Pepř je jasným představitelem zeleninových plodin. Obsahuje spoustu užitečných stopových prvků a vitamínů. Zároveň jsou vnější vlastnosti zeleniny úžasné: různý tvar a barva ovoce udivuje lidskou představivost. Zelené, žluté, oranžové, červené papriky již dlouho pěstují zahradníci po celém světě. Fialový pepř lze ale považovat za absolutní exotiku. Je unikátní nejen barvou, ale i agrotechnickými vlastnostmi. Bohužel fialových odrůd není příliš mnoho a nejznámější z nich jsou uvedeny níže.
Rozdíly ve fialovém pepři
Fialová barva zeleniny je způsobena vysokým obsahem antokyanů. Tento fialový pigment je přítomen téměř ve všech kulturách, ale při nízké koncentraci je jeho přítomnost nepostřehnutelná. Vysoká koncentrace anthokyanů zároveň dodává rostlině a jejím plodům nejen jedinečnou barvu, ale také odolnost vůči chladu, což je u tak teplomilné plodiny, jako je pepř, obzvláště důležité.
Anthokyany umožňují rostlině absorbovat sluneční energii a přeměňovat ji na teplo, čímž zvyšují životaschopnost rostliny. V severních oblastech Ruska lze tedy pěstovat mnoho fialových paprik.
Antokyany jsou také nezbytné pro lidské tělo, protože mohou mít následující účinky:
- zničit škodlivé bakterie. V procesu léčby nachlazení se doporučuje zvýšit spotřebu antokyanů 1,5krát;
- posílit stěny krevních cév, včetně sítnice;
- nižší nitrooční tlak.
Člověk, který pravidelně konzumuje potraviny bohaté na antokyany, má silnou imunitu a bystrý zrak. Fialové papriky spolu s dalšími vitamíny obsahují obrovské množství této látky, a tak se unikátní zelenina vypěstovaná na vaší zahrádce může stát nejen chutnou, ale i extrémně zdravou potravinou.
odrůdy fialového pepře
Mezi fialovými paprikami existují odrůdy a hybridy. Všechny se liší odstínem, tvarem, chutí, výnosem. Vybrat nejlepší odrůdu je poměrně obtížné. Aby nedošlo k chybě při výběru, měl by začínající zahradník „poslouchat“ recenze a doporučení zkušených farmářů. Takže podle farmářů mezi nejlepší fialové papriky přizpůsobené domácím zeměpisným šířkám patří:
Odrůda “Arap” výborně “vypadá” jak na zahradě, tak na stole. Jeho barva je velmi sytá, tmavě fialová. Povrch je lesklý, s velmi tenkou slupkou. Stěny zeleniny střední tloušťky (6,5 mm) jsou velmi šťavnaté a sladké a jsou obzvláště jemné.
Zelenina má kuželovitý tvar. Hmotnost každého plodu je přibližně 90-95 g. Semena papriky pro sazenice se doporučuje zasít v březnu a po 110 dnech se můžete těšit z první sklizně. Vnitřní i venkovní plochy jsou vynikající pro pěstování odrůdy. Rostlina bezbolestně snáší teploty nad +12 0 C.
Keř odrůdy “Arap” je středně vysoký. Jeho výška dosahuje 75 cm.Rostlina potřebuje pravidelné kypření, zalévání a krmení. Jeho celková vydatnost za příznivých podmínek je 5,5 kg/m 2 .
Maxim F1
Pepper “Maxim F1” je hybrid. Získala ho domácí chovatelská společnost “Semko-Unix”. Každý keř této kultury tvoří současně papriky tmavě červené a fialové barvy. Zelenina této odrůdy má kuželovitý tvar. Jejich průměrná délka se pohybuje v rozmezí 9-10 cm.Hmotnost jedné zeleniny je od 60 do 80 g. Tloušťka jejích stěn je malá (0.5-0.6 mm). Pro zrání plodiny musí uplynout alespoň 120 dní ode dne zasetí semene.
Fialové papriky odrůdy Maxim F1 můžete pěstovat v sadbě. V tomto případě by setí semen mělo být provedeno v březnu. Papriku můžete pěstovat na otevřeném prostranství nebo ve sklenících, sklenících. Keř rostliny je polorozložitý, středně vysoký. Jeho výška dosahuje 90 cm, což bezesporu vyžaduje podvazek. Doporučené schéma pro umístění papriky umožňuje pěstování 4-5 keřů na 1 m 2 půdy. Výnos odrůdy Maxim F1 je 8 kg / m 2.
Othello F1
Hybridní “Othello F1” je dalším zástupcem domácího výběru. Jeho charakteristickým znakem je krátká doba zrání paprik – 110 dní. Plody této odrůdy mají ve zralosti sytě fialovou barvu. Jejich tvar je kuželovitý, délka 11 – 14 cm, hmotnost jednotlivých plodů je od 100 do 120 g. Dužnina fialové papriky Othello F1 o tloušťce 7 mm je sladká a šťavnatá. Chcete-li vyhodnotit vnější vlastnosti zeleniny, můžete si prohlédnout fotografii níže.
Odrůda může být pěstována v chráněné a otevřené půdě. Březen je považován za nejlepší čas pro setí semen pro sazenice. Při raném pěstování, již v červnu, můžete ochutnat úrodu. Rostliny této odrůdy jsou silné, proto je nevysévejte nahusto. Doporučené schéma pro odrůdu jsou 3 rostliny na 1 m 2 půdy. Povinné operace během kultivace jsou podvazky, zalévání, uvolňování, vrchní oblékání. Jako vděčnost za správnou péči přináší paprika ovoce v množství 9 kg / m 2.
Důležité! I při výrazných teplotních výkyvech tvoří paprika Othello F1 velké množství vaječníků, což umožňuje dosahovat vynikajících výnosů.
Lila mlha F1
Tento hybrid má světle fialovou barvu. Některé plody na keři v době zralosti mají červenou barvu. Tvar papriček je jako komolý jehlan. Každá zelenina váží do 100 g. Dužnina ovoce je šťavnatá, její tloušťka je průměrná. Odrůda je odolná vůči chorobám, snáší mrazy, doporučuje se pro pěstování v severních oblastech Ruska.
Ode dne výsevu semene až do dozrání plodů této odrůdy je nutné počkat 120 dní. Vhodné pro pěstování ve volné půdě a skleníky, skleníky. Keř rostliny má průměrnou výšku, takže se vysazuje rychlostí 3 keře na 1 m 2. Každý keř této odrůdy produkuje až 2 kg papriky, což poskytuje celkový výnos až 6 kg/m 2 .
Ametyst
“Ametyst” je uznáván jako jedna z nejlepších odrůd odolných vůči chladu. Má úžasný, rekordní výnos na plodinu, až 12 kg / m 2. Zároveň je doba zrání ovoce krátká – 110 dní. Jedna rostlina tvoří červenou a fialovou zeleninu o hmotnosti až 160 gramů. Stěny papriky jsou masité, šťavnaté, zvláště sladké. Odrůda se vyznačuje jedinečnou výraznou vůní.
Odrůdu Ametyst můžete pěstovat ve sklenících nebo na volné půdě. Rostlina je kompaktní, středně vysoká (do 60 cm). To umožňuje zasadit 4 keře na 1 m 2 půdy.
Důležité! Chcete-li získat maximální výnos, musí být pepř hojně napojen, včas krmen a půda uvolněna.
Vynikající odrůda sladké papriky. Jeho plody jsou zbarveny v barvách od světle fialové až po tmavě fialovou. Jejich tvar je kvádrový, hmotnost se pohybuje od 100 do 150 g. Dužnina je šťavnatá, voňavá, sladká. Paprika se používá k přípravě čerstvých salátů, konzervování a vaření papriky jako doplňková složka.
Dozrání paprik odrůdy Oda trvá minimálně 115 dní. Keře rostliny jsou kompaktní, poddimenzované (do 50 cm), nepotřebují podvazek. Odrůda je odolná vůči chladu a chorobám, doporučuje se pro pěstování v oblastech s obtížnými klimatickými podmínkami. Celkový výnos pepře je 6 kg/m 2 .
Hvězda východu (fialová)
.jpg)
Pepř “Star of the East” je známý mnoha zahradníkům. Je zastoupena řadou odrůd, s plody různých barev. Pod tímto názvem tedy najdete zeleninu červené, žluté, oranžové, zlaté, čokoládové, bílé a samozřejmě fialové. Fialová “Star of the East” překvapí svou krásou a sytě tmavě fialovou barvou. Zelenina se doporučuje pro pěstování v Rusku a špatné klima některých regionů není překážkou pro její pěstování.
Odrůda je raná, plody papriky dozrávají za 100-110 dní. Jejich tvar je kvádrový. Každá zelenina váží asi 200 g. Její stěny jsou silné a masité.
Výsev semen této odrůdy pro sazenice lze provádět v březnu až dubnu v závislosti na klimatických podmínkách oblasti. Rostlina se příznivě vyvíjí při teplotách nad +10 0 C. Celkový výnos plodiny je 7 kg / m 2.
Pepř patří nejen do kategorie teplomilných, ale také docela náladových plodin. Proto je třeba kromě výběru odrůdy věnovat pozornost pravidlům pěstování. Vlastnosti pěstování zeleniny jsou podrobně popsány ve videu:
Závěry
Paprika fialová je pro své agrotechnické vlastnosti a přizpůsobivost chladnému počasí vynikající pro střední a severozápadní část Ruska. Každá odrůda této neobvyklé zeleniny přináší bezesporu estetické i chuťové potěšení a také nenahraditelné zdravotní benefity. Po výběru dobré odrůdy a dodržování všech pravidel pěstování bude každý farmář schopen vypěstovat úžasnou plodinu vlastníma rukama.
Recenze
Papriky na zahradě pěstuji už dlouho. Dříve to byly převážně červené odrůdy, ale poslední 2 roky vysévám fialové. Vysazuji dvě odrůdy „Arap“ a „Amethyst“, obě jsou nenáročné, dobře snášejí zimnice a sucho. “Ametyst” vždy potěší zvláště hojnou sklizní. Fialovou zeleninu používám jak na “jídlo”, tak na zavařování.
Ametyst pěstuji již mnoho let. Moc se mi líbí chuť, vůně a šťavnatost této papriky. V péči je odrůda nenáročná, pěstuji ji na otevřených hřebenech. Sazenice sázím v květnu, s nástupem stabilního teplého počasí. Získávám bohatou úrodu, odrůda plodí dlouho. Pro ty, kteří chtějí pěstovat dobré, chutné fialové papriky, doporučuji věnovat pozornost Ametystu.
