Květák pečený s mletým masem v troubě, – Jedná se o chutné, uspokojivé a nízkokalorické jídlo. Díky mouce, která je součástí náplně, se pokrm snadno krájí a při podávání drží tvar celého kusu. Upečte si květák s mletým masem podle tohoto receptu a potěšte své blízké, protože je tak chutný a zdravý!
Složení
Proces přípravy
Květák omyjeme, osušíme.
Květák rozebereme na růžičky. V hrnci dejte vařit vodu a lehce ji osolte. Květáky vložíme do vroucí vody, po uvaření stáhneme oheň a zelí vaříme na mírném ohni přesně 4 minuty od okamžiku varu.
Uvařený květák vhoďte do cedníku, aby odsál přebytečnou vlhkost a vychladl.
Zatímco zelí chladne, nastrouháme sýr.
Pro přípravu mletého masa protáhněte maso spolu s oloupanou cibulí přes mlýnek na maso, osolte, opepřete a dobře promíchejte. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej, vložte mleté maso a smažte ho na středním stupni, dokud se neuvaří, za míchání a rozdrcení hrudek (15 minut).
Pro přípravu náplně přidejte do vajec sůl, pepř, promíchejte.
Do vaječné směsi přidejte 1 hrnek mléka, promíchejte do hladka, poté vlijte mouku a znovu dobře promíchejte, aby nebyly žádné hrudky.
Osmažené mleté maso dáme na dno žáruvzdorné formy.
Mleté maso posypeme 100 gramy strouhaného sýra.
Na sýr položte růžičky květáku.
Navrch nalijeme připravenou náplň a posypeme zbylým sýrem. Zakryjte pánev poklicí nebo pevně přikryjte fólií.
Formu s květákem a mletým masem vložíme do trouby a pečeme cca 35-40 minut při teplotě 180 stupňů (pokud je forma skleněná nebo keramická, tak je třeba dát do studené trouby, aby forma nepopraskala kvůli změnám teploty).
Hotové jídlo posypeme nadrobno nasekanými bylinkami a podáváme! Květák pečený s mletým masem v troubě je lahodný teplý i studený. Zkus to!
