Tato hruška pochází z Ameriky (Massachusetts), objevila se díky T. Klappovi v roce 1860. Odrůda podle hlavní verze vznikla volným opylením semenáčku Krásky lesní, ale je možné, že jde o spontánního křížence odrůdy Williams. Druhá verze názvu hrušky je Clappova oblíbená.
V roce 1947 vstoupila odrůda do odrůdového pokusu a v témže roce byla schválena pro pěstování v oblasti Severozápad, Severní Kavkaz a Nižněvolžskij. A také hruška je běžná na Ukrajině, v Moldavsku, Bělorusku, středoasijských a pobaltských zemích. Zaujímá důstojné místo mezi nejlepšími letními odrůdami a je vysoce ceněn v průmyslovém, farmářském a amatérském zahradnictví.
Clappův oblíbenec má řadu funkcí důležitých pro výběr. Stala se rodičovskou odrůdou pro dvě desítky nových zástupců kultury.
Popis ovoce
Když kvetoucí hruška Clapp’s Favorite, jak je vidět na fotografii, vyhazuje květenství velkých sněhově bílých květů. Vzhledem k pozdější době květu se nebojí mrazu. Vaječníky se vyznačují neobvyklou tmavě červenou barvou. Produkují velké voňavé plody, jejichž hmotnost u mladých stromků odrůdy Clapp’s Favorite může dosahovat čtvrt kilogramu každého, se stárnutím stromu však hmotnost klesá. Mezi jejich hlavní charakteristiky patří:
- načasování zrání hrušek závisí na klimatických podmínkách oblasti – v jižních oblastech lze sklizeň sklízet již koncem července, v horách nebo severnějších oblastech načasování sklizně plodů Favoritky Odrůda Klappa je posunuta o týden nebo dva;
- nezralé plody se vyznačují žlutozelenou barvou, která se zráním mění na žlutou s jasně červeným ruměncem po stranách;
- pod tenkou lesklou slupkou je šťavnatá, světlá dužnina s velkou vínově sladkou chutí;
- zralé hrušky odrůdy Clapp’s Favorite rychle opadávají, proto je vhodné sbírat je mírně nedozrálé;
- plody této odrůdy se neliší v dlouhodobé skladovací kvalitě, musí se okamžitě sníst nebo upravit;
- hruška Klappova oblíbená dává skvělou chuť v džemech, kompotech, v kombinaci s jiným ovocem a bobulemi – jablka, kdoule, brusinky;
- Vynikající chuť mají i sušené hrušky.
Důležité! I přes nízkou skladovatelnost se plody odrůdy Favoritka Klappa vyznačují vynikající prezentací a vysokou přepravitelností.
Popis a charakteristika hrušky Clappova oblíbence
Stromy rostou středně vysoké až vysoké. Mladé rostliny intenzivně rostou, tvoří řídkou širokou pyramidální korunu. Stárnutím větve ochabují, koruna se ztenčuje a stává se široce kulatou. Dřevo je křehké. Rámové větve jsou poměrně silné, slabě se větví, rostou pod úhlem 45° od kmene. Převážná část vaječníku se tvoří na annelidech, malé množství – na ovocných větvičkách. Stromy kvetou poměrně dlouho v průměrné době pro hrušeň. Květenství se tvoří z 6-7 velkých bílých květů. Obvykle se stromy dožívají 50-55 let, podle některých zdrojů mohou dosáhnout věku sedmdesáti. Odrůda dobře zakořeňuje na plané hrušni, je prakticky neslučitelná s kdoulí.
Mladé hrušně mají širokou pyramidální korunu
Velikost plodů přesahuje průměr, jejich hmotnost se pohybuje od 140 do 200-230 gramů a do značné míry závisí na stáří stromu. Čím je rostlina mladší, tím větší hrušky se na ní tvoří. Plody jsou krátké hruškovitého tvaru s mírnou hlíznatostí. Kůže je hladká, pod ní velké množství malých nenápadných teček. Barva hrušek je žlutozelená, v plné zralosti žloutnou s hustým krycím karmínovým ruměncem na slunečné straně. Nahoře se občas objeví drobná drobnotečkovaná rezavost.
Krátké hruškovité plody Clapp’s Favorite jsou nadprůměrné velikosti, zbarvené do žlutavě zelené a pokryté sytou karmínovou ruměnou.
Voňavá bílá dužnina je šťavnatá a rozplývavá, má jemnou texturu. Chuť je výborná, je v ní trochu kyseliny, ale převládá sladkost. Obsah cukru – 8,3 %, titrovatelné kyseliny – 0,4 %. Chuť byla degustátory vysoce hodnocena – 4,6–4,8 bodů. Plody se používají univerzálně. Většinou se konzumují čerstvé, ale dají se i konzervovat a sušit. Kompoty a sušené ovoce byly hodnoceny 4 body. Plody jsou vhodné do kompotů v konzervě, ve kterých slupka začne žloutnout a dužnina měkne.
Hrušky Clapp’s Favorite se konzumují čerstvé, ale jsou z nich také vynikající konzervy
Obdobím zrání a konzumace je léto. Sklizeň probíhá od posledních dnů července do poloviny srpna v závislosti na oblasti pěstování. Hrušky, které nedosáhly zralosti, pevně drží na větvích, plně zralé se drolí. Optimální doba pro sklizeň je deset dní před jejich plnou zralostí. Pokud jsou hrušky odstraněny předčasně, ovlivní to jejich kvalitu. Plody odebrané včas mohou ležet jeden a půl až dva týdny a jsou docela dobře přepravovány.
Pro zachování kvality ovoce je důležité zvolit správný čas pro sklizeň odrůdy Clapp’s Favorite.
Předčasnost není silnou stránkou odrůdy, první úroda rostliny se podává 7–8 let po výsadbě. U vzrostlých stromů je výnos vysoký a stabilní. Ve střední části Kubáně dávají stromy ve věku 15–20 let 150–180 centů na hektar, v podhorských oblastech je výnos pětadvacetiletých rostlin 250–300 centů na hektar. Schopnost samosprašování chybí.
Zimní odolnost a odolnost vůči suchu jsou vysoké, podle těchto ukazatelů je odrůda srovnatelná s Forest Beauty. Dvou a tříleté rostliny ve školce dobře snášely třicetistupňové mrazy. V tuhých zimách zůstaly stromy po mrazech -35 °C naživu, ale utrpěly značné škody. Stromy jsou nenáročné na zem.
Odrůda je silně ovlivněna strupovitostí. V období sucha trpí rostliny přísavkou hrušní.
Odrůda je samosprašná, pro dobrou plodnost potřebuje opylovače.Je lepší, když jsou alespoň tři “sousedé”.
Spolu s výhodami existuje několik nevýhod. Patří mezi ně následující nevýhody:
- Odrůda je postižena strupovitostí;
- Zralá hruška se skladuje na krátkou dobu;
- Ovoce není příliš pevně uchyceno, z tohoto důvodu se hrušky mohou v některých případech rozpadat.
Výsadba hrušky
Při výsadbě sazenic odrůdy Klappa Favorite je třeba vzít v úvahu některé vlastnosti:
- ve středním pruhu lze hrušku zasadit kdykoli – na podzim nebo na jaře;
- pro jižní oblasti je vhodnější podzimní výsadba, protože v podmínkách teplého dlouhého podzimu budou mít sazenice čas přizpůsobit se před nástupem mrazu;
- v severních oblastech s chladným podzimem je lepší zvolit pro výsadbu jaro;
- jako opylovače hrušek se doporučuje vysadit 3-4 hrušky z jiných odrůd, Clapp’s Favorite;
- při výběru místa pro výsadbu musíte opustit slané nebo hliněné typy půdy;
- musíte se také postarat o nepřítomnost skalnaté vrstvy v půdě, která může poškodit kořenový systém stromu;
- podzemní voda by neměla stoupat nad 3 m k povrchu;
- ve zastíněných oblastech klesá výnos Clappovy oblíbené hrušně, takže místo výsadby by mělo být dobře osvětlené – obsah cukru v plodech závisí na intenzitě slunečního záření;
- ledový nárazový vítr může způsobit značné poškození stromu.
Další péče
Jak dokládají recenze zahradníků, plný vývoj a trvale vysoké výnosy hrušky Klappovy oblíbené hrušky budou záviset na kompetentní zemědělské technologii.
Organizace zavlažování
Zalévání hrušky Clapp’s Favorite se provádí posypáním. Pokud není možnost kropení, jsou kolem kmene připraveny drážky. Rychlost zavlažování – 2 kbelíky na strom, v období sucha zvyšte frekvenci zavlažování. Po kropení se kruh v blízkosti stonku uvolní a zajistí přístup vzduchu ke kořenům. Kypření by však nemělo být prováděno příliš hluboko, aby nedošlo k poškození kořenů hrušky. Poté se plevel odstraní a zamulčuje zeleným hnojením nebo kompostem. Mezi hrušně je dobré vysadit medonosné rostliny jako je hořčice nebo pohanka, můžete vysévat trávníkovou trávu. Dospělý strom se doporučuje zalévat třikrát za sezónu:
- během období květu;
- během vývoje ovoce;
- během zrání.
prořezávání hrušek
Hruška Favorite Clapp, jak doporučuje popis odrůdy a recenze, vyžaduje včasné prořezávání, jinak:
- strom poroste, zastíní místo a znesnadní péči;
- výnos se sníží.
- nadměrné zahuštění koruny vytvoří příznivé prostředí pro četné škůdce.
Vzhledem k tomu, že prořezávání stromu je značně namáháno, mělo by být prováděno v obdobích, kdy je hruška v klidu a nedochází k proudění mízy. Postup se začíná provádět od druhého roku a zároveň vytváří silnou korunu, což je zvláště důležité u křehkosti větví odrůdy Lyubimitsa Klappa. Prořezávání se provádí podle následujícího schématu:
- pro stimulaci nových výhonků odřízněte vrchol roční sazenice;
- ve druhém roce se vytvoří tři vrstvy výhonků, přičemž se vybírají ty, které jsou umístěny pod úhlem 45 stupňů ke stonku;
- centrální výhonek hrušky Favorite Clapp by měl být odříznut ve výšce 20 cm od boční horní větve;
- při odstraňování přebytečných větví je nemusíte řezat příliš hluboko nebo ponechat na stonku pahýl – takové řezy je obtížné přerůst;
- poté se odříznou výhonky rostoucí uvnitř koruny nebo rovnoběžně s kmenem, stejně jako suché nebo poškozené větvičky;
- všechny řezy je třeba namazat zahradní smolou.
Důležité! Pokud se plody na hrušce Clapp začaly zmenšovat, je nutné prořezávání proti stárnutí.
Krmení
Hruška Clapp’s Favorite je citlivý na vrchní oblékání, stačí ho provést včas. V prvních 4 letech stačí 5 cm vrstva mulče pro stromy v blízkosti kmene o průměru do 1,0-1,2 m. Při mulčování je třeba ponechat základ kmene čistý, aby ne podepřít. V budoucnu by se měl prostor pro mulčování hrušně Clapp postupně rozšiřovat a spolu s podzimním rytím by měla být navezena i organická hmota. Zároveň se na podzim aplikují potašová a fosforečná hnojiva. Sloučeniny dusíku jsou užitečné brzy na jaře před květem a v létě při tvorbě vaječníků na hrušce.
Kontrola proti škůdcům
Popis odrůdy hrušně Clapp’s Favorite naznačuje její náchylnost ke strupovitosti. Může však být ovlivněn i jinými chorobami, například hnilobou ovoce nebo padlím, houbovými patologiemi. Pokud se již na listech Clappovy hrušky objevily známky onemocnění, je nutné všechny nemocné části odstranit a spálit. S chorobami ovocných stromů se ale nejlépe vypořádáte preventivním postřikem. Brzy na jaře musíte hrušku ošetřit tekutinou Bordeaux a opakovat ji ještě 2-3krát během sezóny. Účinným prostředkem proti padlí je mýdlový roztok suché hořčice. Je užitečné ošetřit stromy roztokem síranu měďnatého nebo koloidní síry.
Pro kontrolu škůdců je k dispozici mnoho pesticidů. Mnoho zahrádkářů používá i lepové lapače a kmeny stromů od hrušek včas očistí od rostlinných zbytků.
Příprava na zimu
Pro ochranu stromu v zimě před nárazovými větry, náhlými změnami teploty, popis hrušky Favorite Clapp doporučuje připravit ji na nepříznivé účinky:
- oblast kolem kmene by měla být vyčištěna z rostlinných zbytků, plevele;
- je dobré strom zalít, pak vyhrabat kruh kmene a zamulčovat ho hnojem, spadaným listím, slámou;
- kmen musí být očištěn od sušené kůry a mechu;
- kmen hrušky a základ kosterních větví vybílíme roztokem síranu měďnatého s vápnem a hlínou;
- Mladé sazenice hrušní Klapp je dobré izolovat pytlovinou nebo jiným materiálem.
Nemoci a škůdci
Hruška má průměrnou odolnost proti strupovitosti a padlí. Při správné a včasné péči se stabilita zvyšuje. Jarní preventivní ošetření pomohou zvýšit odolnost stromu proti houbovým chorobám. Více si o nich můžete přečíst v materiálu níže.
Hrušky často trpí škůdci, napadají listy, kůru i plody.
Recenze
Khorokhorina Valentina, 57 let, Ivanovo
Již řadu let na našich stránkách rostou dvě hrušky odrůdy Favoritka Klappa. Jejich plody vynikají vynikající chutí a nepopsatelnou vůní. Každý rok děláme báječnou hruškovou marmeládu Klapp s kdoulí, pohostíme všechny naše sousedy a přátele. Odrůda je výborná.
Dudin Valery, 64 let, Voroněž
Oblíbenou hrušku Clapp a její vlastnosti znám již dlouho, protože tuto odrůdu pěstuji na své zahradě. Strom nevyžaduje komplexní péči, trvale dává vysoký výnos, sladké plody, jemná dužina se jen rozpouští v ústech. Nedaleko jsem zasadil tři stromy odrůdy Forest Beauty pro opylení. Sklízím 10 dní před úplným dozráním, protože pak se začnou hrušky drolit. Pokud znáte vlastnosti odrůdy Favoritka Clapp, pak pěstování není těžké.
Stepanova Victoria, 58 let, Kalmykia
Ani jedna odrůda nemá tak jemnou medovou chuť a bohatá úroda umožňuje provádět různé přípravy na zimu. Hruška Favorite Clapp není vůbec vrtošivý, stačí zalévat a krmit včas. S produktem velmi spokojená a všem doporučuji.
Krotov Victor, Melnikovo
Před pár lety na doporučení přátel zasadil na místě hrušku, Favorite Clapp. Popis, fotografie a recenze se potvrdily letos, kdy mladé stromky daly první úrodu. Plody jsou velké, načervenalé a voňavé, chuť lahodná. Celá rodina je nadšená. Velmi spokojeni s tímto nákupem.
