbovým chorobám. Strom je odolný a odolný vůči nepříznivým podmínkám. Málo odolná vůči suchu.
Je jabloň Baganenok vhodná do vašich podmínek?
Pokud se nacházíte severně od původní oblasti odrůdy, pak si dejte pozor na mrazuvzdornost odrůdy Baganenok. Tato odrůda má maximální mrazuvzdornost (až -50 ° C). Pokud ve vaší oblasti teplota pravidelně klesá pod, pak bez namáhavého přístřešku tato jabloň pravidelně mrzne.Důležitá je také doba zrání ovoce. Pokud plody této odrůdy dozrávají v pozdním podzimu, pak v chladnější oblasti nemusí mít dostatek teplého času a pak nestihnou získat tu nejlepší chuť.
Pokud se vaše oblast vyznačuje vlhkým létem, je lepší volit odrůdy, které jsou odolné vůči strupovitosti a jiným houbovým chorobám. V suchém a horkém klimatu se snažte vybrat odrůdy, které mají vysokou toleranci k suchu.
A nejnutnější podmínka úspěchu – když se chce, je potřeba se snažit! Roubování jabloně je navíc docela snadné zvládnout (podívejte se na video), což vám umožní bez dalších nákladů vyzkoušet mnoho odrůd a vybrat si ty nejlepší pro vás.
A pokud je vám tento druh Baganenok dobře známý – napište recenzi a podělte se o své zkušenosti!
