Ledový salát: vlastnosti odrůdy a správná péče

Pěstování četné zeleně v zemi je událost, které se zahrádkáři věnují celou sezónu. A spolu s petrželkou, koprem, koriandrem, bazalkou mají plné ruce práce s výsadbou ledového salátu, který zbožňují pro jeho nutriční hodnotu a vynikající chuť. Chcete si takový zázrak vypěstovat ze semínek nebo přes sazenice? Zde – všechny potřebné informace, fotografie četných procesů, setí a také základy péče. Důležitým bodem je snadné pěstování plodin na otevřeném poli po celé léto!

Ledový salát: vlastnosti nebo důvody pro skutečnou lásku zahradníků

Lahodný, čerstvý, výživný ledový salát je základem salátů se zeleninou, ale i bílým masem nebo rybami. Pár kroků do zahrady – a už je na stole téměř plnohodnotná hlávka zelí. Ano, tato odrůda patří k odrůdám hlávkového salátu. To je jeho hlavní výhoda.

Ledovec je růžice listů shromážděných v hlavě. Výška – 20-25 cm.Barva olistění je světle zelená, okraj listů je jemně vroubkovaný, hmotnost hlávky je 1-1,2 kg. Chuť je křížencem obyčejného salátu s hořkostí, jemností savojského zelí a svěžestí bílého zelí. Zároveň salát této odrůdy potěší:

Takové vlastnosti odrůdy umožňují i začínajícím zahradníkům pěstovat Iceberg na jejich místě. A užijte si biozelenou s vysokým obsahem vlákniny, které není nikdy dost.

Ledovec: výsev do země a metoda sazenice, nebo získáme pamlsek bez potíží

Výsadba salátu do volné půdy s vzrostlými sazenicemi je nepochybně jednodušší a jednodušší. Ale to je jen na jedné straně. Na druhou stranu nutnost vybavit vytápěný skleník nebo pěstovat salát na parapetu. Souhlasíte, není to nejlepší možnost, kromě toho to nejsou jen malé rostliny, které postrádají teplo a světlo, ale také písek, přebytečná vlhkost v domě.

Pěstování salátu v otevřeném terénu: pozitivní aspekty

Vynikající možností je výsev semen na otevřeném terénu. Má následující výhody:

jednoduchost. K tomu není třeba připravovat substrát, kelímky ani kazety na sazenice. Na zahradě lze vše vyřídit okamžitě;
účinnost pěstování. Technické zralosti ledového salátu je dosaženo za 45-50 dní. Přidejte sem dalších 10-14 dní, během kterých to vaše rodina stihne sníst – a můžete to klidně znovu zasít!;
snadná péče o zasetá semena. Na zahradě je snazší zakrýt semena spunbondem (přes který můžete zalévat!) nebo skleníkovou fólií, než stavět skleník na parapetu.

Seznámili jsme se tedy s pozitivními aspekty setí salátu ve volné půdě. Jak začít na zahradě? S nákupem semínek!

Pozornost! Kupte semena ve specializovaném obchodě. Pouze tímto způsobem budete chráněni před padělky a získáte vynikající sklizeň.

Proces setí v několika krocích

Abyste mohli zasít ledovec na zahradě, musíte pro něj najít místo. Salát prostě snáší přímé sluneční světlo, takže s tím nebudou žádné problémy. Ale stojí za to pečovat o půdu. Mělo by být lehké, dobře strukturované, ne kyselé. V opačném případě pomohou k nápravě problému speciální přípravky. Chcete-li začít, potřebujete:

připravit záhon, to znamená okopat, trochu udusat, shodit a po obvodu udělat drážky, aby se usnadnilo zalévání dospělých rostlin a voda nepřesahovala záhon;
na lůžku vytvořte drážky o hloubce 2-2,5 cm a stejné šířce. Vzdálenost mezi drážkami je 15-20 cm, pokud pěstujete salát kvůli zeleni, 30-40 cm, pokud chcete získat plnohodnotné hlávky zelí. Drážky-řady mohou být vyrobeny se sekacím rohem nebo šindelem kreslením čar na zemi tlakem;
zasít semena. Nejlepší variantou jsou potahované, které jsou většího průměru a mají zásobu živin a jsou lépe viditelné. Pokud jsou semena obyčejná, můžete je smíchat s říčním pískem. Je nemožné zasít hustě;
pečlivě vyrovnejte drážky, zhutněte zem;
shodit postel.

Pokud semena vyséváte brzy na jaře a teplota je nízká, zakryjte záhon krycím materiálem. Když teplota stoupne na 15-17 °C, lůžko by se mělo otevřít.

Pozornost! Ledovka dobře snáší průměrné teploty, ale noci pod +12°C a denní teploty nad +30°C nedávají kýžený vývoj. Salát přestává nabírat hmotu, střílí. Proto je lepší ledovec pěstovat brzy na jaře, pozdě na podzim a salát můžete vysévat i před zimou.

Péče o ledový salát: TOP 5 pravidel

Správná péče je rovnováha ukazatelů teploty a vlhkosti a zalévání. Umožní vám získat první výhonky na zahradě za 5-7 dní. Nyní zbývá uplatnit všechny znalosti a dovednosti, abyste získali postel voňavého, šťavnatého a křupavého salátu za 30-40 dní. Při péči o kulturu je třeba věnovat pozornost:

zalévání. Je základním kamenem, na kterém závisí křupavá kvalita salátu, šťavnatost, cukernatost a příjemná dochuť. Při teplotách nad + 25 ° C a před vytvořením hlavy by měla být kultura zalévána každý den, po vytvoření by měla být zálivka snížena.
Vrchní oblékání. Organická hnojiva, mono- a komplexní možnosti, které zahrnují draslík, dusík, fosfor a další prvky, jsou vynikajícím řešením pro pěstování luxusní plodiny.
Kypření půdy a hubení plevele. Na půdě by neměla být žádná kůra, takže půda musí být pravidelně kypřena a odstraňována plevele. Salát je křehká rostlina, která nedokáže sama bojovat s plevelem.
Ochrana proti škůdcům. V horkém a deštivém počasí jsou častými hosty salátu mšice a molice. Preventivní opatření přijatá předem vám umožní nestarat se o sklizeň.
Obrat. Výsev salátu po celou dobu na jednom místě se nedoporučuje, novou úrodu na starém místě lze získat za 2-3 roky. Je třeba změnit místo a semena vysévat nejlépe po pórku.

Co zůstane po vypěstování úrody, například v pozdním podzimu? Stačí jej sestavit a správně uložit. Optimální teplota je +1-3°C a lze ji nalézt pouze ve sklepě. Hlávky zelí se vyplatí sbírat brzy ráno, za rosy, při teplotě lehce nad nulou. Hlávky zelí lze vytrhat a zavěsit ve sklepě hlavou dolů, nakrájet a naskládat do řad na palety. Důležitou podmínkou je rychle přenést salát ze zahrádky do sklepa a vychladit.

Jednoduchá pravidla pěstování a péče, jednoduché setí – a Iceberg jste si navždy zamilovali. A on oplácí, dává zdraví a dlouhověkost do každé domácnosti!