Královská pochoutka - angreštový džem s pomeranči na zimu

Angrešt je chutná a zdravá bobule. I když ne každý má rád čerstvé ovoce, angreštový džem s pomerančem je prostě odsouzen k úspěchu. Tento přípravek existuje v mnoha možnostech, z nichž každá je tak chutná, že je někdy obtížné rozhodnout o výběru jednoho nebo druhého receptu.

Pravidla pro výběr a přípravu bobulí a ovoce

Než přistoupíte přímo k výrobě angreštového džemu s pomerančem, je vhodné seznámit se s některými vlastnostmi použitých ingrediencí. Pro džem musíte nejčastěji vzít husté a elastické, dokonce i mírně nezralé bobule. Právě ony si ideálně zachovají svůj tvar a v sirupu budou vypadat velmi atraktivně.

Tento typ džemu se ale často připravuje bez tepelné úpravy, čímž se zachovají všechny živiny a svůdné aroma ovoce. V tomto případě je lepší vybrat plně zralé a sladké bobule. Mohou být dokonce mírně měkké – na tom nezáleží: koneckonců, bobule budou během procesu vaření stále rozdrceny. Je důležité, aby byly bez nemocí nebo jiných poškození.

Odrůdy angreštu mohou mít různé barevné odstíny:

bílý;
žlutá;
červená;
světle zelená;
téměř černé.

Pro některé odrůdy džemu je nutné použít odrůdy světle zelené barvy, pro jiné jsou vhodnější tmavé odrůdy, které dodají přířezům krásný ušlechtilý odstín.

Postačí téměř každý pomeranč. Je pouze nutné vzít v úvahu, že celé ovoce se zpracovává spolu se slupkou – povinné odstranění podléhají pouze semena a bílé přepážky, protože mohou přidat hořkost hotovým výrobkům. Proto je žádoucí vybrat pomeranče bez poškození kůry.

Na výrobu angreštového džemu s pomerančem je vhodný téměř jakýkoli pokrm: smaltovaný, železný, měděný, dokonce i potravinářský plast (pro syrové džemy). Není povoleno používat pouze hliníkové nádoby, protože tento kov je schopen reagovat s kyselinami obsaženými v ovoci.

Příprava jahod na džem:

jsou vytříděny;
očištěné od větviček a sepalů;
umyté ve vodě (nebo lépe namočené v ní po dobu půl hodiny);
suší na ručníku.

Rada! Pokud je zvolena možnost výroby džemu z celého angreštu, pak pro lepší zachování tvaru by měla být každá bobule předem propíchnuta na několika místech párátkem nebo jehlou.

opařit vroucí vodou v celém rozsahu;
nakrájíme na 6-8 kusů;
opatrně odstraňte všechny kosti a pokud možno nejtvrdší bílé přepážky.

Pokud se rozhodne obohatit chuť budoucího džemu o různé koření, pak je výhodnější je vložit do malého látkového sáčku, zavázat a v této podobě použít při vaření dezertu. Po skončení procesu lze sáček z džemu snadno vyjmout.

Angreštový džem s pomerančem na zimu: klasický recept

Tradičně se marmeláda vyrábí z celých angreštů, ale v posledních letech jsou obzvláště oblíbené recepty využívající mletý angrešt, protože je jednodušší a rychlejší na přípravu.

Je třeba vzít v úvahu rozdíly v jejich přípravě:

Džem z celých bobulí, kde se používá cukrový sirup, s prodlužující se dobou vaření houstne.
Džem z rozmačkaného ovoce a bobulí je lepší nevařit po dlouhou dobu, protože v určitém okamžiku může ztratit svou želé strukturu.

Džem z celého angreštu s pomerančem

1 kg angreštu;
Xnumx pomeranče;
1,5 kg cukru;
150 ml vody.

Z vody a celkového množství cukru připravíme cukrový sirup. Cukr přidávejte postupně, po malých dávkách, jak se voda vaří. Cukr by se měl v sirupu úplně rozpustit.
Angrešt a pomeranče se připravují na vaření výše popsanými způsoby. Pomeranče lze nakrájet na libovolné kousky, ale je lepší, aby jejich velikost přibližně odpovídala velikosti angreštu.
Bobule se vloží do vroucího sirupu a vaření se opakuje. Poté musí být džem vyjmut ze sporáku (pokud je elektrický) nebo jednoduše vypněte teplo a nechte několik hodin vyluhovat v této formě.
Džem se znovu zahřeje k varu, vloží se do něj kousky pomeranče a vaří se 5–10 minut.

Pozor! Nezapomeňte pečlivě odstranit veškerou výslednou pěnu, protože její přítomnost může v budoucnu poškodit bezpečnost džemu.

Angreštový džem přes mlýnek na maso

Takové recepty se staly obzvláště populární v posledních desetiletích: džem se podle nich připravuje poměrně rychle a ukazuje se velmi chutný, i když vzhled pochoutky připomíná spíše džem nebo želé.

2 kg angreštu;
5 poměrně velkých pomerančů;
2,5 kg cukru.

Po standardní přípravě ovoce musí projít mlýnkem na maso. Je nežádoucí používat mixér, protože nemusí být schopen vyrovnat se s rovnoměrným mletím husté kůry.
Rozmačkané ovoce se přenese na pánev s velkým spodním povrchem a nepříliš vysokými stranami, přičemž se přidává cukr v malých dávkách. Po vytvoření homogenní směsi ovoce s cukrem se odloží na hodinu nebo dvě.
Po odstavení se hrnec s budoucí marmeládou postaví na mírný oheň, směs se přivede k varu a vaří se asi 20 minut. Během zahřívání je nutné džem sledovat a pravidelně ho míchat a po varu odstranit pěnu.
Džem se ochladí, zabalí do sterilních sklenic a uzavře plastovými víčky.

Je vhodné skladovat na chladném místě.

Džem “Pyatiminutka” z angreštu a pomerančů

Instantní džem je v naší době rychlého života a neustále zaneprázdněných lidí docela populární.

Pozornost! Aby se angrešt stihl za 5 minut uvařit, musí se nejprve na 8–12 hodin namočit ve studené vodě pokojové teploty. Nejlepší je to udělat v noci.

1 kg angreštu;
3-4 pomeranče;
1,5 kg cukru.

Bobule namočené večer ráno sceďte přes cedník a vysušte na ručníku.
Zatímco bobule suší, oranžové plody se připravují ke zpracování (opařené, nakrájené na kousky, semena odstraněná a rozdrcená mixérem).
Současně se na sporáku vaří cukrový sirup. V jedné sklenici vody by se mělo postupně rozpustit 1,5 kg cukru.
Po uvaření a úplném rozpuštění cukru se do sirupu opatrně vloží angrešt a rozmačkané pomerančové pyré.
Za mírného míchání přiveďte k varu a vařte přesně 5 minut.

Důležité! Nezbytně horký džem se rozloží do sterilizovaných sklenic, přikryje se sterilními víčky a nechá se vychladnout dnem vzhůru a nahoře se zabalí teplá přikrývka.

Angrešt s pomerančem, šťouchaný s cukrem

K přípravě tohoto dezertu je vhodné vybrat ty nejzralejší a nejchutnější angrešt a oranžové ovoce.

1 kg angreštu;
Xnumx pomeranče;
1,2-1,3 kg cukru.

Po obvyklé přípravě se všechny plody rozdrtí mlýnkem na maso nebo výkonným mixérem.
Do pyré se po malých dávkách přidává cukr a hned se vše důkladně promíchá.
Po získání homogenní hmoty se odstaví k infuzi při pokojové teplotě po dobu 8–10 hodin.
Uspořádáno ve sterilních sklenicích.

Přířez vyrobený podle receptury na syrový angreštový a pomerančový džem bez vaření by měl být uložen v chladničce.

Důležité! Pokud chcete uložit tento džem v místnosti, musíte přidat 2 kg cukru na stejné množství bobulí a ovoce.

Lahodný angreštový džem s citronem a pomerančem

Vzhledem k úžasné prospěšnosti těchto dvou nejběžnějších druhů citrusových plodů (pomeranče obsahují cukry a éterické oleje, citrony jsou bohaté na karoten, fosfor, vápenaté soli, vitamíny B a PP a dohromady mají vysoký obsah vitamínu C), džem z těchto komponenty se velmi často vyrábí bez vaření. To vám umožní vychutnat si veškeré bohaté složení užitečných prvků obsažených ve třech druzích ovoce.

1,5 kg angreštu;
1 citron;
Xnumx pomeranče;
2,5 kg cukru.

Výrobní postup je plně v souladu s předchozí recepturou, jen s tím rozdílem, že ovocnou směs je vhodné louhovat až 24 hodin s cukrem, občas promíchat vařečkou.

Pokud chcete z těchto ingrediencí vyrobit tradiční džem, můžete použít recept na džem přes mlýnek na maso, přičemž ovoce, bobule a cukr ve stejném poměru jako u syrového dezertu.

Jak vyrobit angreštový džem s banány, pomeranči a kořením

Příznivci pikantních vůní jistě ocení džem vyrobený podle takto atraktivní receptury. Banán totiž dodá chuti extra sladkou notu a skořice s hřebíčkem vám připomene chutě východu.

1 kg připravených angreštů a 2 pomeranče propasírujeme mlýnkem na maso a 2 oloupané banány nakrájíme na kousky.
Rozdrcené ovoce se smíchá s 1 kg cukru a několik hodin se louhuje.
Přidejte 2 neúplné lžičky do ovocné směsi. mletá skořice a 8 hřebíčků.

Poznámka! Hřebíček je lepší přidat v látkovém sáčku, abyste ho později z džemu snadno vyndali.

Angreštový džem s pomerančem a kiwi: recept s fotografií

Tyto plody se perfektně párují a vzájemně zvýrazňují chutě.

1 kg angreštu;
Xnumx pomeranče;
4 kiwi;
2 kg cukru.

Angrešt se zbaví ocasů, pomeranče – ze semen a přepážek a kiwi – ze slupky.
Veškeré ovoce a bobule jsou rozdrceny mlýnkem na maso nebo mixérem, pokryty cukrem a odloženy na několik hodin.
Nádoba s ovocným pyré se postaví na mírný oheň, přivede k varu a odstaví.
Podruhé se vaří 5-10 minut a potřetí se přivede do 15 minut.

Jak vařit “královský” angreštový džem s pomerančem

Klasický džem Royal angrešt se připravuje podle velmi pracného receptu, kdy je třeba z každé bobule odstranit střed a poté jej nahradit malým kouskem ořechu: vlašským, lískovým, cedrovým nebo jiným.

Ale neméně chutný džem, který si říká, že je královský, lze připravit i podle odlehčeného receptu.

Xnumx pomeranče;
1 kg angreštu;
200 g ořechů;
1,2 kg cukru.

Jednoduchý recept na „Smaragdový“ zelený angreštový džem s pomerančem

Smaragdový angreštový džem není o nic méně slavný než královský džem, navíc se věří, že se jedná o různé názvy pro stejný džem. Smaragdový džem se nazývá kvůli tomu, že k jeho přípravě se používají pouze nezralé bobule světle zelené barvy. Navíc je zvykem přidávat třešňové listy, aby se zachoval smaragdový odstín.

Podle tohoto receptu je zvykem loupat angrešt od jádra, ale mnozí to nedělají.

Asi tucet třešňových listů se smíchá s 1 kg zpracovaného angreštu, zalije se 2 sklenicemi vody a nechá se 5–6 hodin vyluhovat.
Angrešt se hodí do cedníku a ze zbylé vody s listy se uvaří sirup s přidáním 1,5 kg cukru.
Současně připravte a rozdrťte 2 pomeranče.
Když se cukr v sirupu úplně rozpustí, odstraní se z něj listy, přidá se angrešt a drcené pomeranče.
Džem přiveďte k varu, 5 minut zahřívejte a nechte asi 3-4 hodiny vychladnout.
Tento postup opakujte třikrát, pokaždé, když džem mezi vařením ochladíte.
Naposled se do džemu přidá tucet čerstvých listů třešní a rybízu a po 5 minutovém varu se nalije do sklenic a na zimu se uzavřou.

Červený angrešt a pomerančový džem

Díky tmavé barvě angreštu získá džem krásný růžový odstín.

Recept je velmi jednoduchý:

Libovolným způsobem umelte 1 kg červených angreštů a vypeckovanou dužinu ze dvou pomerančů.
Smícháme s 1,2 kg cukru a sáčkem vanilinu.
Kůra z pomerančů se oddělí jemným struhadlem a prozatím se nechá stranou.
Ovocnou směs vařte asi 10 minut, poté přidejte kůru a vařte dalších 10 minut.

Neobvyklý rybízový a angreštový džem s pomerančem

Černý i červený rybíz jsou známé svými léčivými vlastnostmi – proto nejchutnější, nejzdravější a nejkrásnější přípravou z tohoto sortimentu bobulovin a ovoce je syrový džem, který nepodléhá tepelné úpravě.

0,75 g angreštu;
0,75 g rybízu jakékoli barvy, můžete použít směs odrůd;
Xnumx pomeranče;
1,8 kg cukru.

Bobule a pomeranče jsou očištěny od všech nepotřebných detailů, nakrájeny pohodlným způsobem, smíchány s cukrem a infuzovány za pokojových podmínek po dobu asi 12 hodin.
Poté se džem rozloží do sklenic a uloží se na chladném místě.

Hustý angreštový a pomerančový džem s želatinou

Do velkého kastrolu nalijte 250 ml vody, přidejte 1000 g cukru, přiveďte k varu a cukr rozpusťte.
Standardním způsobem připravené pomeranče nakrájené na malé kousky a angrešt se přidají do vroucího sirupu a vaří se 10 minut.
Džem se nechá úplně vychladnout.
100 g želatiny namočíme do malého množství vody, dokud nenabobtná.
Přidejte ji do vychladlé marmelády spolu s pár špetkami vanilky.
Směs s želatinou na mírném ohni se zahřeje téměř k varu, ale když se objeví první bubliny, jsou odstraněny ze sporáku, rychle rozloženy do sklenic a zakryty plastovými nebo železnými víčky.

“Rubínový dezert”, nebo třešňový džem s angreštem a pomerančem

Takový krásný a chutný džem se připravuje jednoduše a rychle.

500 g angreštu se zkroutí na mlýnku na maso, přidá se 1 kg cukru a přivede se k varu.
500 g třešní vypeckujeme, 2 pomeranče rozdrtíme a po uvaření vložíme do pánve s angreštem.
Vařte asi 10 minut a nechte den vyluhovat.
Další den se směs znovu přivede k varu, 10 minut se vaří, ochladí a rozloží do vhodných sklenic.

Vaření angreštový džem s pomeranči v pomalém hrnci

S pomocí pomalého hrnce se džem připravuje velmi rychle a jednoduše. Standardní ingredience:

1 kg angreštu;
Xnumx pomeranče;
1,3 kg cukru.

Standardní je také příprava bobulovin a ovoce. Před vařením je třeba je rozdrtit spolu s cukrem pomocí mixéru a je vhodné několik hodin trvat, aby se cukr rozpustil.

V multivarku nastavte režim “pečení”, vložte směs ovoce a bobulí do misky a zapněte zařízení. Víko nelze zavřít. Po uvaření odstraňte pěnu a vařte jen 5 minut. Horký džem se okamžitě stočí do sklenic.

Pravidla a podmínky uchování pomerančového angreštového dezertu

Většinu druhů angreštových a pomerančových marmelád, které prošly tepelnou úpravou, lze skladovat bez chlazení, nejlépe však na tmavém a chladném místě. Za takových podmínek mohou přežít až rok nebo déle.

Syrové džemy bez vaření se skladují převážně v lednici. V ostatních případech se přidává dvojnásobné množství cukru, který působí jako konzervant.

Závěr

Džem z angreštu a pomeranče je moučník, který svou harmonickou chutí a atraktivní vůní osloví dospělé i děti. Různé recepty na jeho výrobu umožní každému najít svou oblíbenou možnost.

Královský (smaragdový) džem z angreštu je úžasná chuť a spousta užitečných vitamínů v jedné sklenici. Jakmile přijde sezóna, nebuďte líní nasbírat trochu tohoto báječného ovoce. Džem z něj je voňavý s lehkou rafinovanou chutí. Kromě toho se angrešt hodí k bobule, ovoce a dokonce i ořechy. Takže můžete donekonečna experimentovat a vytvářet nové chutě!

Klasický recept na královský angreštový džem

Připravme si skutečně královský džem, který si královna zamilovala: smaragdově zbarvenou pochoutku, vařenou z lehce nezralých sladkých angreštů bez jediné pecky. Takový dezert vyžaduje čas, protože je nutné extrahovat semena z každého bobule, ale v důsledku toho získáme neuvěřitelně chutný a voňavý džem.

Angrešt 1 kg
Cukr krystal 1 kg
Voda 5 Art.
Vodka 50 ml.
Vanilkový lusk 1 ks.
Kyselina citronová 1 lžička
Třešňové listy 100 gr.

Jak vařit královský (smaragdový) angreštový džem? Mírně nazelenalou bobule důkladně opláchneme pod tekoucí vodou a uložíme do cedníku, aby přebytečná tekutina odtekla. Poté nakrájíme každou bobule a vyzbrojeni malou lžičkou vyjmeme každou kost bez výjimky.

Připravenou složku vložíme do velké nádoby a naplníme velmi studenou vodou (je také žádoucí přidat led), necháme při pokojové teplotě asi 5-6 hodin.

Po uplynutí času dáme v kastrůlku vařit pět sklenic vody s třešňovými listy a kyselinou citronovou – pět minut povaříme a přefiltrujeme. V horkém vývaru pošleme vanilkový lusk, cukr a vodku – mícháme, dokud se sladké krystaly úplně nerozpustí.

Vypusťte studenou vodu z bobulí a nalijte je do sirupu, nechte asi 15 minut a poté pošlete do ohně: přiveďte budoucí džem k varu a vařte 10-15 minut.

Hotovou pochoutku nalijte do předem vysterilizovaných sklenic a uzavřete sterilními víčky. Sklenice postavíme dnem vzhůru, přikryjeme ručníkem a necháme v této poloze až do úplného vychladnutí asi den. Poté polotovary přesuneme na místo uložení.

Průhlednou angreštovou marmeládu jíme po lžičkách nebo namažeme na kůrku bílého chleba a vychutnáváme. Dobrou chuť!

Smaragdový pětiminutový angreštový džem

Královská pětiminutová angreštová marmeláda je lahodná a nezvykle voňavá pochoutka. Tento džem bohatý na vitamín C, železo a hořčík má skutečné léčivé vlastnosti. Rychlý způsob vaření pomáhá ušetřit největší množství látek. A tato pochoutka udělá pohádkovou radost!

porce: 6

Čas na vaření: 30 min.

Složení:

Angrešt (zelená odrůda) – 1,2 kg.
Cukr – 1,5 kg.
Voda – 250 ml.

Postup vaření:

1. Ocasy vytřídíme, odstraníme větve a ocásky odstřihneme. Každou bobule opatrně propíchneme párátkem, abychom získali velkou díru. Bude namočené v sirupu a během vaření udrží bobule celé.

2. Začneme sirupem. Nalijte vodu do hrnce, přidejte krystalový cukr. Vařte na mírném ohni až do varu a úplného rozpuštění krystalů cukru.

3. Po malých porcích plňte angrešt hotovým sirupem (tak se bobule postupně zahřejí a neprasknou).

4. Položte pánev na sporák. Poté, co se džem začne vařit, snižte plamen a vařte dalších 5 minut.

5. Džem stáhněte ze sporáku, nechte 15 minut vychladnout. a pošlete ho zpět do sporáku. Přiveďte k varu a znovu povařte 5 minut.

6. Královskou marmeládu nalijte do sklenic a dobře srolujte. Odešleme do lednice k uskladnění.

Královský angreštový džem s třešňovými listy

Královský angreštový džem s třešňovými listy je šťavnatý a voňavý domácí přípravek. Angrešt je nejen lahodný, ale i šíleně zdravý. Jemná třešňová chuť dodává džemu zvláštní chuť. Tuto pochoutku nemůžete přestat jíst!

porce: 4

Čas na vaření: 40 hodin

Složení:

Angrešt – 1 kg.
Granulovaný cukr – 1 kg.
Voda – 300 ml.
Třešňové listy – 20 ks.

Postup vaření:

1. Plody angreštu zalijeme studenou vodou, opláchneme a necháme v cedníku, aby voda zcela zesklovatěla a bobule oschly.

2. Nyní třídíme bobule, odstraňujeme větvičky, ocasy a zkažené bobule. Znovu umyjeme.

3. Třešňové listy omyjeme a poté přelijeme vroucí vodou.

4. Vezmeme velkou mísu, vložíme do ní bobule, zakryjeme je třešňovými listy a znovu položíme vrstvu bobulí.

5. Vodu ohřejeme a nalijeme do mísy. V této formě se bobule nechají přes noc.

6. Ráno slijeme vodu přes sítko do kastrůlku. Budeme ho potřebovat na výrobu sirupu a listy se dají vyhodit.

7. Hrnec s vodou pošleme na oheň a jakmile se voda začne vařit, přidáme cukr. Promíchejte a vařte 5-7 minut.

8. Nyní nalijte naše angrešty sirupem. A nechte 5-6 hodin máčet.

9. Poté opět pošleme pánev s angreštem v sirupu na oheň, vaříme a vaříme dalších 5 minut.

10. Nechte džem přes noc. Ráno náš džem naposledy přivedeme k varu a vaříme 5 minut.

11. Hotový angreštový džem nalijeme do sklenic a srolujeme. Odešleme jej na tmavé místo pro skladování.

Recept na smaragdový angreštový džem s vlašskými ořechy

Královský angreštový džem s vlašskými ořechy je přírodní pochoutka s množstvím užitečných látek. Šťavnatý, středně sladký angrešt a pikantní oříšková chuť tvoří neuvěřitelnou kombinaci. Skutečné jídlo!

porce: 4-5

Čas na vaření: 10 hodin.

Složení:

Angrešt -1 kg.
Vlašské ořechy – 100 gr.
Cukr – 1,5 kg.
Voda – 1,5 lžíce

Postup vaření:

1. Angrešt roztřiďte a omyjte. Odřízněte stonky a nožem opatrně odstraňte dužinu.

2. Rozdrťte ořechy a pár kousíčky vycpěte dírku do angreštu.

3. Vařte vodu, nasypte do ní cukr a míchejte, dokud se krystalky nerozpustí.

4. Bobule plněné ořechy zalijte sirupem a vložte do lednice, namočte přes noc.

5. Ráno dejte hrnec na sporák na střední teplotu. Přiveďte k varu a poté pokračujte ve vaření dalších 8 minut.

6. Angreštový džem nalijte do sklenic, předehřátých v troubě a srolujte.

Lahodný královský červený angreštový džem

Královský džem z angreštu je jednou z nejlepších příprav na zimu. Kustovnice je velmi neobvyklá pochoutka a v našich zeměpisných šířkách je hojně dostupná. Pro svou chuť si získal velkou oblibu. Voňavý, sladkokyselý, bohatý na vitamíny, tento džem rychle mizí z regálů!

porce: 5

Čas na vaření: 12 hodin

Složení:

Angrešt (červená odrůda) – 1 kg.
Cukr – písek – 1 kg.
Voda – 1 lžíce

Postup vaření:

1. Můj angrešt se umyje tekoucí vodou, nechá se mírně oschnout a vloží do mísy mixéru, aby se rozdrtil do stavu pyré.

2. Angreštové pyré přendáme do kastrůlku a posypeme cukrem. Přikryjeme ručníkem nebo jinou utěrkou a necháme půl hodiny v teple. To je nutné, aby se cukr mírně rozpustil.

3. Nyní přidejte sklenici vody a položte pánev na sporák. Když se hmota začne vařit, snižte teplotu a vařte dalších 10 minut.

4. Nechte pánev několik hodin, dokud hmota nevychladne. Poté dejte zpět na sporák a po varu vařte 15 minut.

5. Zbývá distribuovat náš džem do sklenic, srolovat kovovými víčky. Počkáme, až džem vychladne, a přeložíme džem v chladné místnosti.

Jednoduchý recept na smaragdově zelený angreštový džem

Smaragdově zelený angreštový džem je skutečně královským potěšením. Angrešt je velmi neobvyklý a v našich zeměpisných šířkách hojně dostupný. Nebuďte tedy líní si jím od léta udělat zásoby. Taková pochoutka promění pití čaje v opravdovou dovolenou!

porce: 4

Čas na vaření: 12 hodin

Složení:

Angrešt (zelená odrůda) – 1 kg.
Granulovaný cukr – 1 kg.
Voda – 250 ml.

Postup vaření:

1. Odstraňte z bobulí větvičky a stopky. Opláchněte je tekoucí vodou a nechte oschnout.

2. Bobule na několika místech propícháme párátkem.

3. V hrnci smícháme vodu s cukrem, promícháme a dáme na sporák. Počkáme, až se voda vyvaří a krystalový cukr se rozpustí.

4. Bobule zalijte sirupem a nechte 4–6 hodin, aby se angrešt nasákl a pustil šťávu.

5. Pomocí gázy nebo cedníku nalijte sirup do hrnce a znovu povařte 5 minut.

6. Znovu slijte angrešt a nechte pár hodin (4-6) louhovat.

7. Nyní dáme celou hmotu na sporák, necháme hmotu vařit a vaříme 15 minut.

Recept na výrobu angreštového džemu s pomerančem krok za krokem

Angreštová marmeláda s pomerančem je originální pochoutka. Kombinuje neuvěřitelnou chuť angreštu a jasné citrusové tóny. Jemný a hustý, poslouží jako výborný doplněk k pečivu, palačinkám a jednoduše ozdobí každý čajový dýchánek. Překvapte své blízké neuvěřitelnou vůní!

porce: 6

Čas na vaření: 30 min.

Složení:

Angrešt – 1 kg.
Orange – 2 ks.
Cukr -1,2 kg.

Postup vaření:

1. Angrešt a pomeranče omyjeme. Pomeranč dáme do talíře a zalijeme vroucí vodou, citrusy necháme v této formě 2 hodiny.

2. Angrešt zbavíme špiček a každou bobulku propíchneme párátkem z více stran.

3. Odstraňte kůru z pomeranče, nakrájejte jej na několik kusů. A pošlete to do mísy mixéru, rozemlejte. Bobule připravíme stejným způsobem.

4. Vzniklé hmoty přesuneme do hrnce, dobře je promícháme a přidáme krystalový cukr. Znovu promíchejte do hladka.

5. Po varu zapálte a vařte 20 minut.

6. Džem dejte do sterilizovaných sklenic a srolujte.

Jak vařit královský angreštový džem s citronem?

Královský angreštový džem s citronem je chutnou kombinací živin v jedné sklenici. Tento džem posílí cévy, poradí si s krevním tlakem a posílí imunitní systém. A kromě toho je neuvěřitelně světlý a chutný. Skutečný dar od přírody!

porce: 10

Čas na vaření: 12 hodin

Složení: