Japonská křepelka: popis a vlastnosti plemene

Domestikace divokých křepelek začala v Japonsku v 12. století. Po dlouhou dobu byli chováni jako okrasní ptáci. Na konci 300. – počátkem 35. století vědci zjistili, že křepelčí vejce dokážou z těla odstranit soli těžkých kovů a další škodlivé sloučeniny a ptačí maso má dietetické vlastnosti a zájem o tento druh ptáků vzplál. s obnoveným elánem. Asijským chovatelům trvalo přes půl století vyšlechtit domácí japonské křepelky. Výsledek byl oprávněný: produkce vajec se výrazně zvýšila. Produktivita divokých křepelek byla pouze 49 vajec za sezónu a moderní Japonci mohou snést XNUMX nebo více vajec za rok. Věk nástupu ovipozice byl snížen na XNUMX-XNUMX dní.

Japonské křepelky (japonská křepelka) jsou uznávány jako jedno z nejlepších vaječných plemen na světě

Hlavní rysy plemene jsou uvedeny v tabulce:

Plemeno je dobře přizpůsobeno různým podmínkám zadržení, schváleno pro pěstování a chov ve všech ruských regionech

Z Japonska byl pták přivezen do dalších asijských zemí a poté do USA a Evropy.
V roce 1964 se plemeno objevilo na území SSSR a v 80. letech začal v chovu drůbeže boom křepelek, protože bylo zjištěno, že produkují více vajec na jednotku tělesné hmotnosti než kuřata, s nižší konverzí krmiva a produkty předčí kuře v řadě potravinových ukazatelů. Výstup 1 kg japonských křepelčích vajec vyžaduje 2,5 kg krmiva (pro srovnání: u kuřat – více než 3 kg). Kromě toho jsou tito ptáci odolní vůči leukémii-sarkomatózním onemocněním.

Plemeno se začalo chovat jako univerzální v průmyslovém měřítku, ale postupem času se objevili brojleři a produktivita masa Japonců ztratila svůj význam. V moderním chovu křepelek zaujímaly výklenek ve směru vajec. I když je třeba poznamenat, že jejich maso má vynikající chuť.

Domácí chovatelé využívají Japonce k šlechtění nových plemen. V důsledku křížení s faraony byl tedy Omsk získán, zařazen do Státního rejstříku Ruské federace v roce 2019.

Stručný popis a výkonové charakteristiky

Japonská křepelka se také nazývá němý, protože na rozdíl od divokého samce je jeho páření tichým, lehce bzučivým zvukem, který připomíná cvrlikání kobylky. Díky této vlastnosti je pták vhodný pro chov v domácnostech.

Miniaturní ptáček má dřep тело, malý ocaskrátký křídla. Hlava malý s úhledným mírně zakřiveným zobák. Barva Peří je zděděno od divokých předků: hnědý hřbet a křídla s bílými tahy a tmavými skvrnami, na břiše je barva světlejší a jednotnější. Na hlavě jsou bílé pruhy a po stranách krku tmavý vzor podkovy. oči tmavě hnědá, tlapy růžová.

Maskovací pestrá barva je charakteristická jak pro opeření ptáků, tak pro skořápku jejich vajec.

Jak se často vyskytuje v přírodě, vzhled samice (na obrázku) je skromnější, opeření je méně kontrastní než u samce. Samci mají na hrudi a hrdle jasně rezavě hnědé peří a zobák je tmavší.

Křepelka němá je považována za nejstarší plemeno, za předka všech ostatních (například faraóna), které byly získány jak při konsolidaci náhodných mutací, tak v důsledku směrového křížení a pečlivého výběru.

Slepice začínají snášet vejce ve věku asi 5-6 týdnů a snášejí ve stejnou denní dobu, obvykle ihned po krmení. Nejplodnější křepelky dávají ročně až 300 vajec o hmotnosti 8-12 g. Jejich křehká skořápka má ochrannou barvu – skvrnitou, hnědošedou s vícebarevnými skvrnami. Po 12 měsících se intenzita produkce vajec snižuje na 150-170 kusů ročně. V chladné místnosti lze vaječné výrobky skladovat až dva měsíce.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Živá hmotnost samice dosahuje 138-150 g, muž – 115-130 g; čistá hmotnost jatečně upraveného těla zpravidla nepřesahuje 80 g

Inkubace

Pro dobrou plodnost by na 1 samce nemělo připadat více než 3 samice. Rodičovské rodiny jsou tvořeny z jedinců ve věku od 8 do 40 týdnů, přičemž 80-90 % vajíček je oplodněno.

Nosnice postrádají instinkt k inkubaci, takže k vylíhnutí kuřat bude zapotřebí inkubátor. Před položením materiálu musí být vybavení připraveno: v případě potřeby očištěno od chmýří, skořápek a jiných „odpadků“, které zbyly z předchozí inkubace, poté dezinfikováno a zahřáto. Nejběžnějším dezinfekčním prostředkem doma je roztok chloraminu (10 tablet na 1 litr vody), který se prodává v lékárnách. Vnitřní povrchy jsou ošetřeny stříkací pistolí a ponechány několik hodin, poté omyty vodou. Vejce se ovoskopují a také předem dezinfikují parami formaldehydu nebo roztokem manganistanu draselného.

Křepelky se líhnou společně po 17 dnech, v době líhnutí váží 6-7 gramů

První den v inkubátoru je teplota nastavena na 37,8 ℃, 10. den je snížena na 37,5 ℃, od 15. dne – 37,4 ℃.

Aby se embryo vyvíjelo normálně a neulpívalo se na stěnách vajíčka, materiál se po celou inkubační dobu několikrát denně obrací. I když se zkušení drůbežáři domnívají, že tento postup nehraje velkou roli.

Údržba a krmení

Japonci jsou dobře přizpůsobeni jak buněčnému, tak venkovnímu obsahu (v ohradách). Bylo zjištěno, že v prvním případě je produkce vajec ptáků vyšší. Podrobnosti o klecích pro nosnice jsou popsány v článku na našem webu. Při umístění venku musí ptáci zajistit rašelinovou podestýlku a vyměnit ji každý druhý den.

Otevřené výběhy se shora stahují sítí, aby ptáčci nelétali přes plot

Asi do 12 měsíců jsou nosnice odeslány na porážku, protože jejich údržba se stává nerentabilní kvůli prudkému poklesu produktivity.

Dospělí jedinci zkonzumují denně 15-18 g krmných směsí pro vaječná plemena. Je důležité podávat čerstvé potraviny, uchovávat je v těsně přiléhajících nádobách na čistém, suchém a chladném místě, za předpokladu ochrany před hlodavci. Po 8 týdnech skladování krmivo oxiduje, rozkládají se vitamíny, pozoruje se žluknutí tuků, zejména v teplém období.

Recenze chovatelů drůbeže

Arkady, 39 let, Bologoe

Chci poradit z vlastní zkušenosti: v žádném případě nedávejte materiál do studeného inkubátoru. A vejce by měla mít pokojovou teplotu. V opačném případě dojde ke kondenzaci, která změní ukazatele vlhkosti nezbytné pro inkubaci. Pokud dodržíte pravidla, pak Japonci dávají dobré procento líhnivosti.

Alla, 35 let, Jaroslavl

Bylo mi doporučeno pořídit si němé křepelky, protože jsou považovány za nejnáročnější drůbež a vejce mohou pomoci při zánětu žaludku a bolesti žaludku. Užíval jsem jedno čerstvé křepelčí vejce denně na lačný žaludek po dobu jednoho měsíce a můj zdravotní stav se výrazně zlepšil.

Victoria, 40 let, Pskov

Japonce chovám už několik let. Křepelčí vajíčko používám nejen k jídlu, ale i ke kosmetickým účelům – vyrábím pleťové masky. Podělím se o nejlepší recept: udělejte kaši z 1 polévkové lžíce. l. rýžová mouka a 1 polévková lžíce. l. teplé mléko, přidejte 1 křepelčí vejce a 1 polévkovou lžíci. l. olivový olej. Naneste na obličej po dobu 30 minut a opláchněte teplou vodou.

Video

Zkušení chovatelé drůbeže sdílejí své názory na ziskovost chovu japonských křepelek, rady ohledně péče o ně v následujících videích:

Má vysokoškolské vzdělání v oboru nakladatelství a střihačství. Zájem o krajinářský design. Podílel se na realizaci projektu vytvoření japonské zahrady v Leningradské oblasti v rámci akce podporované Generálním konzulátem Japonska v Petrohradě. Vede odměřený venkovský život. Rád pěstuje květiny pro duši.

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Humus i kompost jsou právem základem ekologického zemědělství. Jejich přítomnost v půdě výrazně zvyšuje výnos a zlepšuje chuť zeleniny a ovoce. Z hlediska vlastností a vzhledu jsou si velmi podobné, ale neměly by se zaměňovat. Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Kompost – shnilé organické zbytky různého původu (zkažené jídlo z kuchyně, natě, plevel, tenké větvičky). Humus je považován za lepší hnojivo, kompost je dostupnější.

Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost “zraje” 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.

Novinkou amerických vývojářů je robot Tertill, který na zahradě provádí plení plevele. Zařízení bylo vynalezeno pod vedením Johna Downese (tvůrce robotického vysavače) a funguje autonomně za všech povětrnostních podmínek, pohybuje se po nerovném povrchu na kolech. Zároveň seřízne všechny rostliny pod 3 cm pomocí vestavěného zastřihovače.

Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.

Farmář z Oklahomy Carl Burns vyvinul neobvyklou odrůdu barevné kukuřice nazvanou Rainbow Corn. Zrna na každém klasu jsou různých barev a odstínů: hnědá, růžová, fialová, modrá, zelená atd. Tohoto výsledku bylo dosaženo mnohaletým výběrem nejbarevnějších obyčejných odrůd a jejich křížením.

Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.

V malém Dánsku je jakýkoli kus země velmi drahým potěšením. Proto se místní zahrádkáři přizpůsobili pěstování čerstvé zeleniny ve vedrech, velkých pytlích, molitanových krabicích naplněných speciální hliněnou směsí. Takové agrotechnické metody vám umožňují získat plodinu i doma.

„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.

Rajčata nemají přirozenou ochranu proti plísni. Pokud napadne plíseň, všechna rajčata zemřou (a brambory také), bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůdy odolné proti plísni“ jsou jen marketingový trik).

Jedna z nejlepších vejcorodých křepelek, japonská křepelka, se do SSSR dostala z Japonska v polovině minulého století. Právě ze země, ze které bylo toto plemeno do Unie dovezeno, získala křepelka své jméno.

Japonské plemeno křepelky, pocházející z druhu „křepelka obecná“, je předkem všech ostatních kulturních plemen, která vznikla buď jako výsledek fixace náhodných mutací, nebo díky selekci pro požadovaný znak.

Popis japonské křepelky

Japonské křepelky jsou ve srovnání s jejich divokým předkem poměrně velcí ptáci. Pokud “divoch” váží do 145 g, pak “Japonec” již dosahuje 200 g. Pravda, ve výjimečných případech. Obvykle je hmotnost křepelek 120 g, křepelek 140 g.

Výběr japonských křepelek byl zaměřen na zvýšení produkce vajec a tělesné hmotnosti za účelem získání dietního masa, takže divokou formu křepelky nelze barvou odlišit od domestikované „japonky“.

Barva japonské křepelky se poněkud liší od tmavší po světlejší, což umožnilo vyšlechtit křepelky s barevným opeřením.

Dříve byla japonská křepelka chována v průmyslovém měřítku nejen pro vejce, ale také pro maso. Dnes, s příchodem větších plemen křepelek, se hodnota masa japonských křepelek snížila.

Poté, co vznikla potřeba získat z křepelky větší mršinu, bylo v důsledku selekčních prací v USA vyšlechtěno plemeno křepelky zvané faraon. Hmotnost jatečně upraveného těla křepelčího faraona přesahuje 300 g. Opeření, které se nijak neliší od divoké formy křepelky, je mnohými odborníky považováno za nevýhodu plemene faraon. Ale podvodníci jsou naopak přínosem.

V recenzích mnoha kupujících faraonských křepelek existují stížnosti, že pták bude malý. Ti zkušenější rychlostí růstu křepelek a jejich váhovým přírůstkem rychle odhadnou, že místo faraonů se prodávaly křepelky japonského plemene. K situacím „naopak“ zpravidla nedochází. Křepelka faraon je rozmarnější pták a nosí méně vajec než „japonci“, je těžší a dražší vyšlechtit původní křepelčí plemeno.

Charakteristiky produktivity

Japonská křepelka začíná snášet již ve druhém měsíci života a je schopna snést až 250 vajec ročně. Hmotnost japonských křepelčích vajec je až 10 g. Při malé hmotnosti dnes již nejsou masová těla japonských křepelek relevantní, i když to do značné míry závisí na chuti. Hmotnost jatečně upravených těl divokých holubů je menší než hmotnost jatečně upravených těl křepelek. A v oškubaném a vykuchaném drozdovi není ani co jíst. Drozd i divoký holub jsou však předmětem lovu.

Domestikovaná japonská křepelka aktivně klade vajíčka přímo na podlahu a vždy ve stejnou dobu. Ale přimět ji sedět na vejcích je nemožný úkol. Japonská křepelka po domestikaci zcela ztratila instinkt inkubace.

Chov drůbeže

Je lepší chovat křepelky v klecích, aby se po dvoře nepronásledovala kočka, která se rozhodla, že křepelky byly zakoupeny speciálně pro zlepšení jejího těla. Ano, a dravci logicky považují divoké křepelky za svou kořist, aniž by si uvědomovali nuance těchto plemen.

Klec pro křepelky musí být vysoká alespoň 20 cm.Křepelky mají ve zvyku v případě nebezpečí vzlétnout se „svíčkou“. Aby nebily o strop, lze železné pletivo nahradit elastickou nylonovou sítí. Velikost klece se může lišit v závislosti na počtu křepelek. Pro 15 ptáků bude stačit klec 50×45 cm, na farmách lze klece s křepelkami vyrobit ve více řadách.

Obvykle se tak získá jedlé neoplodněné vajíčko.

Chov japonské křepelky

K získání oplodněných vajíček mohou být křepelky usazeny v rodinách jednoho samce a tří samic v různých klecích. Ale je tu zajímavá nuance: samice budou lépe oplodněny, pokud budou vysazeny se samcem na 15 minut střídavě po 2 hodinách každé tři dny. Je lepší provést tuto manipulaci ráno. Jeden samec je však stále omezen na tři samice.

Inkubace vajec

K inkubaci jsou snesena vejce s 5denní trvanlivostí. Čím delší je trvanlivost vejce, tím nižší je líhnivost křepelky.

To se vysvětluje tím, že voda obsažená ve vejci se odpařuje skořápkou. Čím méně vlhkosti ve vejci, tím menší šance na vylíhnutí. Vzhledem k tomu, že vejce jsou obvykle před inkubátorem skladována v chladničce při teplotě 8-12 °C, tento problém ještě zhoršuje. Chladicí oddíl vysuší veškeré potraviny, které jsou v něm uloženy bez obalu. Právě lednička vysvětluje krátkou přípustnou trvanlivost vajec.

V přírodě může snáška čekat v křídlech i několik týdnů a přitom se téměř ze všech vajec vylíhnou mláďata. V přírodě ale vlhká půda, déšť a ranní rosa zpomalují odpařování vláhy z vajíček.

Malé tajemství pro lepší uchování vajec v lednici

1. Vejce sbíráme do nádoby s otvory. Pokud zároveň jeho dno nepřiléhá těsně ke stolu, tak je to naprosto úžasné.
2. Nalijte čistou vodu do plastového sáčku bez otvorů na dně. Lze destilovat, může to být slabý roztok manganistanu draselného.
3. Do sáčku vložíme nádobu a zavážeme.
4. Pro výměnu vzduchu uděláme v horní části vaku otvory.

Vysoká vlhkost kolem nádoby nedovolí, aby obsah vajec příliš rychle vyschl.

Vejce vhodná k inkubaci lze snadno identifikovat umístěním do vody. Čerstvá vejce se utopí. Vejce se navíc liší vzhledem: čerstvá mají matnou skořápku díky antibakteriálnímu filmu, který je pokrývá.

Pár hodin po snášce a před inkubací je vhodné vajíčka dezinfikovat, nikoli však tekutým roztokem, ale parami formaldehydu nebo ultrafialovým zářením.

Inkubace se provádí při teplotě 37,6 ° a vlhkosti 80-90%. Otočte záložku alespoň 4x denně. A je lepší si pořídit automatický inkubátor.

Existuje zajímavý vzorec rychlosti líhnutí křepelek v závislosti na teplotě a vlhkosti:

• t – 37,5; vlhkost vzduchu 50-60% – líhnutí po 12 dnech;
• t – 37,2; vlhkost 54-55% – líhnutí za 13-15 dní;
• t – 37,0; vlhkost 65-90% – líhnutí za 16-18 dní.

Zdálo by se, že je prospěšné zvýšit teplotu, snížit vlhkost a rychleji získat mláďata. Ve skutečnosti není vše tak jednoduché.

S časným vývojem křepelky nestihnou přijmout všechny živiny obsažené ve vejci a líhnou se nedostatečně vyvinuté a slabé. Špatně se jim hojí pupeční šňůra a žloutek zůstává na vnitřní straně skořápky, což by se mělo vše využít během normálního vývoje.

Důležité! Pokud dojde během inkubace k náhlému přerušení elektrického proudu, je nutné vajíčka co nejdříve zchladit na 16 °C. V tomto případě embrya nezemřou, pouze se oddálí stažení křepelky.

Chov mláďat

Nově vylíhlé křepelky dostávají rozmačkané vařené vejce, velmi jemně nakrájenou zeleninu: cibulové peří, kopřivy, mrkev, tvaroh a rybí tuk. Od 3. dne přidejte multivitaminy, vařené nízkotučné ryby. Můžete dát trochu sraženého mléka nebo mléka.

První týden by měla být křepelka krmena 5krát denně, poté se frekvence krmení sníží na 3-4krát. Od deseti dnů dávají:

• žlutá kukuřice – 30% z celkové stravy;
• pšenice – 29,8 %;
• sušené mléko – 6%;
• masokostní moučka – 12 %;
• rybí moučka – 12 %;
• slunečnicový koláč – 3,8 %;
• bylinná mouka – 3%;
• mletá skořápka – 2 %;
• vitamíny – 0%;
• vápník – 0,5 %;
• sůl – 0,2%.

První dny křepelky se od sebe nebudou lišit vzhledem.

Ale v měsíci, kdy vyrostou a vylétnou, bude rozdíl patrný. V tuto dobu bude nutné oddělit křepelky od křepelek, aby se zabránilo nekontrolovanému křížení.

Recenze o plemeni japonské křepelky

Toto plemeno křepelky chovám již více než 20 let. Pak jsme další křepelky na prodej neměli. Když se pak objevila další nová plemena, pokusil jsem se získat masné křepelky. Ukázalo se, že jsou pro naši vesnici příliš rozmarní. A tyhle dobře spěchají a vylíhne se spousta křepelek, které skoro neumřou, pokud je dravec neodtáhne. Nakonec to dopadlo takto. Takže toto plemeno křepelek měnit nehodlám. A ostatním, kteří s křepelkami teprve plánují začít, vždy doporučuji.

Před pár lety jsem kromě kuřat začal s japonskými křepelkami. Vzal jsem to ze sousední vesnice, kde je už dlouho drží žena a nebude je dostatečně chválit. No a její japonské křepelky jsou perfektně snesené i ve sparťanských podmínkách, jiná plemena by tam nepřežila. Vzal jsem si pro sebe další faraony. Vím, že s vejci umějí podvádět, tak jsem si vzal skoro dospělého ptáčka, když už byly vidět rozměry. Náhodou jsem jel na soutěže do Kyjeva, kde jsem si ho koupil. Nyní máme na Nový rok saláty s křepelčími vejci a koláče s křepelčím masem.

Závěr

Japonské křepelky sice ztratily význam jako zdroj masa, ale vzhledem k jejich nenáročným podmínkám zadržení zůstávají ideálním plemenem pro začátečníky. Po nasbírání zkušeností můžete zkusit získat další plemena křepelek nebo se zastavit u tohoto.