Hruška Talgar Beauty se zrodila v Kazachstánu ze semen belgické hrušky „Forest Beauty“. Chovatel A.N. Kaceyok jej vyšlechtil metodou volného opylení v Kazašském výzkumném ústavu ovocnářství a vinařství. Od roku 1960 prochází odrůda státními zkouškami a teprve v roce 1991 byla hruška zónována v Kabardino-balkánské republice.
Popis koruny
Hrušeň je jižní rostlina a Talgarka není výjimkou. Tato odrůda hrušek nejlépe roste v jižních oblastech Ruska. Stavropol, Krasnodarské území, Kavkaz, Krym – stanoviště této hrušně. Dobře se hodí k této odrůdě hrušek a území Ukrajiny a Moldavska.
Popis odrůdy hrušně Talgar beauty je lepší začít fotkou koruny hrušně.
Koruna hrušně je pyramidálního tvaru se širokou základnou. Strom střední výšky – 3 m. Hustota koruny stromu této odrůdy je střední. Větve druhého a dalších řádů visí dolů. Plody se tvoří především na mezikruží.
Kůra na standardním kmeni stromu a větvích prvního řádu je šedá. V procesu růstu stará “těsná” kůra opouští kmen stromu a větve s šupinami. Výhonky druhého řádu s hnědou kůrou, střední velikosti, holé. Ledviny jsou velké, kuželovité, bez srsti.
Listy stromu jsou tmavě zelené, hladké, velké. Tvar listů je vejčitý s prodlouženou špičatou špičkou. Listy jsou uprostřed mírně konkávní. Okraje listů jsou pilovité. Listy jsou vysazeny na dlouhých řapících.
Talgarka patří do podzimní skupiny ovocných stromů. Vedle talgarky jsou vysazeny hrušně dalších odrůd, patřících rovněž do podzimní skupiny: Kucheryanka, Goverla, Clapp’s Favorite, Conference a další.
Popis ovoce
Popis plodů hruškové krásy Talgar lze začít fotografií a recenzemi o ní těch, kteří tyto plody vyzkoušeli. Jak můžete vidět na fotografii, hruška Talgar má nepravidelný “jednostranný” tvar plodu.
Kupující ovoce se často obávají tohoto nepravidelného tvaru hrušek. V tomto případě není důvod k obavám. Existuje však také důvod, proč se plody hrušky krásy Talgar stávají ošklivé. Nejen nepravidelně tvarované, ale i nevzhledné. Důvod: choroba hrušní – strupovitost. Pokud strupovitost infikuje plody v raném stádiu vývoje, rostou plody zmrzačené. Při poškození plodu v pozdní fázi se na hrušce objeví tmavě hnědá, téměř černá skvrna, pod kterou se tvoří korkovitá tkáň. Dokud je plod malý a na místě nejsou praskliny, nic plodu neohrožuje. S nárůstem velikosti plodu skvrna praská a patogenní bakterie pronikají přes trhliny do hrušky.
Hmotnost středně velkého plodu je 170 g. Někdy mohou hrušky dorůst až 250 g. V době odstranění by měla být barva ovoce světle žlutá. Většinu povrchu hruškové slupky zabírá jasně tmavě růžová ruměnec. Slupka zralé hrušky je lesklá, hladká, střední tloušťky. Na vnitřní straně slupky hrušky jsou viditelné malé tečky, které jsou zelené na hlavní barvě a bílé na „červenat“. Dužnina ovoce je krémová, středně hustá, granulovaná.
Stopka hrušky je zakřivená, středně velká. Kalich je otevřený, podšálek je rovný, úzký, hluboký. Nálevka je u plodu malá, může zcela chybět. Jádro plodu je elipsovité, středně velké. Semena uzavřená, malá.
Recenze o chuti hruškové krásy Talgar jsou mimořádně pozitivní. Specifické hruškové aroma Talgarky je slabé. Dužnina je sladká, křupavá.
Cukr v hrušce je 9% a kyseliny pouze 0,37%. Plody jsou velmi šťavnaté a dobře se hodí k výrobě šťáv.
Zahradníci vysoce oceňují produktivní vlastnosti hrušky Talgar Beauty, protože tato hrušeň nemá kvůli své „chybě“ hubená léta. Talgarka začíná plodit ve věku 5 let.
Vlastnosti
Období zrání hruškové krásy Talgar je v jižních oblastech začátkem září. Na sever se data mohou posunout na pozdější dobu. Ale podle recenzí zahradníků-experimentátorů hruška krásy Talgar v moskevské oblasti zamrzne v chladných zimách. Jediný způsob, jak strom zachránit, je naroubovat ho na mrazuvzdornou podnož. Toto opatření také nezaručuje, že hruška v zimě nezmrzne, ale její šance na přežití se zvyšují.
Protože v chladných oblastech začíná vegetační období později a končí dříve než v jižních oblastech, ve středním Rusku se doba zrání hrušek Talgar posouvá do doby podzimních mrazů a plody musí být sklízeny předčasně, aby se zachovala úroda. .
Zrání
Problematika zrání se týká spíše hrušek krásy Talgar pěstovaných v moskevské oblasti. Produkty z ovocných stromů nejsou považovány za schopné dozrát poté, co byly utrženy z větve. Vždy je lepší, když hruška dozraje na větvi. Ale kvůli špatnému počasí nebo blížícímu se nástupu mrazů, zejména v severních oblastech, musí být sklizeň někdy sklizena s předstihem. Pokud je rozdíl mezi časem, kdy bylo třeba sklidit hrušku krásy Talgar, a datem skutečné sklizně malý, mohou hrušky dozrát správnou technologií skladování.
Pokud hrušky nebyly sklizeny ve fázi technické zralosti, ale dříve, pak je důležité vědět, jak správně dozrát zelené hrušky Talgark. Technologie zrání je jednoduchá, ale při velké úrodě může být problematické správně uskladnit plody.
Jak vybavit místo pro zrání
Ke zrání ovoce budete potřebovat uzamykatelnou krabici vyloženou novinami nebo toaletním papírem. Můžete použít plastový sáček. Plody jsou umístěny v krabici / sáčku tak, aby mezi nimi byla možnost volné výměny vzduchu. Toaletní papír se vloží do sáčku spolu s ovocem. Papír je potřeba k absorbování vlhkosti, která se uvolní při „dýchání“ hrušek. Spolu se zelenými plody se do nádoby vloží 2-3 zralé plody.
Zralé ovoce a zelenina uvolňují plynný etanol, který urychluje proces zrání. Bez etanolu nemusí zelené plody vůbec dozrát.
Krabice se uzavře a sáček se zaváže, aby se zabránilo ztrátě etanolu. Plody jsou pravidelně kontrolovány. V případě potřeby vyměňte vlhký papír za suchý.
Opatrování
Skladování hrušek Talgar beauty se vyrábí na chladném místě s teplotou asi 10 °C. Plody jsou vyskládány na slámě nebo pilinách. Pokud potřebujete dát ovoce do více řad, jsou povinně posunuty slámou. Hrušky by se neměly navzájem dotýkat. Talgarku utrženou ve fázi technické zralosti lze skladovat do konce zimy. Pokud jsou plody na stromě zralé, leží ne déle než měsíc, i když takové hrušky jsou chutnější. Proto si na otázku „kdy střílet hrušky talgarské krásky“ odpoví každý sám. V závislosti na vašich přáních. Pokud potřebujete ovoce uchovávat delší dobu, trhají se před plnou zralostí. Pokud plánujete marmeládu, likér nebo jen jíst teď, je výhodnější počkat, až ovoce zcela dozraje.
Hodnota
V popisu krásy hrušky Talgarskaya se jako výhody odrůdy uvádí její raná zralost, dobrá skladovatelnost ovoce, vysoká chutnost, dobrá přepravitelnost, odolnost vůči chorobám a mrazuvzdornost.
Ale recenze o odrůdě hrušky krásy Talgar jsou spíše rozporuplné. Někdo má rád sladkou sladkost ovoce, někdo tuto chuť považuje za nevýraznou. Proto lze velké množství cukru připsat jak výhodám, tak nevýhodám. Hodně záleží na způsobu použití ovoce.
Odolnost proti mrazu, soudě podle recenzí na výsadbu a péči o hrušku Talgar Beauty, je také diskutabilní a do značné míry závisí na klonu, který se letní obyvatel snaží pěstovat. Zároveň není možné zjistit původ sazenice. Kvůli tomu se ve středním pruhu nákup této odrůdy promění v loterii. Možná budete mít štěstí a sazenice bude docela ztvrdlá. Nebo možná ne.
Omezení
Hlavní nevýhodou hrušky krásy Talgar, soudě podle popisu a fotografie, je výskyt tmavých skvrn na dužině v případě pozdní sklizně ovoce. To je způsobeno tím, že zralé ovoce je měkké a poškozené při sebemenším tlaku. Plody v technické fázi zralosti takovou nevýhodu nemají.
Křupavá dužina plodů ve fázi technické zralosti také nemusí chutnat každému. Ale to je věc osobních preferencí.
Pěstování
Talgarka je nenáročná odrůda a dobře zakořeňuje téměř všude, kromě hliněné, písčité nebo podmáčené půdy. Jiné druhy půdy jsou považovány za vhodné pro tuto hrušeň.
Popis hrušky krásy Talgar, stejně jako fotografie a recenze výsadby sazenic této odrůdy, se jednomyslně shodují, že nejlepší čas pro stromy s otevřeným kořenovým systémem je podzim. V době před mrazem bude mít kořenový systém stromu čas přizpůsobit se novým podmínkám a na jaře bude aktivně růst. Při podzimní výsadbě se již tvoří sazenice hrušek a na jaře pučí. Pokud dojde ke ztrátě času, můžete hrušeň zasadit na jaře, ale v tomto případě plný vývoj sazenice začne až příští rok.
V ideálním případě mladé stromky nenechají několik let kvést, aby se mohl plně rozvinout kořenový systém.
Vyberte místo
Hrušně vyžadují dobré osvětlení, proto při výběru místa pro Talgarku musíte přidělit oblast otevřenou slunečním paprskům na jižní, západní nebo jihozápadní straně dachy. V tomto případě bude strom dostávat dostatek slunečního světla, aby usadil dostatečný počet plodů, a plody získají ruměnec charakteristický pro Talgarku.
Při nákupu sazenic ze školky je lepší nebýt lakomý a vzít si o něco více mladých stromků, než plánujete na zahradě nechat. Některé sazenice nemusí zakořenit.
Důležité! Při výsadbě sazenic hrušek je třeba mít na paměti, že vzrostlé stromy potřebují místo pro normální plodení.
Přípustná vzdálenost mezi dospělými hrušněmi talgaroku je 4-5 m. Aby místo mezi hruškami nebylo prázdné, může být osázeno bobulovými keři.
Jak zasadit sazenici hrušek:
- jáma pro hrušeň se vykope 2 týdny před plánovanou výsadbou sazenice. Nejprve se odstraní horní plodná vrstva a položí se v jednom směru, spodní ve druhém. Velikost jámy se určuje podle velikosti sazenice hrušně, ale průměrná velikost je: hloubka 0,6 m, průměr 1,5 m;
- hnojiva se aplikují do půdy před výsadbou. Používá se pouze vrchní úrodná vrstva půdy, do které se přidávají asi 3-4 vědra shnilého kompostu nebo hnoje. Se silnou kyselostí půdy 1 – 2 šálky popela;
- výsledná směs se nalije do jámy a vytvoří se kopec. Do horní části pahorku je zaražen podpůrný kolík. Délka kůlu 1,4 m, průměr 5 cm;
- sazenice hrušek se připravují k výsadbě kontrolou a prořezáváním suchých a nahnilých kořenů. Pokud kořenový systém sazenice během skladování vyschl, hruška se umístí na několik dní do vody;
- je lepší zasadit hrušeň dohromady, zatímco jedna drží sazenici hrušně, druhá ji naplní úrodnou půdou;
- po výsadbě hrušně je půda pečlivě zhutněna rukama;
- předposlední bod výsadby: zalévání sazenice hrušek 2 – 3 kbelíky vody;
- aby se vlhkost v půdě udržela déle, musí být jamka pod sazenicí hrušně zamulčována suchým listím, slámou nebo pilinami.
Důležité! Při výsadbě sazenice hrušek je nutné zajistit, aby kořeny byly úhledně rozprostřeny po hromadě země a aby kořenový krk stromu nebyl pohřben pod obecnou úrovní terénu.
zalévání
Hrušně potřebují zálivku na jaře a v létě. Množství vody a frekvence zálivky závisí na konkrétních povětrnostních podmínkách a potřebě stromu na vodu. Průměrná spotřeba vody: 30 – 40 litrů na 1 m². Spotřeba vody se zvyšuje v suchém a horkém počasí. Na začátku dozrávání plodů zálivku mírně omezíme, aby plody získaly cukr.
Zajímavý! Nejlepší zálivkou pro hrušně je zálivka simulující déšť. Takové zavlažování se provádí pomocí speciální instalace.
Řezání
Řez tvoří korunu hrušní, zabraňuje shlukování a chorobám a také poskytuje nasazeným plodům dostatečné množství slunečního záření. Pokud nebudete pravidelně prořezávat hrušně, větve, rostoucí, již nebudou dostávat dostatek světla a výnos začne klesat.
Důležité! Pokud se na větvi hrušně vytvořilo hodně ovoce, umístí se pod ni podpěra, protože větve hrušní jsou poměrně křehké, aby se pod tíhou ovoce zlomily.
První řez hrušně se provádí po výsadbě. U dvouletého sazenice hrušně se řežou kosterní větve. Ne všechny, ale 4 z těch, které se nacházejí přibližně ve stejné vzdálenosti. Boční větve hrušně 2leté jsou také zkráceny o čtvrtinu. Jednoletá sazenice se řeže na výšku 55 cm.
Dospělá hrušeň se každé jaro prořezává, větve se ztenčují a odstraňují se nemocné a staré větve, které obírají strom o životně důležité šťávy. Suché větve jsou odstraněny bez problémů.
Recenze
Svého času jsem nevěřil slovům zkušených letních obyvatel, propadl jsem popisu odrůdy hrušek Talgar Beauty a fotografiím s recenzemi ovoce jako velmi sladkého a šťavnatého. Jedna zima byla velmi teplá a strom to přežil, ale další byla mrazivá. Talgarku už nemám. Je to částečně moje chyba. Bylo potřeba zabalit hrušeň na zimu, ale to mě nenapadlo. Lidé doporučují roubovat Talgarku na horský popel, aby kořeny nevymrzly, a na zimu zahřívat výmladku hrušně. Zkusím to takhle.
Moc se mi líbila hruška Talgarka podle popisu a fotky. A recenze byly dobré. Tak jsem si koupil tucet sazenic hrušek této odrůdy, protože mám velkou zahradu. Přežilo jen 7. Stromy byly staré dva roky, takže čekání bylo relativně krátké. V pěti letech mi hrušně přinesly první úrodu. Talgarki se skutečně ukázal být takový, jak se popisuje. A stromy plodí každý rok. Přitom je na nich vždy spousta ovoce. Musel jsem navázat kontakty s prodejci na trhu, aby alespoň část úrody byla odvezena.
Závěr
Talgarka je odrůda hrušek s dobrou chutí, vhodná k výrobě šťáv, džemů a ovocných směsí. Ale při pěstování ovoce mohou zahradníci čelit neschopnosti hrušní této odrůdy odolat silným mrazům.
