Načasování prořezávání hroznů na podzim na Ukrajině

Řezání se obvykle stává problémem pro začínající pěstitele, protože v této oblasti je třeba znát mnoho nuancí. Sami se budete muset rozhodnout, které výhony odstranit a které ponechat, aby se keř dobře vyvíjel a plodil. Proto je nutné znát stavbu keře, princip řezu mladých a dospělých hroznů a způsoby jejich vyvazování k oporám. Podzimní řez hroznů je důležitý, protože se odstraní nemocné výhony, vytvoří se keř a nastaví se správný poměr mezi přízemní a podzemní částí rostlin.

Výhody a nevýhody prořezávání hroznů na podzim

Prořezávání hroznů na podzim má několik výhod. Za prvé to usnadňuje zimování rostliny: koruna se pod přístřešek jednoduše nevejde. Ale po prořezávání na jaře se ze stonku silně uvolňuje šťáva, což vede ke snížení výnosu a někdy dokonce k smrti keře. Podzimní prořezávání také stimuluje rané lámání pupenů na jaře. Z tohoto důvodu úroda dozrává rychleji, což je důležité pro chladné oblasti.

Nevýhodou je pravděpodobnost zamrznutí místa řezu, pokud byly hrozny řezány koncem podzimu. Z tohoto důvodu mohou horní části výhonků vyschnout. Pokud jsou na jaře často mrazy, pak se může stát problémem i časný vývoj ledvin.

Termíny

Důležitá je doba, kdy jsou hrozny řezány. To může ovlivnit výnos a dokonce i životaschopnost keře.

Obecné orientační body

Podzimní řez se provádí až po přirozeném opadu listů. Pokud se tak stane dříve, keř nemá čas absorbovat všechny užitečné prvky z listů. Pokud již nastal čas a listy jsou stále na stoncích, měli byste je odříznout rukama nebo je odříznout nůžkami.

Nejvhodnější doba pro řez je po prvním mrazu. Během tohoto období réva aktivně dozrává, listy žloutnou (to znamená, že užitečné prvky přešly do stonků).

Pozornost! Příliš brzké prořezávání vede k tomu, že mladé výhonky nemohou dozrát. Příliš pozdní řez může způsobit lámavé výhonky.

Podle regionu

Termín řezu hroznů je určen klimatickými vlastnostmi konkrétní pěstitelské zóny a povětrnostními podmínkami.

• Na jihu se prořezávání provádí koncem podzimu, 3 týdny po opadu listů. Při kladných teplotách se pracuje i v zimě.
• Přibližné načasování podzimního řezu hroznů pro střední pruh: konec října – začátek listopadu.
• Obyvatelé Moskvy a moskevského regionu by se měli zaměřit na konec listopadu.
• V Leningradské oblasti lze prořezávání hroznů provést o něco dříve, na začátku října.
• Stejné výrazy jsou vhodné pro Ural.
• Ale v severních oblastech lze tento postup provést již koncem září.

Šťastná data podle lunárního kalendáře-2019

Lunární kalendář je dobrým pomocníkem pro všechny zahrádkáře a zahrádkáře. Od pradávna lidé určovali podle měsíce, kdy je lepší sít, plevel, hnojit, sklízet, kácet stromy a keře. Pokud jde o prořezávání hroznů v roce 2019, rozlišují se tyto dny:

• v září – 4, 5, 6, 24, 25 (příznivé), 1, 2, 9–11, 16–21, 27–29 (nepříznivé);
• v říjnu – 2, 3, 21, 22, 29–31 (příznivé), 6–8, 15–18, 25–27 (nepříznivé);
• v listopadu – 17-19, 26, 27 (příznivé), 2-4, 13, 14, 21-23, 25 (nepříznivé).

Pokyny pro prořezávání krok za krokem + schémata pro začátečníky

Před prořezáváním se musíte ponořit do struktury hroznového keře. Rukáv je trvalý fragment keře nebo starého dřeva. Ovocný výhon neboli plodový šíp se nazývá dlouhý lián, na kterém je drženo 6-10 očí. Vyrůstají na nich výhonky, na kterých se tvoří plody. Náhradní uzel je krátká liána, která je uložena pro další ovocný šíp. Oko sjednocuje ledviny a zajišťuje jejich normální vývoj.

Mladé hrozny: schéma a video

Pokud jsou hrozny vysazeny na jaře, pak čas prvního prořezávání přišel na podzim. Výhonek by měl být zkrácen, ponechat 3-4 oči. Pokud má sazenice dva výhonky, provede se stejné prořezávání. Někteří odborníci tvrdí, že je lepší hrát na jistotu a nechat na podzim 6–10 očí a na jaře zkrátit na 3–4. Jinak v zimě může réva uhynout kvůli nedostatečné odolnosti vůči mrazu.

Hrozny druhého nebo třetího ročníku

V případě správného primárního řezu na podzim se na druhý rok ponechá 4–5 výhonků, které se pak stanou rukávy. Keř nemůže vypadat jako vějíř 6-8 malých výhonků, je lepší, když jsou 4 z nich, a vyřízněte ty, které jsou oslabené a jdou špatným směrem.

Každý z výhonků je zkrácen o 3-4 oči. Budou tedy mít optimální délku a nebudou vyčnívat za okraje spodního drátu mřížoviny, ke kterému jsou přivázány. Je lepší vždy ponechat rezervu, protože na jaře můžete keř opravit a odstranit všechny nepotřebné.

Na podzim 3. roku má keř 4 silné rukávce s novými výhony. Na každém rukávu jsou vybrány největší výhonky, oslabené jsou vyříznuty. Každý zachrání 2 silné výhonky, spodní je zmenšen o 3 oči, aby vytvořil náhradní uzel. Druhý výhon zůstává s 6-10 pupeny. Pro zajištění si můžete uložit 2 velké ovocné šípy a slabší odstranit na jaře. Po 3 letech se zcela vytvoří keř, který bude nadále plodit.

zralý hrozn

Obvykle je na dospělém keři 4-5 rukávů. Je potřeba stříhat každý rukáv zvlášť. Nejprve se odstraní všechny nepotřebné slabé výhony a plodonosná réva uplynulého roku. Ze všech výhonů jsou ponechány 2 silné a 1 na náhradní uzel (k tomu se spodní výhonek nařeže na 3 pupeny). Na 2 zbývajících výhoncích se ponechá 6-10 očí, přebytečná část se odstraní.

Pokud jsou na rukávu pouze 2 výhonky, měly by být ponechány až do jara. Pokud oba přežijí, může být spodní uzel seříznut na náhradní uzel a horní může být ponechán k plodování.

Stejný postup se provede se zbytkem rukávů.

Staré hrozny: video pro začátečníky o prořezávání na podzim + schémata s popisem práce

Po mnoha letech jsou hrozny velmi zahuštěné. Pro omlazení se kmen seřízne ve výšce 35–50 cm a z mladých klíčků se vytvoří budoucí rukávce. Pokud je výhon vhodný pro ovocný šíp, vybere se réva ne silnější než 7–9 mm a na ní se udrží 3–4 pupeny a náhradní uzel. Teprve ve 3. roce je možné znovu vytvořit plnohodnotný keř.

Pokud odstraníte celý starý keř, začnou se probouzet spodní oči na pařezech a kmeni. Během jara a léta tyto pupeny nabývají na síle a dorůstají do výšky 1,5–2 m. V krátké době můžete vytvořit nový keř a získat úrodu.

Používá se také metoda zakopávání starých rukávců pro klíčení mladých klíčků. V blízkosti keře jsou vykopány příkopy až do hloubky 40 cm, přidávají se hnojiva. Tam je položen starý rukáv a pokrytý zeminou. Na jaře pupeny vyklíčí a spodní část zakoření. Na podzim lze starý rukáv odříznout a sazenice přenést na požadované místo.

Péče po prořezávání

Po seříznutí se hrozny ošetří proti parazitům a nemocem. Dále je réva připravena k úkrytu. Mladé keře lze ohnout k zemi a posypat půdou. Pokud jsou zimy obzvláště mrazivé, je lepší je zakrýt dřevěnou bednou a střešním materiálem.

Na dospělých keřích je réva odstraněna z podpěr, ohnuta k zemi a pokryta smrkovými větvemi. Poté je vše zakryto plastovou fólií, mělo by být přitlačeno k zemi, aby neodletělo od větru.

Prořezávání hroznů na podzim vyžaduje určité znalosti a dovednosti, ale pouze v procesu praxe můžete získat všechny potřebné dovednosti, které přicházejí se zkušenostmi.

Řekněte mi, kdy a jak se provádí prořezávání hroznů na podzim? Koupili jsme chatu v létě, pozemek není špatný, je tam hodně rostlin, ale vše není dobře udržované. Přes léto trochu vyčistili, něco odvezli, ale starý vinohrad nechali. Dokonce i mladé sazenice z mé oblíbené jídelny Karaburnu byly „připoutány“ k staromilcům. Ale staré keře samy nestihly zmladit, nechali to na podzim. Co s nimi teď dělat a jak mladé rostlinky stříhat?

Spolu s jarním prořezáváním mnoho zahradníků dává přednost takové události, jako je prořezávání hroznů na podzim. Jednou z hlavních výhod je možnost uvolnit značný zlomek času jarních prací. Keře, které již byly prořezány do zimy, bude potřeba se začátkem nové sezóny jen trochu aktualizovat. To vám dá příležitost věnovat více pozornosti zahradě a zahradním stromům. Proces stříhání zabere hodně času, zvláště pokud máte velkou vinici, a to i se starými, přerostlými keři, nezapomeňte na význam podzimního řezu pro samotné hrozny. Umožňuje výrazně zvýšit budoucí plodnost a nejen to. Jaké jsou další výhody tohoto postupu, kdy jej lze provést a jak to udělat správně – to vše dnes probereme. A také zjistit, jak připravit hrozny k řezu.

Prořezávání hroznů na podzim – záruka dobré sklizně v příští sezóně

Začněme možná tím, čeho lze dosáhnout prořezáváním na podzim. Za prvé, jedním z hlavních cílů je regulace plodnosti ve směru zlepšení chuťových a kvalitativních ukazatelů plodiny, a to:

• trsy dozrají dříve než na keřích řezaných na jaře;
• bobule i shluky budou větší;
• zvýší se cukernatost, což znamená, že hrozny budou sladší, což u stolních odrůd není nejméně důležité.

Další plus podzimního řezu přímo souvisí s problematikou přezimování hroznů. Keř v sezóně výrazně roste jak do výšky, tak do šířky a je poměrně obtížné jej zcela zakrýt. Ale ořezané rostliny získávají kompaktní rozměry a bez problémů se schovávají. Nezapomínejte, že řez na jaře vždy končí „zaplakáním“ hroznů. Šťáva vytékající z míst řezů ovlivňuje celkovou “pohodu” keře a oslabuje jej. Keře zastřižené na podzim nepláčou.

Řezání také pomáhá snižovat vliv polarity hroznu, který se ze své podstaty vyvíjí nejprve nahoře. K tomu máte od podzimu možnost tvořit ovocné vazby.

Cheat sheet pro začínajícího pěstitele v terminologii

Ovocný odkaz – jedná se o část starého dřeva (trvalý výhon). Po seříznutí na něm zůstanou dva výhony: 1 dlouhý a 1 krátký lián.

Dlouhá réva je plodící výhonek (je to i šípek plodový), na kterém po zkrácení zůstane až 10 oček. Z nich se v další sezóně objeví mladé výhonky, na které se naváže nová plodina.

Krátká réva je náhradní uzel až se čtyřma očima. Zbývá získat pár mladých výhonků, aby vytvořily plodový článek příští podzim. Réva, která se objevila na náhradním uzlu, by v další sezóně neměla plodit, aby nashromáždila dostatek živin.

Oko – co mnozí nazývají ledvinou, ale ve skutečnosti může mít několik ledvin. Na jaře z jednoho oka neroste jeden, ale několik mladých výhonků.

Postupem času na starém hroznovém keři, rukávyjako strom – kosterní větve. Současně se na každém rukávu vyřízne mladá réva, aby se vytvořily nové plodové články, sestávající z plodové šipky a náhradního uzlu.

Hrozny plodí na mladé révě, která roste na plodícím šípku vytvořeném na podzim. Největší shluky budou na centrálních výhoncích vycházejících z levých očí. Postranní pupeny poskytnou menší úrodu, horší chuťové vlastnosti. Z tohoto důvodu se obvykle při sevření odstraňují.

Jakou přípravu vyžaduje prořezávání hroznů na podzim

Jak už asi tušíte, na podzim se prořezávají především odrůdy krycích plodin. Pokud vám na jihu klima zcela umožňuje obejít se bez úkrytu vinice na zimu, pak v severnějších zeměpisných šířkách je to nedílný postup pro péči o ni. Aby ale rostliny dobře přečkaly zimu, nestačí je jen ostříhat a zakrýt.

Hrozny potřebují pečlivější přípravu, zejména s ohledem na preventivní opatření proti chorobám a škůdcům. Pod krytem se vytváří příznivé mikroklima jak pro houby, tak pro larvy různého hmyzu. Proto nezapomeňte výsadbu zpracovat, ale ne dříve, než opadnou listy a poupata se uzavřou, jinak vyhoří. Jedním z nejlepších prostředků je roztok na bázi síranu železnatého a močoviny. První zničí houby a druhý – larvy škůdců.

Řez je téměř poslední částí postupu pro odeslání vinice na zimu. Končí přímo ohýbáním révy a samotnou stavbou přístřešku. Tomu ale předchází další povinná podzimní akce – top dressing. Po sklizni vykopejte uličky s následujícími hnojivy:

• humus;
• superfosfát;
• síran draselný.

Co se týče zavlažování vodou, doporučuje se provádět ji po prořezávání, ale týden před stavbou přístřešku. Předpokládané termíny jsou listopad. Suchá země silněji promrzá, což znamená, že hrozí, že utrpí kořenový systém hroznů. Současně, pokud byl podzim deštivý, není potřeba další vláhy.

Pokud potřebujete rozmnožit svou oblíbenou odrůdu, podzim je ideální čas pro odběr řízků. Po seříznutí zbyde hodně materiálu, takže nebude problém nařezat řízky z révy.

Kdy začít s prořezáváním

Načasování řezu závisí na oblasti, kde se hrozny pěstují, ale obecně byste na to měli mít čas, než nastanou stabilní mrazy. Zmrzlá réva křehne a chladné počasí není příznivé pro zahradničení. Ale neměli byste spěchat s prořezáváním – výhonky musí mít čas dozrát. Keř sám vám dá vědět, když se to stane. Po dodání živin vinné révě listy zežloutnou a začnou se rozpadat. A teď, po opadu listí, je čas na podzimní střih.

Po prvním mrazu, který „pomáhá“ opadávání listů, můžete začít prořezávat. Očekává se, že se tak stane v říjnu.

Mnoho zahrádkářů však namítá, že po řezu hrozny slábnou a hůře snášejí zimování. Do jisté míry mají pravdu, ale nezapomínejme, že na podzim odřízli ty odrůdy, které se ujmou. A právě přístřešek je tím pomocným opatřením, které keřům pomůže přezimovat, aniž by jim ublížilo.

Jak stříhat hrozny

Podzimní prořezávání hroznů má své vlastní jemnosti, a to platí nejen pro rostliny různého věku. Než důkladně prostudujeme jeho detaily, připomeňme si některé nuance: co lze a nelze řezat a také jak to udělat správně.

Kromě toho existuje několik metod oříznutí v závislosti na tom, kolik očí zbývá. To nemá malý význam, protože každý druh hroznů používá svou vlastní technologii. Zvláště důležité je použít správnou metodu pro stolní a vinné odrůdy.

Jaké jsou základní principy prořezávání

Takže hlavní pravidla pro jarní i podzimní prořezávání hroznů zní:

1. Neřežte révu do prstence. Na rozdíl od zahradních stromů by na vinné révě měly zůstat pařezy vysoké alespoň 1,5 cm. Pokud zkrátíte, výhonek může zmrznout nebo uschnout.
2. Udělejte řez na internodiích, ale ne uprostřed. Měl by být umístěn níže, směrem k dolní ledvině (oku).
3. Zcela vyřízněte všechny nemocné, zlomené, příliš tenké (méně než 5 mm v průměru) a krátké liány. Pouze zahušťuje keř a činí jej zranitelným vůči chorobám. Tomu se říká sanitační prořezávání.
4. Také zcela odstraňte ovocné výhonky aktuální sezóny.
5. Při řezu mladé révy dávejte pozor, aby byla zralá. Takový výhon zdřevnatí, proto jej zkraťte na zralé stanoviště, i když budete muset nechat méně očí.
6. Vytvořte nový plodný šíp na výhonku, který loni sloužil jako náhradní uzel. Zároveň na něm ponechte lián, který je blíže k základně uzlu.
7. Pokud náhradní uzel nedával vyvinuté výhony, je povoleno vytvoření nového uzlu z révy na plodovém šípu.
8. Udělejte nový náhradní uzel těsně pod šipkou ovoce. Jinak se keř začne rozvíjet na jaře, protože hlavní výživa jde do ledvin umístěných výše.
9. Nenechávejte příliš dlouhý lián – měl by se vejít na mříž. Pak bude keř vypadat upraveně a bude vhodné ho svázat.
10. Zbavte se extrémních výhonků, které odcházejí z mřížoviny. Na jaře je nebude k čemu přivazovat, až se réva začne rozrůstat do délky.

Po prořezání tedy budete mít více než polovinu révy, ale nemělo by to být děsivé. Na jeden dospělý keř ve tvaru vějíře s 5 rukávy stačí mít na každé révě až 10 očí s celkovým počtem až 50. To je však hlavní nuance podzimního řezu: místo jednoho ovocná réva, doporučuje se nechat dvě. Druhý výhon bude náhradní pro případ, že by první zamrzl.

Jaké jsou způsoby ořezávání?

Každá odrůda má své vlastní požadavky na pěstování a prořezávání. Záleží na tom, jakou plodinu seženete, proto si pečlivě prostudujte informace. Často příliš mnoho zbylých očí výrazně oslabuje keř. Začne aktivně zvyšovat listnatou hmotu na úkor plodů, vázání malých shluků.

Obecně existují 3 způsoby, jak ořezat vinici, každý z nich je správný, ale doporučuje se pro různé druhy plodin:

1. Krátký. Používá se pro odrůdy vína. Účel: odstranit většinu vinné révy a ponechat ne více než 4 oči na ovocných šípech.
2. Průměrný. Používá se pro stolní odrůdy. Cíl: nechat 8 očí na řezané révě.
3. Dlouho. Vhodné i pro stolní odrůdy a také pro asijské odrůdy. Účel: zkrácení plodového šípu na 12 oček.
4. Podle Guyota (ta je také smíšená). Doporučeno pro začínající zahradníky. Účel: zpočátku vytvořit keř bez kmene, ponechat náhradní uzly pro 3-4 oči a ovocný šíp pro 6-8 očí.

Guyotův řez je vhodný pro vinné i stolní odrůdy. Pokud tedy nevíte, jaké hrozny pěstujete, můžete to klidně použít.

Prořezávání hroznů na podzim pro začátečníky – od roku do tří

Takže jsme se dostali k nejdůležitější otázce: jak přesně nakrájet hrozny, aby se po 3 letech vytvořilo několik rukávů s ovocnými vazbami? To je přesně účel tohoto postupu.

Podívejme se tedy na postupnou tvorbu mladého keře, počínaje prvním rokem výsadby a do dosažení věku tří let:

1. První podzim, hrozny 1 rok staré. Na jaře jsi zasadil sazenici a ta dala jeden mladý výhonek. Po opadu listů zkraťte na 4 oka. Pokud má keř dvě liány, udělejte totéž: každou z nich odřízněte a ponechte ne více než 4 oči.
2. Druhý podzim je keř 2 roky starý. Do této doby má každý ořezaný výhon již nejméně dvě mláďata, obecně – až 5 lián mladého růstu. Pokud v létě hrozny dávají silný výhonek, ujistěte se, že máta, odstranění nevlastních dětí. Neměli byste nechat více než 5 výhonků a dobře vyzrálé. Příští rok se z nich stanou rukávy, ale za tímto účelem každý opět zkraťte na 3 – 4 oči. Réva by měla být co nejblíže mřížoví, k jeho spodnímu drátu, aby bylo vhodné ho v létě svázat.
3. Třetí podzim jsou hrozny staré 3 roky. Do této doby roste mladá réva na 4 loňských výhonech, to znamená, že je dokončena tvorba plnohodnotných čtyř rukávů. Na každém z nich byste měli ponechat pouze dvě mladé liány a vybrat si nejsilnější. Poté z levých dvou výhonků vytvořte plodový článek. K tomu zkraťte spodní na 4 oka – půjde o náhradní uzel. Odřízněte vinnou révu umístěnou nahoře na 6 očí – to je budoucí ovocná šipka.

Pokud jsou vaše zimy mrazivý podzim, v prvních dvou letech je dovoleno ponechat ne 4, ale 6 očí. Tři z nich budou náhradní pro případ, že by réva zamrzla. S příchodem jara výhony znovu seříznete a zkrátíte. Stejně tak uděláte s keřem na 3 a 4 roky života, přičemž místo jednoho necháte v rezervě dvě plodové šípky a náhradní na jaře odstraníte.

Schéma prořezávání dospělých hroznů (od 4 let a starších)

Prořezávání hroznů na podzim s další tvorbou keře spočívá v každoročním odstraňování plodící révy. A také při kladení nových ovocných článků. Nejčastěji se hrozny pěstují na mřížoví v jedné nebo dvou řadách drátu. Samotný keř je vytvarován do víceramenného vějíře se 3 nebo 5 rameny v závislosti na výšce samotné mřížoviny. V tomto případě budete postupně stříhat každý rukáv v závislosti na tom, jaké zvýšení přineslo, například:

1. Na prvním rukávu do podzimu vyrostly 4 mladé silné výhony, 5 slabých výhonů a je zde 1 plodonosná réva. Odstraňte ji v první, stejně jako všech 5 větví mezi slabými výhonky. Ze čtyř mladých výhonků ponechte pouze 3, 1 je také odstraněn. A zleva tři výhony seřízněte ten nejspodnější na 3 očka na náhradní uzel. Zkraťte dvě horní liány na 6 – 10 oček. Jedná se o ovocné šípky (1 náhradní, které bude potřeba na jaře vyříznout).
2. Druhé rameno dalo pouze 2 mladé révy a má ještě jednu plodonosnou. Ten odstraníte a ze stávajících dvou výhonků vytvoříte další plodový článek podle stejného principu. Spodní réva jde do náhradního uzlu, horní k plodování.
3. Na třetím rukávu vyrostly během sezóny 2 silné mladé liány a 1 slabší zespodu a také větev s hrozny. Poslední, ze 3 výhonů výmladku vystřihněte náhradním uzlem, ten slabší udělejte ten spodní. Zbývající dva přeneste na ovocné šípky, zkraťte na 6 oček.
4. Čtvrté rameno také poskytlo malý nárůst pouze o 2 výhonky a jednu plodnou révu. Spodní ponechte na náhradním uzlu, ale odřízněte jej s malým okrajem, 6 oček místo 3. Horní výhon zkraťte na 10 oček na plodící šíp. Révu, která již dala úrodu, zcela odstraňte.

Na jaře stačí mírně upravit tvar keře a odstranit náhradní ovocné šípky, pokud všichni přezimují. Nezapomeňte také odstranit oka, která vykvetou pod úrovní mřížoviny (první drát), pokud se nejedná o náhradní uzel.

Prořezávání hroznů na podzim pro omlazení keře

Když jsou vaše hrozny staré 8 let a jejich rukávy jsou mnohem delší, omlaďte keř. Bez lítosti rozřízněte starý rukáv na pahýl. A místo toho vytvořte mladý z kořenových výhonků, které se objevily v blízkosti kmene. V prvním roce omlazujícího řezu poslouží jako uzel obnovy. Pokud žádný není, odstřihněte rukáv ne úplně, ale po nejnižší lián (nahoře). V tomto případě bude mladý rukáv vytvořen z vlečné révy.

To jsou všechny triky na podzimní prořezávání révy, které potřebujete vědět. Zpočátku se může zdát, že je to velmi obtížné, ale časem vše pochopíte a „naplníte“ si ruku, protože praxe je vždy lepší než teorie. Vysoké výnosy pro vás!