Mezi obrovským množstvím odrůd révy vinné stojí za zmínku Muškát růžový. Již mnoho let ji pěstují zahradníci v jižních oblastech Ruska a Evropy. Odrůda je vhodná nejen pro amatérské, ale i průmyslové vinařství a víno z ní se ukazuje jako neobvykle chutné a voňavé.
Historie výběru
Přesné údaje o původu této odrůdy se nedochovaly. Některé zdroje tvrdí, že jeho domovinou je Blízký východ. Většina odborníků však považuje Muškát růžový za evropskou odrůdu. Byl vyšlechtěn před několika staletími a během této doby si získal oblibu po celém světě. Tato technická kvalita se získává na bázi Muškátu bílého, ale dozrává dříve a jeho bobule jsou větší a voňavější.
Hrozna má několik jmen, pod kterými je známá v různých zemích. Takže ve Francii se nazývá Muscat rouge de Frotignan a v Itálii – Moscato rossi di Madera. Kromě toho v některých zdrojích můžete najít taková jména jako Red Muscat, Brauner Muskateller, Pirosh Muskotay. Hrozny byly zařazeny do státního rejstříku až v roce 1959 a zónovány pro severní Kavkaz.
Grapes Muscat Pink má několik jmen
Dnes se růžový Muškát pěstuje nejen v Ruské federaci, ale také v Kazachstánu, Uzbekistánu a některých evropských zemích s teplým klimatem.
Popis odrůdy Muscat Pink s fotografií
Keř je středně velký, roste pomalu, ale réva dobře vyzrává. Listy jsou velké, kulaté, tmavě zelené, s mírně vyvýšenými okraji. Jednoleté výhonky mají nažloutlou barvu a doporučuje se pěstovat keř ve 4 rukávech, každý o délce 60 cm.
Muškátové růžové hrozny se podle popisu vyznačují poměrně velkými, hustými kuželovitými hrozny. V průměru může velikost shluků dosáhnout 18-20 cm a hmotnost je 150-200 g. V teplém klimatu as dobrou péčí se toto číslo zvyšuje na 300 g.
Bobule nejsou příliš velké, zaoblené, až 20 mm v průměru, a hmotnost bobule je asi 3-4 g. Slupka je tenká, ale silná a pevná, s bílým voskovým povlakem. U plně zralých hroznů se barva bobulí stává sytou, tmavě růžovou.
Dužnina je šťavnatá, hustá, křupavá, chuť bobulí je jasná, velmi příjemná, muškátová, s vysokým obsahem cukru (až 35 %). Uvnitř jsou 2-4 malé kosti.
Specifikace a video
Před výsadbou raně růžové hrozny Muscat na vašem webu je důležité prostudovat popis odrůdy a její vlastnosti. Jedině tak zajistíte sazenici náležitou péči a v budoucnu pravidelně sklidíte bohaté plodiny.
Odolnost vůči suchu, mrazuvzdornost
Tato teplomilná odrůda netoleruje silné mrazy a pěstuje se pouze v jižních oblastech. Bez přístřešku réva vydrží teploty až -20C. Kromě toho se rostlina bojí návratů jarních mrazů a není vhodná pro pěstování ve středních a severních oblastech Ruska.
Na rozdíl od příbuzného Muškátu bílého, růžový hroznový špatně snáší sucho a v horkém počasí vyžaduje pravidelnou zálivku. Nebezpečím však není jen nedostatek, ale i nadbytek vláhy.
Muškát růžový špatně snáší sucho
Půda kolem kmene by měla být vždy středně vlhká.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Na rozdíl od moderních hybridů se stabilní imunitou je Muškát růžový často postižen padlím, plísní šedou a oidium. Často trpí náletem listových červů a fyloxérou. Vyžaduje správnou péči a pravidelnou preventivní léčbu.
Opylení, období květu a období zrání
Muškát růžový je raná nebo středně raná odrůda, která dozrává za 140 dní. Květy jsou oboupohlavné, což znamená, že rostlina nepotřebuje další opylení. I když zkušeným pěstitelům se doporučuje zasadit několik odrůd poblíž se stejnými daty zrání.
Kromě toho se provádí ruční opylení, což umožňuje zvýšit výnos a zabránit bobule hrachu. Není to však nutné, protože réva bude plodit v každém případě. Hrozny plně dozrávají v polovině září a období květu začíná v dubnu.
Výnos a plodnost
Ve většině zdrojů je výnos popisován jako průměrný, ale při mírné vlhkosti a teplotě vzduchu kolem + 30 ° C můžete sbírat až 80 kg / ha. U technických odrůd je to velmi dobrý ukazatel, proto vinaři ochotně pěstují odrůdu Muškát růžová raná. Keř začíná plodit 3-4 roky po výsadbě.
Rozsah ovoce
Silné muškátové aroma a chuť, vysoký obsah cukru a nízká kyselost činí tuto odrůdu nepostradatelnou pro výrobu vína. Mnoho lidí rádo jí čerstvé hrozny, i když jsou velmi sladké. Ale je z ní výborná marmeláda, džem a šťáva.
Chemické složení ovoce (tabulka)
Téměř všechny muškátové odrůdy jsou považovány za šampióny v obsahu vitamínu B2, mědi, manganu a draslíku.
| Chemické složení | Obsah na 100 g výrobku |
| Voda | 84,5 g |
| Proteiny | 0,8 g |
| Ash | 0,5 g |
| Vlákno | 4 g |
| Sacharidy | 14 g |
| Fruktóza | 3,9 g |
| Tuky | 0,5 g |
| Vápník | 37 mg |
| Draslík | 204 mg |
| Sacharóza | 0,6 g |
| Glukóza | 3,6 g |
| Mangan | 1,97 mg |
| Hořčík | 14 mg |
| Měď | 0,12 mg |
Navzdory vysokému obsahu cukru je obsah kalorií růžového muškátu pouze 60 kcal / 100 g.
Výhody a nevýhody odrůdy
Tato časem prověřená odrůda neztrácí oblibu u zahradníků, i když vyžaduje pečlivou péči a dodržování pravidel zemědělské techniky.
- časné zrání;
- dobrý výnos;
- vysoký obsah cukru v ovoci;
- příjemná chuť a jasná vůně;
- dobrá udržovací kvalita a přepravitelnost.
Muškátové růžové hrozny produkují jedinečné víno z hlediska chuťových vlastností.
Vůně a dochuť nápoje do značné míry závisí na oblasti pěstování a klimatických podmínkách.
Hrozny dělají lahodné a jedinečné víno
- slabá imunita vůči plísním, šedé hnilobě, oidium;
- sklon k vypadnutí vaječníků;
- nízká mrazuvzdornost a odolnost proti suchu;
- náchylnost k jarním mrazíkům;
- náchylnost k škůdcům.
Přestože trsy mohou na révě dlouho viset a nedrolit se, je lepší sklízet úrodu, jakmile dozraje. I mírný pokles teploty může vést k hnilobě bobulí.
Vlastnosti výsadby sazenic
Muškát růžový je jednou z nejnáročnějších odrůd na péči. Potřebuje pravidelné ošetření chorob a škůdců, vrchní oblékání, včasné zalévání. Kromě toho je třeba věnovat zvláštní pozornost výběru místa přistání.
Doporučené termíny
Rostlinu můžete vysadit jak na jaře, tak na podzim, nejpozději do poloviny září. Větší šance na úspěšné zakořenění bude při jarní výsadbě, která probíhá v polovině dubna.
Výběr správného místa
Jako každá teplomilná plodina potřebuje i Muškát slunné, dobře osvětlené a větrem chráněné místo, nejlépe jižně nebo jihozápadně od stanoviště. V oblastech, kde je v zimě málo sněhu, se sazenice vysévají do hlubokých příkopů. Rostou keř bez kmínku, vějířovitě, nebo tvoří 4 rukávce dlouhé 60 cm.
Tento hrozen nebude růst na těžkých jílovitých půdách, rašeliništích a v blízkosti podzemních vod.
Sousedství s jinými kulturami
Na stejném pozemku s muškátovými hrozny můžete vysadit roční astry nebo floxy a růže bude ideálním sousedem. Dobře roste také s některými zahradními plodinami, jako je řepa, špenát, hrách.
Vedle hroznů můžete zasadit roční astry
Máta, měsíčky, česnek pomohou chránit révu před škůdci. Hrozny dobře koexistují se zeleným hnojením, ale pouze pokud jsou pravidelně sečeny. Jinak vezmou z půdy všechnu vlhkost a réva může zemřít.
Výběr a příprava sadebního materiálu
Sazenice je třeba zakoupit buď ve školkách, nebo od lidí, kteří tuto konkrétní odrůdu révy vinné pěstují déle než rok. Nejprve byste měli věnovat pozornost vzhledu sazenice, který by měl být rovný, silný, bez oděrek a promáčklin.
Tloušťka kmínku je asi 2 mm a délka kořenů je minimálně 15 cm. Výška sazenice od vrcholu ke kořenům je 35-45 cm. Den před výsadbou se doporučuje umístit v Kornevinově roztoku nebo jiném stimulátoru růstu.
Příprava místa
Muškát růžový je náročný na složení půdy, která by měla být lehká, dobře propustná, s neutrální úrovní kyselosti. Při jarní výsadbě je vhodné připravit jamky na podzim. Vykopejte jámu hlubokou asi 1 m, na dno položte vrstvu drenáže (lámaná cihla, štěrk).
Muškát růžový preferuje lehkou půdu
Navrch položte živnou směs zeminy, shnilého hnoje (2 kg) a nitroammofosky (300 g). To vše pak zasypte malou vrstvou zeminy vyjmuté z jamky, zalijte a nechte na zimu.
Proces výsadby mladých sazenic
Mladé hrozny, zvláště rané, je nejlepší sázet, když hrozba mrazů pomine. Umístěte sazenice do připravené jamky, narovnejte kořeny a zakryjte zeminou. Nezapomeňte poblíž nainstalovat podpěrný kolík. Kruh kmene je dobře udusaný, napojený, mulčovaný pilinami nebo slámou a pokrytý nařezanou plastovou lahví.
Pravidla pro péči o vinici
Bez pečlivé péče nebude možné získat dobrou sklizeň růžového Muscatu, což znamená, že tomuto procesu budete muset věnovat maximální úsilí.
Dobré úrody můžete získat pouze s pečlivou péčí
Prevence a ochrana proti škůdcům a chorobám
Hlavním nebezpečím pro tuto odrůdu je oidium a padlí a za nepříznivých povětrnostních podmínek šedá hniloba. Rostlina vyžaduje kompetentní péči, chorobám je snazší předcházet, než se pokoušet léčit.
Prvními příznaky padlí (oidium) je výskyt bělavého povlaku na listech. Časem přechází ve žlutohnědé skvrny nepravidelného tvaru. Choroba se šíří na výhonky a bobule, které začnou rychle hnít.
Dodržování pravidel krmení a preventivních ošetření pomůže chránit rostlinu. Z fungicidů lze použít koloidní síru, Topaz, Fitosporin, železitý vitriol. První postřik se provádí během otoku ledvin, druhý – když se objeví první listy, a poslední – měsíc před sklizní.
Neméně nebezpečná pro hrozny je peronospora (plíseň), která se projevuje jako malé mastné skvrny na listech a výhonech. Poté postižené listy zasychají a bobule se svrašťují a opadávají. Na podzim, před zakrytím révy na zimu, musí být ošetřena síranem železnatým. Na jaře se postup opakuje.
Padlí na listech vinné révy
Šedá hniloba na Muscatu je méně častá a ošetření roztokem síranu měďnatého (5 g / 10 l vody) pomůže zabránit jejímu výskytu.
Je důležité dodržovat pravidla zemědělské techniky:
- zabránit stagnaci vlhkosti pod rostlinou;
- včas aplikovat potřebná hnojiva;
- pravidelně odplevelujte a kypřete půdu.
Muškát růžový je také ovlivněn škůdci, jako je listový červ a fyloxéra. S posledně jmenovaným je obtížnější se vypořádat a jednou z nejlepších metod kontroly bude roubování na podnož rezistentní odrůdy. Ošetření Inta-virem nebo Tanrekem vás ušetří letáku, který bude nutné provádět minimálně 3-4x za sezónu.
zalévání
Nadměrná vlhkost je pro révu také nebezpečná, stejně jako nedostatek. Zde přijde k záchraně kapkové zavlažování, které poskytuje konstantní vlhkost půdy v malých množstvích. První dva roky po výsadbě je třeba sazenice zalévat jednou týdně, ale ne pod kořenem, ale mezi řádky. Kropení by se nemělo používat, aby nedošlo k hnilobě bobulí.
Kapková závlaha zajistí stálou vlhkost půdy
Schéma krmení
Bio a minerální zálivka se provádí 4krát za sezónu spolu se zálivkou. Poprvé se organická hmota aplikuje, když se objeví listy, a po 14 dnech se postup opakuje. V dalších dvou případech můžete použít suché granule superfosfátu (40 g) a síranu draselného (30 g). Stačí je nasypat do blízkého stonkového kruhu a navlhčit.
Prořezávání a tvarování keře
Prořezávání mladého keře se provádí na podzim, kdy postranní výhonky dorůstají délky až 15 cm. Je nutné odstranit všechny dvojité výhony, které vyrostly z jednoho oka, a zbytek zkrátit o 8-10 oček. Nezapomeňte odříznout všechny poškozené výhonky.
Během zrání hroznů budete muset sevřít vrcholy a normalizovat zatížení keře. Jarní řez spočívá v odstraňování výkrmových výhonů a bazálních výhonů.
Příprava na zimu
Pokud teplota v zimě neklesne pod -10C, pak není nutné hrozny přikrývat. V těžších podmínkách se réva po řezu sejme z mřížoviny, položí na speciální prkenný chodník a obalí netkaným materiálem a smrkovými větvemi.
V chladných oblastech je potřeba vinici na zimu přikrýt.
Kruh kmene lze dobře mulčovat rašelinou.
Sklizeň a skladování plodin
Přes některé nedostatky odrůdy má většina vinařů o ní pouze pozitivní recenze. Muškátová růžová je nejen ideální pro výrobu vína, ale také vydrží dlouho svěží.
Musíte sklízet za zataženého, ale suchého počasí, odříznout trsy spolu s malou oblastí výhonku. Na bobule se raději nedotýkejte rukama, abyste nesmazali ochranný voskový povlak. Bobule jsou umístěny v dřevěných krabicích vystlaných slámou a skladovány na chladném a tmavém místě se střední vlhkostí.
Muškát růžový vyžaduje pečlivé zacházení a pečlivou péči, ale výsledek stojí za námahu. Zralé hrozny jsou nejen velké, krásné, ale také velmi chutné, sladké. Z bobulí můžete vyrobit jakékoli nápoje, džemy, dezerty.
