Gurzuf pink (Gurzuf) je raná, všestranná odrůda hroznů, která je skvělá pro použití v jakýchkoli kulinářských a vinařských účelech. Při výrobě vín se z něj získávají vynikající dezerty a míchané nápoje (s přidáním dalších oblíbených odrůd). Produkty z plodů mladé rostliny dosahují degustačního skóre 8 bodů, i když vína z hroznů zralých keřů jsou neméně chutná a zdravá. V domácích podmínkách lze úrodu této odrůdy využít ke zpracování na šťávy, džemy, nebo jako přísadu při tvorbě dezertů.
Věděl jsi? Jednou z nejneobvyklejších a nejvzácnějších odrůd révy vinné je hybrid Witch’s Fingers, který má dlouhé bobule dorůstající až 3 cm. Plody chutnají jako cukrová vata, proto je mají děti velmi rády.
Chuťovými vlastnostmi tato odrůda připomíná spíše plody hamburského muškátu, ale aby víno vyrobené z něj bylo ještě více nasycené a originální, je užitečné přidat do nápoje plody jiných odrůd hroznové kultury ve fázi fermentace.
Uvažovaná odrůda je ukrajinského výběru, která se objevila díky úsilí šlechtitele P. Golodrigy, který před více než 30 lety pracoval na bázi ilegální ozbrojené formace Ampelos. Rodičovskými formami nové rostliny se staly odrůdy Muskat VIRz a Magarach 124–66–26. V průmyslových objemech se odrůda stále pěstuje na území Krymu a Krasnodarského regionu v Rusku a její obchodní vlastnosti často přesahují 90%.
Zjistěte, zda hroznové víno může způsobovat alergie a jak se projevuje.
Klady a zápory odrůdy
Růžová odrůda Gurzuf je tedy ceněna pro své četné výhody:
- nenáročnost – nevyžaduje zvláštní pěstební podmínky ani velkou pozornost;
- výnos až 7 kg na keř – jedna z nejplodnějších odrůd;
- odolnost vůči houbovým chorobám, které jsou všudypřítomné a agresivní;
- mrazuvzdornost (kultura zakořeňuje na jakémkoli území bez tvrdých zim). Hrozny, správně zakryté na zimu, vydrží až -25 . -27 ° C);
- přizpůsobený různým klimatickým podmínkám – dozrává i při nedostatku tepla;
- krátký cyklus zrání – pouze 130 dní;
- vysoká přepravní tolerance.
Nevýhody odrůdy zahrnují skutečnost, že:
- keře rychle rostou, vyžadují časté prořezávání;
- kvalita dužniny bobule je citlivá na přetížení révy – zkapalňuje;
- když je réva nedostatečně zatížena, rostlina tvoří mnoho výhonů;
- kultura přitahuje škůdce – ptáky, vosy, klíšťata a hlísty.
Nedostatky se však správnou péčí vyrovnají a bohaté úrody vynaložené úsilí kompenzují.
Požadavky na podmínky pěstování
Hrozny jsou rostlina milující slunce. A růžové hrozny Gurzuf nejsou výjimkou. Proto se doporučuje zasadit ji na jih místa, nedaleko plotu nebo zdi domu, což ochrání keře před studenými větry.
Odrůda může růst na jakékoli půdě, ale vzhledem k silnému větvení kořenů se bude lépe vyvíjet ve volné půdě. Místo pěstování by nemělo být příliš bažinaté. Při blízkém umístění podzemní vody je nejprve nutné vybudovat drenáž.
Hrozny Gurzufsky růžové. Vlastnosti péče
O odrůdu je třeba pravidelně pečovat. Jinak byste neměli počítat s dobrým plodem. Péče zahrnuje následující činnosti:
- Zalévání. Tato akce by měla být prováděna během celého vegetačního období. Vlhkost je zvláště potřebná pro keře v období kvetení listů a během aktivního růstu vaječníků. Vinice by se proto měly brzy na jaře a po odkvětu hojně zalévat. Keře se opět zavlažují 2 týdny před sklizní. Poslední zálivka se provádí koncem podzimu. Je potřeba ke zvýšení mrazuvzdornosti rostliny. K navlhčení jednoho keře se spotřebuje 15-20 litrů vody. Postup se přednostně provádí ráno nebo večer.
- Vrchní oblékání. Po zimě potřebují keře dusíkatá hnojiva. Aplikují se pod kořen v granulované formě nebo rozpuštěné ve vodě. Podruhé se keře krmí po vytvoření bobulí. Během tohoto období potřebuje keř draslík a fosfor. Lze je aplikovat jak pod kořenovou, tak listovou metodou. Na podzim se vinice přihnojují minerálními komplexy nebo organickou hmotou.
- Přístřešek na zimu. Charakteristika odrůdy naznačuje poměrně vysokou mrazuvzdornost. To ale neznamená, že keře není nutné izolovat. Před mrazem by měla být réva odstraněna z mřížoviny, pečlivě položena a pokryta pilinami. Překližka se předběžně položí na zem nebo se položí plastový obal.
- Mulčování. Provádí se po každém zalévání. Jako mulč se používají piliny, seno, rašelina nebo jiné improvizované materiály.
- Ochrana před nemocemi. I přes vysokou odolnost vůči chorobám se doporučuje během sezóny provést 2-3 preventivní ošetření. Pro postřik použijte fungicidy zředěné vodou. Akce se zpravidla koná brzy na jaře, v polovině léta a pozdním podzimu.
- Ochrana vosy. Vzhledem k tomu, že bobule růžové odrůdy Gurzuf mají vysoký obsah cukru, mají velmi rádi vosy. Na ochranu úrody obvykle dávají vlastnoručně vyrobené pasti. K tomu je třeba vzít jeden a půl litrovou plastovou láhev, odříznout horní část, nalít asi polovinu sladké vody a přidat speciální jed. Taková past je umístěna nebo zavěšena u každého keře.
Nemoci a škůdci
Přestože je tato odrůda poměrně tvrdým oříškem pro různé druhy chorob a škůdců, měla by být stále chráněna před lovci, jako jsou vosy, vrabci, sýkorky, straky, červci révové a klíšťata.
Housenka listonoha představuje vážné nebezpečí pro mladé vaječníky, bobule a květenství. K boji proti němu se používají insekticidy – například Fury, Bi-58, Talstar, Zolon.
Rukávy a shtamb jsou očištěny od staré kůry, která musí být spálena spolu s kukly škůdců. Mechanická metoda sama o sobě bez použití jedů je však neúčinná.
S dvouletým listovým červcem bojují následujícími způsoby: výhonky se postříkají jedovatým roztokem asi 2 týdny po začátku motýlích let, poté po stejném období po vylétnutí druhé generace a nakonec potřetí deset dnů po předchozí dávce.
Hroznový lístek se ničí jinak: jedovatý postřik se aplikuje při otoku pupenů, poté znovu po odkvětu.
Speciální návnady se stanou zbraní proti vosám – hlavní je, že nebudou silně cítit, jinak z nich nebude žádný smysl.
Pruhovaní lovci prostě nepůjdou na pochybnou mňamku. Proti opeřeným nájezdníkům se používají sítě, důležité je jaké.
Lano, stejně jako rybáři, zde nebude fungovat – je nepravděpodobné, že bude existovat majitel, který si užívá každodenních darů v podobě křičících, mučivých a mrtvých ptáků.
Ano, a nemusíte zabíjet ptáky, protože kromě bobulí se živí také škůdci.
Lepší je použít tuhou síťovinu z polymerového vlákna, která zabrání zamotání ptáčka, ale také ho nepřiblíží k bobulím.
Růžové hrozny Gurzuf budou pro farmáře ideální volbou pro svou nenáročnost a odolnost vůči chladu a plísním.
Pravidelnou, ale velmi jednoduchou péčí potěší oko krásnými rozlitými hrozny a na stole mu nedojde muškátové víno, šťáva, marmeláda a jen čerstvé bobule.
Recenze
Gurzuf pink je všestranná odrůda raného zrání. Květ je oboupohlavný. Hrozen je střední, někdy nadprůměrný, válcovitý nebo válcovitě kuželovitý, křídlatý, volný, o průměrné hmotnosti 250 g. Bobule je střední, kulatá, tmavě červená. Slupka je hustá, dužina masitá a šťavnatá. Chuť je příjemná harmonická s výrazným muškátovým aroma. V bobule jsou 3-4 středně velká semena. Výnos je 150 g/ha při cukernatosti bobulí 25-29 % a kyselosti 6-7 g/l. Keře jsou bujné, vyzrávání révy dobré. Optimální zatížení je do 40 oček na keř při řezu na 2-4 oči. Odrůda vinné révy Gurzufsky růžová se vyznačuje polní odolností vůči padlí, šedé hnilobě, oidium, odolává teplotám až -25 °C a podle předběžných údajů má polní odolnost vůči fyloxéře. Doporučuje se ke konzumaci v čerstvém stavu (chutná jako Muscat Hamburg) a k přípravě kvalitních růžových dezertních vín. Skóre degustace 7,9-8,0
Nádherná odrůda, dozrává začátkem září, myslím, že v Minsku je šance, měl jsem signální plodnost, v roce výsadby, minul jsem ji, neodřezal bobule, chuť je velmi podobná hamburskému muškátu , ne dotěrný takový světlý Muscat.
Letos na podzim vám mohu říct podrobněji, pár keřů jsem si zasadil i pro sebe, myslím, že časem přidám další.
Ze všech barevných odrůd Golodriga na mě stále imponuje nejvíc!
Seznámili jsme se s růžovou odrůdou Gurzuf. Tato produktivní odrůda je známá svými lahodnými bobulemi, vhodnými jak k výrobě vína, tak ke sklizni pro budoucí použití. Je lepší pěstovat odrůdu v teplém klimatu – to je jediné omezení. No, nebo dobrý kryt, pokud jsou mrazivé zimy.
