Z obrovské rozmanitosti odrůd si každý farmář vybere ty druhy plodin, které mu vyhovují více než jiné. Kritéria výběru mohou být chuťové vlastnosti, doba skladování, výnos nebo podmínky pěstování. Rozhodně, abyste si vybrali správně, musíte znát všechny vlastnosti konkrétní odrůdy. Toto vědomí vám umožní vyhnout se zklamání při sklizni. Při výběru populace vašich cibulových záhonů vám samozřejmě pomůže pouze praxe a vlastní zkušenost. Jednou z nejoblíbenějších možností mezi zahradníky je dnes modrá cibule.
Popis odrůdy, jak vypadá modrá cibule
Několik odrůd této rostliny spadá pod definici „modré cibule“. Tato skupina, která je spojena řadou podobných morfologických a fyziologických vlastností, stejnými podmínkami pěstování a chutí, zahrnuje:
- komisař, velké žárovky tmavě fialového odstínu;
- černý princ, proslulý vysokým výnosem, jehož poznávacím znamením je modročerná barva;
- alvina, jednoletá odrůda vyznačující se dobrou udržovací kvalitou, ale nižší než ostatní druhy ve výnosu;
- Danilovský, přizpůsobená pro střední Rusko, odrůda tmavě modré nebo fialové.
Všechny tyto odrůdy lze obecně popsat. Barva dužiny modré cibule je červenofialová, nerovnoměrná. Svrchní suché šupiny jsou tvrdé, jejich barva kolísá od růžovofialové až po modročernou. Velikost cibulí je střední, do 150 gramů. Všechny odrůdy jsou malohnízdné a malé velikosti, téměř nepřinášejí zelené (a peří modré cibule se chuťově neliší, je tvrdé a suché).
Pro ty, kteří chtějí získat přesně zelenou: zasaďte nigellu o něco později, než je termín a velmi blízko u sebe, pak se vývoj cibulí zpomalí a pírko poroste. Jen nezapomeňte oříznout objevující se šipky.
Podle chuti se jedná buď o sladko-kořeněné nebo sladké (salátové) druhy. Modrá cibule je odolná vůči chorobám a škůdcům, což jim zajišťuje dlouhou trvanlivost. Z hlediska dozrávání jsou modré odrůdy polosezónní, jižní, ale lze ji pěstovat i z chladných severních oblastí.
Léčivé vlastnosti – výhody a poškození těla
Modrá cibule se výrazně liší chemickým složením od svých bílých protějšků. To poskytuje jak jeho užitečné vlastnosti, tak chuť. Zajímavé je, že nejužitečnější jsou vnější šťavnaté otevřené šupiny, takže při loupání zeleniny dávejte pozor, abyste se nepřipravili o vitamíny. Ale při tepelné úpravě jsou zachovány všechny jeho úžasné vlastnosti.
Modrá cibule obsahuje velké množství antioxidantů, díky nimž působí omlazujícím a protirakovinným účinkem, spouští procesy regenerace tkání a zabraňuje předčasné smrti buněk. Antokyany nacházející se v cibulkách pomáhají neutralizovat zánětlivé procesy. Modrá cibule působí antihistaminově a antivirově, čímž výrazně posiluje imunitní systém organismu. Přečtěte si o výhodách a škodách bílé cibule na tomto odkazu.
Buďte opatrní s modrou cibulí, pokud trpíte gastrointestinálními vředy, protože tato zelenina stimuluje produkci trávicích enzymů a může stimulovat rozvoj vředů a gastritidy.
Tato odrůda bude zvláště užitečná pro ty, kteří trpí cukrovkou. Nízký obsah cukru a nadbytek chrómu zvyšují náchylnost buněk k inzulínu a zlepšují fungování regulačních systémů těla. Prospěšné složky modré cibule ovlivňují také trávicí systém, obnovují normální metabolické rytmy (léčba trávicího traktu). Sloučeniny síry obsažené v takové cibuli stimulují produkci aminokyselin, které čistí tělo od toxinů a zabraňují hromadění cholesterolu.
Reprodukce: jak se může lišit
Většinu odrůd, jako je Jalta, Carmen a další, lze pěstovat jako jednoletou i dvouletou plodinu v závislosti na klimatických a povětrnostních podmínkách vašeho regionu. Semenům cibule se daří pouze v příznivých podmínkách s dostatkem světla a vláhy. Luk vystřelí šíp v druhé polovině vegetačního období, kdy jsou cibule již plné a peří odumírají.
Modrý luk střílí velmi rychle. Pokud je vaším cílem sklízet cibuloviny, pak když se tyto příznaky objeví, neváhejte se sklizní.
Kvetení pokračuje 2-3 týdny, poté začíná dlouhé období zrání semen. Bedýnky se zrníčky je nejlepší sbírat před první ranní rosou a uchovávat na teplém, suchém a tmavém místě, dokud se úplně neotevře. Nigellu skladujte až do dalšího výsevu na chladném a suchém místě, nejlépe v látkovém sáčku (semena mohou v celofánu zvlhnout a plesnivět) Pro ty, kteří chtějí získat vysoký výnos, je přijatelnější chovat modrou cibuli se sadami nebo sazenicemi (pro všechny odrůdy s výjimkou Alvina). Tím se zvýší jak velikost cibulek ve sběru, tak jejich odolnost vůči podmínkám prostředí, chorobám a škůdcům. Jak pěstovat cibuli přes sevku na podzim před zimou, přečtěte si tento článek.
Pěstování
Pěstování modré cibule se neliší od zásad pěstování jiné cibule. Vyberte si způsob přistání na základě svých vlastních schopností. Pamatujte na kvalitu sadebního materiálu a půdy pro budoucí záhony. Cibule modrá je ještě nenáročnější než její příbuzní, ale přesto nikomu neublíží, když se seznámí s některými pravidly jejího chovu.
Přistání
Nejprve si zapamatujte, ve kterém regionu žijete. Doba přistání závisí na tomto faktoru. Obecně platí, že modrá cibule, jako druh střední sezóny, by se měla sázet v druhé polovině dubna. Pro severní regiony se toto období přenáší na začátek nebo polovinu května. V žádném případě luk nesázejte do nedostatečně prohřáté půdy, jinak půjde v červnu do šípu.
Pamatujte, že cibule nemá ráda příliš kyselé půdy. Kyseliny je možné neutralizovat pouze pomocí dřevěného popela, vápnění před výsadbou cibule rostlině uškodí.Před výsevem semena či semena důkladně osušte, nechte je po zimě „probudit“ (můžete zahřát nebo ošetřit s živným roztokem). A naopak zajistěte sazenicím dobrou zálivku po dobu 2-3 dnů před výsadbou. Půda by měla být dobře zalévána, nejlépe ve dvou fázích: nejprve horkou vodou na ohřev a dezinfekci a poté při pokojové teplotě.
Modrá cibule vyžaduje pečlivou péči pouze v raných fázích růstu. Dospělá, posílená rostlina se dokáže vyrovnat se všemi potížemi sama: nevzdává se škůdcům, dobře snáší sucho a hustá slupka chrání cibuli před mechanickým poškozením. Ale abyste získali maximální výnos, musíte stále pracovat.
Dávejte dobrý pozor na plevel. Plevele vytvářejí příznivé podmínky pro reprodukci bakterií a zpomalují růst a vývoj cibule. V prvních 1,5-2 měsících po výsadbě nezbavujte rostliny vydatné zálivky. Současně zadejte první vrchní obvaz. Dusičnan draselný, kejda, tinktura ptačího trusu, dřevěný popel zředěný vodou dokonale poslouží jako hnojivo. Jak správně zalévat cibuli v otevřeném terénu je popsáno v tomto materiálu.
Neaplikujte organické hnojivo více než jednou za měsíc. Minerální hnojiva s vysokým obsahem dusíku zavádějte nejdříve a nejlépe suchá – před zálivkou nasypte malé množství na záhon.
Odumírající listy včas odstraňte, aby z nich horní šupiny cibule nezačaly hnít. Pár týdnů před sklizní přestaňte záhon s cibulí zalévat, abyste prodloužili trvanlivost zeleniny.
Vykopané cibulky dobře vysušte a zajistěte správné skladovací podmínky.
Pokud to počasí dovolí, rozházejte cibuli venku, aby uschla. Pokud to není možné, pak je nejlepší nechat uschnout ve svěšeném stavu (cibulky můžete zaplést do „copu“ pro zbývající pírka nebo je zavěsit na natažený drát).
Video
Závěry
Obvyklá modrá cibule je ceněna především pro vysoký obsah biologicky aktivních chemických složek a jejich přínos pro tělo (uživatelé na internetu píší, že podle receptury může med s cibulí příznivě působit na játra, jako lék Stojí za to si přečíst o škodlivosti odrůdy). O všech prospěšných vlastnostech různých odrůd cibule si můžete přečíst zde. Další jeho předností je nenáročnost a schopnost udržet si prezentaci po dlouhou dobu při skladování. Každá oblast země má svůj vlastní „poddruh“, vlastního zástupce modré cibule, který může vypadat jinak.
Jaké odrůdy červené cibule jsou běžné v Rusku, je napsáno zde.
Není jediné jídlo, do kterého by nebyla přidána cibule. Používá se od starověku. V současné době mnoho hospodyněk pěstuje několik odrůd najednou, které se používají při vaření, podle jejich chuťových vlastností. Na některá jídla potřebujete ostřejší cibuli, na jiná – jemnější a sladší. V přírodě existuje mnoho druhů této kultury, mezi nimi se ve většině případů volí salátové. Jedná se o stejnou cibuli, jen se sladkou dochutí. Jeho slupka, stejně jako dužina, může mít různé barvy:
Článek se zaměří na modrý druh cibule.
Co je modrá cibule
Pro ty, kteří neznají název fialové cibule, je napsán tento článek. Každý zahradník nazývá modrou cibuli jinak. Někdo to říká – modrý, jiný tomu říká červená cibule nebo fialová. Všechny tyto názvy pocházejí z barvy samotné žárovky. Ať už se nazývá jakkoli, jeho vlastnosti a vlastnosti se nemění. Tato zelenina přišla do Ruska z dalekého Španělska a po dlouhé a plodné práci chovatelů se v těchto končinách pevně usadila.
Zpočátku byla hořká jako obyčejná cibule, ale díky práci profesionálů se hořkost částečně vytratila a zelenina byla krásná na pohled a se sladkou dochutí. Žárovka tohoto druhu má sytě fialovou barvu. Stejný odstín získal nejen povrch, ale i dužina. Z produktu přirozeně nešla veškerá hořkost, měl jemnou, příjemnější dochuť. Fialová cibule obsahuje velké množství užitečných mikroelementů, díky kterým je široce používána nejen ve vaření, ale také v tradiční medicíně.
Charakteristika a vlastnosti modré cibule
Měli byste vědět, že několik odrůd této zeleniny se nazývá modrá cibule najednou. Mnoho lidí chce vědět, která cibule je nejsladší.
Následující odrůdy odpovídají definici modré cibule.
Červený baron
Tato odrůda je velmi produktivní. Z jednoho metru čtverečního seženete od jednoho a půl do dvou kilogramů zeleniny. Povrch plodů má vínovou barvu s modrým nádechem. Dužnina chutná mírně hořce, má sladkost. Velikost žárovky je střední. Vysazuje se do země buď sevkom nebo semeny. Vegetační doba rostliny trvá až sto dní od okamžiku výsadby. Použijte tuto cibuli k přípravě čerstvých salátů nebo přidejte do omáček a polévek.
Černý princ
Této cibuli se daří skvěle. Z jednoho hektaru si za dobrých pěstebních podmínek odnesete více než padesát tun šťavnatého ovoce. Tato odrůda je vynikající pro skladování a přepravu. Při skladování nehnije. Může být zasazen do půdy se sazenicemi nebo přímo se semeny. Jeho povrch má tmavou barvu, kterou lze také nazvat černou. Chutná hořce, proto se hodí jak ke konzumaci v čerstvém stavu, tak k tepelné úpravě.
Odrůda “Černý princ”
Danilovský 301
Tato odrůda je střední sezóna a nese vynikající ovoce. Šupiny zeleniny mají sytě fialovou barvu. Jedna žárovka váží minimálně sto padesát gramů. Při dodržení všech pravidel pro skladování zeleniny vůbec nehnije. Tato odrůda se stala oblíbenou v zahradách moskevské oblasti.
Pane komisaři
Tento luk lze prakticky nazvat obřím, protože na jeden metr čtvereční lze nasbírat nejméně tři nebo dokonce tři a půl kilogramu ovoce. Cibule mají fialovou barvu a sladkou chuť. Při skladování nehnijí a lze je skladovat minimálně šest měsíců.
Alvina
Tato odrůda cibule je vysazena sazenicemi nebo oseta semeny. Z jednoho metru čtverečního dokáže vyprodukovat více než dva a půl kilogramu zralých šťavnatých cibulí. Tato odrůda je nejskladnější, má tu zvláštnost, že je skladována déle než šest měsíců, pro které ji většina zahradníků raději pěstuje.
Všechny tyto odrůdy se od sebe liší jak v odstínech, tak i v chuti a užitečných vlastnostech. Lila cibule je velmi prospěšná pro zdraví lidského těla.
Mezi salátové druhy patří také bílá cibule, z jejichž odrůd je třeba poznamenat i odrůdu Exhibition. Tohle je skutečný obr. Výstavní luk dorůstá hmotnosti až jednoho kilogramu. To je hmotnost jedné žárovky.
Je důležité vědět! Chcete-li pěstovat odrůdovou cibuli pouze na peří, je třeba semena vysévat blízko sebe, aby samotná žárovka neměla příležitost růst. V této době se pero naopak natáhne. Při pěstování cibulové zeleně nezapomeňte na prořezávání šípků.
Modrá cibule je nejen dobře konzervovaná, ale také se nebojí útoků škůdců během pěstování a také prakticky neonemocní. Jako každá zelenina má i tento druh svá vlastní období zrání: rané, střední a pozdní. Všechny se však dají pěstovat na Sibiři.
Vlastnosti pěstování druhu
Jaro je obdobím pěstování zeleniny, jednou z nich je cibule. Salátová cibule se od klasické cibule liší způsobem pěstování. Je vzácné, že lze odrůdu pěstovat ze sad. Ve většině případů se jedná o množení semeny. Většina salátových cibulí nevydrží déle než čtyři měsíce. Navíc se dělí na tři druhy podle chuti. A to:
- ostrý;
- poloostrovní;
- bonbón.
Je však třeba vzít v úvahu, že chuť této zeleniny závisí na místě pěstování a péči o rostlinu. Salátovou cibuli rozeznáte od pikantní podle konzistence dužniny. Je šťavnatější a hutnější. Nejčastěji tyto odrůdy dobře rostou v jižních oblastech, protože potřebují hodně tepla a světla. Jak víte, na jihu trvá denní světlo nejméně čtrnáct hodin.
Pěstování modré cibule
Pěstování cibule ze semen se doporučuje i proto, že se v tomto případě stává odolnější vůči napadení škůdci a chorobami. Sevka je ohrožena nemocemi, jako jsou:
- plíseň;
- bílá hniloba;
- různé viry;
- háďátko.
Ale pokud zasadíte cibulové sady, má to své pozitivní vlastnosti. Sevok klíčí mnohem dříve než semena, respektive cibule se začínají tvořit a růst dříve. Plevel rostoucí v blízkosti působí na sadu mnohem méně nepohodlí (to ale neznamená, že plevel není třeba ze zahrady odstraňovat). Výsadba sad cibule je mnohem jednodušší než setí semen.
Když je třeba cibule vysadit na malé ploše, je možné pěstovat sazenice. Pěstujte ji na parapetu nebo ve skleníku. Nejlepší je začít to dělat dva měsíce před výsadbou plodiny na otevřeném terénu. V nádobě, kde mají v úmyslu zasít semena, je nutné provést drenáž. K tomu je ve dně vytvořen otvor, do kterého bude odtékat přebytečná voda. Malé oblázky nebo expandovaná hlína se nalijí pod vrstvu půdy, předem zpracují pro dezinfekci a zahřejí. Pro rostlinu vezměte směs rašeliny se zahradní zeminou. Vyrovná se a semena se položí na povrch. Poté se nalije tenká koule zeminy, která nepřesahuje půl centimetru.
Výsadba cibule v otevřeném terénu
Poté by měly být pokrmy se zasetými semeny pokryty filmem a položeny na parapet. Půdu je třeba pravidelně zalévat a hnojit. Po vzejití sazenic je třeba otevřít improvizovaný skleník a mírně snížit teplotu vzduchu. Když jsou sazenice staré měsíc, začnou se objevovat kořeny. V této době by měla být půda hojně zalévána a každých sedm dní hnojena. Mladé sazenice tak porostou a vyvinou se normálně.
Když sazenice zesílí a dobře zakoření, jsou otužovány na čerstvém vzduchu a poté vysazeny na otevřeném terénu. Pěstování sazenic cibule je tedy podobné sadám. Cibule rostou velké a zdravé. Stávají se odolnými vůči chorobám a škůdcům.
Skladování modré cibule
Zima je obdobím, kdy lidské tělo potřebuje vitamíny a minerály. K tomu pomůže cibulový vývar. Sladké odrůdy cibule pro dlouhodobé skladování vyžadují vytvoření určitých podmínek. Dlouhodobé skladování závisí na třech faktorech, a to:
- suchá tmavá místnost;
- teplota vzduchu v místnosti;
- vlhkost vzduchu pod šedesát procent.
Sladká cibule by měla být uložena v krabici, ale bez odstranění slupky, nebo, jako za starých časů, sbírat ji do punčochy. Teplota vzduchu v místnosti by neměla být nižší než -3 a vyšší než +10 stupňů. Odrůdy salátů tolerují minimální pokles teploty na 0 stupňů. Pokud je zelenina skladována v suterénu, musí být větrána, protože zvýšení vlhkosti na 80% přispívá k hnilobě. Pokud je cibule hodně, pak je pro její skladování vhodná taková nádoba:
- dřevěné krabice;
- kartonové krabice;
- proutěné koše;
- tašky;
- mřížky.
V žádném případě nepoužívejte plastové sáčky, cibule se v nich začne zapařit a hnít. Jako místo skladování si kromě suterénu můžete vybrat spíž nebo mezipatro. Pro tuto kulturu je důležitý přístup vzduchu. Pokud správně dodržíte všechna doporučení pro skladování této zeleniny, bude vždy na stole.
Při nákupu cibule na trhu musíte věnovat pozornost těmto faktorům:
- Při citu má být hlava pevná a silná;
- Dužnina je šťavnatá a masitá;
- Horní část vodnice je suchá.
To vše svědčí o kvalitě zakoupeného produktu.
Výhody a nevýhody
Modrá cibule má spoustu výhod, mezi nimiž bych rád zdůraznil následující:
- vysoká produktivita;
- velké hlavy;
- vynikající chuť;
- všestrannost v aplikaci;
- zachování kvality;
- odolnost vůči chorobám.
Je třeba poznamenat prospěšné vlastnosti zeleniny pro lidské tělo. V první řadě je třeba dbát na chemické složení zeleniny, které se výrazně liší od ostatních druhů. Největší akumulace živin je v horních vrstvách cibule. Při čištění je proto potřeba dávat pozor, abyste neodstranili horní kuličky, jinak si můžete zničit velké množství minerálů a vitamínů.
Zajímavá skutečnost. Při přípravě cibule na jídlo a její tepelné úpravě jsou všechny užitečné vlastnosti zeleniny plně zachovány.
Při použití modré cibule dostává člověk potřebné množství antioxidantů, díky nimž tělo omlazuje, obnovují se tkáňové buňky a přestávají předčasně umírat. Tato zelenina je dobrým nástrojem pro prevenci rakoviny. Také lila cibule odolává zánětlivým procesům v těle a posiluje imunitní systém.
Modrá cibule se používá k léčbě onemocnění ledvin. Abyste vyčistili žlučové cesty, musíte použít připravenou cibulovou směs s cukrem. Níže je popis receptu.
Modrá cibule se používá k léčbě onemocnění ledvin
Musíte si vzít půl kilogramu fialové cibule a sklenici moučkového cukru. Cibule je nakrájená, položená v misce s práškem. Důkladně promícháme a dáme do trouby. Jakmile směs zezlátne, vyjme se a poskládá se. Užívejte dvacet miligramů třikrát denně třicet minut před jídlem.
Mezi nevýhody modré cibule patří pouze nevhodný způsob výsadby a náročná péče. Kromě toho nelze o této zelenině říci nic negativního, ale může škodit lidem, kteří mají peptické vředy.
Chcete-li zasadit cibulové sady, vyberte nejlepší odrůdy pro oblast Moskvy, mezi nimiž je třeba poznamenat:
- Karmínová koule;
- Campillo F1;
- Retro;
- Rudý baron.
Modrý druh cibule se stal populárním mezi obyvatelstvem Ruska, především pro své příznivé vlastnosti pro tělo. Mnozí jej navíc oceňovali pro zachování kvality při skladování a vynikající prezentaci.
