Jablka třená s cukrem na zimu: jednoduchý recept na vaření doma

Pokaždé, když otevřu sklenici jablečného pyré, cítím obrovské očekávání slasti. Jeho jemná sladkokyselá textura taje v ústech. Není náhodou, že strouhané ovoce patří do jídelníčku dětí a dietního jídla. V dětství nám ho často kupovali, protože jablka v našich končinách nerostou.

Ukazuje se, že neobvyklá pochoutka se velmi snadno připravuje doma. A jaké lahodné přípravky na zimu se získávají. Oproti jakékoli marmeládě má řadu výhod, má málo nebo žádný cukr. A okamžitě vyletí ze stolu, stačí otevřít víko. Na blogu si můžete přečíst recepty na strouhaný jablečný koláč, nebo lahodnou charlottu s jablky.

Souhlasíte, bez ohledu na to, jak chutný je dezert koupený v obchodě, vždy je lepší to, co se vaří vlastními rukama. Sami vybíráme recepturu podle své chuti, měníme složení jeho ingrediencí, přidáváme další zdravé ovoce. Hotový výsledek jistě potěší novými vjemy.

Pro dochucení přidejte skořici, citronovou šťávu. Pro jemnost – kondenzované mléko nebo smetana. Takovou pochoutku lze dát malým dětem, protože neobsahuje škodlivé přísady. Udělal jsem výběr zajímavých možností pro tento jemný dezert, který si můžete uvařit doma. Vybrat:

Nejjednodušší recept

Jednodušší než tento recept, je těžké něco vymyslet. Smícháním 3 ingrediencí a vody se získá neobvykle jemný a neuvěřitelně chutný dezert. Její výhodou je, že ji lze doma dlouho skladovat. V sovětských dobách bylo takové pyré připraveno pro děti v souladu s GOST.

Každá sklenice, připravená vlastníma rukama, je plná vitamínů, stopových prvků nezbytných pro tělo. A jablečný pektin nejenže reguluje fungování střev a posiluje cévy, ale také odstraňuje toxiny z těla.

Jaké ingredience jsou vyžadovány:

2,5 kg jablek (přečtěte si o krmení ovocných stromů na jaře);
250 ml vody;
250 g cukru;
1 lžička kyselina citronová (bez sklíčka);

Sekvence vaření:

Krok 1. Jablka dobře omyjeme. Spolu se slupkou nakrájíme na malé kousky. Vyhoďte jádro.

Pokud uvařené ovoce otřete přes síto, pak lze ponechat i jádro. Slupka a semena obsahují velké množství pektinu.

Krok 2. Přesuňte nakrájená jablka do velkého hrnce. Naplňte vodou. Dáme na sporák. Nejprve na velkém ohni, jakmile se obsah pánve vyvaří, stáhněte oheň na pomalý.

Doba vaření závisí na druhu jablka. U měkkých odrůd stačí 10-15 minut. A s tvrdou dužinou ji musíte držet na sporáku až 20 minut.

Krok 3. Sejměte pánev ze sporáku, nechte zápar trochu vychladnout. Směs přendejte na mlýnek a prošlehejte. K rozmixování jablek můžete použít ponorný mixér.

Krok 4. Přidejte do hmoty kyselinu citronovou. Místo toho klidně použijte citronovou šťávu: 2 polévkové lžíce. lžíce na 3 kilogramy jablek.

Kyselina citronová zachovává barvu pyré hmoty. Neoxiduje a netmavne.

Přisypte potřebné množství cukru. Vše dobře promícháme.

Krok 5. Položíme pánev z hmoty na sporák a vaříme od okamžiku varu po dobu 5-7 minut. Vaříme za stálého míchání.

Pozor, jablečná hmota má vlastnost „plivat“, její horké cákance se mohou dostat na kůži a spálit ji.

Krok 6. Hotové pyré nalijte do sterilizovaných sklenic a pevně uzavřete víčky.

Pyré se svou konzistencí ukázalo jako husté a velmi chutné. Přířezy se doma dobře skladují.

S kondenzovaným mlékem: recept Nezhenka

Tato jablečná omáčka je prostě báječná. Jeho jemná struktura smíchaná s kondenzovaným mlékem se roztaje v ústech. Proto dali takové jméno – “sissy”. Kondenzované mléko dodává dezertu smetanovou chuť, jablka – ovocné aroma, jeho textura je hedvábná.

Dezert je vhodný k lehkému občerstvení. Používá se při vaření na vrstvení dortových vrstev nebo jako přísada do palačinek a lívanců.

Nutné složky:

5 kg neloupaných jablek;
80-100 g cukru;
400 gr. kondenzované mléko;
200 ml vody;

Jak budeme vařit:

1. Moje jablka, usušte je. Nakrájejte na malé kousky, odstraňte jádro se semínky. Kousky ovoce přesuneme do hrnce, nalijeme vodu a dáme na sporák. Přiveďte k varu, přepněte na střední teplotu. Ovoce dusíme do měkka.

Nezapomeňte obsah pánve pravidelně promíchávat, aby se nepřipálil ke dnu.

Máme měkká, škrobová jablka. Po uvaření jim stačilo 10 minut, aby všechny kousky změkly.

2. Ponorným mixérem rozmixujte měkké kousky na pyré.

3. Do protlakové hmoty přidáme cukr, přidáme kondenzované mléko. Hmotu promícháme.

4. Pánev vrátíme na sporák. Vývar přivedeme k varu a za stálého míchání vaříme 5 minut.

Pozor, při varu bublá a prská do stran.

5. Horký dezert nalijte do sklenic a uzavřete víčky. Sklenice lze skladovat při pokojové teplotě ve skříni.

Zde je takový jednoduchý a nekomplikovaný recept. Dezert se ukáže jako lahodný a neuvěřitelně jemný.

Předpis bez sterilizace

Ovocné a zeleninové pyré z jablek a mrkve lze připravit v kteroukoli roční dobu. Tyto plody se prodávají po celý rok. Zvláště užitečné jsou ale z jejich vlastních, domácích. Dezert je snadný a jednoduchý na přípravu, ale ukáže se neuvěřitelně chutný.

Takové polotovary jsou zvláště užitečné pro malé děti nebo jako dietní jídlo. Domácí vitamínové doplňky prospějí dětem i dospělým. Tento dezert si rádi doma dáme.

Co se bude požadovat:

2 kg jablek;
1 kg mrkve;
1,5 šálek vody;
cukr podle chuti;

Příprava:

1. Omyjte a očistěte mrkev. Pro rychlejší vaření nakrájejte na malé kousky. Nalijte sklenici vařené horké vody do pánve a přeneste do ní kořenové plodiny. Dáme na sporák. Přivést k varu. Snižte plamen na mírný stupeň a vařte 25–30 minut, dokud kousky úplně nezměknou. Nezapomeňte neustále míchat.

Vaříme také jablka. Nakrájíme je na kousky a pošleme do jiné pánve, nezapomeneme nalít vodu.

K vaření jablek je potřeba méně vody, protože tyto plody jsou šťavnatější.

Na 2 kilogramy jablek to bude trvat asi 1 šálek vody. Vařte na mírném ohni asi 10-15 minut. Plody by měly být v páře a změknout.

2. Po změknutí ovoce rozmixujte ponorným mixérem dohladka.

3. Rozmixovanou hmotu promíchejte. V jakých proporcích? Nabízím vám dvě možnosti. Mrkvové pyré – 1 litr, jablečné pyré – 600 ml. Nebo rovným dílem – každý jeden litr. Udělejte to tak, jak se vám líbí. Přidejte cukr podle chuti a hmotu rozšlehejte mixérem.

Pánev dáme na sporák, vaříme na mírném ohni 10 minut za stálého míchání. Nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete víčky.

Bez cukru

Jednoduchý rychlý recept. Nejdůležitější je, aby se produkt ukázal jako co nejužitečnější, protože je připraven bez cukru a konzervačních látek. Voňavou a chutnou domácí přípravu lze použít jako dezert i jako doplňkovou složku při pečení.

Lehce stravitelné a zdravé pyré, bohaté na minerály a biologicky aktivní látky potřebné pro tělo. Je naplněn vlákninou, pektiny, které zlepšují činnost trávicího traktu.

Что necessary:

5 kg jablek;
2 šálek vody;

Příprava:

Omytá jablka očistíme od slupky a jádřince. Pokud jsou plody domácí, může být kůže ponechána.

Skořápka obsahuje velké množství pektinu, což je přírodní zahušťovadlo.

Ovoce nakrájejte na kousky a vložte do velkého hrnce. Zalijeme vodou. Je potřeba, aby se kousky ovoce nepřichytily ke dnu a ještě se z nich neuvolnila šťáva.

Přesuňte hrnec na sporák. Přiveďte k varu, snižte oheň. Ovoce vařte do úplného změknutí. Tento proces může trvat 10 až 25 minut. Vše závisí na odrůdě jablek.

Měkkou hmotu otřeme přes sítko, aby se do pyré nedostaly nestrávené kousky kůže.

Pánev s bramborovou kaší dáme na pomalý oheň a zahříváme dalších 5-7 minut. Od pánve se nevzdalujeme a zápar neustále mícháme. Jsme opatrní, protože, okamžitě začne “střílet” různými směry.

Hotový dezert rozložíme do sterilizovaných sklenic. Ukázalo se to husté a jemné. Takto husté pyré lze získat vařením kousků se slupkou.

Sklenice uzavřeme víčkem, otočíme dnem vzhůru a přikryjeme dekou. Necháme stát až do úplného vychladnutí. Tento přípravek je nejlepší uchovávat v lednici.

Dětská jablečná omáčka na zimu doma

Jemné jablečné pyré do dětské výživy připravené podle velmi jednoduchého receptu. Bramborovou kaši z obchodu můžete nahradit domácími přípravky. Budou mnohem užitečnější.

Dětská výživa je velmi oblíbená u jablek. Měl by být zaveden do stravy pouze po zeleninových pokrmech. Jinak dítě nebude chtít jíst obiloviny a zeleninu. Příkrmy začínají od 6. měsíce, v tomto věku se předpokládá krmení dítěte do 65 g. Proto je vhodné bramborovou kaši připravovat v malých sklenicích.

Что necessary:

2 kg jablek;
200 g cukru;
100 ml vody.

Jak se připravit:

Ukazuje se lahodné pyré z domácích jablek – červené pruhované. Jsou voňavé, jemné, ale dlouho se neskladují. Proto jsou vždy recyklovány. Ovoce oloupejte ze slupky a nakrájejte na malé kousky, aby rychleji změkly. Přendejte do hrnce, naplňte vodou.

Položíme pánev na sporák, přivedeme hmotu k varu. Snižte teplotu a vařte 10-15 minut. Změklé ovoce umeleme v mixéru.

Chcete-li zkrátit dobu vaření, nakrájejte jablka na tenké plátky. Během několika minut se rozpustí.

Pyré přendejte do misky. Přidejte cukr. Znovu zapálíme. Jakmile se vaří, snižte plamen a hmotu vařte 3-5 minut.

Horkou hmotu rozložíme do sterilních sklenic a uzavřeme víčky.

Sklenice otočte dnem vzhůru a nechte zcela vychladnout. Poté dáme na chladné místo k uskladnění. Pro děti s citlivým zažíváním jsou jablka nejlepší na páře.

V multivariátu

Nízkokalorická jablečná omáčka se snadno připravuje v pomalém hrnci. Vaření má své výhody. Vysoký tlak zkracuje čas. Čím méně je výrobek v tepelné úpravě, tím více vitamínů v něm zůstává.

Lahodný dezert mají rády nejen děti, ale s chutí ho jedí i dospělí. Při přípravě domácího dezertu můžete vždy změnit jeho složení. Měňte množství cukru nebo přidejte oblíbené koření. Navrhuji, abyste se seznámili s receptem, který obsahuje skořici.

Co se bude požadovat:

1 kg jablek;
250 ml vody;
0,5 lžička skořice;
cukr podle chuti;

Příprava:

Čistá jablka nakrájíme i se slupkou na malé kousky, ihned je zbavíme jádřinců. Přesuneme ho do hrnce, nalijeme do něj vodu a zapálíme. Po varu vařte v pomalém režimu po dobu 7-15 minut. Vše závisí na odrůdě jablek. Pokud se jedná o tvrdé odrůdy, neodstraňujte je ze sporáku, dokud nezměknou.

Přendejte do mísy mixéru a rozmixujte na pyré. Pyré nalijte do mixéru. Zapnuli jsme režim vaření. Přidejte cukr a skořici. Dobře promíchejte a vařte 5-7 minut. V poslední fázi nalijte 2 polévkové lžíce citronové šťávy.

Citronová šťáva slouží jako konzervant a používá se, pokud je hotový dezert skladován doma.

Dezert nalijte do malých sklenic, uzavřete víčky. Otočte dnem vzhůru a zabalte do deky, aby úplně vychladla.

S dýní

Další recept na ovocné a zeleninové pyré. Dýně a jablka jsou dokonale kombinovány a tvoří ten nejjemnější dezert. Slouží jako vynikající alternativa k džemům, zavařeninám, bramborové kaši z obchodu. Domácí pokrmy jsou srovnatelné s těmi z obchodu, které obsahují konzervační látky.

Je to nejen chutné, ale i zdravé. A je to docela jednoduché na přípravu. Kousky ovoce stačí jen uvařit do měkka, vystříkat, přidat cukr. Pro dochucení můžete přidat skořici. Jako konzervační složka – kyselina citronová. Taková slaná dobrota se hodí jako přídavek k pečivu, kaši nebo tvarohu. Rádi ho jíme přímo ze sklenice, jako neuvěřitelně lahodný dezert.

Что necessary:

3 kg dýně;
1,5 kg jablek;
250 g cukru;
1 čajová lžička kyseliny citronové;
1,5 L vody.

Příprava:

1. Dýni oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Také libovolně děláme plátky jablek.

2. Kousky ovoce přesuneme do velkého hrnce, naplníme vodou a zahřejeme na střední teplotu. Od okamžiku varu vaříme asi 15-20 minut. Je důležité, aby plody zcela změkly.

3. Uvařené kousky posypeme cukrem, přidáme jednu lžičku kyseliny citronové.

Kyselina citronová je nejen dobrým konzervantem, ale také dodá dezertu příjemnou kyselost.

Hmotu rozmixujte ponorným mixérem na hladkou, hedvábnou konzistenci.

4. Položte pyré na pomalý oheň a vařte dalších 7-10 minut, od okamžiku varu. Horký nálev rozložíme do sterilizovaných sklenic a srolujeme víčky.

Takové polotovary jsou dobře skladovány jak na chladném místě, tak při pokojové teplotě.

Jednoduché a cenově dostupné recepty na jablečnou šťávu vás potěší svou lahodnou chutí a vůní. Dá se připravit doma, s cukrem i bez něj. Doplňte dalšími přísadami, obvykle se používá kyselina citrónová. Pak dostanete dezert podle GOST, přesně stejný, jaký byl připraven v sovětských dobách.

Může se stát oblíbenou pochoutkou nejen dětí, ale i dospělých. A kromě toho jsou jeho výhody v zimě hmatatelné. Obsahuje spoustu vitamínů, biologicky aktivních látek, které pomohou udržet zdraví a dobrou náladu. Brzy se uvidíme, milí čtenáři!

Žena v domácnosti. Vařit začala ve 14 letech. Od té doby doplňuji svou sbírku receptů. Nemám speciální vzdělání, ale mám dlouholetou praxi. Myslím, že tohle je důležitější.

Věřím, že kulinářské dovednosti mi předali od babičky. Na dovolené na venkově neustále rozmazlovala svá vnoučata nejrůznějšími dobrotami. A také jsme se hodně připravovali na zimu.

Před více než 10 lety jsme se s manželem přestěhovali na vesnici. Založili si vlastní pozemek, postavili dům. Já tomu ještě ze srandy říkám dača. Kousek po kousku pěstujeme přírodní zeleninu, ovoce, bylinky a další dary země.

Mám také ráda květiny, jen si nedokážu představit svůj život bez vnitřních a zahradních „přátel“. Obzvláště miluji růže, pěstuji růžovou zahradu a neustále ji doplňuji o nové druhy a odrůdy.

Ahoj Ahoj! Během sezóny sklizně jablek se otázka, jak připravit tyto plody pro budoucnost, stává aktuální. Nejoblíbenější přípravky jsou: průhledná marmeláda, džem nebo všemožné kompoty. Zkušenější kuchaři dělají z plodů pravé domácí víno. Málokdo ale zpracovává ovoce na pyré, ale marně. Koneckonců, dezert je velmi chutný a zdravý.

Jablečná omáčka se obvykle připravuje podle jednoho schématu a klasická verze zahrnuje vaření bez jakýchkoli přísad. To je zase dobré, protože produkt lze použít v dětské výživě a použít jako doplňkovou výživu pro kojence. Obvykle má pochoutka sladkokyselou chuť a výraznou ovocnou vůni.

Pokud v podstatě děláte pamlsek pro děti, pak doporučuji používat dózy na dětskou výživu na válení, velmi pohodlné!

Všechny recepty můžete brát jako základ, jsou osvědčené a 100% kvalitní. A aby se diverzifikovaly chuťové údaje dezertu, můžete místo cukru přidat bobule, jiné ovoce, smetanu a kondenzované mléko, stejně jako mletou skořici.

Nejjednodušší recept na jablečnou šťávu na zimu

Hned bych chtěl upozornit na jednu důležitou věc. Čím méně bude ovoce tepelně upravováno, tím více vitamínů v ovoci zůstane. Proto, aby se snížilo tepelné zpracování jablek, je žádoucí krájet co nejméně.

Složení:

Jablka -1 kg;
Cukr – 150 gr.;
Voda – 200 ml.

Pokud máte hodně sladké ovoce, pak přidejte cukru mnohonásobně méně.

Příprava:

1. Ovoce dobře opláchněte a odstraňte slupku. Poté ovoce rozpůlíme a vykrojíme jádřinec a samotná jablka nakrájíme na velké kostky. Přendejte je do hrnce.

2. Naplňte kousky vodou a položte pánev na sporák. Přiveďte hmotu k varu a poté snižte teplotu a vařte obsah 20 minut za občasného míchání.

3. Po uvaření ovoce ochlaďte. A pak je rozdrťte mixérem nebo otřete přes síto.

4. Do kašovité konzistence přidejte cukr a zamíchejte. Dejte zpět na oheň a přiveďte pochoutku k varu.

5. Jakmile se pamlsek uvaří, vypněte oheň a nalijte do sterilizovaných sklenic. Přířezy pevně uzavřete, vychladněte a uložte na chladném a tmavém místě.

Jablečné pyré “Nezhenka” s kondenzovaným mlékem

Mnoho lidí si myslí, že když budeme vařit homogenní hmotu, poslouží jakékoli ovoce, dokonce i ty, které již začínají hnít. Říkají, že odřízneme všechna špatná místa a bude to normální. Ve skutečnosti tomu tak není a takové ovoce nelze použít při vaření. Jinak si zkazíte celou chuť.

Proto, pokud chcete získat skutečnou mňamku, pak v žádném případě nestříhejte vše v řadě. A využijte výhod následujících technologií. Kondenzované mléko udělá pochoutku opravdu kouzelnou a křehkou.

Složení:

Jablka – 2 kg;
Kondenzované mléko – 100 ml;
Voda – 400 ml.

Pokud máte ovoce koupené v obchodě, určitě z něj odřízněte slupku. Vzhledem k tomu, že jsou velmi často zpracovávány a potaženy voskem.

Příprava:

1. Ovoce omyjeme, vykrojíme jádřinec, oloupeme a odstraníme pomačkaná místa. Nakrájejte na plátky a vložte do mísy.

Na bramborovou kaši si můžete vybrat jakoukoli odrůdu jablek.

2. Nyní nalijte vodu.

3. Vše přiveďte k varu, snižte plamen a obsah vařte, dokud plody nezměknou. Ovoce nezapomeňte zamíchat.

4. Poté spusťte mixér a nakrájejte jablka. Přidejte kondenzované mléko, položte pánev na oheň. Přiveďte zpět k varu a několik minut vařte.

5. Nyní vložte dezert do čistých a nahřátých sklenic, uzavřete sterilními víčky.

Jednoduchý recept na jablečné pyré bez cukru pro děti

Pokud se chystáte připravovat pamlsek pro malé děti a dávat miminkům, vybírejte pouze odrůdy zelených a žlutých jablek. Protože červené ovoce může způsobit alergie. Přirozeně se také nedoporučuje přidávat cukr.

Složení:

Jablka – 3 kg;
Voda – 300 ml.

Příprava:

1. Ovoce důkladně omyjte a roztřiďte.

2. Ovoce zbavíme jádřince a nakrájíme na plátky. Poté vložte kousky do hrnce. Naplňte jablka vodou a dejte na pomalý oheň. Hmotu přivedeme k varu.

Během zahřívání by ovoce mělo pustit šťávu, která by měla zakrýt všechny kousky. Pokud ovoce není celé zalité šťávou, pak po uvaření obsah promíchejte, aby se šťáva rovnoměrně rozprostřela.

3. Po uvaření obsah vařte 5-7 minut, dokud plody nezměknou. Poté je ochlaďte a rozdrťte přes síto nebo pomocí kuchyňského robotu.

4. Měli byste získat jemné pyré.

5. Dále dejte dezert do hrnce a přikryjte pokličkou. Přiveďte k varu a vařte 1 minutu. Odstraňte z ohně a okamžitě nalijte do sterilizovaných sklenic. Sklenici srolujte a nechte vychladnout. Odložte na uskladnění.

Jak vyrobit bramborovou kaši doma bez kondenzovaného mléka

Nyní vám chci nabídnout způsob vaření pouze s vodou a cukrem a také krok za krokem vysvětlení správné sterilizace. Takový dezert určitě vydrží do zimy, nebo i déle.

Mimochodem, aby mělo pyré příjemnou a ne tmavou barvu, posypte nakrájené ovoce citronovou šťávou.

Vaření jablečného pyré na zimu v pomalém hrnci

Ve skutečnosti je vaření pamlsku radost. Je pravda, že věnujte pozornost skutečnosti, že během procesu vaření může „plivat“, takže se nespálíte. Nebo to celé vhoďte do pomalého hrnce. Navíc následující recept vám o tomto problému řekne vše podrobně.

Složení:

Jablka – 2 kg;
Voda – 1 sklenice.

Příprava:

1. Nejprve plody omyjte, odstraňte slupku, semínka a stopky.

2. Poté ovoce nakrájejte na volné plátky.

3. Do misky multivarku nalijte čistou vodu. Zapněte přístroj, aby se zahřál a počkejte, až se objeví bubliny. Když se voda vaří, vložte do ní připravené plátky.

4. Nyní nastavte režim “Dušení” a vařte ovoce, dokud nezměkne, obsah pravidelně míchejte. Doba vaření se pohybuje od 25 minut do 40 minut v závislosti na odrůdě jablek.

5. Po uvaření nechte ovoce vychladnout a poté z něj pomocí mixéru vytvořte pyré. Také v této fázi, pokud je to žádoucí, můžete přidat cukr nebo skořici.

6. Nyní hmotu důkladně promíchejte, aby byla dokonale homogenní.

7. Připravte sklenice: opláchněte je a sterilizujte.

8. Dále nalijte dezert do sklenic a odešlete ke sterilizaci.

9. Přířezy uzavřete čistými víčky, zabalte je do deky a nechte úplně vychladnout. A pak to dát do spíže na uskladnění.

Video o tom, jak vyrobit jablečné pyré bez sterilizace

Mnoho lidí si klade otázku, je možné vařit dezert bez sterilizace? A jak dlouho bude takový polotovar uložen. Odpověď je jednoduchá: můžete a na dlouhou dobu. Přeci jen si proces sterilizace zjednodušíme a naplněné sklenice nevyvaříme, ale pouze přikryjeme utěrkou. Zatímco sklenice chladne, pochoutka se právě sterilizuje. To zajistí dobré skladování v budoucnu.

Jablečná omáčka se smetanou pro miminko

Pro větší děti i pro dospělé nabízím následující recept. Neliší se od předchozích možností, pouze pro jemnost a vůni přidáme smetanu. Ukazuje se to šíleně chutné.

Složení:

Jablka – 2 kg;
Krém 30-35% – 200 ml;
Voda – 100 ml;
Cukr – 150 gramů.

Příprava:

1. Ovoce omyjeme, oloupeme. Vyřízněte jádro a nakrájejte na kousky.

2. Poté je přendejte do hrnce a zalijte vodou. Dejte na oheň a zavřete víko. Ovoce vařte na mírném ohni za pravidelného míchání. Doba vaření je přibližně 30-40 minut.

3. Až dezert změkne, pak ponořte mixér do pánve a nakrájejte změkčená jablka. Nalijte cukr a znovu zapněte pomalý oheň, přiveďte k varu.

4. Dále vlijte smetanu a dobře promíchejte mňamku. Na mírném ohni přiveďte protlak znovu k varu a poté vařte 5-7 minut.

V této fázi pochoutku neustále míchejte, aby se nic nepřipálilo.

5. Horkou pochoutku nalijte do sterilizovaných sklenic, srolujte víčky a otočte dnem vzhůru. Přikryjte přikrývkou a ochlaďte.

Pyré z jablek a hrušek podle nejjednoduššího receptu na zimu

Nezapomeňte, že dezert lze nejen zapít čajem, namazat na chleba, ale také použít jako náplň do buchet a koláčů nebo dokonce jako základ džusu.

Podotýkám, že bramborová kaše má většinou dost hustou konzistenci. Proto, pokud chcete získat tekutější verzi, přidejte do kompozice další hrušku. Je mnohem šťavnatější než jablka, takže dezert bude jemnější a křehčí.

Složení:

Jablka – 2 kg;
Hrušky – 2 kg;
Citron – 1 ks .;
Cukr – 4 šálky.

Příprava:

1. Jablka omyjeme a oloupeme. Rozdrťte je v mixéru, vymačkejte výsledné pyré a nalijte šťávu do samostatné misky.

2. To samé udělejte s hruškami: omyjte, oloupejte, nakrájejte a vymačkejte. Smíchejte šťávu s jablečnou šťávou.

Smícháme jablečné a hruškové pyré, přidáme šťávu z vymačkaného citronu, promícháme a přidáme cukr. A poté zalijeme šťávou, kterou jsme získali vylisováním ovoce.

3. Směs dejte na oheň a přiveďte k varu za občasného míchání obsahu. Sterilizujte sklenice a vyvařte víčka. Po uvaření dezert ihned vložte do připravených nádob.

4. Sklenice zakryjte víčky a dejte na 20 minut do vodní lázně.