Cibule v kulturním zahradnictví je známá již přes pět tisíc let a má široké využití nejen ve vaření, ale i v lékařství. Samozřejmě za tuto dobu bylo vyšlechtěno mnoho jeho odrůd a hybridů, které se liší dobou zrání, velikostí, tvarem a barvou cibulí a také chutí.
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 33 týdnů
Představíme vám ty nejlepší odrůdy a hybridy cibule, které bez problémů vypěstujete na vašem webu, a nejprve vám připomeneme, jak jsou klasifikovány.
Při výběru odrůd cibule pro letní sídlo věnujte pozornost především jejich regionalizaci. V závislosti na oblasti růstu lze odrůdy cibule rozdělit do dvou typů – jižní a severní.
Cibule jižních odrůd se příliš dlouho neskladují, ale nemají příliš štiplavou chuť. Některé z nich se dokonce nazývají sladké a řadí se mezi salátové druhy cibule. Pokud chcete získat jižní odrůdy cibule v severních oblastech nebo ve středním pruhu, měli byste ji pěstovat prostřednictvím sazenic. Cibule severních odrůd jsou často pikantní v chuti, ale mají vynikající trvanlivost.
Podle délky vegetačního období se odrůdy cibule dělí na rané (90-100 dní), středně zrání (100-120 dní) a pozdní zrání (více než 120 dní) – s krátkým, středním a dlouhým období růstu.
Žlutá a červená cibule se liší barvou a na jihu je velmi oblíbená fialová forma (říká se jí také cibule Jalta). Nechybí ani bílá cibule. Má jemnější a nasládlou chuť, pro kterou se řadí mezi salátové odrůdy. Takové cibule se však špatně skladují, měknou a hnijí, rychle je poškozují škůdci.
Ve Francii se právě z bílé cibule připravuje známá cibulačka.
Cibule může nejen příznivě zastínit, ale také výrazně zhoršit chuť pokrmu. Žárovky vybírejte podle toho, co vaříte a jakého efektu chcete dosáhnout.
V závislosti na velikosti jsou žárovky tří typů:
- malý – méně než 50 g;
- střední – 50-100 g;
- velké – více než 100 g.
V závislosti na tom, kolik cibulí lze v hnízdě vytvořit, se rozlišují odrůdy:
- malé vnořené (1-2 žárovky);
- středně vnořené (3-4 cibule);
- vícečlánkové (5 nebo více žárovek).
Hnízdění do značné míry závisí na velikosti sady a také na podmínkách pěstování plodiny. Pokud jsou sady větší a úrodnost a obsah vlhkosti v půdě je vyšší, bude počet cibulí v hnízdě větší.
Cibule pikantní, poloostrá, sladká – hledat rozdíly
Převážně zahrádkáře samozřejmě zajímá chuť vypěstované cibule. Odrůdy a hybridy se obvykle dělí na pikantní, sladké a poloostrovní. Obvykle se kořenité odrůdy pěstují ve dvouleté kultuře, sladké a poloostrovní – v roční.
Všechny pikantní odrůdy cibule brzy dozrávají. Vyznačují se dobrou trvanlivostí, vysokým obsahem silic a cukrů, ale zároveň jsou méně produktivní. Takové odrůdy jsou zpravidla pokryty několika vrstvami vnějších šupin, a proto je lze odstranit nejen ručně, ale také pomocí specializovaného zařízení.
Cibule poloostrých odrůd mají málo vnějších šupin a dužina není tak hustá a ostrá. Takový luk, když je sklizen speciálním zařízením, je často zraněn a rychle se stává nepoužitelným. Poloostrovní odrůdy jsou považovány za středně listnaté – takové cibule dozrávají déle. Dávají však vyšší výnos než ostré odrůdy.
Cibule sladkých odrůd má příjemnou chuť a často se používá čerstvá. Tyto odrůdy dávají vysoký výnos, ale sladká cibule se skladuje na krátkou dobu. Ostré a poloostré odrůdy cibule lze pěstovat v jakémkoli regionu. V jižních oblastech lze během vegetačního období získat plodinu i ze semen. A ve středním pruhu a severních zónách – pouze prostřednictvím sazenic nebo výsadbou sevka. Sladké odrůdy se pěstují většinou v horkých jižních oblastech ze semen.
Oblíbené odrůdy a hybridy červené, žluté a bílé cibule
Dáváme do pozornosti zavedené odrůdy cibule, kterým dává přednost naprostá většina zahrádkářů.
Bamberger
Odrůda středního zrání, velmi nenáročná na pěstování, odolná vůči houbovým chorobám a šrotu. Cibule mají kulatý podlouhlý tvar, žlutohnědé krycí šupiny, šťavnatou, masitou křupavou dužinu. Lze pěstovat i pro peří.
Herkules F1
Mezisezónní, velmi výnosný hybrid, odolný vůči chorobám, prakticky nepodléhá rozkladu. Dobře snáší suchá období. Cibule jsou velké a zaoblené. Suché šupiny jsou žluté, šťavnaté – bílé.
Kaba
Pozdně dozrávající odrůda s hustými kulatě plochými a kulatými cibulkami s přeběhem. Dužnina je bílá, někdy se zelenkavým nádechem. Vnější šupiny žluté nebo světle hnědé. Odrůda je odolná proti peronosporóze (peronosporóza), cibulka může poškodit cibulky.
Červený baron
Raná odrůda. Cibule jsou kulaté, nahoře a dole zploštělé, zvenku i zevnitř červené nebo tmavě fialové. U větších cibulovin se doporučuje pěstovat tuto cibuli přes sazenice.
Sněhová koule
Středně raná odrůda bílé cibule. Cibule jsou téměř kulaté a bílé (vně i uvnitř). Odrůda je poměrně odolná proti škůdcům, ale středně náchylná k padlí a límcové hnilobě.
Strigunovský místní
Raná odrůda. Cibule jsou kulaté, husté se světlou dužinou a růžovými nebo hnědými vnějšími šupinami. Může růst bez problémů v horkém i chladném klimatu.
Sturon
Odrůda uprostřed sezóny. Cibule jsou kulaté, bílé, hustě pokryté žlutohnědými šupinami. Odolné vůči nemocem a střelbě.
Texaská žlutá
Raná odrůda. Cibule jsou kulaté, dosti velké, slámově žluté barvy s hustou bílou dužninou. Odolné vůči růžové hnilobě kořenů.
Centurion F1
Středně raný hybrid se středně velkými, kulatě podlouhlými cibulemi. Dužnina je šťavnatá, bílá, vnější šupiny jsou zlatohnědé. Hybrid je odolný vůči škůdcům a hlavním chorobám cibule.
Stuttgart Riesen
Produktivní stupeň raného zrání, nenáročný na pěstování. Cibule jsou ploché kulaté, husté, velmi šťavnaté, se žlutohnědými suchými a bílými šťavnatými šupinami. Lze pěstovat i pro peří. Vhodné pro zmrazení a sušení díky vysokému obsahu pevných látek.
Každá z těchto odrůd a hybridů cibule prošla zkouškou času a je oblíbená u zahradníků. Věnujte jim pozornost, když jdete do obchodu pro sady nebo cibulová semena.
Proč je pěstování cibule ze semínek v posledních letech tak populární? Myslím, že v neposlední řadě kvůli množství nabízených odrůd. Kde, řekněte, najdete takový sortiment sevky na prodej? Semena, prosím. Mnoho moderních odrůd cibule vám umožní získat prodejnou cibuli v jedné sezóně, bez potíží s pěstováním a skladováním výsadbového materiálu – je to pohodlné!
Ze semen můžete pěstovat cibuli různých odrůd
O slavné ‚Výstavě‘ už asi slyšel každý. Koho to zajímá a chcete se o ní dozvědět více, určitě se podívejte sem: Cibule ‘Výstava’ – zde je sekce, kde se shromažďují skutečné zkušenosti a dojmy těch, kteří již tuto slavnou odrůdu pěstovali. Ale na něm se přece světlo nesbíhalo jako klín! Pojďme se podívat do internetového obchodu Seedspost a podívat se, co nám ještě zajímaví chovatelé nabízejí.
Pro ty, kteří milují více
‘Výstava’ je oblíbená především pro své extrémně velké hlavy. Podle mého názoru je výhoda pochybná: použití kilogramové žárovky najednou je další úkol. O chutích ale není sporu a je zcela zřejmé, že obří cibuli si mnoho lidí oblíbilo. Proto recenzi začínáme velkoplodými odrůdami.
Jen nezapomeňte: správná odrůda je jen polovina úspěchubez kompetentní zemědělské techniky nelze dosáhnout vysokých výsledků. Přečtěte si o tajemství dobré úrody v článku Jak pěstovat velké cibule
K pěstování velké cibule potřebujete správné odrůdy a správné zemědělské postupy.
“První rok” F1
Velkoplodý hybrid ‘First Year’ F1 z Premium semen je podle výrobce dobrý pro každého: raný, ale zároveň vhodný pro dlouhodobé skladování; lze vypěstovat ze semen v jedné sezóně, ale dokáže vytvořit velkou žárovku; Má vysoký obsah vitamínu C a lehce pikantní chuť. A nepotřebujete ani sazenice!
Tuto cibuli se doporučuje vysévat přímo do země brzy na jaře, ihned po rozmrznutí půdy, do hloubky 1,5-2 cm. pouze pro regiony s dlouhým denním světlem, to je důležité. Jinak je vše jako obvykle: zalévání, plení, hnojení a kypření půdy.
“Sibiřský obr” F1
Raně zralý velkoplodý hybrid ‘Sibiřský obr’ F1 od společnosti “Ural summer resident” je určen pro pěstování v jednoleté i dvouleté kultuře. Chcete-li získat tržní žárovku v prvním roce, je nutné zasít semena pro sazenice v březnu; do země se sází začátkem května. Hybrid se vyznačuje stabilním a spolehlivým vysokým výnosem, odolným proti padlí a plísni. Při správné péči dosahují cibulky hmotnosti 150-180 g a lze je skladovat poměrně dlouho.
Velké cibule ze semen za jednu sezónu! Fotografie ze seedpost.ru
“Bogatyrova síla”
Raná odrůda ‘Bogatyrskaya Sila’ od firmy Gavrish ale není určena k dlouhodobému skladování, je to salátová cibule, šťavnatá, s jemnou sladkou chutí. Lze ji pěstovat bezsemenným způsobem (výsev do země v dubnu, do hloubky 1-1,5 cm), maximální hmotnost cibule v tomto případě nepřesáhne 160 g. Pokud budete tvrdě pracovat a vysévat ji v březnu pro sazenice bude sklizeň opravdu hrdinská: hlávky dorůstají hmotnosti až 500 g. Odrůda se vyznačuje stabilním vysokým výnosem ve všech regionech, v různých podmínkách pěstování.
‘Blondýnka’
Neméně působivých výsledků dosáhnete, pokud vysejete mezisezónní odrůdu salátu ‘Blond’ od SeDeK. Při pěstování sazenicemi dosahuje průměrná hmotnost sněhově bílých cibulí 250-300 g, dodržování všech pravidel zemědělské techniky umožňuje získat hlavy o hmotnosti až 500 g. Chuť je poloostrá, plodina se tvoří přátelsky , skladuje se ne déle než 3-4 měsíce.
Správná odrůda + kompetentní zemědělská technika = super sklizeň! Fotografie ze seedpost.ru
“Jumbo White”
Pokud je pro vás půlkilogramová cibulka malá, podívejte se blíže na jinou salátovou odrůdu: ‘Jumbo White’ od Biotekhnika tvoří mimořádně velké cibulky – o průměru 9-10 cm a hmotnosti 1-1,3 kg. Nejsou však určeny ke skladování.
Aby se dosáhlo rekordních velikostí hlávek, musí se tato cibule pěstovat přes sazenice. Můžete zasít přímo do země, ale výsledek bude skromnější.
“ruská velikost”
Chcete ještě větší? Prosím: odrůda ‘Russian size’ z ‘Russian Garden’ tvoří cibulky o hmotnosti až 3 kg (samozřejmě při pěstování přes sazenice). Kromě vynikající velikosti se tato cibule vyznačuje sladkou, jemnou chutí a absencí štiplavého zápachu. Hlavním účelem odrůdy je salát.
Chcete-li získat největší žárovky, musíte tvrdě pracovat
Pro ty, kteří si vybírají podle barvy
Zdálo by se, že u cibule na barvě nezáleží: cibulka není rajče ani paprika, nepěstuje se pro krásu. Ukazuje se však, že chuť a barva cibule přímo souvisí: odrůdy se zlatými hlavami jsou obvykle ostřejší, „rozzlobenější“; červené jsou šťavnaté a sladké a bílé se vyznačují nejen jemnou chutí, ale také méně pronikavou vůní než ostatní. Gurmáni proto sázejí cibuli s různými barevnými stupnicemi, aby měli po ruce celou škálu barev a chutí.
Cibulová chuť a barva jsou obvykle spojeny
“červená Jalta”
Legendární mezisezónní odrůdu salátu ‘Yalta Red’ myslím netřeba představovat. Je opravdu velmi chutné, sladké a šťavnaté, ideální do salátů. Bohužel se nedá dlouhodobě skladovat – většinou ale neztuhne. Cibule mají charakteristický zploštělý tvar, jejich hmotnost dosahuje 140-160 g. Musíte pěstovat přes sazenice. V sortimentu internetového obchodu Seedspost tuto odrůdu zastupují semena od firmy Siberian Garden.
‘Red Zeppelin’ F1
Ale středně raný hybrid ‘Red Zeppelin’ F1 od Agros se nemůže pochlubit velkou popularitou. Mezitím stojí za to se na něj podívat blíže, protože kromě vynikající poloostrovní chuti spojuje dvě důležité výhody: velké (až 600 g!) cibulky a vynikající skladovatelnost. Kromě toho je hybrid odolný proti hnilobě kořenů a vyznačuje se vysokou produktivitou. Musíte růst přes sazenice.
Populární červené odrůdy, fotografie ze seedpost.ru
‘Red Hill’ F1
Cibule raně dozrávajícího hybridu ‘Krasnaya Gorka’ F1 od společnosti Gardens of Russia nevynikají gigantickou velikostí (ačkoli je nelze nazvat malými – až 7 cm v průměru). Ale jejich skladovací kvalita je vynikající: úrodu lze skladovat bez ztráty kvality až 10 měsíců! Hybrid je náročný na úrodnost půdy; pěstované v sazenicích (výsev v březnu) nebo přímý výsev do země koncem dubna – začátkem května.
“Sněhová koule” F1
Brzy zralý hybrid hlávkového salátu ‘Snowball’ F1 od firmy Ural Summer Resident tvoří zaoblené sněhově bílé bulvy o hmotnosti 70-100 g. Vyznačují se dobrou trvanlivostí a výbornou poloostrou chutí, vhodné ke skladování i sušení a samozřejmě , pro čerstvou spotřebu. Hybrid je odolný vůči chorobám; lze ji pěstovat jak v jednoleté kultuře (prostřednictvím sazenic), tak v dvouleté kultuře (pro získání sady se semena vysévají na jaře do otevřené půdy).
Odrůdy se sněhově bílými cibulkami, fotografie ze seedspost.ru
‘Avalon’
‘Avalon’ od Aelita je středně raná odrůda hlávkového salátu z Moravoseed (Česká republika). Je určen k pěstování od semen v jednoleté plodině přes sazenice (v jižních oblastech lze vysévat přímo do země). Cibule dosahují hmotnosti 115-120 g a mají příjemnou jemnou chuť. Krátkodobě skladované, určené pro čerstvou spotřebu.
‘Stříbrný měsíc’
Dobře skladovatelná (až šest měsíců) je mezisezónní odrůda ́Silver Moon ́ od Gavrish, určená k pěstování ze semen v jednoleté plodině, a to jak v sadbě, tak v sadbě. Semena se vysévají do země koncem dubna – začátkem května; při výsevu sazenic v březnu můžete získat větší cibule – o hmotnosti až 150-180 g.
Pro ty, kteří potřebují mašli na zimu
Udržení kvality není zdaleka tou nejméně důležitou vlastností, pokud jde o odrůdy cibule. Získat velkou úrodu této plodiny není tak obtížné, ale je důležité ji udržet až do jara – a to do značné míry závisí na správném výběru odrůdy.
Udržování kvality není nejméně důležitou vlastností odrůd cibule
Dříve platilo, že cibule vypěstovaná ze semínek za jednu sezónu se nedala dlouho skladovat. Šlechtitelé ale tento názor vyvrátili a nyní je dostatečný výběr odrůd vhodných pro dlouhé – až do jara, nebo i do nové sklizně – skladování. Některé z nich již byly zmíněny v recenzi, ale já chci přidat pár dalších.
“Roční sibiřský”
Raná odrůda ‘One-year-old Siberian’ od společnosti “Uralsky summer resident” je vhodná pro pěstování v jednoleté i dvouleté kultuře. Sazenice se nevyžadují: semena lze zasít do země před zimou nebo brzy na jaře; výsev sazenic v březnu. Při pěstování ze sad jsou cibulky větší – až 150-200 g, ze semen (při výsevu do země) – až 80-150 g. Odrůda je odolná proti šrotu, plodina je dobře skladovatelná.
“Pokušení” F1
Raně zralý plodný hybrid ‘Temptation’ F1 od firmy Siberian Garden tvoří kulaté cibulky ostré chuti o hmotnosti až 130 g, skladovatelné až 5 měsíců. Tato cibule se vyznačuje nenáročností a vysokou přizpůsobivostí, proto trvale poskytuje vysoký výnos v různých podmínkách.
Odrůdy pro zimní skladování, fotografie ze seedpost.ru
‘Sibiřský’
Sklizňová odrůda pro Sibiř a střední Rusko – raně zralý ‘Sibiryak’ od firmy Siberian Garden – skladovatelná až 8 měsíců. Tuto cibuli lze také pěstovat nejen ze semen (přes sazenice), ale také ze sad. Cibule jsou kulaté oválné, o hmotnosti do 100-150 g, poloostré chuti. Odrůda se vyznačuje vysokým výnosem a vynikající udržovací kvalitou.
