Mrkev je jasná kořenová plodina, nepostradatelná pro vaření prvního a druhého jídla a dokonce i dezertů. Bohaté složení vitamínů činí tuto kulturu ještě cennější. Poměrná nenáročnost mrkve umožňuje její pěstování v mnoha regionech, včetně těch s drsnými klimatickými podmínkami.
Roste na Sibiři a na Altajském území
Obtížné povětrnostní podmínky vytvářejí určité potíže v procesu pěstování mrkve. Sibiřské klima a počasí na území Altaj nelze pro tuto kulturu označit za extrémní. Semena klíčí i při nízkých teplotách a mladý porost snadno snáší malé mrazy. Při průměrné denní teplotě + 20˚C . + 25˚C v období aktivního růstu ovoce můžete získat vysoký výnos s vysoce kvalitní prezentací.
Nízké teploty prodlužují dobu klíčení semen. Na Sibiři proto s výsevem rozhodně nespěchejte. Pokud přesto po výsevu přišlo chladné počasí, doporučuje se pokrýt postel pilinami, senem. Na otevřeném poli mrkev snadno snese krátkodobé mrazy do -5 ˚C . -7 ˚C, ale to ovlivní chuť ovoce. Prodejnost mrkve snižuje i delší ochlazování na jaře a v létě. Plody rostou v ošklivém tvaru a pigment se nezdá dostatečně jasný.
Zvláštností mrkve je, že dokud se nevytvoří kořen, bere všechny živiny ze semene. Proto je velmi důležité vybrat vysoce kvalitní odrůdy mrkve pro Sibiř. Období klíčení semen se často opožďuje a rodící se plod by měl mít dostatek výživy, dokud se neobjeví kořenový systém a klíček.
Semena se doporučuje zasadit do hloubky asi 2 cm, pak se doba klíčení mírně zkrátí.
Pro výsadbu mrkve na Sibiři jsou vhodné podzimní i jarní metody. Podzimní setí umožňuje získat super ranou sklizeň. Je však důležité vědět, že takové okopaniny jsou vhodné pouze pro čerstvou spotřebu, nejsou určeny k dlouhodobému skladování.
Na listu. Podzimní mrkev rychle dozrává, nebojí se škůdců a chorob, dorůstá do maximální možné velikosti a nevyžaduje předseťové ošetření semen.
Pokud se plánuje sklizeň mrkve na zimní období, bude výsadba organizována v první dekádě dubna. Aby byla zaručena vysoká klíčivost semen, musí být zpracována:
- Počáteční výběr. Semena se nasypou do nádoby s čistou vodou, po pár minutách semena nevhodná k setí vyplavou. Lze je vyhodit a zbytek nechat 1 den máčet;
- Abyste se zbavili možných infekcí a nemocí, musí být semena ošetřena 1% roztokem manganu po dobu 5 minut;
- K urychlení klíčení semen lze použít stimulanty růstu. Koncentrace musí jednoznačně odpovídat doporučením na obalu.
Rada. Tato opatření lze provádět jak komplexně, tak samostatně.
Příprava půdy má velký význam, protože nedokonalé klimatické podmínky lze kompenzovat kvalitní půdou. Nejprve byste si měli vybrat dobře osvětlenou plochu pro výsadbu, protože mrkev velmi miluje sluneční světlo. Pěstování ve stínu vede k mnohonásobnému snížení výnosu. Vybraná oblast musí být důkladně očištěna od kořenů, plevele, larev škůdců a jiných nečistot. Všechny velké hrudky je třeba rozbít a dodatečně uvolnit půdu. Postel by měla být co nejměkčí a volná. Na velmi těžkých půdách je povoleno přidávání rašeliny, písku a pilin. Hnojivo se nejlépe aplikuje na podzim. Zavádění hnoje je zakázáno, protože pro kořenovou plodinu bude obtížné klíčit do hloubky.
Co se týče péče, měli byste dodržovat standardní postupy. Zalévání by mělo být mírné, ale sušení půdy by nemělo být povoleno. Ředění je u mrkve velmi důležité. Zahušťování plodin nevyhnutelně povede k menším plodinám. Optimální mezera mezi sazenicemi je 3-5 cm, kypření příznivě ovlivňuje i vývoj plodů. Půdu je nutné kypřít pouze v uličkách, jinak hrozí vysoké riziko poškození mrkve. Některé odrůdy mrkve mají vlastnost – část ovoce vypadá 1-2 cm nad zemí. Pod vlivem slunečního záření se tato oblast začíná zelenat. To znamená, že se solanin hromadí v plodu. Tato látka dodává kořenům hořkou chuť. Abyste se tomuto problému vyhnuli, mrkev lze pravidelně dusit, ale vršky nelze zasypat zeminou.
Top 5 nejlepších odrůd pro výsadbu
Všechny hlavní potravinářské plodiny mají tři odrůdy:
- S předčasným zráním – až 3 měsíce;
- Průměrná doba zrání je asi 4 měsíce:
- Pozdní odrůdy dozrávají déle než 4 měsíce.
Nejprve musíte určit, která mrkev je na Sibiři nejlepší. Je zřejmé, že výhoda by měla být dána středním nebo pozdním odrůdám. Pěstování rané mrkve v dlouhém zimním období je poměrně obtížné. Tyto odrůdy potřebují v tomto ustáleném teplém počasí poměrně časné období setí. Sibiřská oblast tyto požadavky nesplňuje.
Mezisezónní odrůdy mrkve
Semena mrkve nejlepší odrůdy pro Sibiř
· Produktivita je 6-7 kg/m2;
Velikost plodů – 14 cm / 120 g;
· Válcový tvar se zaoblenou špičkou;
Hloubka setí – 3 cm;
Snadno snáší dlouhodobé skladování;
Produktivita – 7-8 kg / m2;
Parametry: délka – 17 cm, hmotnost – až 170 g;
Odolnost vůči nízkým teplotám;
Velmi produktivní odrůda – až 9 kg / m2;
Rozměry: hmotnost – 90-160 g, délka – až 14 cm;
· Válcový tvar s hladce špičatým hrotem;
Hloubka zapuštění – od 1,5 do 3 cm;
· Široce používané v dětské výživě;
Použití doplňků dusíku musí být odůvodněno – přebytek se hromadí v kořenové plodině;
· Z 1 m2 získáte až 9 kg okopanin;
Délka mrkve – 18 cm, hmotnost – až 170 g;
· Kónický tvar s hladkým výsledkem;
Produktivita – 7,5 kg / m2;
Rozměry – 22 cm / 250 g;
· Válcový tvar se zaobleným koncem;
Neexistují žádné patologie a deformace;
Chuťové vlastnosti jsou vysoce ceněny;
Navzdory obtížím s klíčením raných odrůd semen existuje několik odrůd, které se dobře ukázaly v sibiřském klimatu. Rané odrůdy semen mrkve, uznávané jako nejlepší pro Sibiř, bez ohledu na to, jaké povětrnostní podmínky musíte zasít:
- Nastěna;
- nesrovnatelný;
- Lýdie
- Tuchon.
Pěstování mrkve na Sibiři není příliš obtížný úkol. Pokud si vyberete správnou odrůdu a vezmete v úvahu nuance výsadby a péče, bude zaručen vysoký výnos.
Video
Mrkev je oblíbená okopanina pěstovaná jak v průmyslových podmínkách, tak na záhonech amatérských zahradníků. Jedná se o teplomilnou zeleninu, která se pěstuje převážně v jižních oblastech naší země.
Šlechtitelé však dokázali vyvinout odrůdy, které na Sibiři vykazují vynikající výsledky. Důležitý je přitom nejen výběr, ale také správné pěstování této plodiny. V tomto článku se budeme zabývat popisem nejlepších odrůd mrkve pro Sibiř.
obsah
Vlastnosti výběru odrůdy
Mrkev je zeleninová plodina, která ve vhodných podmínkách dává dobrou sklizeň. Daří se jí v teplých oblastech s dlouhým létem a dostatkem slunečního svitu. Klima Sibiře tyto požadavky nesplňuje, protože letní období je poměrně krátké, slunce je málo a mrazy začínají brzy.
Zkušení chovatelé však dokázali vyvinout nezávislé odrůdy a hybridy, které se na Sibiři výborně pěstují a poskytují dobrou sklizeň. V tomto případě si můžete vybrat odrůdu s jakoukoli dobou zrání: ranou, střední a pozdní.
Při výběru mrkve na otevřeném prostranství je lepší zaměřit se na odrůdy s předčasným zráním, protože plodinu bude možné sklízet ještě před výskytem mrazu. Střední a pozdní je nejlepší pěstovat ve skleníku nebo pečlivě zakrýt, když nastane chladné počasí.
Ovonové plodiny pro výsadbu na Sibiři musí být odolné vůči náhlým změnám teploty a také nedostatečnému slunečnímu záření.
Odrůdy mrkve na zimu na Sibiři
Jak bylo uvedeno výše, Sibiř má poměrně drsné klima, které nemůže ovlivnit vlastnosti zeleninových plodin, které by měly být vybírány velmi pečlivě. Dnes budeme hovořit o zimních odrůdách mrkve, které jsou ideální pro pěstování v sibiřské oblasti.
Velké odrůdy mrkve
Mezi velkoplodou mrkví lze zaznamenat následující odrůdy.
Baltimore
Zrání první části plodiny připadá na 80-90 dní. Baltimore vykazuje vysoké výnosy a dobře se pěstuje v zahradních i průmyslových podmínkách. Jedná se o univerzální odrůdu, která se konzumuje čerstvá a zpracovaná, používá se k výrobě šťávy atd. Délka kořenové plodiny je 20-25 cm a hmotnost je 116-230 gramů. Má vynikající sladkou chuť, dlouhodobé skladování a dobrou přepravitelnost. Baltimore je odolný vůči mnoha kořenovým chorobám a různým škůdcům.
Císař
Císař dospívá asi za 120-135 dní. Je všestranný a dokonale se osvědčí při přípravě nejrůznějších pokrmů, příprav na zimu, džusů atd. Má válcovitý tvar, jasně oranžovou, téměř červenou barvu slupky, hustou a šťavnatou dužninu s výraznou chutí. Vyznačuje se dobrými obchodními vlastnostmi, stejně jako schopností zachovat vnější a chuťové vlastnosti po dobu 9-10 měsíců a za správných skladovacích podmínek – až do příští sklizně.
Královna podzimu
Další všestranná odrůda s vynikající chutí, sytou oranžovou barvou slupky a odolností vůči chorobám a škůdcům. Královna podzimu dozrává 120-130 dní po vyklíčení.
Dužnina ovoce je šťavnatá a sladká a kořenová plodina si může zachovat své vlastnosti po dlouhou dobu. Má dobré obchodní vlastnosti, atraktivní vzhled a také vysoké výnosy (až 560 centů na hektar).
Odrůdy mrkve pro dlouhodobé skladování
Jedním z nejdůležitějších požadavků na jakoukoli zeleninu je dlouhodobé skladování. Tato vlastnost je klíčová i pro pěstování v průmyslovém měřítku. Zvažte odrůdy pro sibiřskou oblast, vyznačující se dlouhodobým skladováním.
Kanada
Patří do poloviny sezóny a často se to stává, když plodí mnohem dříve. V průměru můžete získat úrodu za 90-110 dní po vyklíčení. Kanada je vhodná pro tepelnou úpravu, ale i přípravu nálevů a šťávy. Plody jsou schopny si po dlouhou dobu zachovat vynikající vnější a chuťové vlastnosti. Tvar kořenové plodiny je kónický se zaoblenou špičkou, průměrná hmotnost je 130-170 gramů, délka je 20-24 cm.
Vita Longa
Odrůda střední sezóny, která dozrává 100-110 dní po vyklíčení. Má vynikající obchodní vlastnosti, stejně jako vysokou přepravitelnost, dlouhou skladovatelnost a možnost mechanické sklizně. Díky tomu se Vita Longa úspěšně pěstuje jak v průmyslových podmínkách, tak v zeleninových zahradách.
Má bohaté složení vitamínů a karotenu, díky čemuž se aktivně používá k přípravě dětské stravy. Hmotnost kořenové plodiny je v průměru 94-120 gramů, ale existují plody o hmotnosti až 300 gramů. Délka – 20-25 cm.
Rané odrůdy
Hlavní výhodou raných odrůd mrkve pro Sibiř je rychlé zrání (pouze 60-90 dní), které je ideální pro pěstování v této oblasti. Nejčastěji mají zahradníci čas vykopat mrkev ještě před prvním mrazem. Pokud se rozhodnete pro rané odrůdy, doporučujeme vám prostudovat si následující výběr.
Napoli
Napoli je raná zralá odrůda, jejíž plody se sklízejí po 60 až 100 dnech. Má dobrý výnos, na metr čtvereční lze sklidit až 6 kg.
Kořenová plodina má tvar válce s tupým koncem, stejně jako jasně oranžovou barvu. Hmotnost jedné okopaniny je 70-150 gramů, délka cca 20 cm Neapol se konzumuje převážně čerstvá nebo zpracovaná.
Je to důležité,
Neliší se v dlouhodobém skladování, proto není v komerční oblasti populární.
Fialový drak (Drak)
Vztahuje se na rané a dozrává 70-90 dní. Má výraznou vlastnost – jasně fialovou barvu a také příjemnou vůni rozmarýnu, která přetrvává i po uvaření. Tvar kořenové plodiny je obvykle oválný nebo kónický a její délka je přibližně 16-20 cm.
Drak je odolný vůči náhlým změnám teploty a také nočním mrazům, které jsou sibiřské oblasti vlastní. Dužnina je oranžová, málo sladká, má vynikající chuťové vlastnosti.
Sklizeň odrůd mrkve
Lze rozlišit dvě zimní odrůdy pro Sibiř, které kromě vysokých výnosů vykazují dobrou udržovací kvalitu.
Losinoostrovskaya 13
Má vysoký výnos a plody lze sklízet 90–100 dní po vyklíčení. Má bohatou sladkou chuť, šťavnatou a jemnou dužninu, stejně jako odolnost proti praskání. Vhodné pro různé účely: tepelné zpracování, odšťavňování, mrazení a konzervování.
Trvanlivost bez ztráty vnějších a chuťových vlastností je asi 7 měsíců. Hmotnost se pohybuje od 130 do 170 gramů a délka – od 15 do 17 cm.
Cordoba
Zrání Cordoby připadá na cca 90-120 dní. Je velmi oblíbený, protože dokonale odhalí svou chuť v jakémkoli druhu pokrmu. Používá se v komerční oblasti pro své dobré vlastnosti produktu, vizuální přitažlivost a dlouhou životnost.
Plody mají kuželovitý tvar, stejně jako oranžovou barvu slupky a jádra. Hmotnost kořenové plodiny je 120-250 gramů, délka 16-18 cm, je odolná proti poškrábání, nepříznivým povětrnostním vlivům a praskání plodů.
Více k tématu
Jaké odrůdy mrkve pěstujete? Podělte se o své zkušenosti s ostatními zahradníky v komentářích!
5 otázek od odborníků projektu Antonov Garden!
Tyto články, a to nejen může přijít na váš mail.
Vybrané materiály Antonov Garden, které byste si neměli nechat ujít, jsou v našich newsletterech.
