Mrkvová šťáva: výhody a škody, kontraindikace, recept a léčivé vlastnosti čerstvě vymačkaného nápoje s celerem a jablkem, jak to udělat doma?

Recept si můžete vytvořit s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci Moje zdravá strava.

Výživa a chemické složení “Čerstvá šťáva jablko, mrkev, celer”.

V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.

Živina Číslo Norma** % normy ve 100 g % normy ve 100 kcal 100% normální
Kalorická hodnota 44.1 kCal 1684 kCal 2.6% 5.9% 3819 g
Proteiny 0.9 g 76 g 1.2% 2.7% 8444 g
Tuky 0.1 g 56 g 0.2% 0.5% 56000 g
Sacharidy 8.4 g 219 g 3.8% 8.6% 2607 g
Organické kyseliny 0.1 g ~
Dietní vlákna 2.4 g 20 g 12% 27.2% 833 g
Voda 80.7 g 2273 g 3.6% 8.2% 2817 g
Ash 0.6 g ~
Vitamíny
Vitamín A, RE 932.6 μg 900 μg 103.6% 234.9% 97 g
beta karoten 5.609 mg 5 mg 112.2% 254.4% 89 g
beta kryptoxanthin 0.93 μg ~
Lutein + Zeaxanthin 29.767 μg ~
Vitamín B1, thiamin 0.037 mg 1.5 mg 2.5% 5.7% 4054 g
Vitamín B2, riboflavin 0.044 mg 1.8 mg 2.4% 5.4% 4091 g
Vitamín B4, cholin 5.67 mg 500 mg 1.1% 2.5% 8818 g
Vitamin B5, pantotenik 0.147 mg 5 mg 2.9% 6.6% 3401 g
Vitamín B6, pyridoxin 0.078 mg 2 mg 3.9% 8.8% 2564 g
Vitamín B9, folát 4.186 μg 400 μg 1% 2.3% 9556 g
Vitamín C, askorbová 2.33 mg 90 mg 2.6% 5.9% 3863 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE 0.27 mg 15 mg 1.8% 4.1% 5556 g
Vitamín H, biotin 0.279 μg 50 μg 0.6% 1.4% 17921 g
Vitamin K, fylochinon 7.6 μg 120 μg 6.3% 14.3% 1579 g
Vitamín PP, NE 0.5702 mg 20 mg 2.9% 6.6% 3508 g
Niacin 0.465 mg ~
Macronutrienty
Draslík, K 148.84 mg 2500 mg 6% 13.6% 1680 g
Vápník, Ca 14.88 mg 1000 mg 1.5% 3.4% 6720 g
Křemík, Si 11.628 mg 30 mg 38.8% 88% 258 g
Hořčík, Mg 20 mg 400 mg 5% 11.3% 2000 g
Sodík, Na 10.23 mg 1300 mg 0.8% 1.8% 12708 g
Síra, S 2.79 mg 1000 mg 0.3% 0.7% 35842 g
Fosfor, P 31.2 mg 800 mg 3.9% 8.8% 2564 g
Chlor, Cl 29.3 mg 2300 mg 1.3% 2.9% 7850 g
Stopové prvky
Hliník, Al 150.2 μg ~
Bor, B 93 μg ~
Vanad, V 46.05 μg ~
Železo, Fe 0.395 mg 18 mg 2.2% 5% 4557 g
Jód, I 2.33 μg 150 μg 1.6% 3.6% 6438 g
kobalt, spol 0.93 μg 10 μg 9.3% 21.1% 1075 g
Lithium, Li 2.791 μg ~
Mangan, Mn 0.1135 mg 2 mg 5.7% 12.9% 1762 g
Měď, Cu 51.63 μg 1000 μg 5.2% 11.8% 1937 g
Molybden, Mo 9.302 μg 70 μg 13.3% 30.2% 753 g
Nikl, Ni 2.791 μg ~
Rubidium, Rb 10.9 μg ~
Selen, Se 0.093 μg 55 μg 0.2% 0.5% 59140 g
Stroncium, Sr 4.05 μg ~
Fluor, F 25.58 μg 4000 μg 0.6% 1.4% 15637 g
Chrome, Cr 1.4 μg 50 μg 2.8% 6.3% 3571 g
Zinek, Zn 0.2047 mg 12 mg 1.7% 3.9% 5862 g
Stravitelné sacharidy
Škrob a dextriny 0.116 g ~
Mono- a disacharidy (cukry) 7.6 g ~
Glukóza (dextróza) 2.4 g ~
Sacharóza 2.526 g ~
Fruktóza 2.791 g ~
Základní aminokyseliny 0.145 g ~
Arginin * 0.019 g ~
Valine 0.02 g ~
Histidin * 0.007 g ~
Isoleucin 0.016 g ~
Leucin 0.02 g ~
Lysin 0.018 g ~
Metionin 0.004 g ~
Methionin + Cystein 0.009 g ~
Treonin 0.015 g ~
Tryptofan 0.004 g ~
Fenylalanin 0.014 g ~
Fenylalanin + tyrosin 0.023 g ~
Vyměnitelné aminokyseliny 0.277 g ~
Alanin 0.022 g ~
Kyselina asparagová 0.063 g ~
Glycin 0.013 g ~
Kyselina glutamová 0.109 g ~
Prolin 0.014 g ~
serin 0.015 g ~
Tyrosin 0.008 g ~
Cystein 0.006 g ~
Polynenasycené mastné kyseliny
Omega-6 mastné kyseliny 0.1 g od 4.7 do 16.8 2.1% 4.8%

Energetická hodnota Čerstvě vymačkaná šťáva jablko, mrkev, celer je 44,1 kcal.

Primární zdroj: Vytvořený v aplikaci uživatelem. Více.

** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.

Chuť mrkve všichni známe z dětství. Všeobecně se uznává, že mrkev je zásobárnou vitamínů a že ji musí jíst každý člověk.

Málokdo ví, že za rodiště mrkve je považována jihozápadní Asie, kde ji začali pěstovat již před 4000 lety!

Pojďme si povídat o výhodách tohoto lahodného nápoje pro ženy, muže i děti a povíme si, jak jej správně užívat.

V současné době existuje velké množství druhů mrkve:

  • nachový;
  • Červené;
  • žlutá;
  • oranžová
  • a dokonce i bílé.

Zvažte však chemické složení mrkve, kterou jsme u vás zvyklí jíst. Jeho obsah kalorií je pouze 32 kcal na 100 gramů, což nám umožňuje považovat mrkev za dietní produkt.

Zelenina je bohatá na vitamín Aa také mrkev je bohatá na různé vitamíny skupin B, D, E, PP, C, K.

Zelenina dále obsahuje:

Výhody a léčivé vlastnosti

Obecně se má za to, že mrkvová šťáva je pro nás velmi prospěšná, ale je to pravda nebo ne? Může však být prospěšné pouze tehdy, pokud se užívá nalačno méně než 30 minut před jídlem. Taky Je dobré začít den sklenicí mrkvové šťávy: dodá vám energii na další den.

pro muže

Výhody šťávy jsou, že:

  • obnovuje a zlepšuje erekci;
  • zvyšuje produkci a pohyblivost spermií;
  • chrání před vznikem rakoviny prostaty;
  • stimuluje sexuální touhu;
  • dobrý vliv na plodnost.

Hovořili jsme podrobně o výhodách a škodách mrkve pro muže zde.

pro ženy

Pro ženy jsou výhody mrkvové šťávy následující:

  • udržuje hormonální rovnováhu;
  • pomáhá léčit neplodnost;
  • zmírňuje stav s menopauzou;
  • zabraňuje vzniku novotvarů v mléčných žlázách;
  • prodlužuje mladistvost pokožky, odstraňuje vrásky;
  • urychluje růst vlasů a nehtů.

Přečtěte si o používání mrkve ženami, včetně těch, které kojí.

Pro děti

Nápoj bude také užitečný pro děti:

  • obnovuje imunitní systém a také jej posiluje;
  • normalizuje hladinu hemoglobinu v krvi;
  • pomáhá vstřebávat vápník;
  • podílí se na tvorbě nervového a hormonálního systému;
  • podporuje ochranné funkce sliznic; .

Nápoj by však měl být dětem podáván až po dovršení šesti měsíců věku. Ale i v tomto případě by to mělo být provedeno postupně, počínaje jednou lžící zředěné šťávy.

Kontraindikace

Kontraindikace šťávy:

  1. alergie na mrkev;
  2. exacerbace chronických onemocnění trávicího traktu, jako je gastritida nebo peptické vředy;
  3. diabetes mellitus – kvůli obsahu velkého množství cukru v mrkvové šťávě (o použití mrkve při diabetes mellitus čtěte zde);
  4. věk dětí do šesti měsíců.

Co je lepší – čerstvě vymačkané nebo koupené?

Na tuto otázku lze odpovědět jednoznačně – čerstvě vymačkané, protože všechny příznivé vlastnosti šťávy jsou zachovány v prvních dvaceti minutách po její přípravě.

  • Zakoupené nápoje neobsahují téměř všechny stejné vitamíny, minerály a stopové prvky, jaké se nacházejí v čerstvé šťávě, ale rozhodně obsahují konzervanty a další látky, které napomáhají delší skladovatelnosti šťávy.
  • Fresh Juice zachovává si své prospěšné vlastnosti pouze půl hodiny a šťáva z obchodu může být skladována roky, což nám říká, že v ní je málo užitečných látek.

Jak si vyrobit zdravý mrkvový nápoj doma?

  1. Pomocí odšťavňovače. Výroba mrkvové šťávy pomocí odšťavňovače je nejjednodušší způsob, k tomu stačí oloupat mrkev a odříznout centimetr mrkve na základně. Šťáva vyjde bez dužiny a s lehce nasládlou dochutí. V případě potřeby lze zředit vodou.
  2. Jak vylisovat bez odšťavňovače? Pokud nemáte odšťavňovač, můžete použít časově náročnější, ale spolehlivější metodu. Pomocí mixéru nebo jemného struhadla musíte mrkev nakrájet na pyré, pak ji zabalit do gázy (gáza by měla být srolována do několika vrstev) a dobře vyždímat.

Kombinace s jablkem a celerem

  • Jablečno-mrkvová šťáva. O prospěšnosti šťávy z mrkve a jablek není pochyb. Jablka, jak víte, obsahují pektin, s jehož pomocí se z našeho těla vylučují radionuklidy.

Jak se přihlásit?

zánět žaludku

Mrkvová šťáva při onemocněních gastrointestinálního traktu, zejména při gastritidě, pomáhá zmírňovat záchvaty bolesti a také snižuje zánětlivý proces v žaludku díky antioxidantům obsaženým v kompozici.

Při gastritidě je nejužitečnější použít čerstvě vymačkanou šťávu. Můžete do něj přidat i kysané mléčné výrobky, jako je jogurt. Tato šťáva by se měla pít 3x denně před jídlem po 200 mililitrech.

Onemocnění jater

Vitamíny E a A ve šťávě neutralizují volné radikály. Vitamin E také zlepšuje metabolismus tuků v samotných játrech, což pomáhá vyhnout se ztučnění jater. To je důvod, proč lékaři doporučují používat čerstvou mrkev a šťávu jako prevenci onemocnění jater.

Nejlepší je pít pouze čerstvě vymačkanou šťávu, můžete do ní přidat i trochu zakysané smetany nebo přírodního jogurtu.

Lze jej také kombinovat se šťávami:

Měl by se konzumovat nejvýše 3krát denně, 200 ml na lačný žaludek.

onkologie

Mrkev obsahuje potřebné antioxidanty, které zastavují rozvoj rakovinných nádorů. Tyto látky brání dalšímu dělení (vývoji) patologických buněk, což znamená, že onemocnění postupně zastavuje postup.

Šťáva z této zeleniny je ceněna i pro vysoký obsah karotenoidů.. Karotenoidy jsou zvláště důležité pro lidi, kteří kouří, u kterých je vyšší pravděpodobnost vzniku rakoviny hrtanu. Mrkvová šťáva (výhradně čerstvě vymačkaná) by se neměla konzumovat více než 250 ml najednou a terapie by měla trvat alespoň měsíc.

Kameny močového měchýře

Jednou z hlavních příčin kamenů v močovém měchýři je nedostatek vitamínu A, o kterém je známo, že je v mrkvi hojně zastoupen. Je nutné užít 20 polévkovou lžíci čerstvě vymačkané šťávy 25-1 minut před jídlem, opakovat 2-3x denně. Průběh léčby je přibližně 3-4 měsíce.

Cukrovka

Mrkvová šťáva obsahuje užitečné při cukrovce:

  1. beta-karoten;
  2. alfa-karoten;
  3. fotochemické sloučeniny.

Je však třeba být opatrní, protože šťáva má také vysoký obsah cukru. Pití čerstvě vymačkané šťávy nestojí více než 250 ml jednou denně..

Více informací o používání okopanin lidmi s cukrovkou najdete v tomto materiálu.

Бессонница

K léčbě nespavosti je nejlepší použít směs šťávy z mrkve a celeru. Bude obohacen o vitamíny A a skupiny B a také o vlákninu. To je důvod, proč tento nápoj pomáhá v boji proti nespavosti.

Recept na šťávu z celeru: 5-6 mrkví a 2 řapíkatý celer. Měl by se konzumovat ráno na lačný žaludek, protože tento recept nejlépe působí na tělo nalačno.

pankreatitida

Během exacerbace onemocnění je mrkvová šťáva kontraindikována, ale během remise můžete pít šťávu.

Jak pít? Ne více než půl sklenice šťávy každé 2-3 dny.

Vředy a popáleniny

V lidové medicíně běžná léčba kožních vředů a popálenin mrkví. K tomu se na poškozenou oblast aplikuje komprese šťávy s buničinou, připravená struhadlem.

Pro opalování

Mrkvová šťáva se používá místo opalovacího krému, chrání pokožku před slunečními paprsky a pomáhá jí získat krásné opálení bez újmy na zdraví.

face Mask

Mrkev hydratuje obličej, vyrovnává tón pleti a pomáhá zbavit se vrásek. Recept na takovou masku je velmi jednoduchý: na očištěnou a napařenou pokožku obličeje se nanese silná vrstva strouhané mrkve a nechá se 10-15 minut.

Ze samostatných článků na našem portálu se dozvíte, zda je možné jíst mrkev na noc a zda konzumace kořenové plodiny pomůže při hubnutí.

V jakých případech může poškodit tělo?

Kategoricky nemůžete lidem jíst mrkev:

  1. se žaludečním vředem;
  2. s gastritidou;
  3. v přítomnosti ledvinových kamenů.

Příliš mnoho mrkve ve stravě je třeba se vyhnout, protože to může vést ke žloutnutí kůže.

Mrkev – pro nebo proti? Rozhodně pro. Při správném použití je tato zelenina zásobárnou vitamínů. za nízkou cenu. Pomáhá v boji proti mnoha nemocem, pomáhá udržovat zrak. Hlavní je správně používat mrkev a její šťávu!

Zajímavé video

Nabízíme vám sledovat video o výhodách a použití mrkvové šťávy:

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: