Jakutská kráva: popis plemene, fotografie, péče a údržba

Majitel zajímavého vzhledu a neuvěřitelné vytrvalosti, kráva Yakut, je již dlouho zajímavá jak pro soukromé domácnosti, tak pro velké farmy. Proč se zamilovala a proč je tak ceněná, čtěte dál.

Jakutské plemeno krav

Jakutské plemeno krav

Odkud přišli Jakutové

Pokud je za předchůdce všech evropských plemen skotu považována divoká túra, pak jsou Jakutové úplně jiné odvětví. Geneticky mají tyto malé chlupaté krávy blíže ke hrbatému indickému zebu. Verzi potvrzuje charakteristický vzhled a přítomnost malého hrbu.

Není jisté, jak staré plemeno je a odkud se v tak drsných klimatických podmínkách vzal příbuzný indických krav. Ale první popis pochází až z konce XNUMX. století. Cestovatelé těch let nazývali jakutské krávy „potomky“ a zaznamenali jejich fenomenální schopnost přežít v těžkých mrazech.

Koncem 20. let se mladý sovětský stát pustil do chovu zvířat. A Jakutové se začali aktivně křížit s kravami Simmental a Kholmogory. Chtěli získat nejen mrazuvzdorné, ale i vysoce produktivní plemeno.

Výsledek byl více než žalostný. Nebylo vynalezeno nic nového, ale přirozená hospodářská zvířata byla téměř úplně zničena. Nyní skuteční Jakuti zůstali v Republice Sakha a v novosibirské školce, celkem jich je asi 1000.

Vlastnosti chovu

Jakutské krávy dávají zdravé potomstvo. Telata se rodí s hmotností pouhých 19–20 kilogramů, ale když se živí sacím mlékem s vysokým obsahem tuku, rychle rostou a přibývají na váze 800–900 gramů denně. V 6 měsících telata naberou až 200 kilogramů hmotnosti. Do jednoho a půl roku telata vyrostou na 300–350 kilogramů.

Pozornost! Míra přežití telat tohoto plemene dosahuje 95-97 %, i když jsou chována v drsných klimatických podmínkách.

Telata jsou krmena mateřským mlékem po dobu až šesti měsíců, přičemž je od jednoho měsíce věku přivykáme na objemné krmivo a snížíme množství mléka. Telata se předávají na běžné krmivo v osmi měsících.

Jak vypadají Jakuti?

Jakutské krávy okamžitě upoutají pozornost hustým kožichem. Pokud jde o „střapatost“, lze s nimi srovnávat pouze plemeno skotské vysočiny, ale jsou o něco větší. Naše krávy jsou malé, jejich výška se pohybuje od 110 do 120 cm.Tělo, i když malé, je silné. Obecně jsou vnější parametry následující:

  • silné malé nohy a končetiny jsou rovné, bez genetických vad;
  • hlava je malá s mocným rovným čelem;
  • krátké rohy směřující nahoru jsou mírně zakřivené;
  • krk je krátký a mocný, u býků je pokrytý záhyby;
  • záda jsou úzká;
  • hrudník střední šířky;
  • obecně je hřbet rovný, s výjimkou malého hrbolu v oblasti kohoutku;
  • vemeno je pokryto vlnou;

Tyto krávy nemají specifickou „podpisovou“ barvu, paleta se liší od čistě černé nebo bílé až po červenou a leopardí.

V létě huňaté krávy línají a shazují většinu vlny, ale v zimě se hustota a délka slavného kožichu 6krát zvětší.

Charakteristiky produktivity

Teoreticky patří krávy plemene Yakut do masného a mléčného směru. Opravdu dělají skutečné mramorované hovězí maso. Navíc výtěžnost masa je asi 60%. A to bez umělých obvazů a speciálního obsahu. Problém je ale v tom, že dobytek je omezený a takové krávy jsou pohádkově drahé. Proto sice neexistují čistě masné farmy s Jakuty.

Maximální hmotnost dospělé krávy sotva dosahuje 350 kg, za předpokladu vydatného krmení a bohaté stravy. U býků se hmotnost pohybuje kolem 400-500 kg. S mlékem nejsou Jakutové také tlustí. Dává 5-7 litrů mléka denně. Ale jsou nejvyšší kvality.

Podle obsahu laktózy, bílkovin a stopových prvků je produkt považován za jeden z nejlepších na světě. A o takovém obsahu tuku v mléce se většině čistokrevných dojnic ani „nesnilo“. Průměrná míra pastvy v severních oblastech je 6-8%. Pokud je kráva správně krmena, pak toto číslo stoupá na 11 %.

Chuť mléka je nasládlá a i když to není nic moc, pro potřeby 4-6členné rodiny vystačí. Z mléka se vyklube tučná zakysaná smetana a dobrý tvaroh. A tento produkt oceňují především výrobci sýrů. Výborné jsou sýry z jakutského mléka.

Standardní vlastnosti a produktivita

Zvířata plemene Yakut mají silný krk a velkou hlavu na hustém masivním těle. Je vidět mírný hrbatý hřbet, pravděpodobně dědictví po zebu. Poměrně úzký zadek trochu visí.

Nohy jsou krátké, silné, přední nohy jsou vždy správně nastavené. Zadní strana je trochu blíž. Zvířata jsou jedenapůlkrát nižší než běžné krávy.

Čelo je široké. Rohy různých tvarů a směrů, pylová zvířata se v původním plemeni nerodí.

U plemene Yakut je velké množství obleků nebo barev kudrnaté vlny (černá, červená, strakatá), to svědčí o čistotě plemene bez vícenásobného křížení a klonování, což je typické pro mnoho zástupců skotu. Charakter, který se vyvíjel v průběhu staletí, je mezi Jakuty klidný.

Anatomicky je trávicí trakt delší, proto je více přizpůsoben trávení hrubé potravy: větve, stará tráva, kůra.

Kráva. Hmotnost dosahuje čtyř set kilogramů. Jejich růst je omezen na 110 centimetrů v kohoutku. Jejich břicho je objemné, s malým vemenem, zcela pokrytým vlnou. Vlna ji chrání před omrzlinami při nízkých teplotách a před hmyzem sajícím krev.

Obsah tuku v mléce je v průměru 9 %, vysoký obsah bílkovin (více než 3,6) a kalorií. Jedna kráva může dát až 1 litrů mléka. Plodnost krav je vysoká.

Býk. Hmotnost dosahuje šesti set kilogramů. Silné zvíře, navzdory svému malému vzrůstu. Výška plemene nepřesahuje 120 centimetrů. V zimě jim srst zesílí.

Chovat smějí jen ti nejlepší otcové, dívají se na dříve narozená telata. Zbytek býků je kastrován a vykrmován na maso, které patří k typu mramorová pochoutka. Chytrý přístup přináší vysoké zisky. Značku nadanou přírodou je třeba rozvíjet.

U jiných plemen se mramorované maso pěstuje uměle, zbavuje zvíře pohybu nebo ho krmí do obrovských velikostí. Yakut gobies mají nejkvalitnější maso z přírody bez námahy. Obsahuje látky, které zabraňují tvorbě cholesterolu, má antikarcinogenní vlastnosti.

Tele. Velikost mladší generace je o něco menší než velikost psa. Gobies jsou aktivní a hraví. Míra přežití plemene dosahuje 95%, navzdory drsným životním podmínkám. Novorozené tele váží asi 20 kilogramů, s denním přírůstkem 800 gramů díky mateřskému kravskému plnotučnému mléku. Telata krmte až do osmi měsíců. Postupně se přenášejí do normální potravy. Do 18 měsíců mláďata váží asi 300 kilogramů.

Produktivita. Výkrm krav a býků na maso nezabere mnoho času. Jejich obsah je lehký a jednoduchý. Přežití je vysoké za všech povětrnostních podmínek. Silná imunita vůči nemocem udržuje stádo zdravé.

Ukazatele produktivity u mramorovaného masa dosahují 60 %. Maso má na trhu vysokou cenu.

Čtěte také: Mullein officinalis: využití prospěšných vlastností bylin v tradiční medicíně

Viz také: Kráva v našich končinách patří k hlavním zvířatům zemědělství. Jsou to krávy, které dávají nejzdravější mléko, chutné a zdravé maso a mnoho dalšího. Věděli jste, že kráva překvapí?

Ukazatele objemu mléka jsou poměrně nízké, cca 7 litrů (ostatní plemena mají cca 20 litrů). Jeho kvalita převyšuje průměrné hodnoty o tři stupně v obsahu tuku, bílkovin, laktózy, kalorií a dalších stopových prvků. Z mléka se získává vynikající máslo, zakysaná smetana, smetana a další produkty.

Parametry mladých akcií

Navzdory drsným klimatickým podmínkám života rodí kráva Yakut silné a zdravé potomky. Míra přežití telat při porodu a v poporodním období je minimálně 97–98 %. Mládě se rodí malé, do 20 kg, což je také plus. Koneckonců, čím větší je plod, tím vyšší je pravděpodobnost patologií a poporodních zranění u matky. A tady často ani nemusíte volat veterináře, s porodem se vypořádají sami majitelé.

S takovým obsahem tuku v mléce, jako u Jakutů, mladá zvířata rychle přibývají na váze. V pitné vodě je minimální přírůstek hmotnosti 800 g za den. S krmením zeleninou a senem lze začít za 3-4 týdny a do 6 měsíců se býk může zotavit až na 200 kg. Zvířata získávají plnou váhu o 1,5-2 roky.

Puberta u mladých zvířat nastává do 7-8 měsíců a první porod u jalovic je vhodné naplánovat na cca 2 roky. První měsíc a půl života jsou telata chována ve stáji vedle matky, hlavní je, že nedochází k průvanu. Krávy jsou sice „mrazuvzdorné“, ale v poporodním období je potřeba je chovat, když ne v teple, ale ne v ledové místnosti. Teplota by měla být 10 stupňů nad nulou.

Péče o jakutské krávy

Nejkrutější mrazy nejsou pro jakutskou krávu strašné.
Krávy tohoto plemene mohou žít v jakýchkoli klimatických podmínkách. Nepotřebují ani stavět speciální místnost, protože v jakémkoli mrazu mohou strávit noc i na ulici pod jednoduchým baldachýnem. Krávy spí ve své domovině přímo ve sněhu. Krávu chovanou uvnitř můžete venčit za každého počasí. V případě deště je vhodné vybudovat na pochozí ploše přístřešek.

Jediné období, kdy kráva potřebuje pohodlnější podmínky, je doba po otelení a majitel musí vědět, jak dlouho kráva tele nosí. Kráva s teletem by měla být umístěna v každé stáji chráněné před průvanem.

Doporučuje se krmit jakutské krávy senem, směsným krmivem, okopaninami. V létě mají krávy dostatek trávy, nezávisle získané z pastviny. V zimě sežere kráva asi 6 kilogramů sena denně.

Důležité! Na rozdíl od jiných plemen mohou být jakutské krávy krmeny vodou z jakékoli vodní plochy. V zimě mohou pít téměř ledovou vodu.

Jakutská kráva je schopna strávit jakékoli objemové krmivo: kůru a větve stromů, staré seno. To je způsobeno anatomickými rysy trávicího traktu. Počet žaludků u krav tohoto plemene je stejný jako u ostatních a střeva jsou mnohem delší než u krav jiných plemen, takže jakákoliv potrava je bez problémů strávena. Toto plemeno je zatím jen zřídka chováno na porážku. Ale jak bude hospodářských zvířat přibývat, bude možné je využít k produkci masa.

Jemnosti péče a údržby

Jakuti jedí málo, v průměru potřebuje dospělý jedinec 6 kg sena denně. A když přidáte další kilo zeleniny, krmiva nebo senáže, pak bude mít kráva jen radost. V teplé sezóně může být stádo zcela přeneseno na pastvu, to jim stačí. Navíc časté vytahování na různé pastviny nevysiluje dobytek.

V literatuře píšou, že Jakutové snesou mrazy do -50 stupňů a mohou spát ve sněhu. Obě tato tvrzení jsou pravdivá. Mějte ale na paměti, že při tak extrémním obsahu byste od zvířat neměli očekávat velké množství mléka s vysokým obsahem tuku.

V létě a mimo sezónu krávy chlév vůbec nepotřebují, lze je bezpečně chovat venku. Je jen žádoucí postavit nějaký baldachýn pro krávy, opravdu nemají rády déšť.

Povaha Jakutů je klidná a přátelská. Se stádem můžete klidně pustit i malé děti. Kráva dítěti nikdy neublíží a bude trpělivě snášet všechny jeho žerty.

Vlastnosti jakutského dobytka

Hlavním znakem krav tohoto plemene je hustá, mírně zvlněná srst. V zimních nachlazeních se hustota a délka vlny několikrát zvyšuje. Díky této vlastnosti jsou krávy schopny žít venku při teplotách pod minus 50 stupňů. V létě, v procesu línání, zvířata shazují přebytečnou vlnu, takže mohou snadno snášet teplo.

Jakutové mají klidný, nekonfliktní charakter. I při sexuálním lovu se chovají tiše a skromně. Přítomnost vrozené imunity zaručuje imunitu krav vůči leukémii, brucelóze a tuberkulóze.

Jaké jsou nevýhody

Za jednu z hlavních nevýhod se považuje malé, chlupaté vemeno s malými bradavkami. Na strojové dojení zde můžete rovnou zapomenout, krávy se dojí výhradně ručně. Navíc se mnozí nechají dojit jen vedle telete, k vemenu se smí přiblížit na začátku a na konci dojení. Jsou Jakuti, kteří se dojí i bez telat, ale tuto vlastnost je potřeba vychovávat od prvního otelení s přihlédnutím k povaze konkrétního jedince.

Jakutské krávy kategoricky nepřijímají umělé oplodnění. Měl by je zakrývat pouze býk, jinak cenný semenný materiál jednoduše „hodíte“ do větru.

Do jisté míry lze za mínus považovat zvýšenou schopnost skákání Jakutů. Tato vlastnost je zvláště výrazná u jalovic během lovu a březosti. Ukazuje se tedy, že kráva má o něco více než metr a plot musí být postaven alespoň 1,5 m vysoký. Jinak ve všech čtvrtích budete muset “zábavnou” jalovici pronásledovat.

Co je na plemeni pozoruhodné

Kráva je velmi milá a silně vázaná na majitele. Její věrnost podle chovatelů trochu připomíná psa. V zimě je vhodné brát jakutské krávy na procházky každý den bez ohledu na venkovní teplotu. Jedinou výjimkou je déšť, ale tady oni sami nikam nepůjdou.

Krávy plemene Yakut se vyznačují skutečně dobrým zdravím. Lidé, kteří mají to štěstí, že si takové krávy pořídí, prakticky neutrácejí peníze za veterináře. Noční můrou každého chovatele je brucelóza, leukémie a tuberkulóza skotu. Jakutské krávy mají vrozenou přirozenou imunitu vůči těmto onemocněním. Nebojte se, pokud se dobytek v zimě rozhodl pít z díry, neublíží jí to.

Obsah Jakutů je atraktivní i tím, že jejich hnůj připomíná koňský hnůj. Nevoní tak silně a mnohem snadněji se čistí. A pro soukromý dvůr, kde se stodola nachází vedle domu, je problém zápachu a čištění hnoje jedním z prvních míst.

Tyto krávy se také cítí skvěle ve středním Rusku, kde v zimě teplota klesá na -40 stupňů a v létě stoupá nad 30. Všechno je to o schopnosti krav shodit a rychle narůst vlnu.

Jak těžké je koupit

Nyní jakutská kráva rychle získává na popularitě. Posuďte sami, její mléko je nejkvalitnější, málo jí, neonemocní, nebojí se mrazu. Ne kráva, ale zlato na soukromý statek.

Je tu ale vážný problém. V současné době v centru Ruska, stejně jako na Sibiři a Uralu, cena skutečného Jakuta začíná od 500 tisíc rublů.

Samozřejmě vždy existuje možnost jet do republiky Sakha, kde je největší populace tohoto plemene. Tam bude burenka stát mnohem levněji. V tomto případě ale budete muset zaplatit kulatou částku za dopravu, která může být ještě dražší.

Jak můžete vidět, jakutské krávy jsou jedinečné a stojí za to je chovat.

Dejte lajky, pište komentáře, protože čím více se lidé o Jakutech dozví, tím dříve se populace těchto laskavých zvířat rozroste do normálních velikostí.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: