Vynález šťavnaté jabloně Zelenka patří slavnému šlechtiteli Grigoriji Ivanoviči Semenovovi, vedoucímu experimentální stanice Primorského ovoce a bobulí Výzkumného zemědělského ústavu Primorsky. Byl vyvinut speciálně pro použití v Primorském území. Jeho základem byla objemná odrůda Kitayka, opylovaná Ranets a dalšími zimovzdornými odrůdami.
Popis odrůdy Zelenka šťavnatá
Zahradníci z Primorye vysoce oceňují tuto odrůdu s ohledem na její skutečně vynikající schopnost ekologické adaptability. Stromy jsou nenáročné na podmínky pěstování, nenáročné na půdu, vlhkost, teploty a kromě standardních opatření nevyžadují zvláštní péči.
Výnos stromů je vysoký, samotné plody jsou vzhledově atraktivní a chutné, vhodné ke konzumaci v čerstvém stavu i ke zpracování. Přes i malou udržovací kvalitu jablek, jejich rychlé opadání, se doporučují pro pěstování v soukromých domácnostech a na průmyslových zahradách intenzivního typu, zaměřených na výrobu šťáv, džemů, kompotů.
Jablka: jak vypadají?
Plody jsou nejčastěji střední velikosti, což je dobré pro severní jabloně, protože většinou plodí drobnými, spíše kyselými plody. Jsou kulaté, kulovité, většinou symetrické, ale mohou být mírně protáhlé, v příznivých letech a při kvalitní včasné péči dorůstají maximálně 135-150 gramů. Povrch je vyhlazený, žebrování je téměř neznatelné, ale boční šev je často dobře viditelný.
Slupka je hustá, můžete ji hodnotit jako tvrdou, elastickou, dobře chrání jablka před mechanickým poškozením. Je zelené nebo sytě zelené barvy, pro kterou odrůda dostala své jméno, může mít poměrně hustý voskový povlak. Jak dozrává, stává se více nažloutlým. Krycí ruměnec obvykle chybí, ale na více osvětlené straně se může objevit jako rozmazané, průsvitné, lehce oranžové, růžové, karmínové nebo červené skvrny.
Podkožních bodů je hodně, jsou světlé a na zeleném jablku jsou střední. Nejlepší je vyhodnotit chemické složení podle následujících faktorů:
- P-aktivní látky – 367 miligramů.
- Kyselina askorbová (vitamín C) – 4 gramů.
- Cukr (fruktóza) – 12.3 %.
- Titrovatelné kyseliny – 0.92 %.
- Pektiny (vláknina) – 14.6 %.
Dužnina je poměrně hustá, ale ne pevná, pichlavá, křupavá, křehká a velmi šťavnatá, voňavá. Má bílý nebo nazelenalý nádech, v období konzumní zralosti může být jemně krémový, ale častěji jemně citronový. Chuť je kyselejší se sladkostí v dochuti, je považována za dezertní, harmonická, profesionálními degustátory hodnocena 4.4 body z 5.
Jabloň Zelenka šťavnatá: charakteristika
Koruna a kořenový systém
Strom je však klasifikován jako vysoký maximálně může dosáhnout ne více než 4-5.5 metru, a to i v příznivých podmínkách a bez prořezávání. Majitelé v zásadě dávají přednost řezu stromů a omezují jejich výšku na 3.6-4 metry pro pohodlí při sklizni ovoce a péči. Koruna je nejčastěji oválná nebo oválně protáhlá, ale v průběhu let se stává široce oválnou, někdy rozložitou a dokonce plačící. Větve jsou středně tenké, dlouhé, rovné, rostoucí v pravém úhlu, pokryté nahnědlou, zelenohnědou nebo hnědou kůrou s místy mírným dospíváním.
Listy jsou velké, silně vrásčité, kožovité, husté, hladké a lesklé. Jsou zelené, smaragdové nebo tmavě zelené. Tvar desky je protáhlý, hrot je dlouze špičatý, okraje jsou vroubkované, vroubkované, vroubkované a mohou být zvlněné. Kořenový systém je nejčastěji stěžejní, ale závisí na podnoži, na které je strom pěstován. Je rozvětvený, hluboký, dobře přizpůsobený k hledání vody v hloubce půdy.
výnos a opylení
U severních jabloní Zelenka šťavnatá vykazuje opravdu vynikající výsledky.
Při správné péči lze z jednoho dospělého kmene odstranit 6-8 kilogramů chutných a voňavých plodů již 45-55 let. Ve věku 9-10 let ukazatele obvykle dosahují maxima a dosahují více než 55-70 kilogramů, což odborníci připisují vysokým sazbám.. V příznivých letech nasbírají horliví majitelé i více než osm desítek kilogramů jablek.
Zvláštní výhodou jabloně je její podmíněná vlastní plodnost a velmi dobrá v procentech. Pokud v blízkosti neroste jediná jabloň, která je vhodná z hlediska kvetení pro křížové opylení, můžete získat asi polovinu maximálního výnosu. Je však lepší umístit další opylovače do 50–90 metrů, vyjmout úly k výsadbě během kvetení a postříkat samotné stromy cukrovým sirupem.
Zimní odolnost a odolnost vůči chorobám
Odrůda je extrémně přizpůsobivá a přestože je určena k pěstování v Primorye, dobře zakořeňuje v jakékoli jiné oblasti, kde není příliš suché a horké počasí. Pouze sucho a horko jsou pro stromy těžké, vyžadují časté zalévání, přístřešky a další triky. Nízké teploty do -40-45 °C pro ně nejsou nijak zvlášť děsivé, zvláště pokud jsou stromy správně připraveny na zimování a řádně přikryté.
Odrůda je odolná vůči houbovým infekcím jabloní, zřídka onemocní jakýmkoliv typem strupovitosti, padlí, monilióze. Bakteriální rakovina kůry je u Zelenky také vzácná, ale prevenci stále nelze zrušit, jinak není divu, že v letech silných epifytot o stromy přijdou. Hmyz může zkazit listy, kůru, dřevo, proto je třeba pravidelně provádět ošetření insekticidy.
Podnože a poddruhy
I když žádný poddruh Zelenky neexistuje, s největší pravděpodobností nebudou. Stromy však mohou být pěstovány na různých podnožích, což jim dává některé vlastnosti matečných rostlin. Takže u trpaslíků nebo polotrpaslíků budou stonky kompaktní velikosti, ne vyšší než 2-3 metry a plody budou větší. Ve vegetativním období se stromy táhnou nahoru, ale jsou mnohem zimovzdornější.
Vlastnosti pěstování Zelenka šťavnaté
Přistání
Hlavní podmínky
- Pro výsadbu odrůdy je vhodná pouze slunná plocha, která je po většinu dne otevřená světlu. Ve stínu mohou stromy růst a dokonce i kvést, ale nebudou dávat normální množství ovoce a jejich kvalita zanechá mnoho přání, pravděpodobně budou malé a kyselé.
- Pro Zelenku je důležité dobré větrání korun, ale vyplatí se dbát na to, aby průvan nerušil stromy. Jinak mohou onemocnět a zemřít.
- Velkou roli hraje výskyt podzemní vody, protože strom snadno pronikne mnoho metrů hluboko do půdy. Když sáhnete po vodě, nevyhnutelně začne hnít a proces se již nezastaví. Proto, pokud je vlhkost vysoká, je lepší kopat do jakési frézy v hloubce 2-2.5 metru ve formě břidlice nebo několika vrstev střešní krytiny, čímž se oddenek nasměruje do stran.
- Jámy se sklízejí sezónu před výsadbou, pouze v nouzových případech je lze vykopat za 4–6 týdnů. Je lepší vykopat sazenice pod úhlem 45 ° a posypat je senem, smrkovými větvemi a zasadit je příští sezónu.
- Vykopou se díry o hloubce 70–85 centimetrů a průměru až 1 metr, na dno se nasype půda s hnojivy, navrch se položí kameny, drcené cihly nebo vermikulit, štěrk, rozlije se 45–60 litrů vody, nechá se pod otevřené nebe.
- Mezi řadami musíte udělat alespoň 3.3-4.5 metru vzdálenosti, aby se stromy cítily volně. Stejné množství může být ponecháno mezi stromy v řadě nebo o něco více.
- Sazenice se umístí na drenáž, kořeny se narovnají rukama, předtím odříznou sušené nebo nemocné, posypou půdou a udusají. Shora se nalije 35-45 litrů vody, povrch lze mulčovat, ale není to nutné.
Data vylodění
Optimální doba pro výsadbu Zelenky je jaro, konkrétně konec března nebo začátek dubna. Hlavním kritériem bude zahřívání půdy. Měli byste se ale také řídit předpovědí počasí, zpětné mrazy mohou stromy vážně poškodit. V některých případech jsou přijatelné podzimní výsadby, ale do prvního mrazu by mělo zůstat alespoň 25-30 dní.
Péče o stromy
Ochrana proti mrazu a škůdcům
Před nástupem chladného počasí, kolem srpna, musíte zálivku postupně snižovat a do začátku září ji snížit na nulu. To umožní stromům samy zastavit pohyb šťávy v kmenech. Stromy lze zakrývat stanovou metodou, zejména v mladém věku, kdy jsou ještě nízké. Kmeny jsou obaleny pytlovinou a kořenová zóna je pokryta slámou nebo smrkovými větvemi.
Z hlodavců se na kmeny nanáší silná vrstva rozpuštěného sádla, mastnoty nebo topného oleje. Takže ani zajíci, ani křečci nebo myši nebudou ohlodávat mladé výhonky a kůru. Na začátku jara a na podzim je nutné stromy bílit vápnem, aby se zahnal hmyz, který se snaží usadit se v prasklinách a třískách v kůře, zejména u starých stromů.
Kypření půdy, zálivka: správná zemědělská technika
Zeminu u kmene musíte zrýt alespoň jednou ročně, ale můžete to udělat dvakrát – na jaře a na podzim. Umožníte tak další přístup kyslíku ke kořenovému systému a zároveň odstraníte plevel, kořenové výhonky a klíčky jiných rostlin. Půdu můžete okopávat častěji, v případě potřeby asi 3-6krát za sezónu. Po 6-9 letech někteří zahrádkáři pokládají trávník do kořenové oblasti nebo tam vysévají kořenité bylinky, aby pomohli udržet přirozené provzdušnění.
Stromy potřebují zálivku pouze v nejsušších letech. Navíc s tím nebude mnoho problémů, stačí pouze 3-4 aplikace vlhkosti za sezónu, načasované tak, aby se shodovaly s kvetením, tvorbou vaječníků a zráním plodů. Ve zbytku času je Zelenka schopna se o sebe postarat sama.
Řez: snadné tvarování koruny
Obvykle jabloně pocházejí ze školky již vytvořené řídce stupňovitým způsobem. To je pro ně nejlepší volba, když jsou větve umístěny v různých výškách daleko od sebe. Takže koruna v budoucnu nebude příliš zahuštěná. Jen bude nutné ji udržovat ve stejné podobě, odstraňovat výhonky trčící dovnitř a vrcholy rostoucí nahoru.
Sanitární prořezávání, při kterém jsou odstraněny všechny suché, nemocné nebo poškozené větve, se provádí brzy na jaře nebo na podzim. Hlavní věc je, že do té doby se pohyb šťávy v kmenech úplně zastavil. Omlazení lze provést zhruba od 14-16 let, odříznout 1-2 věkové výhonky a umožnit mladým vývoj.
Odrůda je sazenice čínské bulky z volného opylení. Je široce rozšířen jak v průmyslových a zemědělských, rolnických farmách, tak v kolektivním a domácím zahradnictví. Jablka této odrůdy jsou schopna krátkodobého skladování v chlazeném prostředí. Strom je dobře opylován odrůdami Antonovka a Rublevoe, částečně samosprašný. Jablka obsahují poměrně hodně kyseliny askorbové – 25,5 mg / 100 g, pektinových látek – 14,7 % sušiny, tříslovin – až 65 %. Plody nedozrávají současně, náchylné k opadávání. Stromy začínají plodit brzy – obvykle 3-4 roky na zahradě.
Odrůda se používá ve šlechtění k získání zimovzdorných odrůd odolných vůči bakteriální rakovině kůry.
Domovinou jabloně Zelenka Sochnaya je Primorsky Krai a právě pro tento region jsou uvedeny termíny sběru jablek a výnos odrůdy.
Jabloně odrůdy Zelenka Juicy se vyznačují plody o hmotnosti až 140 gramů, v průměru asi 130 gram, tj. jablka převážně střední velikosti. Podle výsledků degustací Zelenka Šťavnatá jablka mají dobrou chuť (degustační skóre od 4 do 4.3 bodů). Máte-li takovou jabloň, ohodnoťte, zda máte rádi Zelenka Juicy a zda má tato odrůda chutná jablka (v horní části stránky). Své dotazy můžete pokládat také na fóru. Chuť jablka závisí na poměru cukrů a kyselin v něm – u sladkých sladkých jablek ano 40 nebo více, na kyselo – 12 a méně. Plody odrůdy Zelenka Sochnaya obsahují v průměru 12.20 % cukrů a 0.94 % kyselin a jejich poměr (SKI) je 13.0
Plody střední velikosti, kulovité, mírně zploštělé, zaoblené, symetrické. Povrch je hladký. Hlavní barva je zelená, ve zralosti mírně žloutnoucí s mírným ruměncem. Stopka v blízkosti centrálního plodu na plodu je krátká. Kalich je velký, uzavřený přes širokou nálevkovitou podkalichovou trubici. Dužnina je jemnozrnná, jemná, šťavnatá, nažloutlé barvy, sladkokyselá s přebytkem kyselin, což nesnižuje chuťové hodnocení. Zralé plody vydávají jemnou atraktivní vůni.
V typickém zahradním prostředí Z jedné jabloně Zelenka Juicy lze sklidit asi 45 kg ovoce. V podmínkách průmyslových plantáží je průměrný výnos této odrůdy 90 centů plodů na hektar. Pro srovnání, v podmínkách regionu Oryol je výnos Antonovka vulgaris 70-95 centů / ha, Melba – 65-100 centů / ha.
Na základě doby konzumace ovoce jabloň Zelenka Juicy – podzimní odrůda. Plody podzimních odrůd se sklízejí na konci sezóny a konzumují se převážně v podzimním období. U některých odrůd dosahují jablka nejlepší chuti a vůně (konzumní zralosti) až po krátkém skladování. Jablka podzimních odrůd ve vhodných podmínkách (např. teplota 0, +4 ° C, vlhkost 90, 95 %) mohou zůstat čerstvá několik měsíců – až do zimy. Při nevhodných podmínkách se snižuje trvanlivost (o odrůdách letní, podzimní, zimní a jaké vybrat).
Strom je velký, mohutný, s rozložitou širokou korunou. Kmen je tlustý, hladký, hnědý. Výhony jsou dlouhé, středně silné, mírně převislé, zelenohnědé barvy. Listy jsou velké, svraštělé s vroubkovanými okraji, tmavě zelené barvy, řapíky s kopinatými palisty střední délky. vliv).
Pokud máte Primorsky Krai, pak odrůda Zelenka Šťavnatá zóna, to znamená, že prošel mnohaletým testováním a byl doporučen pro pěstování v těchto regionech. Možná tato odrůda může růst na jiných místech, ale čím blíže k zóně, tím lépe. „Jižní“ odrůdy v severních oblastech často nedozrávají kvůli nedostatku tepla v létě a v zimě zamrzají mrazem, zatímco „severní“ odrůdy v jižním klimatu někdy ztrácejí svou vlastní důstojnost.
Na základě rostoucích zkušeností jabloň Zelenka Juicy – dobrá mrazuvzdornost pro střední pásmo (do -40 ° С). Kritická teplota uvedená v závorkách je orientační. hodně záleží na stavu stromu, předchozím počasí a dalších faktorech (viz vysvětlení o zimní odolnosti). Pokud však ve vašem okolí teplota pravidelně klesá pod dříve uvedené hodnoty, pak je šance na úspěch s jabloní Zelenka Juicy malá.
U jabloně odrůdy Zelenka Juicy vysoká odolnost proti strupovitosti. Pokud bude tato odrůda napadena strupovitostí, pak pouze v nepříznivých klimatických podmínkách (například vlhké a chladné léto) a nevýznamně. Odrůda je velmi odolná vůči houbovým chorobám (monilióza) a poměrně odolná vůči nejškodlivější chorobě – bakteriální rakovině kůry.
Je jabloň Zelenka Juicy vhodná do vašich podmínek?
Pokud se nacházíte severně od původní oblasti odrůdy, pak si dejte pozor na mrazuvzdornost odrůdy Zelenka Juicy. Tato odrůda má dobrou mrazuvzdornost pro střední pásmo (do -40 ° C). Pokud ve vaší oblasti teplota pravidelně klesá pod, pak bez namáhavého přístřešku tato jabloň pravidelně mrzne.Důležitá je také doba zrání ovoce. Pokud plody této odrůdy dozrávají v pozdním podzimu, pak v chladnější oblasti nemusí mít dostatek teplého času a pak nestihnou získat tu nejlepší chuť.
Pokud se vaše oblast vyznačuje vlhkým létem, je lepší volit odrůdy, které jsou odolné vůči strupovitosti a jiným houbovým chorobám. V suchém a horkém klimatu se snažte vybrat odrůdy, které mají vysokou toleranci k suchu.
A nejnutnější podmínka úspěchu – když se chce, je potřeba se snažit! Roubování jabloně je navíc docela snadné zvládnout (podívejte se na video), což vám umožní bez dalších nákladů vyzkoušet mnoho odrůd a vybrat si ty nejlepší pro vás.
A pokud je vám tato odrůda Zelenka Sochnaya dobře známá – napište recenzi a podělte se o své zkušenosti!
