Nigella Damascus: užitečné vlastnosti a vlastnosti péče o rostliny

Příběh bude o několika druzích rostlin, které se v minulosti velmi často používaly jako kořenité nebo kořenité příchutě, zejména v pekárně. V Uzbekistánu a Tádžikistánu je to dosud jedna z nejoblíbenějších plodin, koláče se sypou semínky a přidávají se do manti. Stejně jako sezamová semínka i semínka této rostliny dodávají chlebu zvláštní vůni a chuť, zvýrazňují vůni některých masitých pokrmů. O čem se tedy bavíme?

Tato rostlina má mnoho jmen.

o nejčastějších nigella z rodiny Buttercup. Tato rostlina získala svůj lidový název podle barvy semen – jsou sytě černé barvy. Někdy můžete najít takové jméno jako “Černý kmín“, získané díky podobnosti aroma se semeny kmínu, pouze černé. A některá další populární jména – jako “dívka v zeleném“”láska v mlze” nebo “ďábel v křoví“- vznikl kvůli zvláštnostem umístění květu, přesněji – kvůli vláknitě rozřezaným listenům pokrývajícím jemný květ nigella.

Nejběžnější nigella z čeledi Buttercup

Tento rod zahrnuje 10 druhů (ačkoli podle některých referenčních knih je jich asi 15). Jedná se o jednoleté rostliny, docela krásné v období květu. V současné době se používá jen několik druhů, které se pěstují jako okrasné letničky.

Druhy nigelly (nigella)

Jeden z nejoblíbenějších černoušků – černý damašek (nigella damascena), bylina vysoká 15-40 cm, její stonek je rovný a holý, listy jsou dvakrát až třikrát rozřezané na tenké úkrojky. Horní listy tvoří závoj, přesahující délku květu a plodu. Plod je ve formě 5 lístků, hladkých, srostlých téměř k vrcholu, s dlouhým nosem. Semena jsou černá. Kvete od začátku léta a kvete celou sezónu. Semena dozrávají se začátkem podzimu.

Nigella damascena (Nigella damascena)

Nigella pole (Nigella arvensis) je bylina vysoká 20–50 cm, listy jsou dvojitě nebo trojitě zpeřené, členité v čárkovité laloky. Květy jednotlivé, namodralé. Kalich z 5 petaloidních, opadávajících, namodralých listů. Okvětní lístky jsou malé, mají hřebík a destičku se dvěma rty. Plod je tvořen malými hlíznatými lístečky, srostlými do středu. Kvete v létě.

Nigella sejeNebo společné (Nigella sativa) je jednoletá bylinná světle zelená, mírně namodralá rostlina s přímou větvenou lodyhou 15-30 cm vysokou a dvojitě, trojitě zpeřenými listy s četnými čárkovitými úkrojky. Květy jsou velké, vodorovně uspořádané; modré sepaly jsou podlouhlé, tupé, na bázi zúžené v hřebík. Okvětní lístky-nektary kratší než kališní lístky, horní pysk okvětních lístků s dlouhými lineárními zakončeními.

Nigella setá nebo obyčejná (Nigella sativa)

Plodem je složený srostlý vícelistý, zduřelý, zrnitě bradavičnatý, s dlouhým, stočeným výlevkem. Semena jsou černá, klínovitá, fasetovaná. Kvete od konce jara a celé léto.

Rostoucí Nigella

Nigella se pěstuje ze semen, nejlepší doba setí je časné jaro. Vysévejte do teplé půdy, relativně zřídka, abyste zajistili velkou plochu výživy. Před výsevem se semena smíchají s pískem v poměru 1:10 a vysejí se do připravených hřebínků. Uzavírají se mělce – od 0,5 do 1 cm (plodiny můžete snadno zamulčovat starým hnojným humusem nebo je po výsevu jednoduše vtlačit do drážek).

Semena si můžete vybrat v našem katalogu, který představuje produkty spolehlivých zahradních internetových obchodů. Prohlédněte si výběr a vyberte semena nigelly.

Nigella dobře roste a bohatě kvete na kultivovaných a bohatých půdách, reaguje na hnojení minerálními a organickými hnojivy. V horkých dnech potřebují zalévat.

Použití v zahradním designu, vaření a lékařství

Nigellu lze použít do smíšených plodin z kvetoucích letniček: s chrpou, samovem mákem, lnem jednoletým. Vysévat ji můžete i k trvalkám, které brzy na jaře vegetují a rychle uvadnou nebo v létě netvoří rozložité keře. Nigellu lze vysévat i tam, kde brzy na jaře kvetou drobné cibulovité rostliny.

Nigella může být použita v různých květinových aranžmá

Pokud pěstujete nigellu kvůli použití semen při vaření nebo léčebném použití, je lepší ji zasít na hřebeny, aby bylo snazší sbírat krabice se semeny na podzim. Mírně se suší (do úplného otevření letáků) a semena se vytřepou. Někdy, bezprostředně po sklizni, se vykořeněné rostliny svážou do „kytic“ a zavěsí se dnem vzhůru přes rozprostřený papír (nebo fólii). Jak uschnou a letáky se otevřou, semena se vysypou. Zbývá pouze lehce protřepat suché rostliny a plevele semena. Je lepší je skladovat buď v papírových sáčcích, nebo ve sklenicích. Semena zůstávají životaschopná po dobu 3 až 5 let.

Pokud se nigella pěstuje na semena, je lepší ji zasít, aby bylo vhodné sbírat krabice.

Při vaření se semena nigelly používají celá nebo rozemletá na prášek. Mají zvláštní vůni podobnou smíšené vůni kmínu, oregana a majoránky a lehkou pepřovou chuť. Těmito semínky můžete posypat pečivo, přidat je vcelku i mleté do zeleninových salátů, kořenit jimi drůbeží (kuřecí) pokrmy.

Některé druhy byly dříve oblíbené jako léčivé rostliny a dodnes se používají v lidovém léčitelství. U všech těchto druhů se k léčebným účelům používají semena. Jejich vodný nálev se používá jako diuretikum; s různými ženskými nemocemi (v porušení menstruačního cyklu), menopauza; s bronchiálním astmatem; ke zvýšení sekrece mléka; jako choleretikum, antihelmintikum a jemné projímadlo – normalizuje stolici při zácpě, snižuje plynatost. Tradiční medicína také doporučuje použití semen nigelly na nádory a některá kožní onemocnění.

Semena Nigelly se používají ve vaření a lidovém léčitelství.

Pro přípravu čaje přidělte dávku 0,5-1,0 g semínek denně. V případě kožních vyrážek se pro zvýšení účinku doporučuje provádět vnější mytí současně s vnitřním příjmem odvaru.

Nigella damask, jejíž popis a vlastnosti se nyní mnoho moderních zahradníků zajímá o pěstování, je květina, která se může stát skutečnou ozdobou jakéhokoli místa a místnosti. Tato rostlina je rozšířena téměř po celém světě. Je pozoruhodné, že taková geografie vedla ke vzniku velkého počtu jmen pro tohoto jedinečného zástupce flóry, která zdůrazňují jeho přednosti. V různých zemích se nazývá „dívka v zeleném“, „Margarita v buši“, „Venušiny vlasy“, „římský koriandr“ a „černý kmín“. Je důležité, aby se odrůda květiny lišila i v možnostech jejího použití.

popis

Nigella nebo Nigella je jednoletá rostlina patřící do čeledi pryskyřníkovitých. V současné době se úspěšně používá jako prvek v designu květinových záhonů, hranic a ve formě samostatných výsadeb. Klíčové vlastnosti rostliny.

Úhledný keř až metr vysoký.
Listy a stonky mají podobnou strukturu jako kopr.
Listové desky jsou prolamované, světle zelené barvy, tvoří souvislou pokrývku.
Květenství osamělé, umístěné na vrcholcích výhonků.
Květinové plátky mají různé velikosti, tvary a odstíny v závislosti na vlastnostech odrůd.
Květy jsou oboupohlavné, jednoduché nebo dvojité, to znamená, že mají několik vrstev okvětních lístků.
Semeno-plod má nafouklou a zároveň mírně zploštělou hlavičku, která je rozdělena na 5 lístků. Uvnitř jsou černá semena vejčitého tvaru.

V přírodním prostředí se nigella vyskytuje v Asii, západní Evropě a severní Africe, odkud byla nejprve přivezena do Turecka a na severní Kavkaz a později do Indie.

Odrůdy

Nejprve je nutné rozlišit následující odrůdy nigelly.

Setí. Na základě názvu lze pochopit, že tento druh používají zahradníci k získávání semen. Jeho hlavním rozlišovacím znakem je kořenité aroma. Nigella setba je široce používána v moderní kuchyni, stejně jako ve výrobě parfumerie a dokonce i v lékařství. Malé květy mají bílé, žluté nebo růžové okvětní lístky. Velmi tenké listy vypadají jako krajková látka. Rostlina má také dlouhý stonek bez bočních výhonků.

Španělština. Tento druh se vyskytuje ve Španělsku, stejně jako v severní Africe. Rostlina na jednu stranu miluje teplo a světlo, ale zároveň je docela odolná vůči chladu. V období květu je pokryta malými (až 60 mm) květy. Po úplném otevření se okvětní lístky stočí dolů. Existují bílé, růžové a karmínové květy. Tmavě zelené členité listy rostou na vysokých stoncích.

Východní. Tento druh je běžný v Asii a vyznačuje se neestetickým vzhledem samotných květin, které jako takové nemají prakticky žádné okvětní lístky a ty stávající jsou silně ohnuté. Velké množství tyčinek přitom směřuje opačným směrem. Zkrácené a dlouhé listové čepele jsou umístěny na rovném stonku, který má postranní rozvětvené výhonky.

Je třeba také poznamenat, že v oblastech moderních zahradníků a pěstitelů květin dnes najdete následující oblíbené odrůdy popsané květiny.

dětská modrá – nevýrazná rostlina s malými a poněkud vybledlými květy a nízkými (až 200 mm) stonky.

trpasličí náladová modrá – zakrslá odrůda. Liší se malými, zkrácenými listovými čepelemi, které tvoří jakýsi oblak. Kvůli této vlastnosti a odstínům samotných květů byla odrůda nazývána “modrá mlha”.

cambridgeská modrá – estetická rostlina s velkými modromodrými květy. Tenké, krajkové zelené listy se nacházejí na vysokém (dosahuje výšky jednoho metru) stonku. Odrůda je nejčastěji používána designéry krajiny.

Perské klenoty – odrůda Damascus nigella, jejímž výrazným znakem jsou velké květy, které mají bílou, růžovou nebo načervenalou barvu. Mají dlouhé, nazelenalé tyčinky umístěné uprostřed. Dalším znakem jsou tenké listy, které díky velkému množství tvoří na nízkých stoncích krajkové obláčky.

Slečna Jekyll Rose – odrůda nigella s velmi velkými květy, obdařená všemi odstíny červené a fialové. Vytvářejí se na rovných stoncích, jejichž výška nedosahuje více než půl metru.

Podmínky pěstování

Je důležité si uvědomit, že i začínající zahradník a květinář může úspěšně pěstovat Damascus nigella, s ohledem na jeho nenáročnost. V zásadě se rostlina dokáže dobře vyvíjet i bez zásahu člověka. Hlavní věcí je vybrat správné místo pro pěstování, které by mělo být dobře osvětlené. Doporučuje se také věnovat pozornost sousedům květiny.

Nebude to dělat žádné potíže a pěstování popsané květiny v květináčích. V takových situacích je však důležité věnovat pozornost vlhkosti půdy, protože nedostatek vlhkosti i její přebytek jsou nepřijatelné.

Měli byste také pravidelně štípat růstový bod, což vám umožní zachovat kompaktnost rostliny, která zdobí balkon nebo terasu.

Umístění

V první řadě je důležité, pokud je to možné, umístit světlomilnou nigellu do nejvíce osvětleného prostoru. Tato rostlina má negativní vztah k zastínění. Z pohledu předchůdců je nejlepší vysazovat květiny po okopaninách a zeleninových plodinách.

Jak ukazuje praxe moderních zahradníků, příznivé klimatické podmínky se vyvíjejí ve středním pruhu a jižních oblastech Ruska.

Jak již bylo uvedeno, popsaná květina nepatří do kategorie náročných rostlin, což je také relevantní pro složení půdy. Nigella se dokáže plně vyvinout téměř v jakékoli půdě. Jak ukazuje praxe, nejlépe se cítí, když půda splňuje následující požadavky:

průměrná plodnost;
dostatečná propustnost;
nasycení vápníkem;
dostatečná vlhkost.

Je nežádoucí vysazovat rostlinu na nadměrně suché, kyselé a také podmáčené půdy. Před provedením agrotechnických opatření pro výsev nebo výsadbu sazenic je důležité zkontrolovat hladinu pH. Optimální podmínky pro Damascus nigella budou hodnoty od neutrální 7 do silně alkalické 11. Je třeba připomenout, že kyselou půdu lze vždy zalkalizovat aplikací vápnění. Dalším důležitým bodem je, že i přes dobrou odolnost vůči suchu by bylo lepší postarat se o vlhký, ale ne mokrý substrát.

Vzhledem k tomu, že nigella nejlépe poroste, vyvine se a pokvete na středně úrodné půdě, je nutné na podzim (nejlépe rok před zamýšlenou výsadbou) vybranou plochu obohatit kompostem nebo hnojem. Zároveň by se měl vykopat před prvním vážnějším chladným počasím nebo ihned po nástupu jarního tání. Díky tomu bude výsadba květin prováděna do kvalitní provzdušněné a dostatečně výživné půdy.

Pokud mluvíme o kyselé půdě, pak bude opět na podzim nutné provést vápnění v množství 15-30 kg oxidu vápenatého na sto metrů čtverečních půdy. S nástupem jara je třeba věnovat pozornost vykopávání země s pečlivým odstraňováním plevele. Také v konečné fázi přípravy musí být půda pokryta hráběmi.

Je důležité si uvědomit, že alkalická půda je vykopána do velké hloubky bezprostředně před výsadbou. Současně se zavádějí doplňky fosforu a draslíku.

Přistání

Načasování výsadby Damascus nigella na trvalé místo, bez ohledu na to, zda mluvíme o semenech nebo pěstovaných sazenicích, je určeno klimatickými podmínkami konkrétního regionu. A zde stojí za to zdůraznit následující důležité body.

V naprosté většině případů se výsev provádí v dubnu a květnu.
Pro dosažení časného kvetení se nigella vysévá na sazenice na samém začátku jara. Zde je však důležité vzít v úvahu, že květina nereaguje dobře na transplantace.
Při výsevu v dubnu můžete skončit s maximálním množstvím osiva.
Nigella zasetá v květnu bude produkovat méně semen, ale budou obsahovat více oleje.

Kromě všeho výše uvedeného je důležité mít na paměti, že v procesu klíčení jsou sazenice ohroženy infekcí chorobami sazenic. Semenem se může přenášet například šedá hniloba a černá noha. Na základě toho jsou semena ve fázi přípravy ošetřena.

Dalším důležitým bodem při výsadbě semen je příprava dobrého substrátu, který by měl být:

teplý;
propustný;
bohaté na živiny;
neutrální z hlediska pH.

Semena se vysévají do řádků, prohlubují se o 10 mm. Na otevřené půdě jsou květiny umístěny v intervalech 100 až 150 mm. Při výsadbě několika řad nigelly je mezera mezi nimi 150-200 mm. Se správnou zemědělskou technologií a příznivými podmínkami se sazenice objeví za několik týdnů.

Je důležité si uvědomit, že nadměrně husté výsadby musí být bezpodmínečně proředěny. Přebytečné rostliny se zbavte poté, co dorostou do výšky 50 mm. V tomto případě by měly být ponechány nejsilnější vzorky.

Mimochodem, mnoho zkušených pěstitelů květin ve svých oblastech maximalizuje období květu nigelly. K tomu v červnu vysévají část semen. Ve výsledku je díky tzv. cyklickému výsevu možné získat kvetoucí nigellu od června do září.

zalévání

Rychlost růstu, užitečnost vývoje a dekorativní vlastnosti popsaného zástupce flóry přímo závisí na tom, jak správně bude zavlažování prováděno. Předvídatelně se v horkém počasí zvyšuje množství zavlažování, stejně jako postupy uvolňování. Zkušení pěstitelé květin doporučují v případě potřeby přidat minerální hnojiva do vody pro zavlažování, přesně podle pokynů. Je také důležité vzít v úvahu, že nadměrná vlhkost může způsobit vývoj padlí.

Další hnojení

Plně krmit nigellu by mělo být na začátku období květu, to znamená jednou. Minerální komplexy budou v tomto případě nejlepší možností. Praxí prokázalo, že daná květina docela dobře nesnáší čerstvé organické látky a také dusíkatá hnojiva.

Reprodukce

Popsaná rostlina se množí převážně semeny. Nyní v prodeji najdete různé odrůdy nigelly. Zkušení pěstitelé květin a odborníci doporučují materiál okamžitě zasít do země. To je způsobeno negativní reakcí rostliny na transplantace. Výsev se provádí od března do června.

Mimochodem, trvanlivost semen dosahuje tří let. Někteří zahradníci preferují metodu sazenic.